麦芽提取物市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（标准、特种）、应用（动物饲料、药品、面包店、糖果、饮料）和 2031 年区域预测

更新于: 20 May 2024

麦芽提取物市场报告概述

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2024年全球麦芽提取物市场规模迅速扩大。全球COVID-19大流行是前所未有的、令人震惊的，与之前相比，所有地区的麦芽提取物市场的需求都高于预期/低于预期。 - 大流行水平。根据我们的研究，预计到 2031 年该市场将产生可观的收入，在预测期内复合年增长率强劲。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

由于其风味和在一系列食谱中充当糖或蜂蜜的能力，大麦麦芽提取物（一种由大麦麦芽制成的浅深色天然甜味剂）被用于一系列产品中。发芽大麦首先被压碎，然后过滤以产生液体。然后对液体进行蒸发，产生大麦麦芽提取物，一种具有浅色至深色色调的糖浆状液体。

在未来几年，由于天然甜味剂的日益普及，预计对麦芽提取物的需求将会增加。此外，制造商积极的扩张计划和消费者对健康饮食习惯日益增强的意识预计将对全球麦芽提取物市场产生有益影响。

新冠肺炎 (COVID-19) 影响：生产中断导致市场份额下降

麦芽提取物市场因 COVID-19 爆发而受到影响。由于虫害，麦芽谷物在收获后一段时间内没有进行处理，导致停工和生产中断。这给种植者和麦芽提取物行业带来了严重损失。由于大范围的封锁，许多啤酒消费最多的酒吧和酒馆不得不关闭。欧洲近一半的啤酒消费是在酒吧和酒馆消费的，这些场所的关闭导致消费量出现两位数的下降。

最新趋势

" 发展中国家城市化进程不断加快，刺激市场发展 "

人们对大麦食品和饮料的健康优势的了解不断增加、发展中国家城市化进程的不断加快以及客户偏好和生活方式的变化都是影响麦芽提取物市场增长的因素。此外，由于新的食品加饮料相关行业的发展、对有机麦芽成分和麦芽的需求增加以及精酿啤酒的流行，市场参与者还拥有利润丰厚的潜力。

麦芽提取物市场细分

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• 按类型

基于类型；市场分为标准型、专业型

标准是类型段的主要部分。

• 按应用程序

基于应用程序；市场分为动物饲料、药品、烘焙、糖果、饮料

动物饲料是应用领域的主导部分。

驱动因素

" 酒精行业的创新有助于市场扩张 "

包括青春期和独立性增强在内的发育阶段预计将是影响该年龄段饮酒的主要因素。此外，由于口味和偏好模式的变化，对包括啤酒在内的低酒精含量饮料的需求有所增加。此外，全球饮酒的女性人数不断增加，这推动了对酒精的需求，从而推动了全球市场的扩张。

" 大麦作为有益的替代品，促进行业进步   "

在烘焙食品中，这种提取物提供了完美的平衡，因为它们是经过最少加工和清洁标签的成分。除了抗氧化剂、重要的氨基酸、营养素和矿物质之外，它们还为面包提供颜色和风味。此外，烘焙产品可以通过用大麦麦芽提取物衍生物代替糖来标记为无糖。预计麦芽业务将大大受益于人口的迅速增长、饮食习惯的改变、主食需求的增加以及社会化程度的提高。

约束因素

" 制造商面临价格压力，阻止市场演变 "

另一方面，预计限制市场扩张的因素包括麦芽提取物市场的波动以及气候条件导致的大麦整体质量。预计全球市场将面临诸如分销网络困难以及假麦芽和设备的可用性给制造商带来的价格压力等因素的挑战。

麦芽提取物市场区域洞察

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" 亚太地区因啤酒和威士忌的大量消费而主导市场 "

由于啤酒和威士忌的大量消费以及该地区可支配收入水平较高，亚太地区在麦芽提取物市场份额中占据主导地位。该地区是全球大麦市场的中心，因为它与所有主要行业参与者都有联系。

尽管相对于需求而言，中国本土制造业规模很小，但中国仍是全球最大的啤酒消费国之一。预计增长最快的大麦市场之一是印度。酒精产量的显着增长是全球化和人均财富增加的结果。

主要行业参与者

" 主要参与者注重合作伙伴关系以获得竞争优势 "

著名的市场参与者正在通过与其他公司合作来共同努力，以在竞争中保持领先地位。许多公司还投资新产品的发布，以扩大其产品组合。并购也是企业扩大产品组合的关键策略之一。

分析师通过研究、综合和总结各种来源的数据，以及对财务收益、销售价格、竞争和促销等重要变量的检查，提供市场的全面概况。它确定了关键的行业影响者并呈现了各个市场方面。所提供的信息全面、可靠，是广泛的初级和次级研究的结果。市场报告提供了全面的竞争格局以及基于定性和定量研究的深入的供应商评估方法和分析，以准确预测市场增长。

这些报告涵盖了市场的重要进展以及无机和有机增长战略。许多公司都专注于有机业务扩张，例如产品公告、产品批准以及专利和活动等其他事项。收购、伙伴关系和合作是市场上观察到的无机增长策略之一。上述活动为市场参与者扩大业务和客户群铺平了道路。随着国际市场对过滤器产品的需求不断增长，市场参与者预计将在不久的将来受益于巨大的增长机会。

市场参与者简介

• Axereal（法国）
• 嘉吉（美国）
• IREKS（美国）
• Doehler（德国）
• VIVESCIA（法国）
• Polttimo（美国）
• 麦芽产品（美国）
• Malteries Soufflet（法国）
• 辛普森一家（印度）
• Muntons（英国）

报告覆盖范围

这项研究对全球市场进行了全面分析，涵盖所有相关领域。这包括从广泛的市场概况到有关市场规模、竞争程度、演变趋势、市场机会、重要市场驱动因素以及 SWOT 机会和威胁的微观信息。读者可以利用该研究来影响行业竞争力和竞争环境策略，以增加潜在利润。此外，它还提供了一个简单的框架来评估和了解公司组织的情况。

简而言之，所有市场参与者、交易员、学者、分析师、商业规划师以及任何对市场感兴趣的人都应该阅读这份研究报告。市场竞争格局是报告结构关注的另一个领域。本报告深入介绍了主要参与者的市场份额、宏观经济指标、产品场景、经营情况，有助于行业读者识别主要竞争对手，更好地了解市场竞争格局。