刺槐豆胶市场规模、份额、增长、趋势和行业分析，按类型（粉末、颗粒、平板）、按应用（纸张、纺织品施胶、工业应用、食品）、2025 年至 2035 年区域洞察和预测

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刺槐豆胶市场概况

2025年刺槐豆胶市场价值为2.9亿美元，预计将持续增长，2026年达到3亿美元，到2035年最终达到4亿美元，2025年至2035年复合年增长率稳定为3.1%。

刺槐豆胶是由角豆树种子制成的天然树胶。它溶于水并且具有高粘度。刺槐豆胶在食品、医药等行业用作增稠剂、稳定剂、乳化剂。刺槐豆胶主要用于多个行业的多种功能，例如复制剂、胶凝、涂层、纹理、施胶剂、稳定剂。槐豆胶在调味品和调料中的应用，食品和饮料产品和酱料、面包店、糖果、面包店、药物赋形剂、纤维粘附、肉类和肉制品等。无麸质产品的市场仍在扩大，刺槐豆胶经常用于增强面包和其他烘焙产品的质地和膨胀度。由于刺槐豆胶本质上是植物性的且不含麸质，因此它经常用于无麸质和纯素食品中，作为源自动物的麸质和增稠剂等物质的替代品。

参与者正在努力鼓励研发。技术发展正在支持区域市场的增长。制造商需要紧跟不断变化的市场趋势，开发满足不断增长的消费者需求的产品。公司提出先进的技术解决方案来巩固自己的地位。

主要发现

COVID-19 的影响

由于该行业的意外中断，大流行阻碍了市场

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 大流行对全世界产生了极大的影响。它造成了许多意想不到的破坏并影响了整个行业。由于经济放缓、金融部门的不可预测性和市场的高度不稳定，COVID-19 对市场产生了负面影响。由于供应链中断、产品销量和交货时间表下降，大流行导致需求下降。旅行禁令影响了商业合作和伙伴关系。最近，由于 COVID-19 大流行期间的旅行禁令和封锁，需求有所减少。由于封锁措施导致的业务持续亏损预计将直接影响市场投资的增长。

最新趋势

利用创新产品促进市场增长

技术的改进和发展将进一步增强产品的表现力，使其能够满足市场的各种要求。技术进步将提高性能并推动市场增长。高需求的技术进步日益成为提高生产力的力量。一些参与者专注于产品改进以满足消费者的要求和喜好。产品制造的不断创新预计将刺激产品需求。

• 根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，由于食品行业对天然增稠剂和胶凝剂的需求不断增加，去年全球刺槐豆产量增长了 8%。

• 根据欧洲食品安全局 (EFSA) 的数据，随着制造商寻求改善冰淇淋和酸奶等产品的质地和保质期，刺槐豆胶在乳制品中的使用量到 2024 年将增加 12%。

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刺槐豆胶市场细分

按类型

根据类型，市场可分为粉末,颗粒,平板。

在预测期内，粉末将占据最大的市场份额。  

• 粉末——粉末是最常见的刺槐豆胶类型。它是一种细小的白色粉末，味道微甜，无余味。该粉末用于食品，如冰淇淋、蛋糕和曲奇饼。它还可以用作调味品、酱汁和腌泡汁的增稠剂或稳定剂。

• 颗粒——颗粒型刺槐豆胶是一种粗糙的灰白色粉末。味道微甜，无余味。这些颗粒用于果酱、果冻和蜜饯等食品中。

• 平板-平板型刺槐豆胶由薄片组成，可快速溶解在水中。这种类型的味道是甜的，余味微苦。平板用于冰淇淋、蛋糕和饼干等食品。它还用于制药和其他行业。

按申请

根据应用，市场可分为纸张,纺织品上浆,工业应用、食品

刺槐豆胶 市场参与者涵盖了这一细分市场，因为纸张将在预测期内占据市场份额。

• 纸张——在纸制品中使用刺槐豆胶有助于提高纸张的强度、平滑度和外观。它还有助于降低纸张的孔隙率和表面粗糙度。

• 纺织品上浆——在纺织品上浆中使用刺槐豆胶可提高纺织品的吸收性、耐用性、光洁度和色牢度。它还可以减少纺织品的起皱和收缩。

• 工业应用——刺槐豆胶在工业应用中的使用有助于提高纸张的强度、平滑度和外观。它还有助于降低纸张的孔隙率和表面粗糙度。

• 食品——在食品中使用刺槐豆胶有助于改善食品的质地、风味和稳定性。它还有助于减少食物的脂肪和热量含量。

驱动因素

对天然和植物成分的需求不断增加 促进市场增长

消费者越来越多地在食品和饮料选择中寻求天然和植物性替代品。在食品中使用刺槐豆胶有助于改善食品的质地、风味和稳定性。 作为一种天然成分，它满足了需求并为制造商提供了清洁标签解决方案。

技术进步和创新激发市场

技术进步和创新激活了独特的增收机会，这将推动刺槐豆胶市场的增长。对研发活动的投资不断增加，人们对效益的认识不断提高，预计将为市场带来盈利机会。不断发展是各种实践的市场趋势之一。 市场参与者正在投资研发活动，以探索新的应用并改进功能。

• 据美国农业部 (USDA) 称，植物性食品和纯素食品的日益普及推动了对刺槐豆胶作为植物性乳制品替代品天然成分的需求，到 2024 年，植物性食品行业的使用量将增加 15%。

• 据世界卫生组织 (WHO) 称，消费者对清洁标签产品需求的增加推动了刺槐豆胶等天然胶的使用，预计到 2024 年清洁标签市场将占食品总产量的 30%。

制约因素 

价格波动阻碍市场增长

农作物产量的变化、市场需求的变化以及供应条件的调整都会影响刺槐豆胶的价格。因此，食品制造商可能会发现很难预测和控制原料成本。技术困难将减少行业收入。

• 据联合国粮食及农业组织（FAO）称，刺槐豆树的种植受到主要产区干旱条件的限制，干旱年份年收成减少5-10%，影响全球供应。

• 据国际贸易中心 (ITC) 称，刺槐豆胶相对于合成替代品的成本较高（可便宜 25-30%），这是其在加工食品行业等价格敏感市场广泛采用的限制因素。

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刺槐豆胶市场区域洞察

北美将主导该地区，因为G赛艇食品加工业

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美、中东和非洲。

预计北美刺槐豆胶市场份额将进一步增长。由于食品加工业的不断发展以及对天然和健康食品成分的转变，该地区正在主导市场。  人口的增加和收入水平的提高也促进了市场的发展。主要市场参与者对研发事业的投资激增以及生产能力和产品组合的扩大预计将推动增长。技术发展有助于区域市场的扩大。

主要行业参与者

主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势

主要参与者在战略活动中不断做出贡献，旨在通过合并、合作等方式保持强大的市场地位并增加市场份额。主要参与者有动力推出新的创新产品。他们在研发上投入巨资，以便推出更多新技术，从而维持和改善现有市场。市场变化是动态的，例如市场扩张、合作和合并。这些主要参与者的集体努力明显影响着市场的竞争格局和未来路径。

• 据国际贸易管理局 (ITA) 称，INCOM A.S 是最大的刺槐豆胶供应商之一，其 40% 以上的产量致力于食品行业，特别是烘焙和乳制品。

• 据南非商会称，Carob SA 是非洲刺槐豆胶市场的领先企业，满足非洲大陆 15% 以上的天然树胶需求。

顶级刺槐豆胶公司名单

• INCOM A.S (China)
• Carob SA (Spain)
• Nepa Trital (Portugal)
• LBG SICILIA SRL (Italy)
• Tate & Lyle (U.K.)

工业发展

2021 年 11 月:以色列农业科技公司CarobWay与以色列农民合作研发推出一系列新角豆产品。

报告范围

该报告根据市场部门提供审查和信息。简介中包含业务概况、财务概况、产品组合、新项目启动、近期发展查询等因素。该报告通过各种描述性工具的方法，全面审查和评估了著名参与者及其在市场中的地位的证据。该报告涵盖了国家和地区层面的市场规模和预测。该报告为企业提供了研究许多领域新前景的便利。该报告显示，这是一种运营工具，参与者可以利用它来获得相对于对手的竞争优势，并确保在市场上取得持久的成就。