可可和巧克力市场规模，份额，增长和行业分析，按类型（可可和巧克力），按应用（糖果，食品和饮料，化妆品，药​​品等），区域洞察力和2024年至2031年的预测

可可和巧克力市场报告概述

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全球可可和巧克力市场规模在2021年为58.3亿美元，预计到2031年将触及8838232万美元，在预测期间的复合年增长率为4.2％。

巧克力源自可可（Cocoa），可可（Cocoa）是由树木的碎豆产生的深褐色粉末，也用于调味食物和饮料。大多数可可生产都是手工完成的，几乎没有机械化。尽管有这一限制，但自2010年以来，世界每年生产约400万吨可可豆。为了制造巧克力，化妆品和各种食物，豆类首先转化为可可酒，随后将其变成可可脂或可可粉。

产生可可的制造过程也产生了由可可豆制造的巧克力。其中一些变量包括使用可口可乐，因为其抗氧化质量和糖果巧克力消费量预计将在预测期内推动可可和巧克力市场的增长。

COVID-19影响：COVID-19的潜在条件减少了制造业，并阻碍了市场的增长

与流行前水平相比，全球COVID-19大流行一直是前所未有和惊人的，所有地区的箔市场的需求低于所有地区的需求。 CAGR中突然的峰值归因于大流行一旦结束，要求恢复到大流行前水平。

COVID-19大流行带来的低销售量以及质量和认证的供应方问题对可可市场产生了影响。可可和巧克力学院（FCCI）对19009年大流行对出口的影响进行了一项研究，发现令人震惊。在多米尼加共和国，消息人士称，严格的锁定使农民和生产者在政府授权例外之前的几周内游览了种植园。由于原材料分销链的中断，越来越多的专业商店停留了更长的时间，随后是锁定，豪华巧克力的数量消耗也在下降。

最新趋势

"巧克力调味产品的普及及其可增强市场增长的可用性"

随着巧克力口味的即食食品和饮料变得越来越受欢迎，可可和巧克力市场正在扩大。由于色氨酸等化合物，巧克力被释放出来并释放了5-羟色胺并促进幸福。由于可可黄油，可可酒，黑巧克力，白巧克力等各种可可产品和成分的可及性，市场正在增长。此外，电子商务的发展和分销渠道的扩展使可可和巧克力易于使用的物品。

可可和巧克力市场细分

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• 按类型

根据类型，市场分为可可和巧克力。

巧克力是类型细分市场的主要部分。

• 通过应用

根据应用，市场被归类为糖果，食品和饮料，化妆品，药​​品和其他食品。

糖果是应用程序段的主要部分。

驱动因素

"增加季节性和节日销售以刺激市场增长"

可可和巧克力市场的兴起是由季节性和假期销售的上升，巧克力用作功能性食品的上升以及对黑暗和红宝石巧克力的消费量的增加。在假期期间，巧克力作为礼物的普及提高了巧克力的价格。如今，个人经常选择巧克力礼物，这些礼物提供各种口味和定价点，就像他们喜欢的当前商品一样。

"对产品健康益处的认识越来越多 到 dRive你p市场demand"

随着消费者越来越意识到摄取具有高可可含量的商品的健康益处，可可和巧克力市场的份额正在扩大。可可的其他健康益处包括防止晒伤，高血压降低以及慢性疲劳综合征的帮助。此外，可可包括多酚，这些多酚将人体的组织免受氧化应激及其相关条件的影响，包括癌症和炎症。这些因素也推动了可可和巧克力市场的份额。

限制因素

"随着生产的某些限制限制了市场的增长"

市场的扩张受到可可价格波动和可可生产约束的限制。可可产品中的矿物质含量很高，包括未加糖的可可粉，笔尖和黑巧克力。可可和巧克力市场的增长受到了以下事实的阻碍：与重量加工的原始可可用品相比，使用最少加工的原始可可用品可提供更多的抗氧化剂和添加的糖。

可可和巧克力市场区域见解

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"北美用主要制造商和供应商的存在"

由于在糖果和食品饮料行业中对可可和巧克力的巨大需求，北美的收入份额最大，预计将在预计期间保持最高点。由于其潜在的健康优势，可可促进可可的组件用于化妆品和药品。由于在食品和饮料行业中使用可可豆和黄油以及美国客户对咖啡风味的口味，因此美国占据了最大的市场份额。

由于在糖果和食品饮料行业中对可可和巧克力的巨大需求，北美的收入份额最大，预计将在预计期间保持最高点。由于其潜在的健康优势，可可促进可可的组件用于化妆品和药品。由于在食品和饮料行业中使用可可豆和黄油以及美国客户对咖啡风味的口味，因此美国占据了最大的市场份额。

关键行业参与者

"杰出的制造商为扩张市场做出贡献"

铝是主要行业竞争对手目前专注的原材料之一。这些市场参与者正在将注意力转移到可以简化制造过程的前沿技术上。为了增加其市场份额，企业已经扩大或进行了一些收购。主要参与者也推广新项目，以吸引消费者。

顶级可可和巧克力公司清单

• Cargill (U.S.)
• Barry Callebaut (Switzerland)
• Archer Daniels Midland (U.S.)
• Nestle S.A (Switzerland)
• Cemoi Chocolatier (France)
• Republica del Cacao (Ecuador)
• Mars Incorporated (U.S.)
• Fuji Oil Holdings Inc. (Japan)
• Guittard Chocolate Co. (U.S.)
• Ghirardelli Chocolate Co. (U.S.)
• Varihona Inc. (France)
• Barry Callebaut AG (Switzerland)
• Alpezzi Chocolate SA De CV (Mexico)
• Kerry Group Plc (Ireland)
• Olam International Ltd. (Singapore)

行业发展

• 2022年1月：Agro Tech Foods通过推出最新产品的推出，进入了巧克力糖果市场，该产品集中在可可纳特州，并以品牌名称Sundrop Duo出售。
• 2022年5月：雀巢Kitkat推出了包装，其中包含30％的再生材料，对其标志性巧克力棒进行了略有改动。

报告覆盖范围

该报告预计将对区域和国家一级的全球市场规模，细分市场的增长和市场份额进行详细分析。该报告的主要目的是帮助用户从定义，市场潜力，影响趋势以及市场面临的挑战方面了解市场。报告中解释了销售，市场参与者的影响，最新发展，机会分析，战略市场增长分析，领土市场的扩展和技术创新。