按应用（机场，高速公路，铁路），区域见解和预测到2032

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特许餐饮市场报告概述

全球特许经营餐饮市场规模在2023年价值359.2亿美元，预计到2032年将触及592.5亿美元，在预测期内的复合年增长率为5.72％。亚太地区在2023年在特许经营餐饮市场份额中占据领先地位。

特许餐饮市场是一种食品服务，可为活动或场地以折扣价提供食品和饮料。在事件空间中，特许经常运行售货亭，购物车或独立柜台。该短语提到了为各种活动准备和提供食物的过程，包括婚礼，优惠，公司活动和社交聚会。在酒店，宴会厅，会议中心或任何其他第三方地点，或者在客户的营业场所或住所方便的情况下，可以在酒店，宴会厅，会议中心或任何其他第三方地点或现场发生的事件发生。大型体育赛事，常规比赛和现场表演属于这一类别。在所有这些情况下，食物通常都会迎合。

为了确保您为观众提供理想的餐食选择，对于这些场合来说，仔细的计划是必要的。目的是专注于最受欢迎的餐食选择和服务速度，而不是提供多种食品。尽管“餐饮”一词听起来很简单，但实际过程并非如此。一个人选择的决定取决于他们组织的事件的规模和所需的服务。有许多不同的餐饮解决方案。

此外，还有数十种菜单为丰盛的餐点提供数百种选择，因此一些计划者可能会发现更难决定从哪里开始。有各种各样的餐饮，每种类型都有独特的订购，定价和计划过程。不仅可以节省时间和金钱，不仅可以解决这些选项之一，而且还可以使菜单选项以及一个人需要更简单的服务。

COVID-19影响：在线餐饮因封锁而受到欢迎

与流行前水平相比，全球Covid-19的大流行一直是前所未有和惊人的，在所有地区，所有地区的特许餐饮都经历了超过人们期待的需求。 CAGR的突然峰值归因于市场的增长，一旦大流行一旦结束，就会恢复到大流行的水平。

由于旅行禁令，社会隔离和家庭隔离，因此，COVID-19的大流行破坏了消费者的行为，并停止了公共或私人聚会。在线餐饮期间，在线餐饮在Covid-19期间在全球范围内广受欢迎，因为它使消费者可以通过网站上的菜单方便地订购食物，事实证明，这对人们来说是一种很好的解脱。在线平台还允许供应商通过分析来分析客户的偏好，从而根据客户需求和需求提供产品。供应商与物流公司合作，促进及时交付所选食品，从而提高其运营效率。因此，在线餐饮服务的越来越重要将推动预测期内餐饮服务市场的增长。

最新趋势

"推动市场的技术进步"

在预期的时间表中，技术的改进进一步推动了该行业在特许经营中的爆炸性扩张。为了保持竞争力，一些知名的餐饮和酒店业务已发布了自己的应用程序。尽管传统的服务技术是有效的，但尖端的技术进步使餐饮和酒店业能够提供更高的服务，以满足客户在访问之前，期间和之后满足客户需求。内部数字解决方案可以改善客户体验，同时使操作更加高效。

特许餐饮市场细分

• 按类型

基于类型；市场分为食品和饮料。

在产品方面，食物是最大的细分市场。

• 通过应用

根据应用程序；市场分为机场，高速公路，铁路。

在应用方面，机场是最大的细分市场。

驱动因素

"旅游和休闲旅行前往市场增长"

旅游业和休闲旅行是特许餐饮市场增长的关键因素。此外，在未来几年中，消费者的休闲旅行增加将增加对特许餐饮服务的需求。商务旅行的增加导致了许多旅游目的地的食品和饮料特许经营者的收入飙升，推动了市场的扩张。优惠摊位现在集中于为消费者提供健康的饮食和茶点，这将在预期的时间范围内导致市场增长。

"降低粮食价格以激发市场增长"

预计世界各地的中产阶级的增长和食品价格下降都会对特许餐饮市场产生重大影响。全球市场需求非常高，这是由于饮食方式的转移和中产阶级人均收入的增加。市场扩张的主要驱动力是用卫生制成的食物，并以合理的价格出售。

限制因素

"浪费食物来阻碍市场增长"

食物浪费是特许餐饮业中的一个巨大问题。企业和消费者的这个问题仍在增加。对于餐饮服务商来说，计划活动所需的食物量可能非常具有挑战性。在没有足够食物的情况下到达的场合可能是世界上最糟糕的事情之一。良好的食物储存过程可以帮助解决这一约束。

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特许餐饮市场区域见解

"由于中产阶级的人口庞大，亚太地区占主导地位"

由于GDP的增加和中产阶级人口的增加，预计亚太地区将在预测期内拥有最大的特许经营市场份额。由于消费者在当事人和其他聚会等活动上的支出不断上升，预计印度将加速亚太地区的市场扩张。预计世界各地的中产阶级的增长和食品价格下降都会对特许餐饮市场产生重大影响。此外，在随后的几年中，社会化趋势的上升和对国家快餐的需求将推动该地区的市场扩张。

关键行业参与者

"利用市场增长的主要参与者"

该报告是在彻底研究，趋势，重大事件，新举措以及技术进步和创新后产生的。该研究研究了该行业的几个市场参与者。该报告还涵盖了技术和环境成果，公司和特定地区的研究以及不断发展的行业的效果和危害。考虑到市场参与者的情况偶尔会发生变化，信息的事实可能会发生变化。就区域公司而言，北美将拥有大部分市场份额。

顶级特许餐饮公司清单

• Ismaya Catering
• British Event Catering Services
• SSP
• Autogrill
• Concessions International LLC
• Elior Group
• The Grove Inc.
• Good Foods Catering
• Plurban Gourmet Event Catering
• Catering By Uptown
• Sweet Hospitality Group
• Classic Catering

行业发展

2019年7月：Autogrill与电信和数字服务公司Telecom Italia合作，在意大利的100个高速公路服务站提供免费的Wi-Fi，并计划在今年年底之前将其扩展到所有350个网站。该服务不仅使Autogrillother®的所有数字服务都可以说服客户在开车时停下来作为便利设施而不是麻烦。

报告覆盖范围

这项市场研究包括对全球和地区一级的特许餐饮市场总体增长前景的彻底分析。研究中详细介绍了该行业以及主要市场趋势和冠状病毒的影响。它还阐明了全球行业的彻底竞争环境。这项研究还包括仪表板的详细信息，包括其有效的营销方法，市场份额以及历史和当代背景下的最新进步。该研究通过关注有关许多因素的数据，例如驱动因素，约束，机会和威胁，从而对市场进行了彻底的分析。在进行投资之前，利益相关者可以利用这些知识来做出明智的判断。