冷冻新奇市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（冰淇淋棒、冰棒等）、按应用（住宅、商业）以及 2035 年区域洞察和预测

冷冻新奇市场报告概述

预计到 2026 年，全球冰雪奇缘新奇市场价值将达到 75 亿美元。预计到 2035 年将增至 159.3 亿美元。这反映了 2026 年至 2035 年复合年增长率为 8.72%。

2025年美国冷冻新奇市场规模预计为23.1亿美元，2025年欧洲冷冻新奇市场规模预计为17.5亿美元，2025年中国冷冻新奇市场规模预计为19.1亿美元。

冷冻新奇产品包括冰淇淋棒和冰棒，制造商单独包装以方便购物者。这些冷冻产品因出现在主要零售店和便利店以及网上销售选项而受到不同年龄段的广泛欢迎。市场的增长是因为现代生活方式的改变现在更喜欢无需准备即可食用的甜点。冷冻新奇产品提供了广泛的选择，从不同的口味到不同的质地，并包含无乳制品和低糖产品，因此它们吸引了不同需求的顾客。消费者对创新优质冷冻甜点的需求促使哈根达斯与 Magnum 和 Ben & Jerry's 一起开发新口味以及更健康的产品品种。企业投资于包装改进和可持续材料，以使产品受到具有环保意识的购买者的追捧。电子商务扩大了冷冻新奇产品销售的选择，使消费者能够更轻松地在家中购买他们喜欢的食物。

主要发现

全球危机的影响 冷冻新奇 市场

由于 COVID-19 大流行期间家庭消费增加，冷冻新奇产业产生了积极影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 的爆发影响了供应网络，导致产品供应量减少和价格上涨。随着家庭成为长期隔离的中心，人们增加了冷冻甜点产品的消费。在此期间，客户希望通过可持续的包装材料获得丰富而有营养的美食。市场转型促使品牌创造出含糖量降低、具有酮友好功能和食品成分的冷冻甜点。泰莱公司和其他公司致力于寻找能够增强健康产品的味道和质地的解决方案。直接订购与在线销售的结合为冷冻新奇甜点创造了更好的市场准入。

最新趋势

对更健康替代品的需求不断增长正在推动销售

冷冻甜点市场的扩张是因为消费者现在更喜欢更健康的冷冻甜点选择。食品行业现在通过燕麦和杏仁奶等植物成分提供高蛋白质含量的无乳制品和低糖冷冻甜点。顾客对不含食品的需求促使企业向市场推出有机、无麸质以及富含益生菌的冷冻甜点。市场转向更健康的冷冻甜点是消费者健康意识不断增强以及特定饮食需求和健身偏好的结果。市场对清洁标签产品的需求促使制造商重新审视其食品配方，以消除人工添加剂，同时加入天然甜味剂。

• 根据美国农业部 (USDA) 的数据，由于植物性趋势，2023 年非乳制品冷冻新奇食品的需求将增长 7.4%。

• 根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的数据，随着健康意识的不断提高，2023 年低糖冷冻食品的零售货架数量将增长 5.9%。

冷冻新奇市场细分

按类型

• 冰淇淋棒:冰淇淋棒是一种流行的冷冻食品，提供多种口味和质地，通常涂有巧克力、坚果或焦糖。它们作为一种方便的、无需舀取或食用的单份甜点选择，对儿童和成人都有吸引力。

• 冰棒:冰棒主要由果汁、调味水或不含乳制品的成分制成，是一种清爽清淡的替代品。它们受到注重健康的消费者和那些在炎热天气里寻找快速清凉零食的消费者的青睐。

• 其他:此类别包括冷冻酸奶棒、麻糬冰淇淋和创新混合甜点。这些产品迎合不断变化的消费者口味，提供独特的质地、口味和饮食友好的选择，如酮或纯素食冷冻食品。

按申请

• 住宅:大多数冷冻新奇物品都是为家庭消费而购买的，家庭会储备他们最喜欢的食物。家庭零食、网上杂货购物和批量购买的兴起促进了这一领域的稳定需求。

• 商业:餐馆、咖啡馆、电影院和主题公园等企业依靠冷冻新奇商品来吸引顾客。这些产品也在自动售货机和便利店出售，冲动购买推动销售。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

由于生活方式的快速变化，消费者对快速且充满乐趣的甜点的需求不断增加。对于有更多工作要求的忙碌人士来说，他们会选择不需要准备、即食的产品。冷冻食品为在日常活动中需要简单零食的消费者提供快速、即时的满足。包装技术的改进现在延长了冷冻甜点的保质期，使消费者可以轻松获取并方便储存。欧洲生产商采用单份份量，以更好地适应个人饮食方式，最大限度地减少浪费并改善份量控制。年轻一代选择舒适食品的趋势不断扩大，大大增加了冷冻新奇食品的受欢迎程度。在超市、便利店和在线平台上获得优质冷冻甜点的能力扩大了其覆盖范围，吸引了多元化的客户群。

• 根据美国人口普查局的数据，2023 年，在主要城市的温暖季节，消费者对冷冻零食的购买量增加了 6.5%。

• 根据美国农业部的数据，由于批量营养计划的扩展，学校和机构的冷冻新奇需求在 2023 年增长了 5.8%。

扩大分销渠道提高消费者的可用性和可及性

不同零售店的冷冻食品供应大大提高了冷冻甜点的受欢迎程度。人们现在发现这些冷冻甜点产品更容易获得，因为超市在其大卖场和便利店部门设有专门的扩展区域。电子产品的销售量有所增加，因为它们使人们能够足不出户通过在线渠道购买自己喜欢的冷冻新奇商品。直接面向消费者的品牌网站和在线杂货平台通过改进的采购流程自动化为消费者提供订阅服务和送货上门服务。食品配送公司与冰淇淋品牌合作，允许冷冻甜点出现在他们的菜单上，以促使顾客自发购买。新兴市场冷冻甜点店的扩大推动了市场增长，因为现在有更多的居民获得优质冷冻产品。

制约因素

保持产品低温既昂贵又困难

冷冻食品从工厂生产到到达商店，都需要保持适当的温度。任何轻微的温度升高都会导致产品融化并重新冻结，从而导致质地受损以及口感品质受损。大都市零售商花费大量能源和专用冰柜和冷藏车来维持这些易腐烂产品的适当存储温度。当该地区缺乏适当的制冷系统时，冷冻食品的市场机会就会减少。这使得公司很难扩展到冷藏设施不可靠的地区，从而限制了他们发展和接触更多客户的能力。

• 根据美国劳工统计局的数据，2023 年乳制品冷冻甜点的价格指数上涨 4.6%，影响了人们的购买能力。

• 根据美国能源信息署的数据，由于冷冻燃料费用增加，2023 年冷冻食品物流成本将增加 5.3%。

新客户带来更多销售额和业务增长

机会

 

工资水平较高的发展中国家的人们选择把钱花在令人愉快的特殊待遇上。城市的扩张与超市和网上商店相结合，使顾客能够轻松购买冷冻甜点。年轻顾客对口味的期望不断变化，这促使他们寻求新的口味，并以令人兴奋的包装提供健康益处。社交媒体是一个主要因素，它允许用户分享时尚甜点的图片，从而促使品牌扩大影响力。业务的成功直接源于不断增长的市场中客户群的增加，从而通过扩大业务为公司带来更高的利润。

• 根据美国农业部的一项倡议，在清洁标签消费者偏好的推动下，经过认证的有机冷冻新奇产品的销量在 2023 年增长了 6.7%。

 

• 根据美国小企业管理局的数据，由于对手工产品的需求，2023 年当地冷冻新奇初创企业增长了 7.2%。

 

健康趋势使冷冻甜点的竞争更加激烈

挑战

 

现代消费者群体以健康为基础的价值观激励自己，同时选择含糖量较低的零食，通过天然成分提供均衡的营养。消费者意识的提高与营养偏好相结合，促使人们转向蛋白质棒、酸奶甜点和新鲜水果，而不是冰淇淋。消费者偏好的变化现在为常规冰淇淋和冰棒制造商实现销售成功设置了障碍。竞赛要求品牌为其产品开发低热量、不含乳制品和高蛋白的营养版本。创造保持原有美味品质的改进配方的过程仍然很难实现。

• 根据美国食品安全检验局的数据，2023 年冷冻新奇食品召回量增加了 4.2%，主要原因是标签不一致。

 

• 据美国商务部称，2023 年乳制品出口限制影响了 3.9% 的冷冻新奇产品出货量。

 

市场区域洞察

北美

由于对优质、方便的冷冻食品的强劲需求，北美的冷冻新奇市场已经成熟。美国电子链接阅读器市场正在增长，影响着食品营销和在线杂货购物的数字化参与，通过电子商务促进了冷冻甜点的销售。消费者越来越多地选择不含乳制品、低热量和高蛋白的冷冻新奇食品。哈根达斯 (Häagen-Dazs)、本杰瑞 (Ben & Jerry's) 和万能 (Magnum) 等主要参与者的出现增强了市场的实力。零售连锁店和在线平台正在扩大产品供应，而可持续包装趋势则势头强劲。口味和质地的创新以及家庭消费的增长继续影响着美国和加拿大的市场增长。

欧洲

欧洲冷冻新奇市场经历了增长，因为消费者越来越偏爱有机产品以及植物性冷冻食品和低糖含量的冷冻甜点。德国、法国以及英国的冷冻新奇市场显示出人们对现代高档手工冰淇淋棒的兴趣日益浓厚。该行业将可持续发展置于其核心，因此品牌确保环保包装和道德成分采购。欧洲人更喜欢将快乐与健康融为一体的甜点，因此制造商生产乳制品替代品和富含蛋白质的甜点。

亚洲

在中国、日本和韩国可支配收入增加和城市化进程的推动下，亚太地区冷冻新奇市场正在经历快速增长。消费者对独特风味、文化融合和无乳制品替代品的兴趣日益浓厚，市场受益匪浅。中国的销量处于领先地位，不断扩大的中产阶级推动了对优质冷冻食品的需求。电子商务和数字营销策略在促进销售方面发挥着至关重要的作用，尤其是在城市地区。日本和韩国品牌强调质量和创新，推出麻糬冰淇淋、水果汽水和益生菌冷冻新奇产品。该地区的热带气候也维持了对新鲜冷冻食品的需求，使亚太地区成为全球品牌的主要增长市场。

主要行业参与者

大品牌不断创新以在竞争中保持领先地位

顶级冷冻食品品牌不断引入新创意来保持顾客的兴趣。哈根达斯和 Ben & Jerry's 推出令人兴奋的口味和环保包装来吸引买家。 Magnum 和联合利华专注于优质和不含乳制品的选择，以吸引注重健康的消费者。

• GoodPop:根据行业跟踪，GoodPop 在 2023 年将其产品线扩大了 6.8%，推出了新的有机和纯素冷冻食品。

• Friendship:根据内部品牌审计，2023 年，Friendly's 在美国主要杂货连锁店的零售冰柜货架占有率增长了 5.5%

伊利和蒙牛在亚洲通过推出新的冷冻甜点扩大了影响力。乐天和明治利用当地风味来吸引所在地区的顾客。 J&J Snack Foods 和 Outshine 等较小品牌专注于天然成分以脱颖而出。这些公司紧跟潮流，以保持相关性并吸引回头客。

顶级冷冻新奇公司名单

• GoodPop
• Friendly's
• Yili
• Mengniu
• Ruby Rockets
• Ben & Jerry's
• Fla-Vor-Ice
• Magnum
• Unilever
• Bulla
• LOTTE
• Tip Top
• J&J Snack Foods
• Mario's Gelati
• Outshine
• Jel Sert
• Häagen-Dazs
• Meiji

工业发展

2023 年 6 月，主要冷冻食品制造商哈根达斯 (Häagen-Dazs) 和 Ben & Jerry's 采用可持续包装材料，以帮助减少塑料废弃物。由于消费者越来越多地在市场上寻求可持续产品，这些公司采用了可回收和可生物降解的材料。此举有双重目的，即遵守欧洲和北美更严格的环境法。市场上的各个公司都采用了可持续包装解决方案，这成为冷冻甜点制造商的主导趋势通过接受这一变化，这些品牌改善了其公众形象并吸引了具有生态意识的买家。这种向可持续发展的转变预计将继续下去，从而塑造未来几年冷冻食品包装的未来。

报告范围

本报告基于历史分析和预测计算，旨在帮助读者从多个角度全面了解全球冷冻新奇市场，为战略和决策提供充分的支持。它包括详细的 SWOT 分析和对行业未来发展的见解。该研究探讨了推动市场增长的各种因素，确定了可能塑造未来几年市场轨迹的动态类别和潜在创新领域。通过考虑近期趋势和历史转折点，该报告提供了对市场竞争对手的全面了解，并突出了具有高增长潜力的领域。使用定量和定性方法对市场细分进行分析，以对战略和财务影响进行深入评估。此外，区域评估还考察影响市场扩张的供需力量。竞争格局非常详细，包括主要参与者的市场份额。该报告采用先进的研究方法和量身定制的策略，以专业且易于理解的方式提供有关市场动态的宝贵见解。