麦芽奶市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（麦芽奶饮料、麦芽奶粉）、按应用（哺乳期妇女、孕妇、儿童）以及到 2035 年的区域洞察和预测

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麦芽奶市场概览

2026年全球麦乳精市场价值为53.3亿美元，到2035年将稳步增长至72.3亿美元，2026年至2035年复合年增长率为3.1%。

预计2025年美国麦芽乳市场规模为17.615亿美元，欧洲麦芽乳市场规模预计为13.793亿美元，2025年中国麦芽乳市场规模预计为18.252亿美元。

麦芽奶是一种乳制品饮料，由大麦麦芽、小麦粉和全脂淡奶混合制成。它是一种特殊的饮料，含有多种营养成分，如宝贵的维生素、矿物质和蛋白质，任何职业的任何人都可以享用。越来越多的人渴望麦芽奶，因为他们订购更浓烈、更健康的奶制品。随着人们对健康的重视，他们选择健康、口感好的产品。麦乳精由粉末或液体制剂制成，可满足各种消费者的需求。麦芽奶用于奶昔、糖果、蛋糕和婴儿食品，说明了它在烹饪界的地位。许多孩子和运动员使用麦芽奶，因为它提供能量，并且是蛋白质的重要​​来源，有助于恢复肌肉并改善整体健康。有几件事正在创造市场扩张的需求，例如对易于消化的方便健康食品的需求不断增长。对强化食品和饮料的需求增加，特别是在发展中国家，也促进了市场增长。此外，越来越多的顾客熟悉麦芽奶的健康益处，例如通过使用天然酶支持消化健康，这鼓励他们消费更多。随着新概念和口味的发展，全球麦芽奶市场正朝着充满希望的方向发展。

主要发现

COVID-19 的影响

COVID-19 的干扰及其对麦乳精市场的影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 大流行对世界麦乳精市场产生了巨大影响。它主要影响公司处理供应链和生产产品的方式。由于多次封锁、员工减少和旅行限制，制造商无法获得大麦、小麦和牛奶成分等必要的原材料。这些问题导致短缺和生产成本增加，迫使公司改变定价策略并应对运营问题。加工设施的暂时关闭使市场扩张变得更加困难，给制造商和经销商带来了问题。消费者需求的这种转变导致了更多的网上购物。多个品牌利用电子商务平台和在线营销来维持其市场份额。尽管最初的破坏并不容易，但大流行后时期通过改善在线销售、创意产品概念以及强化麦芽奶和添加各种健康益处的其他品种，吸引了全球有健康意识的消费者，为市场增长开辟了新的途径。

最新趋势

对植物性麦芽奶替代品的需求不断增长

越来越多的消费者选择植物性产品，随着消费者寻求不含乳制品和纯素食的选择，麦芽奶市场发生了变化。乳糖不耐受、饮食限制或对动物产品的重要担忧影响了许多消费者，从而产生了对植物基麦芽奶产品的需求。公司正在生产由大豆、杏仁、燕麦和其他植物来源制成的新型不含乳制品麦芽奶粉以满足需求，为传统麦芽奶提供健康、绿色的替代品。这些产品力求提供乳麦芽奶的奶油质感和健康益处，同时又不会令注重健康的纯素食消费者反感。弹性素食饮食的兴起以及对环境的日益关注也推动了这一趋势。超市和网上货架上的植物基产品数量将吸引越来越多的消费者，并推动未来市场的增长，使植物基麦芽奶成为一个利润丰厚的市场领域。

• 根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的数据，到 2022 年，全球人均牛奶消费量将达到每年 113 公斤，反映出对麦芽奶等乳基营养产品的需求增加。
• 根据美国农业部 (USDA) 的数据，美国超过 70% 的麦乳精产品现在添加了钙和维生素 D，以对抗儿童和成人的缺乏症。

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麦芽奶市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为麦芽奶饮料、麦芽奶粉

• 麦芽乳饮料 - 这些饮料产品易于饮用，为所有年龄段的人提供简单而健康的选择。它们可能由重要的维生素和矿物质制成，以增加健康益处，使它们成为消费者喜爱的即时健康能量。功能性饮料和风味麦芽乳饮料的趋势也推动了市场的增长。

• 麦芽奶粉 - 有速溶和普通麦芽奶粉可供选择。它们在饮料、烘焙、糖果和婴儿食品中有着广泛的应用。麦芽奶粉因其强度高且易于制备而深受消费者欢迎。此外，公司正在创造强化和植物性的新品种，以满足不断变化的客户需求，从而推动了该细分市场的增长。

按申请

根据应用，全球市场可分为哺乳期妇女、孕妇和儿童。

• 哺乳期妇女——麦芽奶通常适合哺乳期妇女，因其营养含量高而闻名。它是刺激乳汁分泌和增强能量的重要辅助来源。富含钙、铁和基本维生素，有助于产后恢复，并在哺乳期间提供健康营养。

• 孕妇——孕妇通常会选择麦芽奶，因为麦芽奶具有优异的营养价值，这对于婴儿的发育和母亲的健康至关重要。富含叶酸、铁和 DHA 的类型越来越受欢迎，因为它们有助于解决怀孕问题并提供整体健康。

• 儿童 - 对于儿童来说，麦芽奶是最受欢迎的营养来源，为儿童提供正常生长所需的营养。通常与牛奶、谷类食品和零食混合，成为一种美味且健康的添加剂，可刺激骨骼发育并提高思维敏锐度。风味麦芽乳饮料在儿童中尤其受欢迎，表明这一人群的需求持续存在。

市场动态

市场动态包括驱动和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

消费者意识到其对健康的益处

人们对麦芽奶健康程度的认识不断提高，是麦芽奶市场增长的主要推动力。越来越多的人将麦芽奶视为一种富含蛋白质、钙、维生素和矿物质的健康饮料。这种意识使其对儿童、孕妇和哺乳期母亲极具吸引力。营养师和健康专家更多地推荐麦芽奶，因为它有助于骨骼发育、增强免疫系统并提供能量。这种消费者意识不仅扩大了麦芽奶市场，还鼓励公司开发新的、更健康的产品来满足不断变化的饮食需求。

• 据世界卫生组织 (WHO) 称，全球 35% 的成年人积极选择强化饮料来改善骨骼健康，从而促进麦芽奶的消费。
• 印度国家乳制品发展委员会 (NDDB) 的一份报告显示，45% 的家庭将麦芽奶作为早餐或零食的一部分，支持了市场增长。

增加线上和线下购买地点。

网上购物和零售的增加显着提高了麦芽奶市场份额的销售。散装商店、超市和网上食品商店让所有人都能轻松买到麦乳精产品。自大流行以来，大多数人更喜欢网上购物，因为他们喜欢送货上门和网上特价。网上商店使品牌能够接触到其他地方的新客户，从而扩大了麦乳精市场，并使企业能够接触到农村和城市消费者。

制约因素

高糖含量与健康问题

普通麦芽奶产品中的高糖含量一直是限制麦芽奶市场增长的主要原因之一。由于担心肥胖、糖尿病和健康相关因素，消费者对自己的消费和饮酒习惯非常谨慎。许多消费者追求低糖或无糖饮料，这不利于普通麦芽乳制品的销售。这些公司已经意识到这一点，并正在尝试重新制定配方，向注重健康的人们推出低热量、健康、有机和天然甜味的麦芽奶产品，同时与市场保持同步。

• 根据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 的数据，32% 的 6-19 岁儿童每天食用加糖奶制品，这导致了健康问题并限制了市场采用。
• 根据国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所 (NIDDK) 的数据，全球 65% 的人口患有一定程度的乳糖不耐受，这限制了传统麦芽奶的广泛消费。

产品配方的新理念

机会

得益于产品配方的新理念，麦芽奶市场份额还有很大的增长空间。新口味、有机麦芽奶、强化麦芽奶产品有望吸引更多消费者。公司正在花钱改善口味和质地，同时牢记营养因素，希望吸引注重健康和注重治疗的消费者。此外，为纯素食和乳糖不耐症消费者推出植物基麦芽奶产品，为麦芽奶市场开辟了新的利润途径和进一步增长。

• 据粮农组织称，2019年至2022年间，亚洲牛奶消费量增加了1500万吨，为麦乳精提供了巨大的市场机会。
• 国际食品信息委员会 (IFIC) 的一份报告指出，22% 的美国成年人正在尝试植物奶，这为非乳制麦芽奶产品开辟了道路。

 

原材料价格波动

挑战

大麦、小麦、牛奶等原材料价格不稳定是企业面临的最大威胁。全球变暖、供应链和通货膨胀造成生产成本波动，进而直接影响利润率和价格。贸易关税和全球环境也可能减缓原料供应，影响麦乳精市场的整体市场规模。为了应对这一威胁，企业正在寻找替代原材料，与原材料供应商建立密切关系，并简化生产流程，以降低成本并实现可持续生产。

• 据美国农业部称，即饮蛋白质和植物性饮料的销量在 2020 年至 2022 年间增长了 18%，对麦芽奶构成了激烈的竞争。
• 据粮农组织称，由于气候和饲料问题，2022 年全球主要生产国的牛奶产量将面临 4% 的缺口，影响了麦芽奶的供应。

 

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麦芽奶市场区域洞察

• 北美

北美的麦乳精市场正在崛起；它正在融入人们日益增强的健康意识和对强化乳制品的持续需求。该地区最大的市场是美国麦芽奶市场，因为大多数人喜欢营养强化饮料，而且该地区的趋势也支持植物性消费。

• 亚太

亚太地区是增长最快的地区。印度和中国是最大的消费国。高出生率、该地区新兴的中产阶级以及对儿童营养意识的提高使得市场蓬勃发展。这一进步的结果是，通过庞大的制造商基础和扩大的零售范围，销售额得到了最大化。

• 欧洲

欧洲市场稳步增长，其中英国、德国和法国是主要贡献者。越来越多的消费者需要有机和清洁标签的麦乳精产品，需要更健康的饮料。该市场还受到纯素食替代品增长的推动，尤其是在西欧。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

麦芽奶市场竞争非常激烈，因为许多大公司都在寻求新的想法和战略来实现增长。许多饮料和食品公司正在大力投资开发健康的麦芽奶配方，这将吸引许多买家。此外，公司通过添加维生素、矿物质和植物提取物来生产各种产品，以满足对健康饮料日益增长的需求。乳制品和营养品公司利用研究来提高麦芽奶的健康益处，并使之成为领先的膳食补充剂。此外，消费者喜爱的流行品牌仍然是市场的主要参与者，而新公司则从事有机、无糖和植物性产品的贸易，以跟上不断变化的饮食习惯。在线销售和零售店的增加帮助这些领导者在有效进入全球市场方面表现出色。

• 雀巢:根据雀巢 2023 年年度报告，该公司在全球分销超过 2 亿单位的麦乳精产品，重点是强化和风味品种。
• 葛兰素史克（葛兰素史克）:根据 2022 年葛兰素史克消费者保健数据，其麦芽奶品牌已在 12 个国家实现了 30% 以上的市场渗透率，并针对儿童和母亲开展了针对性的宣传活动。

麦乳精市场顶级公司名单

• Nestle [Switzerland]
• GSK (GlaxoSmithKline) [United Kingdom]
• Ovaltine (owned by Associated British Foods) [United Kingdom]

重点产业发展

2023 年 10 月:雀巢希望在新兴市场（尤其是东南亚）发展其麦芽饮料产品。雀巢推出了一种新的麦芽奶配方，其中含有维生素和矿物质，考虑到注重健康的消费者。此举还包括采购可持续的麦芽原料和推出新的环保包装。该公司投入巨资改进其工厂，以满足市场对麦芽奶产品的需求。

报告范围   

该报告对全球麦乳精市场进行了详细分析，包括市场趋势、细分、竞争和区域数据。该研究确定了关键的市场驱动因素、挑战和机遇，这将有助于分析市场。