Tamanho do mercado de serviços de entrega de refeições prontas para comer, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (serviços de entrega de refeições personalizadas e serviços de entrega de restaurantes), por aplicação, (usuários pessoais e usuários empresariais) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE SERVIÇOS DE ENTREGA DE REFEIÇÕES PRONTAS

O mercado global de serviços de entrega de refeições prontas deve aumentar de US$ XX bilhões em 2026 para atingir US$ XX bilhões em 2035, crescendo a um CAGR de XX% entre 2026 e 2035.

O mercado de serviços de entrega de refeições prontas é uma fase de rápido crescimento da empresa global de alimentos, impulsionada pela crescente demanda por conveniência, respostas que economizam tempo e alternativas de refeições mais saudáveis. Essas ofertas fornecem alimentos pré-cozidos e com porções controladas, entregues imediatamente na porta dos compradores, eliminando a necessidade de planos e orientações para preparar refeições. Estilos de vida agitados, urbanização crescente e números crescentes de famílias com lucros duplos estão alimentando o crescimento do mercado internacional. Os avanços tecnológicos e o grande uso de smartphones e aplicativos de transporte de alimentos tornaram o acesso a essas ofertas mais fácil do que nunca. Além disso, as opções dos clientes para necessidades nutricionais personalizadas, incluindo alimentos keta, veganos e com alto teor de proteína, estão incentivando os vendedores a diversificar suas ofertas. A pandemia de COVID-19 expandiu de forma semelhante a adoção, à medida que um maior número de pessoas recorreu a soluções seguras de refeições entregues em casa. No geral, o mercado de envio de refeições RTE está prestes a crescer continuamente.

IMPACTO DA COVID-19

A pandemia atrapalhou o crescimento do mercado devido ao fechamento de restaurantes que levou os clientes a buscarem segurança e aumentarem a chamada para refeições domésticas adicionadas

A pandemia COVID-19 elevou significativamente o crescimento do mercado de serviços de entrega de refeições prontas. Os bloqueios, o distanciamento social e o encerramento de restaurantes levaram os clientes a procurar opções de refeições seguras e convenientes em casa, aumentando a procura por refeições domésticas. Questões de saúde e higiene desencadearam uma mudança da alimentação convencional para alimentos pré-embalados e transportados sem contacto. Muitos compradores, especialmente especialistas que trabalham e famílias, recorreram às ofertas de refeições RTE para diminuir as idas ao supermercado e o tempo de cozimento. Esse período também viu um aumento em modelos baseados em assinaturas e planos de refeições personalizáveis, feitos sob medida para necessidades nutricionais. Os fornecedores adaptaram-se rapidamente através da melhoria dos protocolos de segurança, da expansão das redes de distribuição e do fornecimento de alimentos que aumentam a imunidade ou que melhoram a boa forma. A pandemia não apenas gerou demandas de curto prazo, mas também estabeleceu hábitos de longo prazo, já que muitos clientes suportaram o uso de serviços RTE para sua conveniência, alcance e confiabilidade, mesmo depois que as restrições foram atenuadas.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

As embalagens verdes respondem às crescentes preocupações ambientais e são uma tendência proeminente

As principais características que impulsionam o mercado de transportadores de refeições preparadas para devorar incluem personalização orientada por IA e algoritmos de pedidos preditivos que adaptam sugestões de refeições aos perfis de sabor dos personagens, a adoção de respostas de embalagens verdes e sustentáveis ​​para atender às crescentes preocupações ambientais e a expansão de modelos de cozinha fantasma e cozinha na nuvem para fabricação de refeições escalonáveis ​​e econômicas. Menus voltados para a saúde, apresentando alternativas de aumento da imunidade, totalmente à base de vegetais e dietas fortes, estão em ascensão, juntamente com o fornecimento de hiper-bairros e tarefas de rastreabilidade do campo à mesa. Os fornecedores também estão integrando robótica, drones e técnicas de transporte sem contato para aumentar a velocidade e a proteção, enquanto as respostas da cadeia de blocos embelezam a transparência da cadeia de abastecimento. Além disso, planos de assinatura flexíveis, preços dinâmicos, programas de fidelidade e serviços B2B (incluindo planos de refeições corporativas e pacotes de bem-estar dos trabalhadores) estão se tornando cruciais para a retenção de compradores e o desempenho operacional.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE SERVIÇOS DE ENTREGA DE REFEIÇÕES PRONTAS

POR TIPO

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em serviços personalizados de entrega de refeições e serviços de entrega em restaurantes.

• Serviços de entrega de refeições personalizadas: ofertas de transporte de refeições personalizadas oferecem alimentos preparados para consumir, feitos sob medida para atender aos desejos e preferências dietéticas, como keta, vegano ou sem glúten. Esses serviços usam personalização baseada em estatísticas para criar alimentos balanceados e controlados por ingredientes, atraindo consumidores preocupados com a saúde que buscam conforto, variedade e transparência nutricional em suas dietas diárias.

• Serviços de entrega em restaurantes: as ofertas de remessa em restaurantes fornecem alimentos prontos para consumo imediato, dos restaurantes aos clientes, por meio de sistemas online ou aplicativos de celular. Popularizados por meio de aplicativos como Uber Eats e Door Dash, esses serviços oferecem comodidade e abrangência, atendendo clientes que optam por comida de restaurante preparada na hora, sem sair de casa, especificamente em intervalos de grande movimento ou limitados.

POR APLICATIVO

Com base no aplicativo, o mercado global pode ser categorizado em usuários pessoais e usuários empresariais.

• Usuários pessoais: os clientes pessoais são compradores de personagens que usam ofertas de entrega de refeições equipadas para consumir por conveniência, economia de tempo e vitaminas personalizadas. Esses usuários regularmente incluem profissionais ocupados, estudantes universitários e pessoas preocupadas com o condicionamento físico que procuram refeições breves e sem problemas que atendam aos seus desejos dietéticos, estilo de vida ou sonhos de saúde, sem comprometer o sabor ou a excepcionalidade.

• Usuários empresariais: Os usuários empresariais incluem locais de trabalho, instituições e clientes de empresas que utilizam serviços de envio de refeições equipados para comer para fornecer refeições para funcionários ou atividades. Esses serviços auxiliam nas aplicações de bem-estar no local de trabalho, aumentam a produtividade e fornecem uma resposta prática para necessidades de catering, especialmente em ambientes com cozinhas confinadas ou durante conferências e treinamentos empresariais.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.        

FATORES DE CONDUÇÃO

Vida agitada e rápida urbanização para aumentar o crescimento do mercado

A vida agitada e a rápida urbanização são os principais impulsionadores do mercado de serviços de transporte de refeições prontas para comer (RTE). À medida que mais pessoas permanecem nas cidades e trabalham mais horas, principalmente em agregados familiares com fins lucrativos gêmeos, o tempo para cozinhar e orientar as refeições diminuiu significativamente. Os ambientes urbanos também oferecem moradias em ritmo acelerado, aumentando a necessidade de opções alimentares convenientes e que economizem tempo. As ofertas de remessa de refeições RTE atendem perfeitamente a essas necessidades, oferecendo alimentos nutritivos e preparados que exigem pouca ou nenhuma prática. Essa conveniência facilita que os compradores mantenham um programa equilibrado de perda de peso, apesar de suas agendas exigentes. Além disso, as áreas urbanas têm melhor infraestrutura e têm direito de acesso aos serviços de entrega, aumentando a disponibilidade de alimentos RTE. Como resultado, a combinação de estilos de vida mais movimentados e consciência urbana está a impulsionar o desenvolvimento da reputação das ofertas de transporte de refeições em todo o mundo, tornando-as uma preferência preferencial para clientes modernos que procuram eficiência sem sacrificar a alta qualidade.

Melhorias tecnológicas para aumentar o crescimento do mercado

As melhorias tecnológicas são os principais catalisadores do boom do mercado de serviços de entrega de refeições prontas para consumo. A grande adoção de aplicativos de envio de alimentos tornou o pedido de comida mais fácil e rápido, melhorando a comodidade do cliente. Essas plataformas aproveitam a personalização baseada em IA para pesquisar alternativas de clientes e propor alimentos feitos sob medida para os gostos e desejos nutricionais das pessoas, aumentando o prazer e a fidelidade do consumidor. Além disso, melhorias nos sistemas de preços digitais, juntamente com carteiras celulares e contas sem contato, oferecem transações contínuas e estáveis, incentivando maiores compras comuns. A tecnologia também otimiza a logística de envio por meio da otimização do curso e do monitoramento em tempo real, garantindo um transporte mais rápido e confiável. Além disso, a análise de registros ajuda as empresas a prever demandas, manipular estoques e personalizar estratégias de publicidade e marketing. Juntas, essas inovações agilizam a experiência de pedidos, reduzem os custos operacionais e melhoram o desempenho padrão, alimentando a rápida expansão do mercado de envio de refeições RTE em todo o mundo.

FATOR DE RESTRIÇÃO

Manter alta qualidade e frescor consistentes para limitar o crescimento do mercado

Manter a qualidade e o frescor consistentes no transporte de refeições preparadas para consumo é uma tarefa importante, especialmente para produtos perecíveis, como verduras frescas, laticínios e carnes. Estas substâncias são fantasticamente sensíveis às flutuações de temperatura e podem destruir-se rapidamente se não forem armazenadas e transportadas adequadamente. Garantir uma cadeia ininterrupta e fria desde a educação até ao transporte é importante, por mais difícil que seja, devido a fatores como tempos de entrega longos, condições meteorológicas diversas e práticas de gestão. A embalagem inadequada também pode causar perda de umidade, contaminação ou falta de sabor e textura. Qualquer comprometimento do frescor afeta o sabor, o preço nutricional e a proteção dos alimentos, o que pode prejudicar o orgulho do consumidor e a reputação da marca. As empresas deveriam investir em refrigeração superior, embalagens modernas e logística eficiente para triunfar sobre estes desafios e garantir que os alimentos cheguem frescos e extremamente bons.

Crescente urbanização e aproximando as opções do consumidor das oportunidades de conveniência do mercado

Oportunidade

O mercado de serviços de entrega de refeições prontas oferece vastas oportunidades futuras impulsionadas pelo uso da crescente urbanização, pelo aumento da renda disponível e pela aproximação das opções do consumidor à conveniência e ao consumo saudável. As inovações da era que consistem em personalização baseada em IA, embalagens inteligentes e logística de cadeia fria avançada melhorarão a refeição e a experiência do comprador. A expansão para mercados emergentes com crescente penetração da Internet oferece capacidade inexplorada. Além disso, a procura por dietas especializadas (veganas, cetónicas, sem glúten) e respostas centradas na sustentabilidade abrem caminhos para a diversificação de produtos. As colaborações com produtores próximos e o uso de embalagens ecológicas podem atrair ainda mais clientes conscientes, estimulando o aumento do mercado e criando novos fluxos de vendas.

 

A frescura em meio ao aumento das distâncias de entrega e ao crescimento dos volumes de pedidos pode ser um desafio potencial

Desafio

O mercado de serviços de entrega de refeições prontas enfrenta situações exigentes, como a manutenção de refeições excelentes e frescas em meio a distâncias de entrega crescentes e volumes crescentes de pedidos. O aumento dos custos operacionais, principalmente para a logística da cadeia de frio e embalagens sustentáveis, pode afectar a rentabilidade. A concorrência intensa pressiona os fornecedores a inovar constantemente ao lidar com preços. A conformidade regulamentar em torno dos requisitos ambientais e de segurança alimentar exigirá financiamento contínuo. Além disso, encontrar diversas alternativas de clientes, juntamente com dietas especializadas e fontes morais, acrescenta complexidade. Por último, minimizar o desperdício de refeições e abordar as preocupações ambientais relacionadas com as embalagens e as emissões dos transportes pode ser fundamental para o crescimento sustentável neste mercado em evolução.

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INSIGHTS REGIONAIS DO SERVIÇO DE ENTREGA DE REFEIÇÕES PRONTAS

• AMÉRICA DO NORTE

A América do Norte domina a participação de mercado de serviços de entrega de refeições prontas, com o mercado de serviços de entrega de refeições prontas dos EUA liderando devido à alta demanda dos clientes por conveniência, vida agitada e crescente consciência de fitness. Cada vez mais a população dos EUA prefere alternativas de refeições curtas e nutritivas que mantenham o tempo, alimentando a demanda pelo envio de refeições RTE. A urbanização, as famílias com lucros duplos e os consumidores experientes em tecnologia ampliaram a adoção de sistemas de envio de alimentos baseados em aplicativos. Empresas como Freshly, Factor e Blue Apron fornecem refeições personalizadas e organizadas por chefs, atendendo a inúmeras necessidades nutricionais, como keta, vegan ou rico em proteínas. Além disso, a pandemia de COVID-19 reforçou os hábitos alimentares em casa, impulsionando as ofertas de refeições totalmente baseadas em assinatura. Os investimentos em logística da cadeia de frio e embalagens verdes também reforçaram o mercado.

• EUROPA

O mercado europeu de serviços de entrega de refeições prontas para consumo está experimentando um crescimento constante, impulsionado pelo crescente foco no condicionamento físico, estilos de vida agitados e pela crescente demanda por refeições práticas, porém nutritivas. Grandes economias como o Reino Unido, a Alemanha e a França estão a liderar a moda, com os consumidores a adotarem sistemas de transporte de refeições baseados em aplicações para soluções gastronómicas que poupam tempo. O mercado se beneficia de uma forte infraestrutura de rede fria e alta penetração da Internet, tornando mais disponíveis os serviços baseados em assinatura. Os compradores europeus também estão inclinados a alternativas de refeições orgânicas, veganas e de origem sustentável, influenciando os fornecedores a oferecer embalagens verdes e refeições eticamente organizadas. Empresas como HelloFresh, Gousto e Mindful Chef estão atendendo a diversas alternativas nutricionais com ofertas frescas e prontas para consumo. Além disso, a pandemia aumentou a procura por refeições trazidas para casa, solidificando também o papel do segmento RTE no panorama europeu de transporte de alimentos.

• ÁSIA

O mercado de serviços de entrega de refeições prontas para consumo na Ásia-Pacífico está em rápida expansão, impulsionado pela urbanização, pelo aumento da renda disponível e pela crescente demanda por conforto entre clientes ocupados. Países como a China, a Índia, o Japão e a Coreia do Sul estão a testemunhar um crescimento robusto devido à conversão de estilos de vida, ao desenvolvimento de uma classe média e ao enorme uso de smartphones. Os consumidores estão cada vez mais optando por refeições nutritivas e descomplicadas, especialmente nas regiões metropolitanas. A popularidade de estruturas de entrega totalmente baseadas em aplicativos, incluindo Swiggy, Zomato, Meituan e Foodpanda, aumentou significativamente o acesso ao mercado. Além disso, os millennials preocupados com a saúde estão recorrendo à demanda por planos de refeições personalizados, que incluem alternativas com baixo teor de carboidratos, vegetarianas e ricas em proteínas. A pandemia também acelerou esta tendência à medida que mais clientes passaram a optar por refeições entregues em casa. A inovação contínua, as ofertas culinárias próximas e a logística de entrega avançada estão apoiando a forte trajetória de crescimento do mercado de envio de refeições RTE da Ásia-Pacífico.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os principais players impulsionam a inovação, a conveniência e a variedade no mercado

Os principais participantes do mercado de serviços de entrega de refeições prontas incluem Amazon, The Good Kitchen, Freshly, Groupon To-Go e Sakara Life, cada um trazendo pontos fortes precisos para o negócio. A Amazon aproveita sua enorme comunidade logística e conhecimento tecnológico para oferecer serviços de entrega de refeições rápidos e confiáveis, integrando-se ao seu ecossistema mais amplo de comércio eletrônico. The Good Kitchen é especializada em opções saudáveis ​​​​e de fácil consumo, atendendo consumidores preocupados com o condicionamento físico em busca de refeições nutritivas e preparadas. Freshly oferece refeições preparadas pelo chef e totalmente organizadas que enfatizam a conveniência sem sacrificar a alta qualidade, com foco em especialistas ocupados. Groupon To-Go conecta clientes com restaurantes locais e ofertas de refeições, aumentando o acesso a diversas opções prontas para consumir. A Sakara Life é especializada em alimentos naturais, à base de plantas, atraindo clientes interessados ​​em saúde e sustentabilidade. Juntas, essas empresas impulsionam a inovação, a conveniência e a variedade no mercado, atendendo a diversas necessidades dos consumidores e ao mesmo tempo impulsionando o setor de transporte de refeições prontas para consumo.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DE SERVIÇOS DE ENTREGA DE REFEIÇÕES PRONTAS

• Amazon (U.S.)
• The Good Kitchen (U.S.)
• Fresh n' Lean (U.S.)
• Freshly (U.S.)
• Groupon To-Go (U.S.)
• Sakara Life (U.S.)
• Cooked (U.S.)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Setembro de 2022: A McCain Foods adquiriu a Scelta Products, com sede na Holanda, para reforçar sua função no mercado organizado de aperitivos congelados. Esta aquisição estratégica aprimora as competências de inovação da McCain e expande seu potencial de produção no segmento de aperitivos congelados. A Scelta Products, reconhecida pelos seus aperitivos à base de vegetais, melhora o portfólio existente da McCain, apoiando o seu crescimento no mercado global de mercearias prontas para consumo. A circulação reflete a dedicação de McCain em atender à crescente demanda dos consumidores por alimentos congelados práticos e de alta qualidade.

COBERTURA DO RELATÓRIO       

Este relatório apresenta uma avaliação completa do negócio de serviços de entrega de refeições prontas para consumo, protegendo a extensão do mercado, tendências e tendências de crescimento de 2018 a 2028. Ele divide o mercado em termos de tipos de produtos, programas downstream e regiões de ingestão, fornecendo insights específicos sobre as preferências do cliente e a dinâmica do setor. O relatório também examina a cadeia de custos, identificando os principais níveis, desde o treinamento de refeições até a entrega, destacando como cada seção contribui para o desempenho geral do mercado. Além disso, traça o perfil das principais empresas do setor, explorando suas técnicas, melhorias e vantagens competitivas. Ao combinar fatos quantitativos com insights qualitativos, o arquivo permite que as partes interessadas entendam as oportunidades, os desafios e as tendências crescentes do mercado. Esta avaliação exata ajuda na tomada de decisão informada para compradores, produtores e empresas fornecedoras que buscam capitalizar a crescente demanda por serviços de entrega de refeições práticos, esplêndidos e prontos para consumo em todo o mundo.