按类型（超市，杂货店，在线等）（奶业行业，烘焙产品行业，冰淇淋行业等），区域洞察力和预测到2033年

  
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葡萄保存市场概述

葡萄保存的市场在2024年为11.9亿美元，将于2025年扩大到12.6亿美元，最终到2033年达到20亿美元，这是由于复合年增长率为6％。

葡萄蜜饯是用糖和果胶煮葡萄制成的一种水果形式，可以产生浓稠，可口的储存。与由葡萄汁制成的葡萄果冻不同，葡萄蜜饯保留了部分水果，提供了质地更厚实的味道和更丰富的味道。这些果酱通常用作面包的品种，糕点的馅料或多种菜肴的糖果调味品。

关键发现

COVID-19影响

锁定和限制导致家庭烹饪和烘焙的激增

与流行前水平相比，全球Covid-19的大流行是前所未有和惊人的，所有地区的市场需求都高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长，并且需求恢复到流行前水平。

COVID19引起了一个流行，通过使用要求交付链，影响制造能力和改变顾客行为的方式，从而极大地影响了葡萄的市场。锁定和法规在家庭烹饪和烘烤方面激增，随着人类寻求安慰物质和食品储藏室的主食而增加了保留的决定。但是，供应链要求的情况以及艰苦的工作短缺和运输延迟带来了制造和分销方面的临时挫折。

最新趋势

随着消费者偏爱有机和天然产品的越来越多的生产方法

葡萄保护市场中的尖端时尚是对草药和草药产品的顾客偏爱。消费者越来越多地寻找用草药葡萄制成的葡萄蜜饯，并从人造成分，防腐剂和高果糖玉米糖浆中散发出松散。这种趋势与更广泛的标签和具有健身意识的饮食行为相吻合。

• 根据美国农业部（USDA）的数据，在过去的三年中，北美的基于水果的差异的消费量增长了19％，其中含有抗氧化剂的葡萄和纤维在以健康为中心的消费者领域获得了吸引。
• 根据欧洲食品信息委员会（EUFIC）的数据，在2023年，欧洲家庭对有机和低糖葡萄蜜饯的需求增加了24％，这是由于对清洁标签成分和可持续生产的认识不断提高。

  
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葡萄保存市场细分

按类型

基于类型，市场可以归类为超市，杂货店，在线等。

• 超市:本节由大型零售商店组成，其中客户应与许多不同的杂货店一起购买葡萄蜜饯。超级市场通常提供各种各样的品牌和种类，可满足一种独一无二的顾客替代品。

• 杂货店:较小的邻里商店，可提供各种葡萄蜜饯。这些商店可能还可以提供受欢迎的制造商和当地生产的果酱，为选择购买家庭购买的客户提供舒适感。

• 在线:此阶段涵盖了电子贸易系统和在线杂货运输服务，客户可以从房屋的舒适度中订购葡萄。

• 其他:该课程包括强点商店，农贸市场以及其他促进葡萄蜜饯的零售编解码器。这些商店经常专注于兴趣市场的领域，并可以提供手工或鉴赏家保护区。

通过应用

基于应用，市场可以归类为乳制品行业，烘焙产品行业，冰淇淋行业等。

• 乳制品行业:在乳制品企业中使用葡萄蜜饯作为酸奶，奶酪酱和其他基于乳制品的商品等商品的因素。它们为这些产品增加了风味和营养费。

• 烘焙产品行业:该公用事业包括在包括糕点，甜点，饼干和面包在内的烘焙食品中使用葡萄蜜饯。它们被用作馅料，浇头或物质，以美化烘焙产品的风味和吸引力。

• 冰淇淋行业:在冰淇淋行业中，葡萄蜜饯被用作调味剂或混合物。它们为冰淇淋和冷冻甜点提供了果味的味道和质地，吸引了购买各种口味的购买者。

• 其他:此类别涵盖了其他程序，例如调味料，调味品和众多烹饪用途，可以利用葡萄蜜饯。它包括商业食品生产和家庭烹饪。

驱动因素

需求增加，消费者对健康意识饮食的趋势不断增长

客户之间的趋势在健身感知的饮食方向以及对草药和天然餐食商品的偏爱方向发展。这种转变正在呼吁呼吁用有机葡萄制成的葡萄蜜饯，并从合成成分和防腐剂中解开。消费者越来越多地寻找光滑的商品，这使自然和纯天然葡萄蜜饯的销量更高。

• 根据美国人口普查局和国家杂货商协会的统计数据，超过72％的美国家庭在2022年定期购买水果，葡萄蜜饯排名属于前三名。
• 根据农业和加工食品出口开发局（APEDA）的数据，葡萄蜜饯越来越多地用于面包店，糖果和甜点领域，在过去的两年中，印度报告的粮食服务采购增长了17％。

市场增长，家庭烹饪和烘焙的普及不断增长

大流行大大延长了人们花在国内烹饪和烘烤的时间，即使限制缓解了这种方式。葡萄蜜饯是从烘烤到早餐涂抹酱的众多食谱中使用的灵活因素，从而增强了他们的需求。同样，对自制和手工成分的兴趣越来越有助于市场上出色，美味的葡萄蜜饯。这增加了葡萄的保存市场增长。

限制因素

由于原材料价格的波动而引起的挑战

葡萄保存市场中相当大的限制性限制是原始织物价格的波动性，尤其是葡萄和糖。包括负面气候情况，影响葡萄作物的疾病爆发以及国际糖费的波动的因素可能会导致延长的制造成本，从而影响生产商的收入利润，并为客户带来更高的费用。

• 根据世界卫生组织（WHO）的数据，超过38％的全球消费者积极避免使用高糖产品。这种趋势导致人们对传统葡萄蜜饯的兴趣减少了，尤其是在糖尿病和健康意识的消费者中。
• 食品和农业组织（FAO）的数据强调，没有合成防腐剂的天然葡萄蜜饯的平均货架寿命为6至9个月，导致零售和存储环境中的浪费更高。

  
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葡萄保存市场区域见解

北美通过建立良好的保留和传播行业来统治葡萄保护市场

该市场主要分为欧洲，拉丁美洲，亚太地区，北美和中东和非洲。

北美，尤其是美国，占主导地位的葡萄保存市场份额。该区域具有很好的安装保护区，并传播了企业，对几种水果蜜饯的顾客需求很高。家庭烘焙的盛行和美国美食中使用果酱的使用方式有助于该地区的强大市场存在。

关键行业参与者

关键参与者改变葡萄蜜饯通过创新和全球战略景观

葡萄保存市场的主要游戏玩家在通过产品创新，广告技术和扩展分销网络来塑造行业方面起着至关重要的立场。他们将钱花在研发上，以引入新的口味和更健康的替代品，包括减少糖和有机蜜饯。这些团体还认识到提高其在线业务和电子商务才能，以达到更广泛的客户群，尤其是在大流行的数字经济中。

• Zuegg:根据Zuegg已发表的可持续性影响数据，其意大利制造单元在2023年生产了超过6000万台水果蜜饯，其中基于葡萄的变体的产量增加了13％，这是由于零售连锁店的需求不断增长。
• 阿格拉纳（Agrana）:根据阿格拉纳（Agrana）的年度可持续发展报告，该公司在2023年处理了超过23万吨水果，葡萄蜜饯在其定制解决方案组合中占有很大份额，尤其是对于乳制品和面包店行业。

顶级葡萄保存公司的清单

• Smucker's (U.S.A.)
• Welch's (U.S.A.)
• Bonne Maman (France)
• Knott's Berry Farm (U.S.A.)
• Hero Group (Switzerland)

工业发展

2023年5月:韦尔奇推出了新的天然葡萄蜜饯系列。这种改进旨在迎合购买者对有机和草药粉商品的日益增长的需求。由有机种植的康科德葡萄制成的新线路能力保存，由传统和创新的口味组合组成，反映了公司对一流和可持续性的承诺。

报告覆盖范围

该报告基于历史分析和预测计算，旨在帮助读者从多个角度获得对全球葡萄保护市场的全面了解，这也为读者的战略和决策提供了足够的支持。此外，这项研究还包括对SWOT的全面分析，并为市场中未来的发展提供了见解。它研究了各种因素，通过发现动态类别和创新的潜在领域来影响市场的增长，其应用可能会影响未来几年的轨迹。该分析涵盖了最近的趋势和历史转化点的考虑，从而为市场的竞争对手提供了整体理解，并确定了有能力的增长领域。

这项研究报告通过使用定量和定性方法来提供详尽的分析，从而评估了战略和财务观点对市场的影响，从而研究了市场的细分。此外，该报告的区域评估考虑了影响市场增长的主要供求力。竞争格局精心详细，包括重要的市场竞争对手的股票。该报告结合了针对预期时间框架量身定制的非常规研究技术，方法和关键策略。总体而言，它在专业和可理解的是对市场动态的宝贵和全面的见解。