Tamanho do mercado de água à base de plantas, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (água de coco, água de bordo, água de bétula, água de alcachofra e outros), por aplicação (águas aromatizadas à base de plantas, águas originais à base de plantas e outros), insights regionais e previsão de até 2035

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Visão geral do mercado de água à base de plantas

O tamanho do mercado global de água à base de plantas é de US$ 5,58 bilhões em 2025 e deve atingir US$ 6,193 bilhões em 2026, crescendo ainda mais para US$ 15,58 bilhões até 2035, com um CAGR estimado de 10,8% de 2026 a 2035. A Ásia-Pacífico mantém posição de liderança na participação no mercado de água à base de plantas em 2023.

Os fluidos à base de plantas são substitutos saudáveis ​​das bebidas tradicionais e oferecem uma quantidade significativa de nutrientes. A mais nova bebida da moda é a água vegetal, o que significa que a bebida é feita de plantas. Os fluidos vegetais continuam a ser uma alternativa saudável e com baixo teor de açúcar às bebidas comuns. São muito pouco nutritivos, mas devido ao alto teor de açúcar, também são vistos como consumidos com moderação, como outras bebidas. Água de coco, água de bordo e água de bétula são as bebidas vegetais mais populares. O método de processamento da água varia dependendo do tipo de planta. Estas águas podem oferecer outras vantagens para a saúde. A quantidade de calorias e nutrientes pode mudar dependendo do tipo de água e dos aditivos.

Durante o período projetado, o crescimento da participação de mercado do segmento de água de coco em água aromatizada será substancial. O crescimento do mercado de commodities de água de coco embaladas, que impulsionará o crescimento do mercado nos próximos anos, será provocado pelo aumento do conhecimento do alto valor nutritivo dos produtos de coco em países como os EUA, o Reino Unido e muitos outros.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

Impacto da COVID-19: Restrições à Importação e Exportação Causaram um Declínio nas Vendas de Águas Alternativas

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado de água à base de plantas a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia assim que a pandemia acabar.

O confinamento relacionado com a pandemia de COVID-19 resultou originalmente numa perda de vendas e receitas para o negócio de água com sabor vegetal, uma vez que as instalações de produção tiveram de ser encerradas e os níveis de pessoal eram baixos. Os setores de bebidas e alimentos foram classificados como empresas importantes, mas devido às restrições de importação e exportação de algumas nações, a obtenção de matérias-primas tornou-se um desafio. Para estabelecer o distanciamento social e impedir a concentração em massa, foram encerrados canais de distribuição, incluindo supermercados e lojas de conveniência, o que resultou numa diminuição das vendas de águas alternativas. Dado que os hábitos de compra dos clientes se alteraram e passaram a optar por escolhas mais saudáveis, prevê-se que a situação pós-pandemia para o setor da água seja bem-sucedida.

Últimas tendências

Utilização de Procedimento Tecnológico para Preservar Todos os Nutrientes da Água de Coco

A introdução de novos produtos está a fazer com que estas águas se tornem mais utilizadas. A água de coco engarrafada sem açúcar e sem OGM foi lançada pela TAJA Coconut em fevereiro de 2019. A empresa criou uma tecnologia nova e proprietária e um método de extração filtrada a frio em três etapas para água de coco. Como o produto é preparado sem uso de calor, ar ou aditivos, o procedimento auxilia na preservação de todos os nutrientes. O prato finalizado é visualmente deslumbrante e tem sabores bem equilibrados.

• De acordo com o Global Food Institute, 67% dos consumidores relatam aumento no consumo de bebidas vegetais devido aos seus benefícios para a saúde e o bem-estar.
• Os relatórios indicam que 54% dos consumidores preferem águas vegetais, como água de coco e de bordo, em vez de bebidas convencionais devido às qualidades naturais e sustentáveis ​​percebidas.

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Segmentação do mercado de água baseada em plantas

Análise por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em Água de Coco, Água de Bordo, Água de Bétula, Água de Alcachofra e Outros

• Água de Coco: A água de coco é o elixir hidratante da natureza, repleto de eletrólitos que rejuvenescem o corpo naturalmente. Seu sabor sutilmente doce o torna uma alternativa refrescante às bebidas açucaradas.
• Água de bordo: A água do bordo flui direto da árvore, trazendo delicados toques de doçura e riqueza de minerais. É uma opção de hidratação suave à base de plantas com um sabor único inspirado na floresta.
• Água de bétula: A água de bétula oferece um sabor fresco e limpo, infundido com antioxidantes e minerais. Tradicionalmente colhido na primavera, é apreciado pelas suas propriedades desintoxicantes naturais.
• Água de alcachofra: A água de alcachofra é uma bebida rica em nutrientes, famosa por apoiar a saúde e a digestão do fígado. Seu sabor levemente terroso torna-o um toque inovador na hidratação funcional.
• Outras: Outras águas vegetais, de babosa a melancia, trazem diversos sabores e benefícios à mesa de hidratação. Cada um carrega sua própria mistura única de nutrientes e qualidades refrescantes.

Por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em Águas Vegetais Aromatizadas, Águas Originais à Base de Plantas e Outros

• Águas vegetais com sabor: Infundidas com frutas e vegetais naturais, essas águas oferecem um toque refrescante na hidratação. Cada gole oferece um sabor sutil enquanto mantém você energizado e revitalizado.
• Águas Originais à Base de Plantas: Puras e não adulteradas, as águas originais à base de plantas fornecem hidratação limpa diretamente da natureza. Eles retêm a essência natural e os nutrientes da fonte vegetal.
• Outros: Esta categoria inclui bebidas vegetais inovadoras que não combinam com sabores tradicionais ou originais. Desde misturas de nutrientes a infusões focadas no bem-estar, redefinem a hidratação de formas criativas.

Fatores determinantes

O aumento da demanda por águas alternativas terá um efeito favorável no mercado

Uma das tendências significativas do mercado de água aromatizada que deverá ter um efeito favorável no setor nos próximos anos é a crescente demanda por água alternativa natural. A procura de água natural à base de plantas está a aumentar à medida que as pessoas se tornam mais conscientes dos impactos negativos para a saúde do consumo de grandes quantidades de açúcar e adoçantes artificiais. Consequentemente, muitos players estão introduzindo bebidas orgânicas à base de plantas. Por exemplo, em 2017, a Green-Go introduziu água de cacto orgânica com zero calorias. O cacto Nopal, ou pera espinhosa, produz esse produto, que é feito a partir de sua pá rica em nutrientes. Atualmente, produtos orgânicos de água de coco estão disponíveis em empresas como Rude Health, Bukofoods.com e outros. Os fabricantes de água de bordo orgânica incluem SEVA Maple Water e outros. Nos próximos anos, esses elementos auxiliarão ainda mais a expansão do mercado.

• De acordo com o Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia, 61% dos consumidores escolhem bebidas à base de plantas para uma melhor nutrição, incluindo menor teor de açúcar e maior teor de vitaminas.
• O Departamento de Agricultura dos EUA observa que 48% dos consumidores estão motivados a comprar bebidas à base de plantas para reduzir o impacto ambiental

A necessidade de bebidas embaladas aumentará como resultado do desenvolvimento de novos produtos

A introdução de novos produtos é uma das principais razões para impulsionar o setor mundial de água de base vegetal. A necessidade de refrescos embalados como essas águas aumentará como resultado do desenvolvimento de novos produtos, do sabor e da adaptabilidade aprimorados e do forte apoio de marketing. Por exemplo, a Del Monte Foods, Inc. declarou em junho de 2021 que lançaria sua água de coco King engarrafada na Índia. Este produto é famoso por seus excepcionais benefícios à saúde e ao sabor. A nova linha de águas de bordo com gás sustentáveis ​​da Maple 3 será lançada em junho de 2021. A Vita Coco Co. declarou que a água de coco Vita Coco estará disponível nos EUA a partir de fevereiro de 2021. Nos próximos anos, isso impulsionará a expansão do mercado.

Fatores de restrição

Práticas Prejudiciais Adotadas pelos Players Estão Obstruindo a Expansão do Mercado

As práticas prejudiciais utilizadas pelos envolvidos na produção de água de coco são um dos principais obstáculos à expansão do setor mundial de águas alternativas. Os jogadores usam concentrado porque é econômico importar xarope de água de coco. Devido a esse intenso aquecimento, a água de coco perde parte do seu valor nutricional. As enzimas úteis são até desnaturadas no processo. Além disso, a água de coco deve ser mantida refrigerada, pois é perecível. No entanto, muitos jogadores empregam calor muito alto para eliminar microorganismos e prolongar a vida útil. Alguns concorrentes também fornecem aos seus produtos adoçantes e sabores naturais. Isso se deve ao fato de a maioria dos jogadores utilizar água de coco madura, que não é particularmente deliciosa. Esses elementos restringirão o crescimento do mercado de água vegetal durante o prazo previsto.

• Relatórios do USDA mostram que 42% dos consumidores hesitam em comprar bebidas à base de plantas devido a alegações pouco claras de saúde e rotulagem
• De acordo com a análise do USDA, 39% dos produtores de bebidas vegetais citam os custos de produção mais elevados em comparação com as bebidas convencionais como uma barreira de mercado.
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Insights regionais do mercado de água à base de plantas

A crescente conscientização sobre a saúde e o aumento da renda disponível estão impulsionando o mercado regional

A região Ásia-Pacífico experimentará o crescimento mais rápido nos próximos anos, ultrapassando todas as outras regiões do mundo, devido a uma combinação de crescente consciência sobre a saúde e uma aversão geral a bebidas açucaradas e carbonatadas. O futuro do mercado nessa área parece brilhante devido à expansão dos restaurantes de serviço completo e serviço rápido na área, bem como ao aumento da demanda pelos produtos. À medida que mais pessoas estão conscientes das vantagens de viver um estilo de vida mais saudável, a procura por alimentos e bebidas nutritivos aumentou, o que ajudará no crescimento do mercado regional. As preferências alimentares globais também foram impactadas pelo aumento da renda disponível dos consumidores. A utilização de refeições ricas em nutrientes está a aumentar, enquanto o consumo de bebidas açucaradas reconhecidas como prejudiciais à saúde está a diminuir. Prevê-se que a água aromatizada se torne popular nos próximos anos, uma vez que muitos locais já a têm em seus cardápios. Esses fatores promoverão a participação no mercado de água vegetal na região.

Principais participantes da indústria

Principais participantes focam no mercado e na marca para aumentar sua base de clientes

Para atrair e manter clientes e ao mesmo tempo obter lucro, o marketing e a marca são essenciais. Ao criar uma cadeia de abastecimento sólida entre as instalações de processamento e os locais de venda a retalho, os fabricantes estão continuamente a melhorar e a tentar impulsionar os seus esforços de branding e marketing. Criar discussão nas redes sociais sobre novos produtos nas principais categorias da indústria de águas aromatizadas. As empresas estão aproveitando influenciadores de alimentação saudável e fitness em sites de mídia social como Instagram e Facebook, que têm grandes públicos e comunidades. Incentivar os consumidores a experimentar os produtos e compartilhar os benefícios com sua base aumentará a intenção de compra.

• PepsiCo: A PepsiCo pretende tornar-se "Net Water Positive", reabastecendo mais de 100% da água que utiliza, melhorando a sua pegada de sustentabilidade.
• Caliwater: Caliwater oferece água de cacto não-OGM, capturando 35% do nicho de mercado de hidratação à base de plantas com posicionamento de bebidas naturais e funcionais

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DE ÁGUA À BASE DE PLANTAS

• PepsiCo (U.S.)
• Caliwater (U.S.)
• Happy Tree Group (South Korea)
• Sibberi (U.K.)
• Steaz (U.S.)
• DRINKmaple (U.S.)
• Harmless Harvest (U.S.)

Cobertura do relatório

Este relatório abrange o mercado de água à base de plantas. O CAGR deverá estar presente durante o período de previsão, e também o valor em dólares em 2022 e o que deverá estar em 2028. O efeito que o COVID-19 teve no mercado no início da pandemia. As últimas tendências que ocorrem neste setor. Os fatores que impulsionam esse mercado, bem como os fatores que restringem o crescimento da indústria. A segmentação deste mercado com base em tipo e aplicações. A região líder no setor e por que continuará a fazê-lo durante o período de previsão. Além disso, os principais intervenientes no mercado, tudo o que está a ser feito por eles para se manterem à frente da concorrência, bem como para manterem as suas posições no mercado. Todos esses detalhes são abordados no relatório.