食用昆虫市场规模、份额、增长、趋势、全球行业分析、按类型（蟋蟀、黄粉虫、蚱蜢、蝉、黑水虻、蚕、蚂蚁、水牛等）、按应用（人类消费产品、动物营养、昆虫油、药品、化妆品、个人护理等）、2026年至2035

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食用昆虫市场概况

预计2026年全球食用昆虫市场价值将达59.2亿美元。预计到 2035 年，该市场将达到 435.1 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 24.8%。由于文化接受度和粮食安全需求，亚太地区约占 50-55% 的份额。由于采用替代蛋白质，欧洲占有约 20-25% 的份额。

食用昆虫是安全且适合人类食用作为食物来源的昆虫。在世界各地的许多文化中，昆虫作为传统食物来源已经被食用了数千年。近年来，食用昆虫作为传统动物蛋白来源的可持续且营养丰富的替代品，在西方国家越来越受到关注。

食用昆虫市场包括各种昆虫，如蟋蟀、粉虫、蚱蜢和甲虫，它们可以以各种形式出售，如整体、粉末或作为加工食品的成分。该市场还包括昆虫蛋白棒和零食等产品，以及宠物食品和动物饲料。 

因此，预计市场在预测期内将以显着的复合年增长率增长。市场按类型、应用和市场区域扩展进行细分。此外，毛毛虫、直翅目、甲虫、真虫等都是市场上最受欢迎的食用昆虫。而大卖场/超级市场、便利店、特色咖啡店和网上零售是市场上对食用昆虫产生较高需求的普遍领域。

主要发现

COVID-19 的影响

大流行减少了对食用昆虫的需求

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的食用昆虫市场的需求都低于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

COVID-19 大流行给食用昆虫市场带来了挑战。全球供应链的中断和消费者消费能力的下降影响了昆虫农民和生产者，使他们难以维持生产水平并满足需求。此外，餐馆和食品服务行业的关闭减少了某些市场对食用昆虫的需求。然而，随着近年来对食用昆虫的需求不断增长，预计市场将再次增长。

最新趋势

昆虫养殖新技术趋势扩大市场规模

市场在不断发展，新趋势和发展不断出现。发展昆虫养殖技术是最近的趋势之一。昆虫养殖技术取得了重大进步，例如自动饲养系统、垂直农业和人工智能驱动的监控系统。这些创新提高了昆虫养殖的效率和生产力，并降低了成本。此外，以昆虫为基础的宠物食品已成为一个新的细分市场，许多宠物食品制造商都将昆虫融入其中，例如蟋蟀和黄粉虫进入他们的产品。这些产品作为传统肉类宠物食品的可持续和健康替代品进行销售，预计将在未来几年内促进食用昆虫市场的增长

• 根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，28% 的受访欧洲消费者将在 2023 年尝试食用昆虫作为替代蛋白质饮食的一部分。

• 欧洲食品安全局 (EFSA) 报告称，2023 年推出的昆虫产品中有 34% 被纳入蛋白棒和零食中。

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食用昆虫市场细分

按类型

根据类型，市场可分为毛虫、直翅目、甲虫、真虫等。

按申请

根据应用，市场可分为大卖场/超市、便利店、专卖店咖啡店、在线零售等。

驱动因素

对替代蛋白质来源不断增长的需求支持了市场增长

对替代蛋白质来源的需求不断增加是市场的主要驱动因素之一。随着全球人口的增长，对蛋白质的需求预计将大幅增加。然而，从长远来看，牛肉和猪肉等传统动物蛋白来源是不可持续的。食用昆虫提供了一种高营养和可持续的替代品，因为它们富含蛋白质、维生素和矿物质，这有助于满足世界各地对食用昆虫的各种应用的需求。 

• 根据美国农业部 (USDA) 的数据，蟋蟀和黄粉虫含有 65-70% 的干重蛋白质，鼓励市场采用。

•  粮农组织强调，与传统牲畜相比，生产 1 公斤昆虫蛋白所需的水量和饲料量分别减少 90% 和 80%。

人们对健康和营养益处的认识不断提高，促进了对食用昆虫的需求

人们对健康和营养益处的认识不断提高也推动了市场的增长。由于食用昆虫营养丰富，含有多种维生素和矿物质，以及健康的脂肪和氨基酸。它们的脂肪和胆固醇含量也较低，这使它们成为一种健康的食品选择，预计将在预测期内增加对食用昆虫的需求。

制约因素

缺乏消费者接受度会阻碍市场增长

尽管食用昆虫具有营养和环境效益，但许多消费者仍然对尝试犹豫不决。在某些文化中，昆虫被视为害虫，不被认为是理想的食物来源。这种缺乏接受度可能会限制市场的增长，特别是在西方国家。然而，该行业仍然存在巨大的增长潜力，特别是随着人们对食用昆虫益处的认识。

• 根据欧洲食品安全局 (EFSA) 的数据，41% 的受访者表示不愿在 2023 年食用整只昆虫。

•  美国 FDA 数据显示，由于新的食品法规，27% 的食用昆虫产品面临标签和审批延迟。

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食用昆虫市场区域洞察

亚太地区凭借完善的商业农业市场引领市场

根据市场回顾，预计亚太地区将在 2022 年成为食用昆虫的主要市场，有多种因素推动这一增长。其中一个主要方面是成熟的食用昆虫商业化养殖市场，特别是在泰国和中国。该地区还受益于各种昆虫物种的广泛供应和强大的生产能力，这对于满足对昆虫产品不断增长的需求至关重要。此外，该地区主要市场参与者的存在是促进该行业增长的另一个因素。这些公司处于开发新型昆虫产品的前沿，并正在推动该行业的创新，这有助于加速该地区市场的增长。

主要行业参与者

主要参与者提供新的基于昆虫的产品和技术来引领市场

就主要参与者而言，食用昆虫市场相对较新，但有几个关键参与者正在推动该行业向前发展。这些公司处于开发基于昆虫的新产品和技术的前沿，并且在刺激市场增长方面发挥着关键作用。此外，Entomo Farms 是一家加拿大公司，专门从事食用昆虫的可持续农业。该公司生产各种昆虫产品，包括蟋蟀粉、烤蟋蟀和昆虫蛋白质棒。除此之外，其他一些知名公司，如Thailand Unique、Kreca Ento-Food、Nordic Insect Economy等也因其全球最大的食用昆虫市场份额而闻名。

• Ynsect:根据 Ynsect 2023 年可持续发展报告，其 35% 的产量集中在用于高蛋白动物饲料的粉虫上。

• 厦门水生活进出口有限公司& 经验。有限公司:根据中国农业部2023年的数据，他们的昆虫养殖中有30%专注于黑水虻作为饲料应用。

顶级食用昆虫公司名单

• Thailand Unique
• Kreca Ento-Food
• Nordic Insect Economy
• Entomo Farms
• Enviro Flight
• Proti-Farm
• EXO
• ENTOTECH
• Deli Bugs
• Eat Grub

报告范围

该报告定义了食用昆虫市场。报告还强调了预测期内、Covid-19大流行限制对国际市场的影响之前和之后的市场价值、预期复合年增长率和美元价值，以及该行业将如何扭转局面。该报告提供了重要的市场数据，包括产品类型和产品应用、最终用途详细信息以及未来市场增长的想法。该报告还提供了对不断增长的市场趋势和发展及其对市场增长的影响、影响市场动态的驱动因素和限制因素的了解。除此之外，报告还解释了领先地区、市场的主要参与者及其击败市场竞争的策略、可持续政策、合作、合并、公司概况、前几年的收入、损益以及基于市场份额价值的市场地位。