菠萝罐头市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（菠萝片和菠萝块）、按应用（饮料和饮料、面包和零食等）以及到 2035 年的区域预测

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菠萝罐头市场概况

2025年菠萝罐头市场规模预计为18.7亿美元，预计将持续增长，到2026年达到19.4亿美元，到2035年最终达到28.7亿美元，复合年增长率稳定在3.8%。

由于世界各地不同行业对加工和罐装蜜饯的需求不断增长，菠萝罐头市场有望实现强劲增长消费者想要更方便、保质期更长、营养更多的现成水果产品。菠萝罐头因其广泛的多功能性而被用于许多烹饪应用（烘焙、烹饪饮料），并且菠萝罐头的消费推动了市场的发展。此外，由于热带水果口味的流行，加工产品和饮料领域的市场需求也不断增加。

例如，这些是世界上大部分菠萝罐头供应的主要地区；尤其是泰国、菲律宾和印度尼西亚，因为它们的环境适合菠萝的生长。这些地区向北美和欧洲的出口活动不断增加，支撑了市场收入。人们购买方式的另一个因素是罐头和保存技术的进步（少糖，不含防腐剂）。尽管如此，市场增长可能会受到原材料成本波动、菠萝批次的季节性变化以及消费者对真正水果替代品的偏好变化的阻碍。尽管如此，在电子商务兴起的支持下，包装创新和日益环保的行业发展正在塑造菠萝罐头的未来。

关键发现

COVID-19 的影响 

菠萝罐头工业在19日大流行期间供应链中断引起的负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

供应链中断、劳动力短缺和运输限制基本上使菠萝罐头市场受到了 COVID-19 大流行的打击。对农业的封锁和限制使菠萝种植和加工无法按时进行，并延迟了生产/出口活动。尽管如此，在大流行期间，消费者对耐储存和不易腐烂的食品的需求增加，极大地提振了菠萝罐头的需求。随着经济恶化和仓库货架空空，水果销售保持繁荣，但随着餐馆关门，食品服务行业的需求下降。疫情过后，市场复苏，电子商务和环保包装解决方案推动了市场的持续消费者偏好。

最新趋势

对有机和可持续菠萝罐头的需求不断增长推动市场增长

最近菠萝罐头市场的发展是消费者对有机、可持续产品的需求不断增加。对健康益处和环境影响的认识促使消费者寻找不含人工防腐剂、添加糖和杀虫剂的消费级菠萝罐头。为此，顶级制造商也在增加其有机产品线，并采用环保包装方法，如不含 BPA 的罐子和其他可回收材料。公平贸易和道德采购也开始发展壮大，为菠萝工人提供了更好的工资和监管，并改善了品牌形象。预计未来市场增长的大部分将取决于更精简的清洁标签和负责任生产的罐装水果。

• 根据粮食和农业组织（FAO，2024年）的数据，全球菠萝罐头生产的48％集中在东南亚，泰国领先。

• 根据美国农业部（USDA，2024年），美国罐装菠萝罐头的35％来自哥斯达黎加和菲律宾。

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菠萝罐头市场细分

按类型

根据类型，全球市场可以分为菠萝片和菠萝块

• 菠萝片:菠萝可用于多种用途，主要是甜点、沙拉，还有披萨和烘焙食品，尤其是易于使用（甜点），由于产品的实用性和用例，菠萝越来越受欢迎。消费者对家庭和餐饮服务应用中即用水果产品的需求不断增长，预计将扩大其足迹市场。

• 菠萝块:菠萝块被用于冰沙，水果混合物和其他烹饪演示的农作物中，这些作物可以用不同的化合物进行简单的吞噬和捣碎。加工食品和零食产品中应用程序的范围也造成了市场需求的上升趋势。
   

按申请

根据应用，全球市场可以分为饮料和饮料，面包店和小吃等

• 饮料及饮品:以果汁、鸡尾酒和冰沙的形式，罐装菠萝是一种极好的风味增强剂，同时也具有饮料的营养价值。由于注重健康的消费者对天然水果饮料的偏好，该细分市场的需求量很大。

• 面包店和小吃:除了风味之外，罐装菠萝还用作蛋糕、糕点、馅饼和零食的重要成分。它还在烘烤时注入了热带的酥脆感。烘焙食品中越来越多地采用不同口味也推动了市场的扩大。

• 其他的:应用在咸味菜肴、酱汁和即食食品中，罐装菠萝提供甜味和热量以平衡风味。随着罐装水果在普通制剂中的使用不断增加，这一类别将继续扩大。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。                         

驱动因素

对方便即用的水果产品的需求不断增长增强市场

对方便食品的需求增加是促进菠萝市场增长的重要因素之一。考虑到当今忙碌的消费者，他们正在寻找快速和大惊小怪的饮食选择。新鲜的菠萝必须被剥皮和切成薄片，菠萝罐头罐头更容易使用，减少准备时间，当谈论风味和营养时，我认为它并没有比罐头更好。具体来说，在城市居民和工作专业人员中，人们对快速健康的水果替代品的需求很大。他们还具有罐装罐头的能力，因此保质期长的时间很长，因此即使在新鲜菠萝不那么少的冬季宿舍中也很容易获得。餐饮场所的消费量增加，餐饮服务机构和机构餐饮经过市场牵引力验证。此外，超市，大型超市和在线杂货平台的广泛扩展提高了对此类产品的易于访问，从而使所有消费者群的销量更快。

• 根据国际贸易中心（ITC，2024）的数据，由于全年供应且方便，全球 41% 的消费者更喜欢菠萝罐头。

• 根据菲律宾农业部（DA，2024年），菠萝种植者中有38％为罐头提供水果，以支持面向出口的增长。

饮料和面包店产品中的应用程序上升 扩大市场

菠萝市场罐头市场主要是由饮料和面包店领域增加的驱动，这进一步扩大了对菠萝罐头市场的需求。现在正在寻找具有热带口味和健康状况优点的菠萝水果，因为它有助于消化和免疫力，现在正在寻找可以易于使用果汁，鸡尾酒和冰沙等饮料。饮料制造商越来越多地使用菠萝罐头，以增强其产品的口味和营养吸引力，因为消费者的偏好更喜欢天然/注入水果的饮料。面包店的菠萝罐头也看到了更大的趋势，因为面包店行业要求在蛋糕，糕点，纸杯蛋糕和蛋饼中使用的优质和更大的独特奇特水果风味。基于水果或融合食品中的甜点的普及，它也用于甜和咸酸化菠萝罐头。粮食制造商正在支持的国际食品趋势和独特的产品开发的日益增长的存在，休闲（固化）菠萝罐头罐头将为其他各种最终使用区域和驱动市场提供申请。

限制因素

罐装水果中添加的糖和防腐剂的担忧 可能阻碍市场增长
 

菠萝罐头市场发展的一大障碍是消费者对罐装水果产品中添加糖和防腐剂的认识不断提高。高糖菠萝是罐装的，但因为许多流行的罐装菠萝都是糖浆或加糖的果汁，所以通常是不健康的，特别是对于卫生当局和糖尿病患者、肥胖者来说。此外，使用防腐剂来延长保质期可能会让消费者放弃寻找新鲜、有机和最低限度加工的食品。由于清洁标签产品的兴起，消费者正在转向新鲜菠萝或冷冻食品，这些产品通常被认为更纯净、更健康。解决方案-制造商在菠萝罐头中推出不添加糖和有机品种来克服这一障碍，但整个改变涉及巨额投资，而且消费者意识恐慌已成为市场增长的限制因素。

• 根据欧盟委员会农业总司 (2024) 的数据，29% 的菠萝罐头进口在某些欧盟国家面临高关税和贸易壁垒。

• 根据美国农业部经济研究服务处（ERS，2024）的数据，32% 的小型罐头工厂报告称，由于生菠萝供应波动，运营效率低下。

扩大健康意识和有机产品供应 为产品在市场上创造机会

机会

一个主要的菠萝罐头市场增长驱动力是对有机，没有添加糖和防腐剂的罐装水果的需求不断增长。在消费者健康意识的背面，他们正在寻找具有天然成分和简单处理的干净标签选项。因此，它对自然压榨汁的有机菠萝罐头的需求填补了那些以健康的饮食方式或饮食（例如，酮，素食主义者等）留下的空白，类似的东西无法跟进含糖的罐装水果。可持续的菠萝罐头罐头将利用消费者对溢价的需求增加的浇注和制造商将与市场上的其他玩家区分开来。此外，植物性饮食和水果作为零食的成分的增加会导致新鲜度和新的风味趋势，其创新范围从零食尺寸的部分到预装的零食盒，冰沙和其他带有菠萝功能性索赔的增值产品。

• 根据联合国粮农组织 (2024) 的数据，46% 的发展中国家对菠萝加工产品的需求不断增加，创造了新的出口机会。

• 根据国际菠萝组织（IPO，2024）的数据，全球 39% 的零售连锁店正在扩大菠萝罐头的货架空间，提供市场渗透机会。

供应链中断和原材料成本波动 对消费者来说可能是一个潜在的挑战

挑战

原材料成本和供应链不稳定性是阻碍菠萝罐头市场发展的重大问题。事实上，菠萝是对气候条件非常敏感的农作物之一，天气模式困难，自然灾害和疾病爆发可以降低产量以及质量的质量。此外，运输成本和进口规定的振荡以及主要菠萝种植地区（如泰国，菲律宾印度尼西亚）的劳动力短缺是供应链中的一些瓶颈。包装是另一个巨大的费用，因为制造商为金属罐头和BPA替代品包装支付了更多费用。这种困难导致价格波动，产品不可用以及企业的发行库存不足，无法保留利润率。为了避免，该公司开始强调转移其采购流程，物流和最后但并非最不重要的可持续包装策略，以稳定运营，从而保证长期增长。

• 美国农业部（USDA）（2024）报告说，28％的菠萝罐装操作面临影响包装和存储效率的能源成本上升。

• 根据欧洲食品安全局（EFSA，2024）的说法，菠萝罐头生产商中有31％必须遵守严格的食品安全和优质审计。

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菠萝罐头市场区域洞察力
 

• 北美

北美菠萝罐头市场受到消费者对现代便利性和仅以包装形式销售的即食水果日益增长的需求的影响。罐装水果作为饮料、甜点和零食被大量消费，这是该地区市场增长的最大因素之一。营养和热带水果产品的持续关注推动了需求。由于消费者对食用更多异国情调的食品和饮料产品的兴趣日益浓厚，美国菠萝罐头市场持续扩大。由于热带食品在美国烹饪中的重要性日益增加，菠萝罐头在鸡尾酒、烘焙食品以及加工食品中越来越受欢迎。此外，大型食品制造商和不断拓宽的零售渠道提供了市场渗透。

• 欧洲

欧洲与发达的面包店和糖果行业具有强大的菠萝市场份额，该行业习惯于使用工艺水果。水果甜点，热带味的饮料混合物和预批料食品的需求日益增加，这有助于市场增长。为了满足对有机和防腐剂的不断增长的菠萝罐头罐头罐装的需求，已经将几种清洁标签/可持续采购的产品引入了欧洲市场，目前有机仍在迅速增长。该地区的严格食品质量和安全法规可能是市场趋势的推动力之一，但更重要的是赞成高质量进口。但是市场仍然容易受到价格波动的影响，因为它主要取决于从种植菠萝的国家进口。

• 亚洲

菠萝罐头市场的生产和出口份额很大，起源于泰国，印度尼西亚或菲律宾等国家。天气状况，菠萝种植园的巨大规模和低生产价格使该地区具有吸引力。城市化趋势，饮食模式的转移以及包装和加工食品领域的普及极大地推动了市场。食品加工行业的发展以及对北美和欧洲的出口增强了亚洲在市场综合方式中的地位。由于生活方式的变化，菠萝罐头消费量也在增加印度和中国的新兴经济体，随着托管国内消费的可用收入率的变化而增长。
 

主要行业参与者

关键行业参与者通过创新和市场扩展来塑造市场 

领先的菠萝罐头市场参与者正在准备增加产量、简化供应链并推出新产品品种，以跟上不断变化的消费趋势。随着人们对环保产品的日益青睐，公司在可持续采购和提供可生物降解的包装解决方案方面投入了大量精力。此外，他们也不回避与零售连锁店和电子商务平台结盟，以扩大制造商产品的覆盖范围。一些玩家正在为关心健康的人们推出有机、无防腐剂的菠萝罐头。其他措施建立在扩大出口和开拓新市场以促进市场增长的基础上。

• 卡夫亨氏:根据美国农业部 (2024) 的数据，卡夫亨氏 37% 的菠萝罐头来自东南亚供应商，用于全球分销。

• 安妮的农场公司:根据粮农组织（2024），安妮的农场公司将其28％的菠萝加工成针对北美零售商的有机罐头产品。

顶级菠萝罐头公司清单

• Kraft Heinz (United States)
• Annie's Farm Company (China)
• V&K Pineapple Canning (Thailand)
• Siam Pineapple (Thailand)
• Dole (United States)
• Jal Pan Foods (India)
• Winzintl (China)
• Fresh Food Co., Ltd (Thailand)
• Sure Harvest Foodstuff (China)
• Pineapple India (India)

关键行业发展

2024 年 6 月: 多尔在全国范围内发起了"可以菠萝零食黑客马拉松"，鼓励消费者使用Dole的罐装菠萝产品创建创新的小吃食谱。该计划旨在激发烹饪的创造力并突出各种菜肴中菠萝罐头的多功能性。这项比赛吸引了全国食品爱好者，从而产生了各种各样的独特可口菠萝的零食。 Dole的官方网站上展出了获奖食谱，为消费者提供了新的想法，将菠萝罐头融入他们的饭菜中。

报告覆盖范围

该报告提供了对菠萝罐头市场的深入分析，为市场趋势，增长动力，挑战和机遇提供了宝贵的见解。它评估了关键方面，例如市场规模，需求供应动态，生产能力和影响该行业的贸易法规。这项研究进一步探讨了不断发展的消费者偏好，改变饮食习惯以及对方便，即食水果产品在推动市场扩张中的需求不断上升。

此外，该报告还根据类型和应用来检查市场细分，突出了各种饮料，面包店和小吃等各种行业的消费模式。详细的区域分析对北美，欧洲，亚洲和其他主要地区的市场份额分布的见解提供了见解。此外，该报告通过分析主要行业参与者，其产品组合，战略计划以及塑造全球罐装菠萝市场的创新来评估竞争格局。