碘盐市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（矿物岩盐和岩盐）、按应用（食品、化工、工业、医疗等）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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碘盐市场概况

全球碘盐市场规模预计将从2026年的100.7亿美元增至2035年的115.9亿美元，2026年至2035年的预测复合年增长率为1.6%。

碘盐是一种添加了碘的食盐，碘是人体健康至关重要的营养素。这包括科学强化，其中在盐中添加少量碘化钾或碘酸钾，以确保在摄入的某个阶段可以正常输送碘

加碘盐的第一个动机是预防碘缺乏症 (IDD)，因此碘缺乏症可能会导致严重的健康问题，尤其是孕妇和年轻人。 IDD 会导致甲状腺问题、高雅残疾和许多发育问题。

COVID-19 的影响

人口健康意识推动市场增长

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

这场大流行提高了人们对健康和维生素的认识。人们对自己的免疫系统更加了解，并正在寻找促进健康的方法。碘盐是碘的重要来源，作为一种有助于甲状腺健康和整体健康的简单方法而赢得了人们的关注。

与许多其他行业一样，碘盐市场也面临着供应链内部的挑战，原因包括封锁、运输监管和劳动力短缺。这带来了偶尔的短缺和配送延迟，影响了每个生产者和购买者。

最新趋势

有机和天然品种、调味碘盐推动市场增长

消费者越来越关注他们挑选的产品中的成分，更喜欢带有更简单的净化剂标签、不含合成成分、合成色素和防腐剂的食品和成分。有机和草药碘盐的趋势与清洁标签的趋势一致，赋予产品更纯净、更健康的感觉。有机碘盐是在不含合成化学物质或转基因生物 (GMO) 的情况下生产的，通常被视为比标准碘盐更健康的机会。尽管具有相同的碘含量，消费者仍会选择具有先进的通用健身和维生素的天然产品。为了满足寻求改善味觉体验的消费者，制造商正在推出调味类型的碘盐。这些口味选项融入了大蒜、香草、柑橘、辣椒和其他口味，旨在吸引众多烹饪选择。

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碘盐市场细分

按类型

根据类型，全球碘盐市场可分为矿盐和岩盐。

• 矿物石盐:这种类型的碘盐来自草本盐矿床，特别是来自地下矿井或盐湖。它经过纯化方法去除杂质，留下天然氯化钠和提供的碘。矿物石盐以其高纯度而闻名，由于其令人满意的质地和稳定的碘含量，通常用于食品加工和家庭烹饪。

• 岩盐:岩盐，也称为石盐，是一种盐的结晶形式，从地下盐矿中开采或通过蒸发从海水中提取。与矿物石盐不同，岩盐通常不太脆弱，并且可能包含除氯化钠之外的其他矿物质。然而，它仍然可以通过在某些加工点掺入碘来进行碘化，使其适合碘盐应用。岩盐通常用于道路除冰、保存食物和商业活动，因为与超精致的盐相比，岩盐的费用较低。

按申请

根据应用，全球碘盐市场可分为食品、化工、工业、医疗和其他。

• 食品:碘盐广泛用于食品制备和调味，以确保碘的摄入量正常，这对甲状腺功能和日常健身很重要。它是家庭、餐馆和食品加工行业提高口味和满足营养碘需求的主要方面。

• 化学:在化学工业中，碘盐有多种用途，例如处方药、染料和颜料的制造。它在化学反应和配方中提供碘，有助于多种化合物和产品的合成。

• 工业:碘盐的工业应用包括水处理、石油钻探和使用盐作为催化剂、干燥剂或添加剂的制造策略。碘盐的溶解度和化学反应性等特性使其在工业环境中的众多包装中具有重要价值。

• 医疗:碘盐在医疗包装中发挥着关键作用，特别是在补充碘以预防甲状腺肿和智力障碍等碘缺乏问题（IDD）方面。医疗保健供应商还可能向营养碘摄入不足的人推荐加碘盐或碘膳食补充剂。

• 其他:"其他"类别涵盖碘盐的各个感兴趣的应用领域，例如动物营养素、除冰剂和电解池中的电解质。这些项目可能不会立即归入上述类别，但显示了碘盐在不同行业和用途中的灵活性。

驱动因素

健康意识推动市场发展

人们越来越关注碘在保持甲状腺健康和预防碘缺乏问题（IDD）方面的重要功能，这是推动碘盐市场增长的关键动力。消费者认识到饮食中摄入充足碘的重要性，越来越多地转向加碘盐，将其作为一种方便的方法来达到一定的初始碘水平并支持总体健康，从而有助于市场的扩大。

扩大市场的政府法规和强化计划

许多国家实施了强制性碘强化计划，以应对其人口的碘缺乏问题。由于制造商遵循强化标准，这些规则迫使人们对碘盐的需求增加。

制约因素

健康误解可能阻碍市场增长

尽管引起了关注，但有关盐消费和健身的误解或错误信息也可能导致一些消费者减少他们的盐消费，包括碘盐，这可能会影响市场繁荣。

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碘盐市场区域洞察

由于注重健康的客户特征，北美将主导市场

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美以及中东和非洲。

在北美，拥有良好碘强化应用的国际地点已经获得了相当大的碘盐市场份额。这种采用不仅得益于注重健康的客户特征，还得益于对预防性医疗保健的战略重点，这共同推动了全面的需求。此外，调味和专业领域碘盐种类的日益普及也有助于扩大该地区的市场份额。

主要行业参与者

主要行业参与者通过解决碘缺乏问题塑造市场

主要企业参与者为全球碘盐市场做出了重大贡献，满足顾客的需求，解决碘缺乏问题，并推动盐产品的创新。

顶级碘盐公司名单

• Cargill (U.S.)
• Akzo Nobel (Netherlands)
• Morton Salt (U.S.)
• Dampier Salt (Australia)
• Tata Chemicals Ltd. (India)

工业发展

2024 年 2 月:市场的驱动和制约因素是市场的内部因素，而机会和需求情况是影响市场的外部因素。市场展望阶段还展示了影响新企业改进和融资可能性的趋势。

报告范围

本研究涵盖了未来碘盐市场的需求。该研究报告包括因 Covid-19 影响而引起的健康意识。该报告涵盖了调味加碘盐的最新趋势。该文件包括对碘盐市场的细分。该研究论文包括健康意识推动市场增长的驱动因素。该报告还涵盖了区域见解的信息，其中该地区已成为碘盐的领先市场。