Tamanho do mercado Shaggy Mane, participação e análise de crescimento, por tipo (frescos, secos e outros), por aplicação (culinária, nutracêuticos e outros) e previsão regional de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DO SHAGGY MANE

O mercado global Shaggy Mane é estimado em aproximadamente US$ 27,68 bilhões em 2026. O mercado está projetado para atingir US$ 50,95 bilhões até 2035, expandindo a um CAGR de 8,5% de 2026 a 2035. A Europa domina com ~40% de participação, a América do Norte segue em ~30%, e a Ásia-Pacífico detém ~20%. O crescimento é impulsionado pelo interesse culinário e nutracêutico.

O mercado global de juba desgrenhada crescerá substancialmente durante os próximos anos. A maior consciência sobre a saúde entre os consumidores levou a um aumento no consumo de cogumelos nutracêuticos e medicinais. Além disso, a crescente consciência sobre a saúde e a tendência para remédios naturais estão a aumentar a procura de produtos versáteis e ricos em nutrientes, tais como cogumelos e crinas desgrenhadas. Este mercado é ainda mais acelerado pela tendência emergente do exótico na cozinha gourmet, enquanto sabores e texturas únicos são oferecidos pelo cogumelo crina peluda.

Impacto da COVID-19

Interrupções na cadeia de suprimentos durante a pandemia restringem o crescimento do mercado

A pandemia global da COVID-19 foi sem precedentes e surpreendente para o mercado, e teve uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com o nível pré-pandemia. O aumento do CAGR refletido pelo crescimento repentino do mercado deveu-se ao facto de o crescimento e a procura do mercado terem regressado ao nível pré-pandemia.

As cadeias de abastecimento, as operações de produção e os negócios retalhistas foram perturbados devido à pandemia, e o resultado adverso foi uma diminuição dos gastos dos consumidores e uma menor procura de bens como cogumelos gourmet, que são maioritariamente classificados como artigos não essenciais. Isto também impactou os canais de vendas e distribuição, uma vez que as oportunidades de jantar fora foram reduzidas devido aos confinamentos e às medidas de distanciamento social. Portanto, a procura foi afetada e as receitas dos mercados desfavorecidos também foram afetadas durante a pandemia. Embora o mercado possa recuperar, a variação líquida no mercado foi bastante negativa no período intercalar.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Aplicações nutracêuticas impulsionando o estímulo do mercado para impulsionar o crescimento do mercado

As principais tendências atuais no mundo do mercado de juba desgrenhada incluem o consumo crescente na indústria nutracêutica para o desenvolvimento de novas soluções de saúde para os consumidores atuais. A tendência atual de saúde e bem-estar levou os fabricantes a utilizar cogumelos de juba peluda em suplementos, pós e alimentos funcionais. Os benefícios para a saúde das aplicações nutracêuticas deste alimento são superiores, que incluem aumento da imunidade, manutenção da boa saúde do sistema digestivo e propriedades antiinflamatórias. Além disso, alguns dos produtos vêm com certificações e endossos que permitem aos consumidores confiar na qualidade e eficácia das soluções de saúde produzidas a partir de cogumelos. A incorporação de cogumelos crina peluda em nutracêuticos reflete o impulso da indústria no sentido de satisfazer a procura dos consumidores por produtos de saúde inovadores e cientificamente formulados, o que os tornaria uma tendência única valorizada e perseguida pelo mercado global.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO SHAGGY MANE

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser segmentado em:

• Fresco: Agregação de valor para aplicações culinárias devido ao seu sabor e textura Utilizado no preparo de pratos frescos e de qualidade por chefs gourmet e restaurantes.

• Secos: Têm maior demanda, pois têm maior prazo de validade e são convenientes. Muito procurados tanto para uso culinário quanto nutracêutico.

• Outros:Incluem extratos, pós e outras formas em que é processado,Oferecem produtos que excluem o mercado convencional, satisfazendo necessidades específicas de saúde ou culinárias

Por aplicativo

O mercado global poderia ser classificado, com base na aplicação, em:

• Culinária: Alta demanda por cogumelos gourmet em restaurantes, cafés e lojas de alimentos especializados. Utilizados por seu sabor, textura e benefícios nutricionais únicos em diversos pratos.

• Nutracêuticos: uso crescente em suplementos de saúde, pós e alimentos funcionais, benefícios para a saúde bem reconhecidos como imunidade e antiinflamatório, entre outros

• Outros:Compreende usos nas indústrias cosmética e farmacêutica e outros setores industriais,Valorizados por seus compostos bioativos e potenciais benefícios à saúde

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumentando a conscientização sobre a saúde e a demanda por remédios naturais para impulsionar o mercado

Esta crescente sensibilização para a saúde e a procura de remédios naturais entre os consumidores resultaram num crescimento positivo dos cogumelos nutracêuticos, incluindo a juba desgrenhada. As demandas estão crescendo à medida que mais consumidores recorrem a produtos naturais e orgânicos para melhorar a saúde e o bem-estar. Estes cogumelos são muito procurados por consumidores preocupados com a saúde, além de aumentarem a imunidade e melhorarem o estado digestivo saudável.

Crescente interesse gastronômico e integração de cogumelos exóticos para impulsionar a expansão do mercado

O interesse culinário e o uso de cogumelos exóticos na tendência culinária atual são as outras grandes forças que alimentam o crescimento no mercado global de juba desgrenhada. Os cogumelos crina peluda têm sabor e textura que diferenciam sutilmente um prato, por isso são muito procurados por chefs e outros entusiastas da gastronomia. Essa procura chega aos restaurantes e lojas de alimentos especializados da mais alta qualidade, onde os consumidores exigem experiências alimentares cada vez mais novas e excitantes, o que continua a impulsionar o crescimento.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Prazo de validade limitado e perecibilidade para possivelmente dificultar o crescimento do mercado

Um dos notáveis ​​fatores de restrição no crescimento global do mercado de juba desgrenhada é que a vida útil e a perecibilidade desses cogumelos são bastante baixas. Os cogumelos frescos são muito procurados devido ao seu sabor e valor nutricional, mas têm uma vida útil muito curta e requerem manuseamento e armazenamento adequados. Isso pode criar ainda mais problemas em relação à distribuição e ao estoque, afetando assim o crescimento geral do mercado. No entanto, desenvolvimentos nos métodos de secagem e preservação estão sempre em andamento para superar este fator restritivo e aumentar a vida útil dos produtos de cogumelos no mercado.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO SHAGGY MANE

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

Região Ásia-Pacífico dominando o mercado devido à presença de uma grande base de consumidores

A Ásia-Pacífico tornou-se a região mais dominante na participação global do mercado de juba desgrenhada, e isso é contribuído principalmente por vários fatores. O longo período de consumo de cogumelos e o elevado número de populações na região garantiram o domínio da região. À medida que grandes populações ficam mais expostas à juba peluda e a outras variedades de cogumelos, como resultado da crescente expansão do consumo de cogumelos nos sectores culinário e de saúde, surgirá uma grande procura por produtos de cogumelos diversificados e de qualidade. Além disso, o fornecimento de técnicas avançadas em instalações de cultivo e investigação aumenta a produção e a inovação na indústria de cogumelos da Ásia-Pacífico. Além disso, apoiado por uma indústria emergente de comércio electrónico e pelo aumento dos rendimentos disponíveis, torna-se mais fácil o acesso aos produtos de cogumelos no mercado da Ásia-Pacífico em números mais significativos, dando assim à região uma vantagem no comando de uma maior quota de mercado a nível global.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes da inovação da indústria e expansão do mercado

Os principais players do mercado de tampas de tinta felpuda são fatores importantes que ajudam a impulsionar a dinâmica do mercado e moldar a preferência do consumidor. Estes principais intervenientes dispõem de amplas redes de distribuição e plataformas online que proporcionam aos consumidores acesso fácil a uma variedade de produtos de cogumelos. A sua forte presença no mercado internacional e a consequente popularização da marca influenciam no aumento da aceitação dos produtos pelo consumidor. Além disso, as atividades contínuas em investimentos em investigação e desenvolvimento por parte destes intervenientes principais introduziram inovação nos métodos de cultivo, materiais e benefícios para a saúde relacionados com produtos de crina desgrenhada para satisfazer as necessidades dos consumidores e as preferências em mudança. Todos os esforços dos principais players trabalham coletivamente para ter um efeito no cenário competitivo e no futuro do mercado.

Lista das principais empresas de Shaggy Mane

• FreshCap Mushrooms (Canada)
• Monterey Mushrooms (U.S)
• Hokkaido Reishi Co., Ltd. (Japan)
• Gourmet Mushrooms, Inc. (U.S)
• Ann Miller's Specialty Mushrooms (U.S)
• Mushroom Mountain (U.S)
• MycoTerraFarm (U.S)
• Fungaia Farm (Canada)
• Ostrom Mushroom Farms (U.S)
• Phillips Mushroom Farms (U.S)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Outubro de 2023:FreshCap Mushrooms anunciou o lançamento de sua nova linha de produtos nutracêuticos de cogumelos que contém suplemento de extrato de crina desgrenhada e mistura em pó. Estas novas criações responderão às crescentes necessidades do mercado por suplementos que sejam soluções naturais para melhorar a saúde geral, a imunidade e a saúde digestiva. A medida sustenta o foco da FreshCap em atender às demandas dos consumidores quando se trata de produtos de cogumelos de qualidade e com respaldo científico.

COBERTURA DO RELATÓRIO

A pesquisa abrange uma análise SWOT aprofundada e perspectivas sobre a implementação atual no mercado. Ele quantifica os principais impulsionadores do crescimento do mercado e demonstra a previsão calculada do mercado para muitas categorias de mercado e potenciais aplicações. O relatório de análise que denota as tendências de mercado mais recentes lança luz sobre pontos de viragem históricos que se revelaram muito favoráveis ​​à tomada de decisões sobre elementos do mercado.