燕麦粉市场规模、份额、增长和行业分析（按类型（传统、有机）按应用（加工厂、面包店和餐厅、个人消费者）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测）

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燕麦粉市场概览

预计 2026 年全球燕麦粉市场价值约为 6.1 亿美元。预计到 2035 年，该市场将达到 14.4 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 9.3%。北美在保健食品中占据领先地位，占约 35% 的份额，欧洲紧随其后，约占 30%，亚太地区约占 25%。增长是由无麸质和植物性饮食推动的。

燕麦粉是一种由燕麦制成的精细研磨粉末，提供富含纤维和维生素的无麸质机会。它使用多种应用程序，包括烘焙面包、饼干、松饼和煎饼。燕麦粉在食谱中充当粘合剂，同时提供微妙的糖果和坚果味道。除了烘焙食品外，它还可以融入汤、酱汁和煎炸涂料等咸味菜肴中。随着消费者寻求更健康的替代品和无麸质选择，燕麦粉的多功能性和营养成分使其成为每个企业食品生产和家庭烹饪的理想选择。

燕麦粉市场规模的增加可归因于需求增加的几个因素。首先，人们越来越认识到麸质不耐受和无麸质饮食对健康的好处，刺激了人们对燕麦粉等替代品的需求。此外，食品中清洁标签和天然成分的流行也提高了其受欢迎程度。此外，燕麦粉在各种烹饪包装中的多功能性吸引了寻求更健康替代品而不影响味道或质地的购买者。随着饮食偏好转向营养丰富且无过敏原的替代品，燕麦粉市场持续稳步扩大。

COVID-19 的影响

供应链中断 原材料供应和运输面临挑战

COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的燕麦粉市场需求都高于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

大流行对燕麦粉市场产生了综合影响。最初，由于客户在封锁期间囤积食品主食，对燕麦粉的需求激增。向家庭烹饪和烘焙项目的转变带来了燕麦粉销量的扩大，这得益于其多功能性和公认的健身功效。然而，由于为减少病毒传播而采取的限制和安全措施，供应链和制造技术受到干扰，这给制造商带来了令人不安的情况。原布供应的波动和运输瓶颈影响了市场。总体而言，尽管需求依然强劲，但与大流行相关的中断短暂影响了燕麦粉市场的清洁运营。

最新趋势

现代燕麦产品的出现是显着的行业趋势

该行业的一个显着趋势是现代燕麦类全产品的出现，以满足不同客户的选择。公司正在推出新的产品线，其中包括燕麦奶、燕麦零食和无麸质烘焙混合物，充分利用人们对完全植物性且无过敏原的选择的不断增长的需求。此外，加工技术的改进使得燕麦粉的生产具有先进的质地和口味特征，增强了其多功能性。领先企业正在投资研究和改进，以创造创新的燕麦配方并扩大其产品组合。此外，主要企业参与者之间还发现了战略合作伙伴关系和收购，以增强其市场影响力并利用燕麦粉地区的新兴机遇。

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燕麦粉市场分割

按类型

根据燕麦粉市场给出的类型:传统燕麦粉、有机燕麦粉。到 2028 年，传统类型将占据最大市场份额。 

• 传统:在燕麦粉市场中，传统阶段包括由未经有机认证的传统种植燕麦制成的产品。预计到 2028 年，该细分市场将在其较低的制造成本和更广泛的可用性等有用资源的推动下主导市场。它迎合了寻找价格实惠且易于获得的燕麦粉替代品的主流购买者。

• 有机:有机燕麦粉是采用自然农法种植的燕麦制成的，不含合成杀虫剂和肥料。虽然与传统燕麦粉相比，有机市场份额较小，但由于客户对有机和可持续采购产品的选择不断增加，有机市场正在经历定期繁荣。

按申请

根据应用，市场分为加工厂、面包店和餐厅、个人消费者。 2022-2028 年，加工厂等覆盖领域的全球燕麦粉市场参与者将主导市场份额。

• 加工厂:该部分包括大规模生产商用燕麦粉的中心。随着加工生产的进步和食品制造商需求的不断发展，该部分有望在 2022 年至 2028 年期间占据市场份额，满足众多行业的批量需求。

• 面包店和餐厅:此阶段涉及食品供应行业内的机构使用燕麦粉作为烘焙食品和烹饪创作的一个因素。尽管对燕麦粉的需求巨大，但由于无麸质和健康意识菜单服务的普及，预计该细分市场将保持巨大的市场份额。

• 个人消费者:该部分代表购买燕麦粉用于家庭烹饪和烘焙目的的家庭和个人客户。尽管与加工厂和食品供应机构相比，该领域的市场份额较小，但由于消费者对自制食谱中燕麦粉的饮食益处和灵活性的认识不断增强，该领域正在见证定期繁荣。

驱动因素

麸质不耐受和乳糜泻的发病率上升推动市场增长

推动市场发展的一个因素是客户中麸质不耐受和乳糜泻的发病率不断增加。随着对这些情况认识的提高，人们正在寻找以小麦为主的标准产品的无麸质选择。燕麦粉明显不含麸质，已成为麸质敏感人群的首选。此外，健康消费和幸福生活的发展趋势导致对燕麦粉等营养物质的需求激增，燕麦粉提供丰富的纤维和其他重要营养素。这在很大程度上促进了全球燕麦粉市场的增长。

消费者对植物性食品和无过敏原食品的偏好日益增长推动市场增长

推动燕麦粉市场增长的另一个重要因素是消费者对完全植物性且无过敏原的食品的偏好日益增加。燕麦粉源自燕麦，显然主要是植物性的，适合遵循素食、纯素食或完全植物性饮食的人。此外，对于对小麦和麸质等常见过敏原有过敏反应或敏感的人来说，它是一个超级替代品。随着越来越多的客户在选择食物时优先考虑健康、可持续性和道德考虑，对燕麦粉的需求不断上升。它的多功能性、营养价值以及与不同营养偏好的兼容性使其在市场上越来越受欢迎。

制约因素

燕麦产量波动给农业带来重大挑战

影响市场的一个限制性问题是燕麦作物产量因气候情况和农业需求情况而波动。燕麦容易受到干旱、洪水和害虫等负面气候事件的影响，这些事件可能会扰乱作物生产并导致产量变化。这些波动可能会导致价格波动和供应链中断，从而影响燕麦粉的供应和承受能力。此外，作物变异引起的严重问题还可能影响客户信心并阻碍市场增长。管理这些农业风险对于维持燕麦粉市场的增长至关重要。

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燕麦粉市场区域见解

北美以强劲的需求和不断增长的消费者偏好主导市场

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美以及中东和非洲。

北美成为燕麦粉市场的主要地区，其特点是强烈要求和越来越多的客户选择更健康的膳食选择。该地区的市场主导地位归因于人们对麸质不耐症的认识不断提高、无麸质饮食的普及以及蓬勃发展的餐饮业等因素。此外，创新的产品供应和主要市场参与者的存在也为该地区在燕麦粉市场中的突出地位做出了贡献。随着人们对健身和健康的日益重视，加上众多食品中燕麦粉的种类繁多，北美燕麦粉市场份额有望持续扩大。

主要行业参与者

主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势

燕麦粉市场受到主要行业参与者的显着影响，这些参与者在推动市场动态和塑造消费者偏好方面发挥着关键作用。这些主要参与者拥有广泛的零售网络和在线平台，为消费者提供了轻松获得各种衣柜选择的机会。他们强大的全球影响力和品牌知名度有助于提高消费者的信任度和忠诚度，从而推动产品的采用。此外，这些行业巨头不断投资研发，在布衣柜中引入创新设计、材料和智能功能，以满足不断变化的消费者需求和偏好。这些主要参与者的集体努力对市场的竞争格局和未来轨迹产生了重大影响。

顶级燕麦粉公司名单

• Richardson International (Canada)
• Grain Millers (U.S.)
• Morning Foods Ltd (U.K.)
• Bob's Red Mill Natural Foods (U.S.)
• Blue Lake Milling (Australia)
• Avena Foods (Canada)
• Raisio (Finland)
• Swedish Oat Fiber (Sweden)
• Quaker Oats Company (U.S.)

工业发展

2022 年 12 月:Grain Millers 是燕麦粉市场的领先参与者，通过在美国推出超现代化的燕麦加工设施，宣布了一项重大的商业发展。该工厂整合了先进技术，以提高燕麦粉生产的性能和卓越性，满足对无麸质和植物性成分不断增长的需求。这项投资凸显了 Grain Millers 对燕麦行业创新和可持续发展的承诺，使该组织能够实现持续增长和管理，满足消费者对健康和营养膳食产品的可能性。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。