腰果奶市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（原味、调味）、按应用（超市/大卖场、便利店、在线）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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腰果奶市场概览

全球腰果奶市场规模预计将从 2026 年的 0.5 亿美元增至 2035 年的 0.7 亿美元，2026 年至 2035 年的预测复合年增长率为 4.3%。

预计2025年美国腰果奶市场规模为0.2亿美元，2025年欧洲腰果奶市场规模预计为0.2亿美元，2025年中国腰果奶市场规模预计为0.2亿美元。

腰果和水混合制成奶油饮料，称为腰果奶。它可以作为牛奶的无乳糖替代品。由于植物性产品不含乳糖，因此它不是乳制品。促进市场执法的一些因素包括对体重管理的日益关注、对减肥和维持体重的重视、血液凝固的进步、​​降低胆固醇、帮助治疗缺铁性贫血以及控制血糖峰值的重要性。

腰果奶是一种非乳制品。它是从腰果中提取的，由于其不含乳糖的特性而越来越受欢迎。腰果含有丰富的维生素，镁、磷、锌和铁，它们具有多种健康益处。这种牛奶经过不同阶段的加工，如干燥、洗涤、浸泡、筛分、过滤、冷却、提取和储存。此外，这些干果还用于生产各种产品，如酒精、坚果粉、腰果甘蔗渣和腰果壳油。技术的发展也被证明是一种具有强大经济潜力的产品。

主要发现

COVID-19 的影响

企业关闭导致市场重大损失

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的腰果奶需求都高于预期。复合年增长率的突然飙升是由于疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

COVID-19 的影响严重影响了大多数小型和大型企业。由于封锁和身体孤独的需​​要，一些企业被迫关闭。食品和饮料行业是销售额和市场规模下降的行业之一。但预计未来一年腰果奶的销量将会上升。

疫情结束后，大多数企业都能立即恢复盈利。生产商也在寻找在电子平台上推广腰果奶的方法。该产品的好处和健康问题也越来越广为人知。因此，预计市场将受到消费者对有机、更健康和无乳糖产品的需求的推动。

最新趋势

提高动物权利意识以促进市场增长

人们正在采取健康的生活方式，这也导致了纯素饮食的采用。纯素食人群不食用任何乳制品或来自动物的产品。因此，预计腰果奶的使用量在预测期内将会增长。人们对动物奶中抗体残留和生长激素的担忧日益增加。人们还出于各种医疗原因而避免食用乳制品，例如湿疹、放射性碘癌症、骨密度较低、高胆固醇血症和视力问题。因此，人们正在迅速采用植物性产品作为替代品。此外，动物权利意识的不断提高预计将推动市场的增长。 

• 根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的规定，腰果奶等植物性饮料可以在标签上使用"牛奶"一词，前提是明确标明其植物来源。 

• FDA 的指南草案还建议，植物奶可以包含自愿营养标签，表明它们的营养水平是否低于牛奶。

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腰果奶市场细分

按类型

按类型划分，市场分为原味和调味。

按申请

根据应用，市场分为超市/大卖场、便利店、网上。

驱动因素

稳步采用健康植物性食品以满足产品需求

植物性食品的兴起只是推动市场扩张的因素之一。类似的腰果奶被广泛吹捧为富含钙的植物性饮料，由于其低脂肪和低糖含量，消费者预计会采用这些产品。由于植物性产品在许多消费者中逐渐取代标准牛奶，腰果奶市场的公司在餐饮行业中变得越来越知名。此外，企业正在利用这一趋势来生产无麸质牛奶。例如，健康与保健Sanitarium 公司擅长生产无胆固醇和无麸质牛奶。

与该产品相关的各种健康益处可推动市场增长

坚果奶的各种健康优势预计将在市场上获得增长。冷冻甜点的流行是刺激牛奶需求的另一个趋势。制造商正在寻求使用杏仁奶、腰果奶等来生产冷冻甜点。同样，腰果奶制成的酸奶是牛奶衍生产品系列的补充。公司正试图以这种方式增加其产品系列中的纯素产品数量，这有助于该行业的蓬勃发展。腰果奶市场的增长预计也将受到不同研发计划的推动，这些研发计划旨在延长植物性产品与传统草药产品相比的保质期。

• FDA 报告称，包括腰果奶在内的植物性饮料越来越受到寻求牛奶替代品的消费者的欢迎。

• FDA 提议的标签指南旨在提供清晰的营养信息，这可能会影响消费者的选择并推动腰果奶等植物奶的市场增长。 

制约因素

高产品成本阻碍市场增长

由于产品成本较高，预计市场增长将面临增长挑战。该产品经过冷冻干燥、冷压技术和喷雾干燥等多种加工方法来生产粉状和液态坚果奶。此外，该产品的包装价格昂贵，阻碍了中产阶级的采用。 

• FDA 的指南草案指出，植物奶必须明确标明其来源，例如"腰果奶"，以避免消费者混淆，这可能会影响营销策略。

• FDA 指出，植物性饮料可能包含自愿营养标签，表明其营养水平是否低于牛奶，这可能会影响消费者的看法。 

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腰果奶市场区域洞察

由于植物性产品的稳定采用，北美将占据大部分份额

由于无乳糖产品的迅速采用，预计北美将占据腰果奶市场的主导份额。饮食习惯的变化以及与产品相关的健康益处可能会增加产品需求。该地区纯素食消费者的增加导致对草本奶的需求增加。 

据估计，由于人口可支配收入的增加，亚太地区对该产品的需求将显着增加。人们对该产品相关的各种健康益处的认识不断提高，可能会促进该地区的增长。消费者意识的提高以及口味和健康问题的变化导致了中国的大幅增长。

主要行业参与者

主要参与者专注于创新技术开发以实现市场增长

小型制造商和初创企业在市场上有很多机会创建高效的植物产品制造工艺。汽车制造商需求的稳步增长可能会刺激许多初创企业推出该行业的尖端产品。重点企业正在努力投资或研发该产品以推出其他食品和饮料产品。主要参与者正在尝试在市场上进行合作和合并，以扩大其产品组合。在这一领域，并购现象屡见不鲜。这些并购帮助我们确定成熟市场参与者和新兴企业所采取的战略措施。由于各种大公司的存在，市场正在积极争取更高的市场份额。其他特点包括重要的全球消费者基础以及使用专门的分销网络进行业务运营。通过推出新产品，大公司试图增加其市场份额。

• Russell Stover Candies（美国）:虽然主要以糖果闻名，但 Russell Stover 已扩大其产品线，纳入不含乳制品的产品，以满足对植物性替代品日益增长的需求。

• So Delicious Dairy Free（美国）:So Delicious 提供一系列不含乳制品，包括腰果奶冰淇淋，迎合寻求植物性甜点选择的消费者。 

顶级腰果奶公司名单

• Russell Stover Candies (U.S.)
• So Delicious Dairy Free (U.S.)
• Britannia Industries Ltd.(India)
• Milkadamia (U.S.)
• Hain Celestial Group (U.S.)
• Silk (U.S.)
• Godiva (U.S.)
• Nutpods (U.S.)

报告范围

随产品描述一起提供产品概述。研究中包含了许多行业要素。市场洞察是通过利用数据收集模块的大样本量来准备的。该研究提供了深入的市场洞察。该阶段包括使用各种来源和策略收集市场数据或相关数据。它涉及检查和组织先前进展期间收集的所有信息。它还涵盖对各种信息源中发现的信息差异的调查。市场统计和一致模型用于评估和估计市场数据。