Tamanho do mercado de noz-pecã crua, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (nozes com casca, nozes com casca) por aplicação (lanche, confeitaria & padaria e outros), insights regionais e previsão para 2031

Atualizado em: 15 April 2024

Visão geral do relatório de mercado de noz-pecã crua

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O tamanho global do mercado de nozes cruas foi de US$ 3.876,3 milhões em 2021 e o mercado está projetado para atingir 6.557,41 milhões até 2031, exibindo um CAGR de 5,2% durante o período de previsão.

Nativas da América do Norte, as nozes são uma espécie de nozes que são frequentemente consumidas por seu sabor saboroso e amanteigado e por suas vantagens para a saúde. As nozes que não foram torradas, torradas ou outra preparação que possa alterar seu sabor ou textura são chamadas de nozes cruas. O sabor das nozes cruas pode variar dependendo da qualidade e do frescor da noz, mas normalmente têm um sabor suave e um tanto adocicado. Eles têm o cheiro característico de nozes que a maioria das nozes tem. As nozes cruas têm uma crocância deliciosa quando mordidas e uma sensação crocante e um tanto mastigável.

A necessidade de alternativas alimentares saudáveis ​​e nutritivas está impulsionando o crescimento do mercado de nozes cruas. Os consumidores procuram cada vez mais alimentos integrais, não adulterados, ricos em nutrientes e desprovidos de produtos químicos e conservantes, à medida que aumenta o foco na saúde e no bem-estar. Por se tratar de um alimento natural, minimamente processado e rico em vitaminas, minerais e gorduras boas, as nozes cruas atendem perfeitamente a essa descrição. Embora as nozes cruas sejam uma fonte fantástica de proteínas vegetais e gorduras boas, a popularidade das dietas à base de plantas também ajudou a expandir o tamanho do mercado de nozes cruas. A demanda por nozes cruas provavelmente continuará aumentando à medida que mais pessoas priorizam a saúde e o bem-estar em suas dietas.

Impacto da COVID-19: interrupções na cadeia de fornecimento e mudanças na demanda do consumidor

Tal como acontece com muitos outros setores, a pandemia da COVID-19 teve um efeito substancial na indústria da noz-pecã crua. Devido à perturbação das cadeias de abastecimento causada pela pandemia e às dificuldades logísticas para fabricantes e distribuidores, várias regiões estão a enfrentar escassez e alterações de preços. A procura dos consumidores também foi afectada pelos efeitos económicos da epidemia, uma vez que muitas pessoas tiveram de reduzir os gastos e dar prioridade à realização de compras vitais. Apesar destes obstáculos, no entanto, ainda existe uma grande procura por alimentos saudáveis, e muitos clientes continuam a procurar nozes cruas como uma alternativa de lanche saudável. Espera-se que o mercado de nozes cruas continue a sofrer altos e baixos à medida que o mundo luta para conter a pandemia, mas a longo prazo as perspectivas permanecem positivas.

Últimas tendências

"O desejo por nozes orgânicas e produzidas de forma sustentável é uma tendência na indústria de nozes cruas"

Uma tendência no mercado de nozes cruas é a crescente demanda por nozes orgânicas e de origem sustentável. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes do impacto ambiental da produção alimentar e dos potenciais riscos para a saúde associados à utilização de pesticidas, procuram produtos produzidos utilizando métodos sustentáveis ​​e orgânicos. Em resposta a esta tendência, estão a ser lançados muitos novos produtos e tecnologias relacionados com o cultivo e processamento de nozes orgânicas e sustentáveis. Por exemplo, algumas empresas estão a utilizar técnicas de agricultura de precisão para reduzir a utilização de água e minimizar a utilização de pesticidas, enquanto outras estão a implementar opções de embalagens mais sustentáveis. Os principais players do mercado, como a Navarro Pecan Company e a Millican Pecan Company, também estão expandindo as suas linhas de produtos para incluir opções mais orgânicas e de origem sustentável, a fim de atender às novas demandas dos consumidores.

SEGMENTAÇÃO do mercado de noz-pecã crua

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• Por tipo

Dependendo da noz-pecã crua fornecida, estão os tipos: Nozes com casca, Nozes com casca. O tipo In-shell Pecans conquistará a participação máxima de mercado até 2031.

• Por aplicativo

O mercado é dividido em Lanches, Confeitaria e Padaria e Outros com base na aplicação. Os participantes do mercado global de noz-pecã crua no segmento de cobertura como Snack dominarão a participação de mercado durante 2021-2031.

Fatores determinantes

"Um fator determinante que está aumentando a demanda por nozes cruas é a crescente conscientização sobre seus benefícios à saúde."

O crescente conhecimento das vantagens das nozes cruas para a saúde é um fator que está impulsionando o crescimento do mercado de nozes cruas. Gorduras saudáveis, fibras, proteínas, vitaminas e minerais encontrados nas nozes cruas têm sido associados a uma variedade de vantagens para a saúde, incluindo melhor saúde cardíaca, saúde gastrointestinal e desempenho cognitivo. Os clientes procuram refeições completas e naturais que lhes forneçam os nutrientes necessários para manter um estilo de vida saudável à medida que se tornam mais conscientes da saúde. Como resultado da forma como as nozes cruas cumprem esta descrição, a procura por nozes está a aumentar, especialmente entre os clientes que se preocupam com a saúde e seguem dietas à base de plantas. Prevê-se que a indústria de noz-pecã crua se desenvolva como resultado desta tendência nos próximos anos.

"Outro fator determinante que está aumentando a demanda por nozes cruas é sua versatilidade na culinária e na panificação"

A flexibilidade das nozes para assar e cozinhar é outro fator que aumenta o crescimento do mercado de nozes cruas. As nozes cruas são um componente popular tanto em refeições salgadas quanto doces, pois podem ser utilizadas em uma variedade de receitas, desde saladas e granolas até tortas e bolos. Cada vez mais clientes estão experimentando panificação e culinária caseira, por isso procuram produtos que possam ser utilizados em diversas receitas. Esta descrição se aplica às nozes cruas e podem dar a qualquer prato um toque delicioso com seu sabor e textura distintos. Esta adaptabilidade ajudou a aumentar a procura por nozes cruas e provavelmente continuará a fazê-lo nos próximos anos.

Fatores de restrição

"Um fator restritivo que está afetando o crescimento do mercado de noz-pecã crua é a crescente concorrência de outras variedades de nozes."

A crescente concorrência de outros tipos de nozes é uma restrição à expansão do crescimento do mercado de nozes cruas. Embora as nozes cruas tenham uma variedade de vantagens especiais para a saúde e aplicações culinárias, elas são ferozmente competitivas com outras nozes, como amêndoas, nozes e castanhas de caju, que também são apreciadas pelos consumidores preocupados com a saúde. Além disso, os custos crescentes de produção e distribuição, juntamente com a imprevisibilidade das condições meteorológicas e climáticas, podem aumentar o preço das nozes cruas e torná-las menos competitivas no mercado. Para enfrentar este desafio, os produtores podem precisar de explorar novas formas de reduzir custos e aumentar a eficiência, ao mesmo tempo que promovem os benefícios únicos para a saúde e a versatilidade culinária das nozes cruas para diferenciá-las de outras nozes no mercado.

Insights regionais do mercado de noz-pecã crua

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A América do Norte, que tem a maior produção e consumo de noz-pecã do mundo, é a principal região com participação de mercado de noz-pecã crua. A produção de noz-pecã nos Estados Unidos, que representa mais de 80% da produção global, é proveniente principalmente de estados do sul, incluindo Geórgia, Novo México e Texas. Devido às suas inúmeras vantagens para a saúde, à diversidade gastronómica e à crescente aceitação de dietas à base de plantas, as nozes cruas são muito procuradas na América do Norte. Além disso, a presença de redes de cadeia de suprimentos estabelecidas e tecnologias de processamento de ponta na área contribui para a expansão do mercado de nozes cruas na América do Norte.

O segundo maior mercado para nozes cruas está na Europa, onde o consumo de nozes está em constante expansão como resultado do crescente reconhecimento das nozes como um lanche nutritivo e um componente versátil para panificação e cozimento. Apesar de não ser um grande produtor de nozes, a Europa importa quantidades substanciais dos Estados Unidos e de outras nações para satisfazer a procura crescente. A quota de mercado da noz-pecã crua na Europa é impulsionada principalmente pela tendência para uma alimentação melhor e pela maior aceitação de dietas à base de vegetais. Além disso, à medida que os clientes se tornam mais conscientes do efeito ambiental da produção de alimentos, a disponibilidade de nozes orgânicas e de origem sustentável também está ajudando na expansão do mercado na área.

Principais participantes do setor

"Principais participantes focam em parcerias para obter vantagem competitiva "

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços de colaboração através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Carter Pecan (EUA)
• Navarro Pecan Company(EUA)
• MACO (Chile)
• John B. Sanfilippo & Son (EUA)
• South Georgia Pecan Company (EUA)
• Sun City Nut Company (EUA)
• Archer Daniels Midland (EUA)
• Noz-pecã nacional (EUA)
• Durham-Ellis Pecan (EUA)
• Lane Southern Orchards (EUA)
• Hudson Pecan (EUA)
• Chase Pecan (EUA)
• Wharton Ranch (EUA)
• Lamar Pecan (EUA)
• Oliver Pecan (EUA)
• Anhui Zhanshi (China)
• Calway Foods (EUA)
• Empresa Whaley Pecan
• Merritt Pecan (EUA)
• Durden Pecan (EUA)
• Hangzhou Yaoshengji (China)
• Royalty Pecan Farms (EUA)
• Bar D River Ranch Pecans (EUA)
• Anhui Shanliren (China)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita a alterações se os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.