商业厨房通风系统市场规模、份额、增长和行业分析（按类型（壁挂式天篷罩、岛式天篷罩、接近式罩、眉毛罩等）按应用（餐厅、酒店、医院、企业、学校等）， 2024 年至 2031 年区域洞察和预测

更新于: 08 April 2024

商业厨房通风系统市场报告概述

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2021年全球商用厨房通风系统市场规模为21.014亿美元，预计到2031年将达到28.5891亿美元，预测期内复合年增长率为3.1%。

在商业厨房的恶劣条件下，必须重点关注高效的通风系统，以维持健康、安全的工作环境，并保护复杂的工具免受腐蚀。为了收集尽可能多的烟雾和表面碎屑，它通常垂直位于烹饪区域上方。商业厨房的通风非常复杂，因此空气需要通过管道系统快速有效地流通。通常这些商业厨房几乎没有空余空间，因此需要仔细考虑通风设备的位置。高效的排气通风系统可以保护人员和顾客，同时清除厨房环境中的污染物。

商业厨房的通风系统对于任何商业厨房来说都是至关重要且不可或缺的一部分，它看起来是一个简单的让空气排出的盒子，实际上是一个由相互关联的组件组成的复杂系统，这些组件必须协同工作才能提供有效的通风流量。此外，它还具有内置抑制系统功能，可保证商业厨房空间的安全。每个厨房通风系统的主要目标是通过将空气吸入通风口来消除空气中的污染物。一旦受污染的空气被清除，来自室外的新鲜空气就会流入厨房。因此，餐厅、酒店、医院、企业等对商用厨房通风系统的需求旺盛。

COVID-19 影响：由于封锁限制，需求急剧下降

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的商业厨房通风系统的需求都高于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

COVID-19 是一种传染性极强的病毒，可通过非正式联系迅速传播。由于病例如此之多，有必要采取严厉行动来减轻大流行对医疗保健系统的影响。企业、学校和公共场所，包括酒店和娱乐中心，都被关闭。结果，大部分商业厨房关闭或部分运营，新建商业厨房数量大幅减少。因此，疫情期间，商用厨房通风系统的需求极低。

最新趋势

" 不断提升的 HVAC 系统有助于市场增长 "

保证商业厨房整个空间通风良好的最佳方法之一是使用供暖、通风和空调 (HVAC) 系统。由于紧凑型风扇或窗式空调不能在抽油烟机通风系统周围使用，因此此类商业厨房的理想冷却系统是中央空调，它是 HVAC 系统的组成部分。得益于 HVAC 系统的稳定采用，商用厨房通风系统的市场份额将扩大，预计这种情况将在预测期内持续下去。

商业厨房通风系统市场细分

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• 按类型分析

根据类型，市场可分为壁挂式天篷罩、岛式天篷罩、近距离罩、眉毛罩等。从类型细分来看，接近式吸油烟机是领先的细分市场。

• 按应用分析

根据应用，市场可分为餐厅、酒店、医院、企业、学校等。在应用领域，餐饮领域占据了大部分市场份额。

驱动因素

" 关于挥发性有机物排放的严格规定，推动市场需求 "

工作环境繁忙且要求苛刻的商业厨房会产生大量挥发性有机化合物 (VOC)，为了自身健康，工人不应直接吸入这些化合物。因此，所有经济体的政府都参与到如此苛刻的商业厨房环境中工人的安全保障中。为了让厨房成为工人舒适的地方，当局制定了严格的法规，旨在限制挥发性有机化合物的排放。商业厨房通风系统对于实现这一目标至关重要。因此，如此严格的法规将增加对商业厨房通风系统的需求。

" 提高对温室气体的认识以推动市场增长 "

商业厨房通常会产生蒸汽、二氧化碳、一氧化碳和其他温室气体 (GHG)。人们越来越意识到这些温室气体及其对气候和生态系统的有害影响。安装商业厨房通风系统是减少温室气体影响的一种非常有效的技术。人们采取了很多行动来宣传如何减少工作场所不断上升的温室气体排放。因此，消费者对温室气体的认识不断增强，正在推动商用厨房通风系统市场的发展。

约束因素

" 通风系统成本高昂，损害市场增长 "

商业厨房通风系统是复杂的系统，这使得它们成本高昂，增加了众多食品店、餐馆和其他带有厨房的商业空间的资本投资，无法负担安装如此强大的商业厨房通风系统，特别是在中低收入国家。如此高的通风系统成本损害了商用厨房通风系统的市场需求。

商业厨房通风系统市场区域洞察

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" 北美由于对节能技术的需求而主导市场 "

商业厨房通风系统市场由北美主导。商用厨房通风系统市场对节能技术的需求激增，主要是由于该地区商用厨房通风系统需求的增加。因此，大多数市场参与者都集中在北美，因此北美在商业厨房通风市场上占据主导地位。欧洲是继北美之后的第二大市场区域。

主要行业参与者

" 主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势 "

著名的市场参与者正在通过与其他公司合作来共同努力，以在竞争中保持领先地位。许多公司还投资新产品的发布，以扩大其产品组合。并购也是企业扩大产品组合的关键策略之一。

分析的市场参与者列表

• CaptiveAire Systems（美国）
• 盖洛德（美国）
• 大金（日本）
• Air系统组件（美国）
• Greenheck Fan (美国)
• Halton（芬兰）
• Flakt Woods（德国）
• Systemair（瑞典）
• 统一品牌（美国）
• Elta Group（英国）
• Polypipe（英国）
• Nuventas（立陶宛）
• HANIL ONEEX（韩国）
• Munters AB（瑞典）
• Loren Cook（美国）
• GIF ActiveVent（德国）
• IMC Britannia（英国）
• Melink（美国）

报告覆盖范围

这项研究概述了一份包含广泛研究的报告，其中描述了市场上存在的影响预测期的公司。在完成详细研究后，它还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额、限制等因素提供全面的分析。如果市场的关键参与者和可能的分析，该分析可能会发生变化。动态变化。