Tamanho do mercado de arroz, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (arroz basmati, arroz jasmim, arroz de grãos longos e outros), por aplicação (domésticos, serviços de alimentação, indústria alimentícia) e visão regional e previsão para 2035

O mercado global do arroz é desafiado por flutuações de preços devido a ajustamentos na produção, proibições de exportação ou intervenções das autoridades. Picos ou quedas repentinas nas taxas podem criar instabilidade económica para cada produtor e comprador, afectando o boom do mercado. O cultivo do arroz exige muito esforço, exigindo recursos humanos de bom tamanho para o plantio, a colheita e o processamento. Juntamente com os desafios da mecanização, o aumento dos custos laborais em muitos países produtores de arroz está a pressionar os custos de produção e a rentabilidade agrícola. Alguns países produtores de arroz impõem restrições à exportação para proteger a segurança alimentar nacional, o que pode perturbar as cadeias de entrega internacionais. As políticas, incluindo listas de preços de importação, quotas de exportação e restrições impostas pelas autoridades, restringem as possibilidades de intercâmbio internacional. As plantas de arroz são suscetíveis a pragas, que incluem cigarrinha marrom e doenças como a ferrugem bacteriana das folhas e a brusone do arroz. Estas ameaças podem motivar perdas massivas de rendimento e exigir enormes técnicas de pesticidas e de controlo de doenças, aumentando os preços de produção.

Oportunidade

Avanços no processamento e embalagem de arrozPara criar oportunidade para o produto no mercado

Inovações na moagem de arroz, embalagens seladas a vácuo e soluções de armazenamento com maior durabilidade melhoram o arroz excepcionalmente e diminuem as perdas após a colheita. Essas melhorias embelezam a atração de produtos nos mercados de varejo e mudam mundialmente. IA, IoT e automação no cultivo de arroz podem otimizar o uso de recursos úteis e diminuir o desperdício e os rendimentos de crescimento. Os sistemas digitais para agricultura de precisão podem melhorar a eficiência e a rentabilidade da cadeia de distribuição dos agricultores. O impulso ascendente das estruturas de mercearia on-line e da moda direta ao comprador (D2C) permite que os fabricantes e marcas de arroz alcancem um público mais amplo sem contar com canais convencionais de distribuição no varejo. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a forma física, o que leva a uma procura acelerada por variedades de arroz naturais, de baixo índice glicémico e fortificadas. A produção de arroz orgânico, em particular, está ganhando força à medida que os compradores procuram opções sem pesticidas e sem OGM.

Desafio

A intensa concorrência pode ser um desafio potencial para os consumidores

A reputação crescente da quinoa, do painço e de outros grãos antigos desvia os hobbies dos clientes da ingestão convencional de arroz. Os compradores preocupados com a saúde nos mercados ocidentais estão a optar por cereais alternativos, reduzindo a proporção do arroz no mercado. O cultivo do arroz é um dos maiores participantes nas emissões de metano, um gás de efeito estufa que acelera o comércio climático. Práticas sustentáveis ​​de cultivo de arroz e mudanças nas estratégias de irrigação por umedecimento e secagem (AWD) são necessárias para diminuir o impacto ambiental. O arroz está sujeito a deterioração, mofo e infestações de pragas se não for guardado corretamente. Infraestrutura de armazenamento eficiente e logística de cadeia fria são essenciais para preservar o arroz de forma excelente e evitar perdas na colheita. Embora o arroz continue a ser um alimento básico, a urbanização e as mudanças alimentares são as principais razões pelas quais algumas populações diversificam as suas selecções de refeições, diminuindo a dependência do arroz. Isto é particularmente evidente nas economias de rendimento excessivo, onde as dietas pobres em hidratos de carbono estão a ganhar reconhecimento.

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INFORMAÇÕES REGIONAIS DO MERCADO DE ARROZ

• América do Norte 

A América do Norte é a região que mais cresce neste mercado. O mercado de arroz dos Estados Unidos tem crescido exponencialmente por vários motivos. Na maioria dos casos, o mercado norte-americano de arroz é impulsionado pela procura de populações étnicas, especialmente de comunidades asiáticas e hispânicas. Os EUA são o maior fabricante e comprador de arroz da região, com os estados mais importantes em desenvolvimento de arroz, incluindo Arkansas, Califórnia, Louisiana, Mississippi, Missouri e Texas. Os EUA produzem todos os tipos de arroz de grãos longos e diferenciados, incluindo Basmati e Jasmim, atendendo a inúmeras preferências do consumidor. Além disso, o crescente reconhecimento do arroz natural e voltado para a boa forma, incluindo o arroz integral e selvagem, impulsionou o crescimento do mercado. A ampliação dos sistemas de comércio electrónico e dos canais de vendas directas ao consumidor tornou o arroz mais disponível aos consumidores, impulsionando igualmente a procura. No entanto, o mercado de arroz da América do Norte é restringido pela diminuição do consumo per capita em comparação com os países asiáticos e africanos. A presença de grãos de oportunidade como quinoa e milho também cria oposição. Apesar disso, os EUA continuam a ser um exportador importante, especialmente para o México, Canadá e partes das Caraíbas. Prevê-se que práticas agrícolas sustentáveis ​​e melhorias tecnológicas no processamento e embalagem constituam o destino da empresa arrozeira na América do Norte.

• Europa

O mercado europeu de arroz é caracterizado por um consumo moderado, com maior procura por tipos de arroz especiais, que incluem Basmati, Jasmim, Arborio e arroz orgânico. A Itália e a Espanha são os principais produtores de arroz, fabricando massivamente arroz de grãos curtos e médios em pratos convencionais como risoto e paella. A França e a Grécia também contribuem para a produção de arroz, embora em escalas menores. A procura por arroz natural e sem glúten aumentou na Europa à medida que os clientes dão prioridade a dietas saudáveis. Além disso, a tendência crescente de dietas integrais à base de vegetais causou um aumento na demanda por produtos totalmente à base de arroz, como farinha de arroz, leite de arroz e lanches à base de arroz. A dependência das importações é outro elemento definidor, com os países europeus contando fortemente com as importações de arroz da Índia, Paquistão, Tailândia e Vietname. No entanto, regras rigorosas de protecção das refeições e questões de sustentabilidade relativas à produção de arroz e ao consumo de água colocam desafios. Prevê-se que a mudança para técnicas agrícolas amigas do ambiente e para o abastecimento sustentável desempenhe um papel vital na formação do mercado europeu do arroz nos próximos anos.

• Ásia

A Ásia é o mais importante produtor e cliente de arroz, respondendo por mais de 90% da produção global de arroz. Países como China, Índia, Indonésia, Bangladesh, Vietname e Tailândia dominam o mercado, sendo o arroz uma refeição básica na dieta diária. A Índia e a China contribuem para quase metade da produção geral de arroz do país, com grandes autoridades orientando através de subsídios, taxas de assistência mínimas (MSP) e infraestruturas de irrigação significativas. A Tailândia e o Vietname são os exportadores mais essenciais, fornecendo notáveis ​​variedades de arroz aos mercados internacionais, que incluem arroz Jasmim e Basmati de primeira qualidade. A vizinhança tem um apelo crescente por arroz fortificado e orgânico devido ao crescente reconhecimento da saúde. No entanto, as alternativas climáticas, a escassez de água e a dependência excessiva de técnicas agrícolas tradicionais continuam a ser os principais desafios. Inundações, secas e pragas afetam regularmente o rendimento, perturbando a cadeia de abastecimento. Além disso, a crescente mecanização e tecnologias agrícolas inovadoras estão a ser adoptadas para melhorar a produtividade. O boom dos negócios de processamento de alimentos na Ásia, especialmente em países como China e Índia, aumentou o uso de arroz em alimentos prontos para consumo, produtos de arroz no local e líquidos integrais à base de arroz. No geral, a Ásia continua a ser o coração do mercado global de arroz, com uma forte necessidade e crescente capacidade de exportação.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os principais players da indústria estão aumentando o mercado de arroz por meio de inovações estratégicas e expansão do mercado. Estas organizações adoptam técnicas avançadas de processamento e práticas agrícolas sustentáveis ​​para melhorar a qualidade do arroz, o rendimento e os custos dietéticos. Estão também a diversificar a sua oferta de produtos, introduzindo tipos de arroz orgânico, fortificado e forte, incluindo arroz Basmati, Jasmim e arroz de grão longo, para satisfazer as diversas escolhas dos clientes a nível internacional. Além disso, os grupos estão a aproveitar os sistemas digitais para reforçar a visibilidade do mercado, otimizar as redes de distribuição e agilizar as operações de vendas, garantindo uma maior acessibilidade aos deliciosos produtos de arroz. Ao investir em investigação e melhoria, ao melhorar a eficiência da cadeia de distribuição e ao explorar mercados em ascensão, essas empresas estão a promover o crescimento e os avanços no setor internacional do arroz.

Lista de empresas de arroz

• Kohinoor Foods Ltd (India)
• Gulf Rice Milling, Inc (U.S.)
• REI Agro Ltd (India)
• American Rice (U.S.)
• KRBL Ltd (India)
• Asia Golden Rice (Thailand)
• Lakshmi Group (India)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Fevereiro de 2024:Ministério Indiano de Alimentação e Distribuição Pública: Lançou o "Arroz Bharat" a um custo subsidiado. Esta iniciativa visa fornecer arroz a preços mais baixos aos clientes, abordando o aumento dos preços a retalho. Este é um movimento governamental que impacta dramaticamente o mercado do arroz.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo oferece uma análise SWOT detalhada e fornece insights valiosos sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Explora vários fatores que impulsionam o crescimento do mercado, examinando uma ampla gama de segmentos de mercado e aplicações potenciais que podem moldar a sua trajetória nos próximos anos. A análise considera tanto as tendências atuais como os marcos históricos para fornecer uma compreensão abrangente da dinâmica do mercado, destacando áreas potenciais de crescimento.

O mercado do arroz está preparado para um crescimento significativo, impulsionado pela evolução das preferências dos consumidores, pelo aumento da procura em diversas aplicações e pela inovação contínua nas ofertas de produtos. Embora possam surgir desafios como a disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a expansão do mercado é apoiada pelo interesse crescente em soluções especializadas e melhorias de qualidade. Os principais intervenientes da indústria estão a avançar através de avanços tecnológicos e expansões estratégicas, melhorando tanto a oferta como o alcance do mercado. À medida que a dinâmica do mercado muda e a procura por diversas opções aumenta, espera-se que o mercado do arroz prospere, com a inovação contínua e a adoção mais ampla alimentando a sua trajetória futura.