鸡肉香肠市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（鸡肉香肠、鸡肉安杜维尔香肠、鸡肉苹果香肠等）、按应用（早餐香肠、晚餐香肠等）以及 2026 年至 2035 年区域洞察和预测

• 

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

鸡肉香肠市场概览

预计到 2026 年，全球鸡肉香肠市场价值将达到 40 亿美元。预计到 2035 年，该市场将达到 28.3 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 5.2%。

由于消费者对营养和低脂肪产品的偏好不断增加，鸡肉香肠行业呈上升趋势。由于脂肪含量低，视力鸡肉香肠很可能受到健康狂、有某些饮食限制的人和经常锻炼的人的青睐。一些趋势以有机、无麸质和无抗生素等新产品为前提，并且口味增强了对世界各地口味的吸引力。除此之外，便利性、更长的保质期和准备膳食的灵活性等因素也增加了这些因素。因此，通过零售、在线和其他地区（包括北美、欧洲和亚太地区）的餐厅扩大分销也带来了市场增长。

COVID-19 的影响

由于 COVID-19 大流行期间项目实施延迟，鸡肉香肠行业受到负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

由于供应链中断、劳动力供应等诸多因素，COVID-19 大流行对鸡肉香肠市场产生了影响。部分家禽加工厂暂时关闭或限产，生产受到影响，成本上升。此外，餐厅和其他餐饮服务机构是主要的消费者类型，由于酒店业的关闭而减少了需求。人们对基本生活必需品的购买模式和消费行为发生了变化，这影响了特色食品（尤其是鸡肉香肠）的销售。影响支出的另一个因素是经济周期，因为人们寻找更便宜的蛋白质来源。但是，随着经济复苏，这个市场部分正在逐步重新站稳脚跟。

最新趋势

利用边缘计算集成推动市场增长

鸡肉香肠市场的一个主要趋势是对顶级和健身产品的需求不断增长，包括天然、无抗生素和无麸质的选择。越来越多的消费者正在寻找具有清洁标签、最少成分和天然物质的香肠。风味创新也在不断兴起，国际香料和地中海和亚洲风味香肠等民族品种赢得了声誉。以植物为基础的鸡肉香肠替代品正在进入市场，迎合弹性素食者和素食主义者的需求。此外，方便的即食和预煮替代品对忙碌的消费者也很有吸引力。随着具有环保意识的客户推动对绿色商品的需求，采购和包装的可持续性是另一种意识。

下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

鸡肉香肠市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为鸡肉香肠、鸡肉香肠、鸡肉苹果香肠等。

• 鸡肉香肠:全球鸡肉香肠市场可能被标记为清洁、冷冻和预煮母鸡香肠。新鲜香肠通常是生买的，以便快速食用，而冷冻和预煮的香肠则提供舒适度和更长的保质期，满足众多市场中独特的客户选择和车库需求。

• 鸡肉香肠:全球鸡肉香肠市场由chook andouille香肠组成，这是一种因其烟熏、高度香料的风味而闻名的美味品种。鸡肉香肠起源于卡真美食，深受寻求传统猪肉香肠的更健康替代品的顾客的青睐，同时在各种菜肴中享受雄心勃勃、浓郁的风味。

• 鸡肉苹果香肠:全球鸡肉香肠市场包括chook苹果香肠，这是一种结合了瘦母鸡和苹果草本甜味的甜味和咸味系列。这种香肠吸引了注重健康、寻求精确口味的消费者，并且经常在早餐菜肴或鉴赏家食谱中受到喜爱，为传统香肠提供了更轻松的机会。

按申请

根据应用，全球市场可分为早餐香肠、晚餐香肠等。

• 早餐香肠:全球鸡肉香肠市场可分为早餐香肠。该部分包括专为早餐设计的商品，提出补充鸡蛋的口味，煎饼和其他早餐食品。鸡肉早餐香肠以其低脂肪含量和多功能性而闻名，吸引了注重健康的消费者。

• 晚餐香肠:全球鸡肉香肠市场可分为晚餐香肠。这一阶段包括专为午餐和晚餐设计的禽肉香肠，定期提出浓郁的口味和各种香料混合物。晚餐香肠可以烤、炒，也可以用于砂锅菜和面食，这对那些寻求健康、灵活的夜间食物蛋白质选择的顾客来说很有吸引力。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。                         

驱动因素

健康意识和对瘦蛋白的需求推动市场发展

随着消费者越来越注重健身，人们开始转向瘦肉蛋白资产，鸡肉成为鸡肉香肠市场增长中受欢迎的替代品，因为与标准牛肉香肠相比，鸡肉的脂肪含量较低。鸡肉香肠通常被认为是一种更健康的替代品，在不提供能量和饱和脂肪的情况下提供口味和维生素的完美平衡。随着人们对饮食选择的关注及其对健康的影响的扩大，这一趋势得到了加强，这主要是超市和餐馆对鸡肉香肠的需求增加。

方便即食食品受欢迎，扩大市场

现代消费者的快节奏生活方式导致了对方便食品的需求的广泛增长。鸡肉香肠易于准备且用途广泛，非常适合这一趋势。它们可以快速煮熟或加入多种菜肴中，吸引忙碌的家庭和寻求快速膳食解决方案的人们。餐饮服务领域的繁荣，包括快餐休闲餐饮和餐包产品进一步推动了 chook 香肠的流行，因为它们经常出现在各种烹饪服务中，成为许多家庭的主食。

制约因素

原材料价格波动可能阻碍市场增长

母鸡香肠市场的制约因素包括原材料费用的波动，特别是由于鸡肉产量和饲料费用的波动，这可能会影响利润率。此外，食品安全和防腐剂的使用问题也会让有健身意识的顾客望而却步。来自植物性肉类选择以及传统牛肉和猪肉香肠的竞争限制了市场繁荣。监管挑战，包括严格的标签和食品安全标准，增加运营复杂性。消费者认为与传统选择相比，鸟香肠的味道要差得多，这也可能导致采用缓慢。最后，供应链中断，包括 COVID-19 大流行期间出现的供应链中断，仍然会带来危险。

机会

消费者对更健康选择的偏好不断增加，为市场上的产品创造机会

消费者对更健康、低脂蛋白质的选择日益增多，从而为有机、不含抗生素和无麸质版本的产品多样化开辟了途径，从而推动了鸡肉香肠市场的机遇。对全球和个性风味的需求不断增长，使得生产商能够利用民族风味的食谱进行创新。通过扩大分销电子商务系统和以健身为中心的商店扩大了市场范围。日益接近舒适膳食的趋势还为预制晚餐和预煮鸡肉香肠产品提供了可能性。此外，可持续发展项目（包括环保包装和道德采购的公鸡）符合消费者对环保商品的需求，为专注于这些因素的制造商提供了积极的优势。

挑战

激烈的竞争可能对消费者构成潜在挑战

鸟香肠市场面临的挑战包括来自传统猪肉和猪肉香肠的激烈竞争，以及植物性肉类选择的声誉不断提高。即使坚持低脂、无麸质或无防腐剂替代品等健康意识特征，保持稳定的产品令人满意和风味可能也很困难。公鸡价格波动和供应链中断，在 COVID-19 大流行等事件的帮助下加剧，造成了运营障碍。满足严格的食品保护法规和复杂的标签要求也给制造商带来了挑战。此外，消费者对加工肉类的怀疑以及对新鲜全餐替代品的日益增长的需求也给市场带来了压力。

• 下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

•  

鸡肉香肠市场区域洞察

• 北美

美国鸡肉香肠市场推动了消费者对比传统牛肉和红肉香肠更健康、富含蛋白质的选择不断增长的需求。舒适食品的发展趋势和消费者对健身的日益关注正在推动市场繁荣。
 

• 欧洲

欧洲，主要是德国和英国等国家，随着消费者寻求更精简的蛋白质选择并探索新口味，对鸟香肠的兴趣倍增。有关肉类品质和安全的严格政策也增强了客户对禽类产品的信心。

• 亚洲

由于饮食选择的变化和中产阶级的发展，亚太地区的鸡肉香肠市场份额正在激增。在城市化和西式饮食趋势日益增长的推动下，中国和印度等国家正在接受加工鸡肉产品。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

鸡肉香肠市场的主要参与者通过产品创新来推动繁荣，提供更健康、天然和口味多样的替代品。他们投资于广告和营销，扩大分销渠道，并通过道德采购和绿色包装提高可持续发展意识。战略并购还帮助他们巩固市场份额并扩大国际影响力。

顶级鸡肉香肠公司名单

•   Aidells Sausage Company (U.S)
•  Al fresco Al Natural (U.S)
• Applegate (U.S)

主要行业发展

2024 年 9 月: 泰森食品推出了新的有机鸡肉香肠系列，重点关注清洁标签物质和可持续性。这一发展旨在满足顾客对更健康、最低限度加工的肉类产品日益增长的需求，同时增强泰森在不断扩大的禽肉香肠市场中的产品组合。

报告范围

本报告基于历史分析和预测计算，旨在帮助读者从多个角度全面了解全球鸡肉香肠市场，也为读者的策略和决策提供充分的支持。此外，本研究还对 SWOT 进行了全面分析，并为市场的未来发展提供了见解。它通过发现动态类别和潜在创新领域（其应用可能会影响未来几年的发展轨迹）来研究有助于市场增长的各种因素。该分析考虑了近期趋势和历史转折点，提供对市场竞争对手的全面了解并确定有能力增长的领域。本研究报告使用定量和定性方法研究市场细分，提供全面的分析，还评估战略和财务观点对市场的影响。此外，该报告的区域评估考虑了影响市场增长的主导供需力量。竞争格局非常详细，包括重要市场竞争对手的份额。该报告纳入了针对预期时间框架量身定制的非常规研究技术、方法和关键策略。总体而言，它以专业且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。