数字鼻技术市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（便携式和手持式电子鼻和台式电子鼻），按应用，（环境、食品饮料、医疗保健等），到 2035 年的区域预测

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数字鼻技术市场概述

2025年全球数字鼻技术市场价值为0.33亿美元，预计2026年将达到0.4亿美元，到2035年将稳步增长至0.6亿美元，2025年至2035年复合年增长率为7.3%。北美将在2025年主导数字鼻技术市场份额。

数字鼻技术是一种由电子设备组成的仪器化学传感器阵列具有明确的模式识别系统、部分特异性以及识别简单和复杂气味的能力。过去几年，电子鼻在传感器技术领域受到了相当大的关注，特别是由于应用科学不同领域的新研究发现了各种应用。电子鼻的最新发展得益于传感器的进步设计、微电路设计和系统以及软件创新。 

数字鼻技术为商业、农业、化妆品、食品、制造、制药、军事、生物医学等各个行业带来了各种好处。这些进步通过电子鼻监控所有工业制造过程阶段来提高质量控制能力，从而增强了均匀性、一致性和产品属性。由于模式识别和异常检测等许多其他好处，对电子鼻的需求预计将增加。 

主要发现

COVID 19 的影响

停止生产和供应链中断以阻碍销售

由于多个新兴国家被迫实行封锁，持续的大流行对市场产生了负面影响。由于民众流动受到限制，各个部门被迫进行仲裁。疫情实施了严格的监管，导致出口进一步中断，引发大规模生产中断。 

最新趋势

食品和饮料应用可刺激产品需求 

物联网和人工智能等颠覆性技术进步影响了对数字鼻技术的需求。电子鼻在食品行业中稳步采用，用于过程监控、新鲜度评估、保质期调查、真实性评估和质量控制。这些发展推动了对数字鼻技术的需求。使用基于气味的指标的众多行业预计将大幅推动数字鼻技术市场的增长。该设备由于能够检测空气成分的变化而被市场广泛采用。该设备有可能识别任何气味滋扰或与气体泄漏相关的其他风险。 

• 据联合国粮食及农业组织 (FAO) 称，全球近 52% 的食品生产商正在使用电子鼻进行新鲜度和真实性检测。

• 根据国际能源署 (IEA) 的数据，全球 35% 的智能工厂现在集成了人工智能和物联网传感器，包括数字鼻设备，用于实时监控。

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数字鼻技术市场细分

按类型

市场按类型分为便携式和手持式电子鼻和台式电子鼻。

由于手持式电子鼻在医疗保健、军事和国防以及食品和饮料等行业的广泛采用，预计它将主导另一个细分市场。 

按申请

市场分为环境、食品和饮料、医疗保健和其他基于应用的内容。 

驱动因素

增加安全领域的应用以促进增长

数字气味技术正在创造市场繁荣。它用于安全和军事部门诊断疾病。预计炸弹爆炸数量的持续增加将增加对数字气味技术的需求，以有效检测炸弹和其他爆炸物。电子鼻在军事和安全领域的稳定采用预计将推动对该产品的需求。

• 据美国国防部 (DoD) 称，超过 40% 的安全部队部署电子鼻设备来检测爆炸物和危险化学品。

• 根据世界卫生组织 (WHO) 的数据，2020 年全球报告了 1930 万新癌症病例，推动了电子鼻用于基于呼吸的诊断的采用。

电子鼻设备成本下降带动产品需求

该技术的快速采用带来了技术进步，预计将增加对数字鼻技术设备的需求。不断的技术进步和设备成本的降低促使更多的人购买电子鼻设备。据估计，在医疗应用中采用该产品也将刺激市场的产品需求。 

制约因素

食品假冒阻碍市场增长

气味之间的延迟预计将阻碍数字鼻技术市场的增长。用于临床诊断和防御的数字气味技术似乎相对昂贵，预计这将阻碍市场增长。廉价食品的供应预计将阻碍产品需求。此外，数字气味技术可以缩小并理解各种类型的气味。气味会受到气流的影响，这可能会阻碍数字鼻技术市场份额的扩大。

• 根据世界贸易组织 (WTO) 的数据，某些地区先进传感器的关税和进口关税高达 8.4%，限制了人们的承受能力。

• 根据国际电信联盟 (ITU) 的数据，全球 33% 的农村地区缺乏稳定的连接，限制了数字鼻设备的实时使用。

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数字鼻技术市场区域洞察

由于主要竞争对手的存在，北美将占据主导地位 

预计北美将占据该地区各个竞争对手中最大的数字鼻技术市场份额。人口对升级数字服务的稳步采用、早期疾病检测生物传感器的使用以及数字鼻技术的重大发展预计将推动该地区的重大增长。政府积极营造安全的工作环境是促进市场增长的另一个因素。持续增长的需求支持了该地区数字鼻的增长，以加强控制有害和危险气体泄漏的安全措施。 

由于数字气味技术研发活动的稳定发展和投资，预计亚太地区市场将出现大幅增长。在该地区人口持续增长的支持下，工业化和城市化的不断发展预计也将在预测期内实现增长。 

主要行业参与者

主导企业通过合并与合作来推动市场主导地位 

占主导地位的参与者专注于占领较大的市场份额，以保持其全球地位。这些策略包括采用并购、合作以及在其产品组合中引入新产品。拥有战略合作伙伴关系以及人工智能和人工神经网络（ANN）能力的主要参与者预计将获得该公司的产品组合。其他参与者专注于增加对研发活动的投资，以占领巩固的市场份额。 

• 根据 Alpha MOS 2023 年的企业数据，该公司在全球食品、饮料和医疗保健行业部署了 3,000 多个数字鼻子系统。

• 根据Odotech的运营洞察，其气味监测系统覆盖全球200多个工业场所，占加拿大市政空气质量项目的15%。

顶级数字鼻技术公司名单

• 奥多泰克（加拿大）
• Airsense Analytics（德国）
• Alpha MOS（法国）
• 森金特（美国）
• Aryballe 技术（法国）
• TellSpec（加拿大）
• eNose公司（美国）
• RoboScientific（印度）
• Owlstone Medical（英国）
• 电子传感器（美国）

产业发展

• April 2021- Plasmion GMBH made a partnership with LMU clinic in Munich. This partnership was made to evacuate the SICRIT technology in the breath analysis field. This partnership project is expected to explore SICRIT’s ability to understand COVID-19-related molecules through breath. 

报告范围

该报告涵盖了市场的人口统计分析，显示了全球市场中存在的主导区域。它还强调市场上发生的新战略活动。该报告还描述了正在进行和即将到来的数字鼻技术市场增长机会。报告中包含了最新的发展，以便为我们的利益相关者提供对市场的见解。该报告提供了一份全面的市场汇编报告。还包括区域分析报告，涵盖全球市场的主导区域。报告中还提到了主要公司及其总部，以提供有关市场上现有主要参与者的详细信息。