Supermarkets & Grocery Stores Market Size, Share, Growth, and Industry Analysis, By Type (Super-markets, and Grocery Stores), By Application (Dry and Packaged Foods, Bread and Bakery Products, Meat Products, Milk and Other Dairy Products, Fresh Fruit and Vegetables, Beverages, Tobacco Prod-ucts, Toiletries, Health Products and General Merchandise, and Others), and Regional Forecast to 2033

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Visão geral do mercado de supermercados e supermercados

O mercado global de supers e supermercados foi avaliado em aproximadamente US $ 2000 bilhões em 2024 e deve crescer para US $ 2052 bilhões em 2025, atingindo US $ 2500 bilhões em 2033, com um CAGR projetado de cerca de 2,6% durante o período previsto 2025-2033.

A crescente demanda do consumidor por facilidade, alimentos frescos e bens variados está impulsionando o crescimento constante no mercado de supermercados e supermercados. Pontos essenciais de varejo, supermercados e supermercados fornecem uma grande seleção de alimentos, bebidas, necessidades de casas e produtos de cuidados pessoais para satisfazer as demandas diárias dos consumidores.

O crescimento do mercado é impulsionado principalmente alterando tendências de compra do consumidor, o surgimento de marcas privatelabel e a crescente aceitação de plataformas de caixa digital e sem contato. Além disso, a transformação do setor é a crescente popularidade das compras da Internet e do varejo omnichannel, com vários supermercados incorporando entrega e comércio eletrônico. A lucratividade também pode ser afetada por obstáculos, incluindo concorrência de preços, custos voláteis da cadeia de suprimentos e falta de mão de obra.

Tipo de loja (supermercados tradicionais, hipermercados, marcos de alimentos locais, lojas de desconto), categoria de produto (produtos frescos, alimentos embalados, bebidas, bens domésticos) e área dividem o mercado. O segmento de alimentos frescos prevalece à medida que a demanda do consumidor por bens naturais e saudáveis ​​cresce.

A América do Norte e a Europa no topo do mercado, graças à boa infraestrutura de varejo e grandes gastos com consumidores; A Asiapacific está vendo uma expansão rápida alimentada pela urbanização, aumento da renda disponível e transformação digital no varejo de supermercado. Para manter os atores competitivos e importantes, concentram -se no aumento de bens privatelabel, no aumento da eficácia da cadeia de suprimentos e na melhoria da tecnologia do Instore.

Impacto covid-19

Supermercados e mercearias no mercadoTiveram um efeito positivo devido à mudança para compras on-line de compras e entrega em domicílio, aumentou significativamente a receita para os supermercados com recursos de comércio eletrônico

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A compra de itens essenciais de itens essenciais pelos consumidores aumentou e, portanto, ajudou oSupermercados e supermercadosMercado para ficar sob influência positiva CoVID-19. Restrições prolongadas e compra de pânico empurraram alimentos, bens domésticos e vendas de itens de higiene. Além disso, supermercados comcomércio eletrônicoAs capacidades viram seus ganhos aumentarem muito da tendência para os serviços de compras e entrega de supermercados on -line. Esse movimento ajudou a indústria de supermercados a digitalizar mais rapidamente e transformar os hábitos de compra do consumidor a longo prazo.

Última tendência

Mudança para sistemas de check-out sem caixa e sem caixa, impulsionados por avanços em inteligência artificial (IA) e visão computacional para impulsionar o crescimento do mercado

Impulsionado por desenvolvimentos emInteligência Artificial (AI)e visão computacional, o mercado de supermercados e supermercados está se voltando para sistemas de check -out autônomos e autônomos. Para aumentar o conforto do cliente, minimizar o tempo de espera e tornar as operações da loja mais eficientes, as lojas estão gastando em soluções de checkout inteligentes. Agora, as experiências de compras sem atrito estão sendo adotadas pelas principais redes pelas quais os consumidores podem pegar as coisas e sair sem custos usuais. Enquanto empresas como Amazon, Tesco e Carrefour adotam a tecnologia de autoatendimento dirigida pela IA, esse movimento está crescendo em velocidade. A crescente necessidade de velocidade e eficiência nos comerciantes de compras de supermercados adotam amplamente a automação.

Segmentação de mercado de supermercados e supermercados

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Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em supermercados e supermercados

• Supermercados: atendendo às demandas de muitos clientes sob o mesmo teto, os supermercados fornecem uma grande seleção de itens: alimentos, produtos de cuidados pessoais e necessidades domésticas. Com seus preços competitivos, programas de fidelidade e especiais na loja, eles podem ser mais adequados para compras em massa e cotidianos. O alcance do mercado aumentou ainda mais com o crescimento de serviços de entrega em domicílio e pedidos on -line.

• Mercearias: Principalmente o varejo de produtos frescos, laticínios e necessidades diárias, os supermercados são mais locais e menores. Particularmente em áreas suburbanas, eles oferecem facilidade e disponibilidade, pois atendem aos requisitos de compras rápidos e frequentes. O crescente desejo de lojas de alimentos independentes e especiais é alimentado pela popularidade de produtos orgânicos de origem local.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em alimentos secos e embalados, produtos de pão e padaria, produtos à carne, leite e outros produtos lácteos, frutas e legumes frescos, bebidas, produtos de tabaco, produtos de higiene pessoal, produtos de saúde e mercadorias em geral e outros

• Alimentos secos e embalados: itens básicos em supermercados e supermercados incluem alimentos secos e embalados, como massas, grãos, produtos enlatados e lanches. Vida de validade mais longa, conveniência e armazenamento simples tornam esses itens ideais para compras grandes. A crescente necessidade do cliente de refeições embaladas sem glúten e orgânica pronta para comer está impulsionando o crescimento do mercado.

• Produtos de pão e padaria: os requisitos diários da loja no varejo de supermercados incluem pães e itens de padaria, como pão fresco, doces e bolos. Os clientes desfrutam de supermercados com opções de padaria naturais, feitas à mão e nutritivas, incluindo alternativas integrais e sem glúten. A necessidade de rápido crescimento de recém -assada e livre de mercadorias conservantes está impulsionando o desenvolvimento deste setor.

• Produtos para carne: Atendendo a várias opções alimentares, supermercados e supermercados têm uma variedade de carnes frescas, congeladas e processadas. A demanda por transparência no fornecimento e rotulagem é alimentada pela demanda do consumidor por carne de alta qualidade, orgânica e de origem ética. As opções de produtos neste grupo também estão sendo afetadas pelo aumento de alternativas de carne à base de plantas.

• Leite e outros produtos lácteos: itens essenciais de supermercado com grande apetite ao consumidor são leite e laticínios, queijo, iogurte e manteiga. A crescente popularidade das opções de laticínios à base de plantas, orgânicas e livres de lactose está ampliando o que os supermercados têm para venda. As instalações de armazenamento a frio e a expansão da tecnologia de refrigeração ajudam a manter a frescura do produto e prolongar a vida útil.

• Frutas e legumes frescos: supermercados e supermercados dependem defrutas frescase vegetais para atrair clientes conscientes da saúde. À medida que os consumidores valorizam o sustento e o ambientalismo, cresce a demanda por alimentos orgânicos, cultivados localmente e sem pesticidas. Manter a qualidade e o preço depende muito da disponibilidade sazonal e da eficiência da cadeia de suprimentos.

• Bebidas: Atenda a um amplo gosto de consumidor, a categoria de bebidas compreende café, chá, sucos, refrigerante e água vendida em garrafas. A invenção do produto está sendo impulsionada pelo aumento da necessidade do consumidor de bebidas conscientes da saúde, incluindo leite à base de plantas, bebidas de energia e sucos orgânicos. Para refletir os padrões de saúde em evolução, os supermercados estão aumentando sua seleção de bebidas funcionais e com baixo teor de açúcar.

• Produtos de tabaco: cigarros, charutos, tabaco sem fumaça e outros produtos de tabaco estão entre os supermercados e supermercados que fornecem. O aumento da consciência da saúde, as leis mais rigorosas e a ascensão de bens alternativos, incluindo cigarros eletrônicos, estão afetando a dinâmica do mercado. Embora as vendas de cigarros tradicionais estejam caindo, a demanda por substituições de nicotina está aumentando em alguns lugares.

• Produtos de higiene pessoal, produtos de saúde e mercadorias gerais: itens gerais, limpeza de casas, medicamentos sem receita e produtos de cuidados pessoais caem nesse grupo. Os consumidores estão impulsionando as receitas de supermercados é esse setor desejando facilidade na compra de produtos de saúde e produtos de higiene pessoal, juntamente com mantimentos. A crescente demanda por produtos de cuidados pessoais orgânicos e ecológicos está influenciando as políticas de varejo.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

Aumentando a demanda por conveniência e compras únicasPara aumentar o crescimento do mercado

Clientes como lojas e supermercados que fornecem uma ampla seleção de produtos sob o mesmo teto, economizando tempo e energia. A conveniência de ter itens de saúde, necessidades domésticas, refeições embaladas e produtos frescos em um só lugar ajuda a reter clientes. Incentivar a expansão do mercado é como os supermercados melhoram ainda mais a conveniência com sistemas de auto-verificação, serviços de pedidos na Internet e entrega em domicílio, levando ao crescimento do mercado de supermercados e supermercados.

Crescimento das compras on-line e integração de comércio eletrônico para impulsionar o crescimento do mercado

A ascensão da transformação digital levou a uma mudança crescente em direção a compras on -line e serviços de entrega em domicílio. Para melhorar a experiência do cliente, supermercados e mercearias estão gastando em opções de pagamento sem contato, aplicativos móveis ePlataformas de comércio eletrônicolevando ao crescimento do mercado de supermercados e supermercados. A mudança das tendências do consumidor, juntamente com a necessidade de facilidade, continuará promovendo o crescimento do comércio de supermercados da Internet.

Fator de restrição

Intensa concorrência e sensibilidade ao preço para impedir potencialmente o crescimento do mercado

Muita pressão no mercado de supermercados e supermercados vem de empresas locais menores, comerciantes on -line e lojas de descontos, que frequentemente dão preços mais baixos. O aumento das lojas de condução de sensibilidade ao preço do consumidor para manter os preços competitivos, buscando pechinchas de topo. Isso reduz as margens de lucratividade e dificulta as empresas se distinguirem puramente do preço.

Oportunidade

A crescente demanda por produtos orgânicos e conscientes da saúde para criar oportunidades para o produto no mercado

A crescente demanda por bens orgânicos, sustentáveis ​​e conscientes da saúde entre os consumidores oferece a mercearias e supermercados um grande potencial. Atrair clientes em saúde, oferecendo uma ampla seleção de alimentos orgânicos, escolhas veganas e bens de saúde natural pode recorrer. Essa direção está impulsionando a expansão e a criatividade do mercado de supermercados e supermercados em mercadorias e ajudando -os a atender às demandas em mudança dos consumidores.

Desafio

Interrupções da cadeia de suprimentos e pressões inflacionáriasPode ser um desafio potencial para os consumidores

As interrupções da cadeia de suprimentos causam aumento dos custos e atrasos do produto no reabastecimento de estoque, portanto, o mercado de supermercados e supermercados está ameaçado. O aumento dos custos de transporte e matérias -primas, juntamente com os problemas de logística em todo o mundo, obrigaram os supermercados a aumentar os preços. Garantir a disponibilidade e a qualidade do produto sob preços competitivos se tornarem difíceis, dadas essas pressões inflacionárias.

Supermercados e supermercados Market Regional Insights

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• América do Norte

A América do Norte domina o mercado de supermercados e supermercados dos Estados Unidos devido à sua enorme base de clientes, alta renda disponível e sistema de distribuição sofisticado. A expansão dos mercados é alimentada pela demanda do consumidor por produtos orgânicos e com saúde, bem como por principais redes de supermercados como Costco, Walmart e Kroger. O poder de mercado da América do Norte também é apoiado pela ascensão dos serviços de entrega em domicílio e comércio eletrônico. As demandas do consumidor por uma série de produtos e a conveniência mantêm o impacto da região no aumento do comércio mundial.

• Europa

A participação de mercado de supermercados e supermercados da Europa é impulsionada por uma rede de varejo bem estabelecida, uma forte preferência por produtos sustentáveis ​​e naturais e uma enorme e diversificada base de clientes. Os principais players da indústria, incluindo Tesco, Carrefour e Lidl, controlam -a oferecendo uma grande variedade de produtos - entre eles de origem local e ambientalmente amigáveis. Incluindo serviços de comércio eletrônico e entrega, o foco da região na transformação digital, sustentabilidade, redução de resíduos e outros ajuda a sustentar seu mercado. O rigoroso ambiente legal da Europa também apóia o progresso na rotulagem de produtos e na segurança alimentar, portanto, sustentando o crescimento do mercado.

• Ásia

A Ásia domina a participação de mercado de supermercados e supermercados devido à sua população em rápido crescimento, urbanização e aumento das riquezas da classe média. A crescente necessidade de bens embalados e processados ​​em países como Japão, Índia e China está impulsionando a expansão de supermercados e supermercados. Portanto, ajudar os consumidores a acessar mercadorias, canais digitais e comércio eletrônico para compras na Internet também estão aumentando. Além disso, impulsionar supermercados para mudar seus inventários é a crescente demanda do consumidor por bens orgânicos, juntamente com a alimentação consciente da saúde.

Principais participantes do setor

Principais participantes do setor que moldam o mercado através do foco na inovação, conveniência do cliente e sustentabilidade

Os principais líderes do setor estão impulsionando significativamente o mercado de supermercados e supermercados, concentrando -se na inovação, conforto do consumidor e sustentabilidade. Em resposta a preferências alteradas do consumidor, grandes empresas como Walmart, Carrefour e Tesco estão expandindo suas ofertas com foco em orgânicos, baseados em plantas e saúde. Eles também estão fundindo a tecnologia, aprimorando sites de compras de supermercados on -line, colocando sistemas de pagamento sem contato e oferecendo serviços de entrega em domicílio para acompanhar a crescente demanda por simplicidade. Essas empresas também estão diminuindo o desperdício e melhorando a sustentabilidade por meio de otimização da cadeia de suprimentos, gerenciamento mais preciso do inventário e adotando a tecnologia ecológica. A expansão do comércio eletrônico e o fornecimento de uma experiência de compra omnichannel perfeita são os esforços pretendidos para aumentar a lealdade do cliente e acelerar a expansão do mercado. Essas mudanças estão reformulando o mundo do varejo e impulsionando as perspectivas do setor de longo prazo.

Lista das principais empresas de supermercados e supermercados   

• The Kroger Co - (U.S.)
• Woolworths Group Limited - (Australia)
• Publix Super MarketsInc - (U.S.)
• Walmart - (U.S.)
• Albertsons Companies Inc - (U.S.)
• Coles Group Limited - (Australia)

Principais desenvolvimentos da indústria

Outubro de 2024: Um desenvolvimento industrial no mercado de supermercados e supermercados é anunciado pela Aldi. Eles revelaram uma loja totalmente sem caixa em Londres, permitindo que os clientes comprassem sem digitalização de produtos ou interagir com a equipe de checkout. Desenvolvido em colaboração com as principais empresas de IA, o sistema depende de câmeras montadas no teto e algoritmos sofisticados de aprendizado de máquina para seguir todos os itens captados pelos clientes. Quando entram na loja, os clientes digitalizam um aplicativo móvel conectado à sua maneira de pagamento. Suas escolhas são acompanhadas pelo sistema de visão computacional, que cobra sua conta na saída da loja. O projeto mostra a dedicação da Aldi ao uso da tecnologia para melhorar a conveniência do consumidor.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O mercado de supermercados e supermercados está preparado para um boom contínuo pressionado pelo aumento do reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade de dietas à base de plantas e inovação nos serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade confinada de tecidos não cozidos e melhores custos, a demanda por alternativas sem glúten e densas em nutrientes apóia a expansão do mercado. Os principais participantes do setor estão avançando por meio de atualizações tecnológicas e crescimento estratégico do mercado, aumentando a oferta e a atração dos brincos de safira. À medida que as opções de clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, espera -se que o mercado de supermercados e supermercados prospere, com inovação persistente e uma reputação mais ampla alimentando suas perspectivas de destino.