Tamanho do mercado de massas e cuscuz, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (seco, fresco/refrigerado e outros), por aplicação (supermercado/hipermercado, lojas de conveniência, pequenas lojas não organizadas e outros) e previsão regional para 2027

Atualizado em: 29 April 2024

Visão geral do relatório

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O tamanho global do mercado de massas e cuscuz foi de US$ 36.509,85 milhões em 2021 e deve atingir US$ 44.750 milhões até 2027, exibindo um CAGR de 3,45% durante o período de previsão. A pandemia da COVID-19 foi sem precedentes e surpreendente, com o mercado de massas e cuscuz a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR pode ser atribuído ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos.

Macarrão é um prato preparado com massa cozida em caldo ou água. Pode ser coberto com queijo, molhos de queijo e uma variedade de outros ingredientes. Na maioria dos casos, um ensopado de carne ou legumes é servido com cuscuz, uma forma de massa produzida a partir de sêmola de trigo. Em muitas civilizações em todo o mundo, a massa e o cuscuz são alimentos básicos essenciais e opções populares para refeições simples e rápidas.

A crescente procura por alimentos de conveniência, porque as massas e o cuscuz são simples de cozinhar, faz com que o mercado para estes produtos esteja a beneficiar da crescente popularidade dos alimentos de conveniência. A popularidade da cozinha mediterrânica está a aumentar e o mercado das massas e do cuscuz está a expandir-se devido à crescente popularidade da comida mediterrânica, que utiliza estes produtos como ingredientes essenciais. Os consumidores preocupados com a saúde estão a multiplicar-se, os consumidores preocupados com a sua saúde estão a escolher a massa e o cuscuz em vez de outros tipos de hidratos de carbono como substitutos mais saudáveis. Esses fatores estão atribuindo o crescimento da participação no mercado de massas e cuscuz e dos sistemas de receita

Impacto da COVID-19: A pandemia levou a um declínio no crescimento do mercado

Devido à pandemia da COVID-19 e aos procedimentos de bloqueio global, diversas operações comerciais foram afetadas. Além disso, a COVID-19 tornou mais difícil para as pessoas, especialmente os agricultores, organizarem-se para conseguir empregos. Consequentemente, os rendimentos e o poder de compra das pessoas diminuíram. A insegurança alimentar e o aumento do número de pessoas subnutridas são resultados do aumento dos preços dos alimentos. Como resultado da epidemia, haveria um aumento na demanda por produtos de Massas e Cuscuz, o que causaria o crescimento do mercado de massas e cuscuz.

Últimas tendências

"Acordo para gestão sustentável de terras para aumentar a produtividade agrícola"

A crescente conscientização dos consumidores sobre hábitos alimentares saudáveis, especialmente em países emergentes onde comer macarrão no café da manhã é uma tendência crescente, deverá aumentar a demanda pelo produto nesta aplicação. Além disso, à medida que a população vegana cresce em todo o mundo, os produtores têm sido obrigados a criar produtos de vanguarda, como massas à base de tofu e queijo vegan, que podem substituir o pernil ou o bacon quando utilizados em molhos para salada ou em macarrão. Com a ajuda desta inovação, os supermercados e hipermercados poderão adaptar-se melhor às novas exigências dos consumidores, preservando ao mesmo tempo as suas linhas de produtos dentro das restrições financeiras impostas pelos retalhistas.

Segmentação

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• Análise por tipo

Por tipo, o mercado é fragmentado em Seco, Fresco/Refrigerado e Outros, entre os quais o seco é o segmento líder.

• Por análise de aplicação

Por aplicação, o mercado é bifurcado em Supermercado/Hipermercado, Lojas de Conveniência, Pequenas Lojas Não Organizadas e Outros entre os quais Supermercado/Hipermercado é o segmento líder.

Fatores determinantes

"Aumento da renda disponível dos consumidores para ampliar o crescimento do mercado"

As refeições com massa e cuscuz, em particular, estão em alta no momento. O alto valor nutricional dos produtos aumentou a atratividade do cliente, o que faz crescer o mercado. A demanda por Massas e Cuscuz aumentou devido à maior renda disponível dos consumidores nos países industrializados e pela melhoria da produção de Massas e Cuscuz nessas nações.

"Aumento do consumo saudável para impulsionar o crescimento do mercado"

Em países em rápido desenvolvimento, como a China, aumentou a necessidade de proteína animal e de alimentos para animais com alto teor de proteína, como farelo de soja. A produção de massas e cuscuz está a tornar-se cada vez mais procurada, à medida que as taxas de crescimento a longo prazo ultrapassam as melhorias no rendimento por unidade de terra. a massa e a farinha de cuscuz são utilizadas tanto para consumo humano. A demanda por refeições enriquecidas com proteínas está aumentando como resultado das vantagens que oferecem em termos de saúde e da expansão da pecuária, gado, ruminantes e outros animais no mercado mundial.

Fatores de restrição

"A falta de padrões regulatórios do produto será uma grande restrição"

A falta de requisitos regulatórios é um dos principais problemas que limitam a expansão do setor de massas e cuscuz. Esta tendência é muito mais difundida em nações cujos padrões nacionais de segurança alimentar são regidos por estruturas baseadas em riscos científicos.

Insights regionais

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"América do Norte dominará o mercado devido ao aspecto altamente nutricional do produto"

Espera-se que a América do Norte responda pela maior parte da procura nos próximos anos devido à sua população considerável, às economias em expansão, onde cada vez mais pessoas escolhem alimentos ricos em nutrientes, e à crescente consciência do elevado teor de proteínas das massas e cuscuz. O mercado regional de massas e cuscuz está crescendo como resultado da indústria de ração animal e também de nutracêuticos.

Principais participantes do setor

"Principais participantes focam em parcerias para obter vantagem competitiva"

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços de colaboração através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Regina Pasta & Food Industries (Egito)
• The Hain Celestial (EUA)
• Pastificio Antonio Pallante (Itália)
• ITC Foods (Índia)
• Valeo Foods (Irlanda)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita a alterações caso os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudem.