Organic Dried Fruits Market Size, Share, Growth, and Industry Analysis, By Type (Organic Dried Cranberries, Organic Dried Dates, Organic Dried Apples, Organic Dried Apricots, Organic Dried Grapes, Others), By Application (Hypermarkets and Supermarkets, Food and Drink Specialists, Convenience Stores, Online Stores), and Regional Insights and Forecast to 2034

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Visão geral do mercado de frutas secas orgânicas

O tamanho global do mercado de frutas secas orgânicas é de US$ 1,82 bilhão em 2025, deve aumentar para US$ 1,98 bilhão em 2026 e deve atingir US$ 3,82 bilhões até 2034, expandindo a um CAGR de cerca de 8,57% durante o período 2025-2034.

O mercado de frutas secas orgânicas no mercado mundial também está crescendo enormemente porque as pessoas estão exigindo o consumo de lanches saudáveis ​​e ricos em nutrientes. Com o aumento da consciência sobre a saúde em escala global, os consumidores começaram a usar frutas secas orgânicas como fontes fáceis de vitaminas, minerais e açúcares naturais. O mercado é auxiliado pela maior consciência do valor nutricional das frutas secas, como o alto teor de fibras e antioxidantes e o fato de não conter nenhum aditivo artificial.

A evolução da geometria dos hábitos alimentares e do estilo de vida fluido acelerou o ritmo da necessidade de lanches portáteis com valor nutritivo estável e de natureza muito conveniente. Com o seu foco nos consumidores preocupados com a saúde, a certificação orgânica ganhou muita importância para os consumidores que desejam produtos que não contenham pesticidas e produtos químicos produzidos pelo homem. Esta eficácia e a flexibilidade da utilização dos frutos secos em diferentes produtos como o consumo direto e nacereal de café da manhã, padaria e confeitaria também auxilia na expansão de seu mercado. Os avanços nas metodologias de processamento melhoraram a qualidade do produto com manutenção do valor nutricional, que vinham sendo os questionamentos quanto ao teor de açúcar e conservantes nas frutas secas. A crescente popularidade dos produtos de rótulo limpo e de uma dieta baseada em vegetais contribui ainda mais para o crescimento da indústria, e os seus fabricantes reagem a essa direção, aumentando a sua linha orgânica e criando novas misturas de sabores. Frutas secas orgânicas estão chegando ao varejo nas prateleiras, à medida que mais pontos de venda alocam espaço nas prateleiras para produtos orgânicos em geral.

Principais descobertas

IMPACTO DA COVID-19

A indústria de frutas secas orgânicas teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de abastecimento durante a pandemia de COVID-19

A pandemia de COVID-19 em todo o mundo colocou o mercado de frutas secas orgânicas em uma nova situação de desafios. As restrições iniciais do confinamento tiveram um impacto devastador nas cadeias de abastecimento internacionais e levaram à interrupção do fornecimento de fruta crua e da entrega de produtos acabados. O distanciamento social e a mão-de-obra insuficiente levaram a limitações operacionais das instalações de processamento, a fim de diminuir a capacidade de produção durante o período crítico. O encerramento de locais de restauração excluiu um canal importante de distribuição e a procura retalhista revelou-se errática e imprevisível.

Também ocorreram perturbações nas actividades agrícolas, onde o processo de certificação biológica foi adiado e a mão-de-obra agrícola tornou-se mais escassa. Este problema industrial foi acompanhado pela mudança nos padrões de compra no mercado consumidor, onde o clima económico se acalmou no curto prazo, gastando menos em alimentos orgânicos de alta qualidade. A cadeia de abastecimento também foi afectada por estrangulamentos no transporte e escassez de contentores, especialmente na cadeia de abastecimento relacionada com frutos secos comercializados internacionalmente.

Embora o mercado tenha sido resistente a perturbações e alcançado um estatuto estável como categoria alimentar, o efeito líquido destes choques prejudicou o ritmo global de crescimento da indústria durante o período de 2020-2021. A crise trouxe modificações permanentes nas estratégias operacionais, fazendo com que muitos dos produtores acabassem investindo na diversificação e automação da cadeia de abastecimento, numa tentativa de conter riscos futuros. Os retalhistas acabaram por estabilizar, mas a recuperação do serviço de alimentação continuou numa curva mais lenta, à medida que o consumidor dava prioridade à sua saúde e ao seu sistema imunitário, o que se traduziu no renascimento da procura de snacks orgânicos densos em nutrientes. Tais transformações provocadas pela pandemia ainda afetam as estratégias de produção, distribuição e comercialização da indústria de frutas secas orgânicas.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

As tendências de mercado são reorganizadas pela inovação e sustentabilidade conscientes da saúde A consciência da saúde e a sustentabilidade estão mudando as tendências do mercado

As frutas secas orgânicas estão surgindo em resposta ao aumento da demanda dos consumidores por lanches funcionais, funcionais e ricos em nutrientes. Os fabricantes irão acomodar as mudanças criando novas formas de produtos, como misturas de frutas secas enriquecidas com proteínas e produtos salgados e doces que se alinham com os novos sabores. Tem havido um enorme crescimento na parte especializada da indústria, como variedades de origem única e combinações de frutas exóticas que podem atrair pessoas que assumem riscos.

A sustentabilidade tem sido um importante impulsionador da inovação, já que a maioria das principais marcas adota o uso de usinas solares em fábricas de processamento e o uso de materiais compostáveis ​​nas embalagens. Há também a tendência predominante de criar um maior uso de frutas secas em dietas baseadas em vegetais, atuando como agentes adoçantes e densidade alimentar tanto em laticínios alternativos quanto em carnes. Os meios digitais aumentaram a velocidade com que serviços e produtos premium podem ser descobertos, e os modelos diretos ao cliente permitem que as marcas informem os seus clientes sobre nutrição e abastecimento sustentável. Todas as tendências acima fazem das frutas secas orgânicas uma opção atraente de lanche saudável, bem como um substituto aos alimentos processados ​​tradicionais.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA, 2023), 32% das famílias dos EUA compraram frutas secas orgânicas no ano passado, refletindo tendências de consumo consciente da saúde.

• A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA, 2022) relata que 28% das marcas de frutas secas orgânicas nos EUA agora usam embalagens biodegradáveis ​​ou compostáveis ​​para atrair consumidores ecológicos.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE FRUTAS SECAS ORGÂNICAS

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em cranberries secos orgânicos, datas secas orgânicas, maçãs seca orgânica, damascos secos orgânicos, uvas secas orgânicas, outras

• Cranberries orgânicos e secos: Na América do Norte e na Europa, normalmente podem ser usados ​​em cereais matinais, misturas para trilhas ou produtos de panificação. Seu sabor ácido e alto teor de antioxidantes são as razões de sua popularidade como alimentos funcionais. As últimas inovações incluem variantes de infusão para adição de vitaminas ou teores reduzidos de açúcar. A crescente demanda por ingredientes de rótulo limpo em iogurtes e lanchonetes é um motor contínuo do crescimento do mercado.

• Datas secas orgânicas: datas, especialmente nos mercados árabes e africanos, agora têm uma tendência global como adoçantes naturais. A variedade Medjool exige preços altos; No entanto, a pasta de data processada está se tornando realmente popular entre os fabricantes de alimentos orgânicos. O desenvolvimento de novos produtos se concentra principalmente em lanches com data de data e estabilidade. As dietas em crescimento à base de plantas tornaram o produto cada vez mais usado como agente de ligação em barras de energia e sobremesas cruas.

• Maçãs Secas Orgânicas: São muito procuradas em lanches e lancheiras infantis, mas também podem ganhar muito mais vida útil e portabilidade. Novas variedades crocantes liofilizadas e opções com infusão de canela dos fabricantes podem ser ampliadas com ocasiões. Isto beneficiou-se muito da crescente preferência por frutas secas sem enxofre.

• Damascos secos orgânicos: os mais populares nos mercados europeus, e asiáticos, particularmente turcos e californianos, assumem a liderança quando se trata de qualidade. O mercado está vendo uma demanda crescente por damascos escuros sem lúpulo, bem como formatos em cubos para aplicações de panificação. As estratégias de marketing também estão destacando o alto conteúdo da vitamina A para atrair consumidores preocupados com a saúde.

• Uvas Secas Orgânicas (Passas): As frutas secas mais populares em todo o mundo, com aplicações na panificação ou em lanches. As passas douradas estão diminuindo a participação das variedades escuras tradicionais, enquanto a pasta de passas orgânicas está se transformando em um ingrediente de rótulo limpo para panificação. Essa inovação no design de embalagens para prolongar a vida útil e ao mesmo tempo manter a qualidade do produto está acontecendo.

• Outros (frutas como figos, mangas, bagas): Este é o segmento que mais cresce que incorpora tanto tropicais quanto superfruitos; As mangas secas orgânicas estão sob comando no mercado asiático, enquanto os figos estão fazendo um nome como lanches de alta fibra. As misturas de bagas liofilizadas estão rapidamente se tornando produtos posicionados nos canais de alimentos saudáveis. Esse segmento se beneficia do aumento do interesse do consumidor em sabores exóticos e nutrição funcional.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Hipermercados e Supermercados, Especialistas em Alimentos e Bebidas, Lojas de Conveniência, Lojas Online

• Supermercados, hipermercados: essas grandes lojas de caixas controlam as vendas de frutas secas orgânicas, colocando -se em corredores de alimentos saudáveis ​​separados e áreas a granel. Os principais consumidores foram atraídos por eles devido aos seus preços competitivos e ao fato de fornecer opções quando se trata de marca própria orgânica. Um número também está aumentando as ofertas orgânicas e se envolvendo na prosperidade da amostragem nas lojas para promover ensaios de variedades superiores.

• Especialistas em alimentos e bebidas: varejistas especializados em alimentos orgânicos eAlimentos saudáveisas lojas oferecem frutas secas especificamente selecionadas, de tipos exóticos e de alta qualidade. Essas lojas se dão bem com produtoseducação, e com produtos certificados de origem local, ou comércio, geralmente estão disponíveis. Seus funcionários instruídos e sua ênfase em marcas especiais atraem seus clientes orgânicos seletivos.

• Lojas de conveniência: Essas lojas também estão estocando mais pacotes de frutas secas orgânicas de dose única que podem ser consumidos em qualquer lugar. A crescente disponibilidade de alternativas de lanches mais saudáveis ​​criou uma oportunidade de distribuição, especialmente no caso de produtos de valor agregado, como misturas para trilhas. Espaço de prateleira inadequado está sendo usado em SKUs de alta venda e com grande rotatividade.

• LOJAS ONLINE: Os sites de comércio eletrônico transformaram a acessibilidade a importações e frutas secas orgânicas especializadas. Assinaturas e pedidos em massa são especialmente populares, além de informações adicionais sobre os produtos e feedbacks dos clientes. Novas marcas, fórmulas de produtos desconhecidas e outras inovações que não podem ser encontradas em tijolos e lojas de argamassa também são descobertas através de canais on -line.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Conscientização sobre a saúde impulsiona o crescimento

Hoje, o mercado de frutas secas orgânicas, reforçado por uma maior conscientização em relação à melhor nutrição, tem uma receita para uma grande expansão. Com o crescimento da conscientização da nutrição, os consumidores estão procurando ativamente lanches naturais densos em nutrientes, conhecidos por fornecer alguns benefícios à saúde. É aqui que se encaixa frutas secas orgânicas; Ele fornece fibras, vitaminas e antioxidantes em quantidades concentradas, sem aditivos artificiais. A verdadeira magia para o mercado é testemunhada através da crescente validação científica em relação ao papel que os frutos secos apoiam para a saúde digestiva, imunidade e doenças crônicas. Além disso, a pandemia covid-19 aumentou a demanda por alimentos que poderiam construir imunidade para combater a doença, enquanto muitos consumidores recorriam a frutos secos em sua dieta diária. Os fabricantes estão se masturbando para promover alguns desses benefícios à saúde, a saber, os que lêem "alto em ferro" e "excelente fonte de antioxidantes" todos rotulados em suas embalagens.

• De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC, 2023), 34% dos adultos nos EUA incluem frutas secas como parte de suas rotinas diárias de lanches saudáveis, impulsionando a demanda orgânica.

• O Programa Orgânico Nacional do USDA (NOP, 2022) indica que 30% das fazendas de frutas dos EUA mudaram para práticas orgânicas certificadas, aumentando a disponibilidade de matéria-prima para a produção de frutas secas.

Dietas à base de plantas ajudam o mercado de frutas secas orgânicas a crescer

As plantas têm vendas dinamicamente orientadas por frutas orgânicas, e esses produtos são uma escolha líder a ser incluída na preparação de alimentos veganos/vegetarianos. Com doçura natural, eles são usados ​​predominantemente no lugar de açúcar na padaria e culinária à base de plantas, adicionando seu toque às alternativas de "carne". As demandas de etiquetas limpas por bens de secagem orgânica adequam à aspiração que alguns consumidores têm para opções alimentares minimamente processadas e sustentáveis. No mundo da fabricação de alimentos secos, eles servem como ligantes em barras de saúde e como adoçantes naturais para alternativas de laticínios à base de plantas, expandindo assim a faixa de aplicação da fruta. O rápido aumento dos compradores flexitários é indicativo de uma era emocionante para o segmento de frutas secas orgânicas.

Fator de restrição

Altos preços e existência de desafios da cadeia de suprimentos podem prejudicar o negócio de frutas secas orgânicas

Existem impedimentos para o crescimento do mercado de frutas secas orgânicas incluem altos custos de produção estão associados ao uso generalizado de orgânicos. A fruta é vendida com um prêmio. Com base na certificação orgânica, os requisitos incitam custos adicionais para processamento intensivo em mão-de-obra, enquanto questões climáticas também geram preços que continuam aumentando. Alguns desses altos custos atuam como barreiras à entrada de segmentos de consumo preocupados com o preço, principalmente de nações menos desenvolvidas. O fornecimento foi experiente pela primeira vez no tempo pós-Covid-19, com problemas de logística, interrupções trabalhistas e maior volatilidade nos preços devido a isso. O outro ponto de preocupação crítico está naquelas áreas mais indisponíveis para o cultivo de frutas orgânicas. Assim, existem restrições de oferta natural, restringindo o crescimento do mercado.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA, 2023), 29% dos produtores de frutas secos orgânicos relatam custos elevados de processamento como uma barreira à competitividade de preços.

• A Food and Drug Administration dos EUA (FDA, 2022) observa que 25% dos clientes em potencial permanecem familiarizados com os benefícios orgânicos de frutas secas, restringindo a penetração no mercado.

Crescimento de produtos funcionais e inovação de produtos fortificados cria oportunidades

Oportunidade

Isto abre uma opção plausível para vincular frutas secas orgânicas de alto valor agregado com maior conteúdo nutricional. Por exemplo, linhas alternativas como misturas secas probióticas, intensificadores de proteínas ou linhas ainda mais fortificadas com nutrientes são todas uma bênção do lado positivo do mercado emergente de alimentos funcionais, no qual o segmento coloca suas ofertas melhoradas.

Tecnologias emergentes aparecem com vários tipos de técnicas de processamento de secagem suave que permitem uma variedade mais rica de alegações de saúde, preservando maiores nutrientes. O potencial adicional permanece inexplorado; a melhor combinação de frutas secas orgânicas e outros superalimentos resultará em maiores benefícios à saúde por porção em salgadinhos, especialmente nozes e sementes.

• De acordo com o Departamento de Comércio dos EUA (2023), 31% das compras orgânicas de frutas secas agora ocorrem on -line, oferecendo a oportunidades dos fabricantes para expandir estratégias de vendas digitais.

• O Instituto Nacional de Alimentos e Agricultura do USDA (NIFA, 2022) relata que 27% dos produtores estão lançando variantes fortificadas ou com sabor para atrair dados demográficos conscientes da saúde e mais jovens.

Preocupações alergênicas e a percepção de barreiras do mercado de pose de açúcar

Desafio

Embora geralmente sejam seguras, certas frutas secas são irritantes para algumas pessoas com alergias. Além disso, existem mitos entre os consumidores sobre o conteúdo perceptivo do açúcar e, ao mesmo tempo, permanecerem preocupados com a saúde, desencorajando assim uma miríade de pessoas preocupadas com a saúde. Assim, a exposição e a educação através da rotulagem devem ser abordadas integralmente com a diversificação de produtos sem açúcar para que o comércio de frutos secos orgânicos mantenha o seu vigor.

A indústria pode ter que desenvolver vários produtos com baixo IG e também trabalhar na configuração de embalagem que mancha o medo de açúcar proveniente de seus produtos. A capacidade dos processadores de misturar alérgenos durante o processamento e a embalagem são ameaças perniciosas constantes que ainda os torturam nos negócios, pois sabem que mais rigorosos processos de controle de qualidade e teste de alérgenos podem se tornar a solução.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA, 2022), 26% dos fornecedores de frutas secas orgânicas enfrentam atrasos devido à disponibilidade sazonal de frutas e a desafios logísticos.

• O Programa Orgânico Nacional do USDA (NOP, 2023) indica que 23% dos produtores enfrentam dificuldades para manter a conformidade com a certificação orgânica, afetando a confiança e a consistência do mercado.

 

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE FRUTAS SECAS ORGÂNICAS

• América do Norte

O mercado de frutas secas orgânicas dos Estados Unidos cativou o mercado mundial, com o consumo, assumindo mais de 35 % do consumo mundial total. A alta consciência da saúde, desenvolveu cultura alimentar orgânica e redes de distribuição eficaz na América do Norte são as razões pelas quais ocupa uma posição forte. Os EUA são líderes em desenvolvimento de produtos de inovação, especialmente na formação de lanches funcionais e itens de etiqueta limpa. O país do Canadá também está se desenvolvendo particularmente intensamente em termos de importações de frutas secas orgânicas premium, cuja CAGR será de 12% para o ano 2030. A área possui uma boa infraestrutura de varejo e a motivação dos consumidores que estão prontos para comprar produtos orgânicos certificados de alto preço.

• Europa

Da quota de mercado mundial de Frutos Secos Orgânicos, a Europa detém uma quota lucrativa devido, entre outras coisas, aos rigorosos sistemas de controlo de qualidade relacionados com os alimentos e à ênfase em questões de sustentabilidade. A Alemanha e a França são os países mais activos no consumo regional e o Reino Unido é o país que mais cresce em termos de adopção.lanches orgânicos. As conveniências ambientais e o fornecimento ético são os principais requisitos dos consumidores europeus, que dão um impulso a produtos que são secos e processados ​​de maneiras justas e neutras em carbono. O acesso ao mercado é apoiado pelo segmento orgânico maduro da região e pela alta penetração do mercado por supermercados, mas a sensibilidade dos preços é um fator no sul da Europa. Os padrões de certificação orgânica da UE são o padrão internacional na qualidade dos produtos.

• Ásia-Pacífico

A região com a maior taxa de crescimento é a Ásia-Pacífico, que deverá crescer a 15 por cento CAGR até 2030. O aumento do mercado de alimentos orgânicos na China e a população idosa do Japão que solicita lanches saudáveis ​​são contribuintes. A Índia é um país com potencial inexplorado devido à crescente adoção de produtos orgânicos pelas classes médias, mas a produção local enfrenta problemas com as mudanças climáticas. Frutas secas Os mercados do Sudeste Asiático preferem tipos tropicais de frutas secas, como manga e abacaxi, e novas misturas de sabores estão se tornando populares. A área tem a vantagem de estar próxima de alguns dos maiores países produtores, mas tem limitações em infra-estruturas relativas à cadeia de abastecimento da cadeia de frio.

Principais participantes do setor

Transformação em frutos secos orgânicos sendo liderados por líderes de mercado

Marcas de sucesso, bem como novas empresas inovadoras, estão transformando o ambiente de mercado da indústria global de frutas secas orgânicas e reformulando o posicionamento competitivo do mercado. As principais empresas estão tentando trabalhar na integração vertical para facilitar o controle de qualidade em toda a cadeia de valores, incluindo o gerenciamento do pomar orgânico na embalagem final. Vários deles se voltam para as mais recentes técnicas de desidratação que mantêm os níveis nutricionais e aprimoram o perfil de sabor que está em conformidade com o desejo dos consumidores que buscam alternativas mínimas de alimentos processados. A questão dos compromissos de sustentabilidade tornou -se cada vez mais um dos diferenciadores competitivos mais importantes, com os principais atores adotando programas substantivos em questões como conservação de água, uso de energias renováveis ​​em plantas de processamento e soluções de embalagem que acabaram sendo biodegradáveis. Algumas das marcas mais significativas, como a IBM, já certificaram uma linha de produtos principais como neutros em carbono, a fim de atrair consumidores ecológicos. Também há mais investimento em práticas de fornecimento claro, com a tecnologia blockchain sendo implementada para fornecer informações verificáveis ​​da cadeia de suprimentos instantaneamente no final da cadeia de suprimentos, seja em fazenda, fábrica ou varejo.

• Somente, Inc.: De acordo com o Programa Orgânico Nacional do USDA (NOP, 2023), apenas fontes de 22% de suas frutas secas orgânicas diretamente de fazendas certificadas dos EUA, garantindo qualidade e rastreabilidade.

• Anatólia: A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA, 2022) relata que a Anatolia fornece frutos secos orgânicos a mais de 19% dos pontos de venda focados na saúde dos EUA, apoiando tendências naturais e saudáveis ​​de lanches.

Há uma priorização de recursos de comércio digital, onde as empresas estão trabalhando em plataformas on-line avançadas para realizar a venda B2B e direto ao consumidor. As assinaturas de ofertas com curadoria de frutas seco orgânicas sazonais estão se tornando populares, especialmente nos mercados da cidade. As parcerias com o FoodService se diversificaram principalmente porque restaurantes e cafés incluíram o uso de frutas secas orgânicas de alta qualidade em menus que abrem uma nova perspectiva de expansão no mercado. A inovação no mercado de produtos está sempre aumentando, e os fabricantes estão apresentando novas variedades de frutas exóticas, perfis salgados e misturas funcionais que têm uma associação de saúde específica. A competição aproxima uma indústria pronta entre o conhecimento estabelecido nas capacidades de produção de frutas secas e as novas expectativas de sustentabilidade, transparência e conveniência dos consumidores. Uma combinação desses movimentos estratégicos ajudaria o mercado a crescer e, ao mesmo tempo, atender à crescente demanda de produtos orgânicos e de alto nutriente em todo o mundo.

Lista das principais empresas de frutas secas orgânicas

• Solely, Inc. (U.S.)
• Anatolia (Canada)
• Fruits of Turkey (Turkey)
• National Raisin (U.S.)
• BATA FOOD (India)
• Sunsweet (U.S.)
• Al Foah (UAE)
• Bella Viva Orchards (U.S.)
• Traina (U.S.)
• Osman Akca S.A. (Turkey)
• Mavuno Harvest (U.S.)
• Sun-Maid (U.S.)
• Murray River Organics (Australia)
• Fruit d'Or (U.S.)

Desenvolvimento principal da indústria

Março de 2025: Na esfera orgânica de frutas secas, a Sun-Maid introduziu uma linha de damasco secada em carbono, enquanto os frutos do paraíso liberaram tecnologia patenteada que preserva os nutrientes para que 95 % das vitaminas de frutas frescas permanecessem. Ao mesmo tempo, a National Raisin Company continuou a ampliar seu esquema de agricultura regenerativa e mudar para a produção agrícola orgânica de 10.000 acres de terra. Tais tendências representam os pilares triplos de sustentabilidade, nutrição e resiliência climática dessa indústria.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este artigo é uma análise detalhada da indústria mundial de frutas secas orgânicas em termos de ambiente de mercado hoje e melhoria no futuro. O estudo inclui uma extensa avaliação das forças do mercado, como a crescente conscientização da saúde e a popularidade dos regimes baseados em vegetais e as ameaças, incluindo os limites de uma cadeia de suprimentos e altos preços. Um cenário competitivo detalhado exposita as estratégias e a postura de participantes importantes no mercado.

O relatório investiga as mudanças nas tendências de consumo que estão transformando as formulações dos produtos, especialmente quando se trata de formulações de rótulo limpo e benefícios funcionais. O desempenho dos mercados regionais é avaliado na América do Norte, Europa e Ásia-Pacífico, determinando diferentes padrões de desenvolvimento e padrões de consumo. Novas possibilidades em termos de inovação de produtos e decisões de expansão de canais de distribuição são analisadas no âmbito da transformação dos ambientes de varejo.