益生元市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（低聚果糖 (FOS)、低聚半乳糖 (GOS)、菊花蛋白、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖 (IMO)、抗性糊精等）按应用（食品和饮料、婴儿营养等）以及 2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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益生元市场概览

全球益生元市场预计将从 2026 年的约 102.8 亿美元增长，到 2035 年有望达到 250.4 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 10.41%。北美和欧洲在功能性食品和补充剂方面占据领先地位，合计份额为 50-55%；由于人们对健康的兴趣不断增长，亚太地区占据了约 30-35% 的份额。

由于消费者对肠道健康的意识不断增强以及对实用食品的需求不断增长，益生元市场正在经历大幅增长。益生元是不易消化的食物元素，可以增加有用的肠道细菌，增强消化、免疫力和公众健康。它们通常存在于香蕉、洋葱、大蒜和全谷物等食品以及膳食补充剂和功能性饮料中。由于健康意识的发展、消化系统疾病的优势以及植物性纯饮食的不断采用，市场正在不断扩大。食品和饮料生产商正在将菊粉、低聚果糖 (FOS) 和低聚半乳糖 (GOS) 等益生元添加剂融入其产品中，以满足以健身为中心的客户的需求。由于消费者的高度认可和卓越的食品创新，北美和欧洲成为主要市场，而亚太地区由于可支配利润的增长和营养的变化，正在迅速增长。该行业的主要参与者包括 Beneo、Tate & Lyle、FrieslandCampina 和 DuPont 等。随着正在进行的研究强调肠道健康与日常幸福之间的联系，益生元市场预计将保持增长。合生元（益生元 + 益生菌）和定制维生素的创新将在未来几年内进一步推动能源公司的发展。

主要发现

COVID-19 的影响

益生元市场由于供应链中断和消费者在非必需产品上的支出下降而产生负面影响

COVID-19 大流行对益生元市场的增长产生了一些可怕的后果，扰乱了供应链，改变了客户的消费方式，并减缓了产品创新。封锁、替代限制和艰苦工作短缺影响了菊粉和寡糖等益生元元素的生产和分配。制造中心面临延误，运输问题导致生物质短缺，导致制造商的价格上涨。在大流行期间，消费者优先考虑主要成分和科学物质等基本物品，而不是有目的的元素和膳食补充剂。这一转变导致对富含益生元的产品的需求短暂下降，影响了市场内的利润。由于货币不确定性，许多组织推迟或停止了新产品的发布。由于各团体的目标是保持运营而不是投资于新的实用食品升级，益生元配方的研究和开发工作陷入了困境。餐馆、咖啡馆和专营健康商店的关闭减少了富含益生元食品的供应，限制了消费者正确获取这些有用的元素。尽管形势严峻，但随着健康意识的增强，市场在疫情期间反弹，为肠道健康解决方案的知名度不断提升。

最新趋势

用于优化肠道健康的个性化益生元营养在市场上的兴起

益生元市场的当代趋势之一是人们对定制益生元维生素的认识不断提高，消费者主要根据其精确的肠道微生物组组成寻求定制设计的答案。微生物组研究和 DNA 测序的进步使公司能够开发定制的益生元配方，以满足男性或女性的消化需求，比熟悉的产品更有效地增强肠道健康。消费者越来越多地使用家庭肠道微生物组分类试剂盒，该试剂盒分析他们的肠道微生物并推荐特定的益生元元素以及菊粉、低聚半乳糖 (GOS) 或抗性淀粉。这种转变与更广泛的精准营养时尚相一致，其中饮食干预措施主要根据遗传和微生物组记录进行定制设计。领先的企业和初创公司正在推出定制设计的益生元补充剂和有益食品。例如，一些制造商提供基于订阅的服务，用户完全根据微生物组测试结果积累个性化的益生元混合物。随着客户寻求技术支持、创纪录的解决方案来改善消化、免疫力和日常健康，这种趋势预计将推动益生元市场的巨大增长。随着人工智能驱动的维生素评估和肠道健康研究的不断增强，定制的益生元产品可能会成为该行业的热门产品。

• 根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的数据，2023 年推出的功能性食品中有 62% 含有益生元成分。

• 欧洲食品安全局 (EFSA) 报告称，欧洲 55% 的膳食补充剂目前含有 FOS 和 GOS 等益生元。

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益生元市场细分

按类型

根据纯度，全球市场可分为低聚果糖（FOS）、低聚半乳糖（GOS）、聚花菊素、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖（IMO）、抗性糊精等

• 低聚果糖 (FOS):低聚果糖由快速果糖链组成，可促进双歧杆菌等有用肠道微生物的生长。它明显存在于香蕉、洋葱和大蒜等食物中。低聚果糖可以改善消化，增强钙的吸收，并有助于免疫功能。

• 低聚半乳糖 (GOS):GOS 源自乳糖，因其强大的益生元作用而闻名，主要是刺激双歧杆菌的增加。它常用于小食、乳制品和实用食品。 GOS 有助于增强肠道健康、减少便秘并帮助大脑功能。

• Synanthrin: Synanthrin 是一种不太常见的益生元，由天然植物来源的低聚糖组成。它支持肠道微生物群的稳定性，补充消化，并可能有助于调节血糖阶段。关于其特殊优势的研究仍在进行中。

• 聚葡萄糖:聚葡萄糖是一种由葡萄糖和山梨醇制成的可溶性纤维，广泛用于低热量成分中作为糖替代品。它可以促进饱腹感，支持肠道微生物，并改善肠道规律性。它经常被添加到加工原料、液体和营养膳食补充剂中。

• 低聚异麦芽糖 (IMO):IMO 由淀粉衍生的短链碳水化合物组成，用作低热量甜味剂和纤维供应。它有助于消化，促进有益的肠道细菌，并在不升高血糖范围的情况下提供轻微的甜味。

• 抗性糊精:抗性糊精是一种由淀粉水解产生的可溶性纤维，经常存在于实际液体和纤维补充剂中。它有助于消化，支持结肠健康，并可以改变血糖和胆固醇水平。它具有很强的保暖性，通常用于膳食配方中。

• 其他:此类别包括各种新兴和专门的益生元，包括低聚木糖 (XOS)、阿拉伯半乳聚糖和果胶衍生的低聚糖。这些化合物有助于肠道健康、免疫辅助和整体消化健康，正在进行的研究正在增加它们的包装。

按申请

根据应用，全球市场可分为食品和饮料、婴儿营养、其他

• 食品和饮料:益生元广泛应用于有用的食品和饮料中，包括酸奶、谷物、能量棒和乳制品。它们可以改善肠道健康，增强免疫力，增强消化，同时提供额外的纤维和营养优势。由于具有健康意识的客户需求不断增长，许多富含益生元的饮料和零食越来越受欢迎。

• 婴儿营养:GOS 和 FOS 等益生元通常被添加到小婴儿配方奶粉中，以模仿母乳低聚糖 (HMO) 的功效。它们有助于有益肠道微生物的生长，帮助免疫系统发育，并改善幼儿的消化。随着父母为婴儿寻找对肠道友好且增强免疫力的替代品，这一细分市场正在不断增长。

• 其他:此类别包括动物饲料、膳食补充剂和处方药，其中包括具有各种健身益处的益生元。益生元用于幼犬成分中以帮助动物肠道微生物群，以及用于成人营养保健品中以增强消化健康。正在进行的研究同样也在探索它们在心理健康和代谢问题中的应用。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

消费者对肠道健康和免疫意识的不断提高推动了市场的发展

益生元市场的关键使用因素之一是人们对肠道健康在正常健康中的作用的日益关注。消费者对肠道微生物组及其与消化、免疫和心理健康的联系有了更多的了解。 COVID-19 大流行也加剧了这种趋势，因为人们寻求通过减肥计划来增强免疫系统的方法。益生元被认为可以提供双歧杆菌和乳酸杆菌等有益的肠道微生物，实际上被广泛认为对于保持健康的消化系统至关重要。这种不断发展的专业知识导致对富含益生元的有用膳食、饮料和营养补充剂的需求激增。

• 美国国立卫生研究院 (NIH) 表示，68% 的成年人越来越多地摄入益生元来改善肠道健康和消化。

• 根据国际益生菌协会 (IPA) 的数据，60% 的食品制造商正在将益生元添加到功能性饮料中以满足消费者的需求。

功能性食品和饮料行业的扩张带动市场

有益食品和饮料行业的快速繁荣是益生元市场的其他最重要的方面。公司正在将菊粉、低聚果糖和低聚果糖等益生元纤维融入到酸奶、零食棒和强化饮料等众多产品中。注重健康的购买者正在积极寻找有益于肠道的食物，这些食物除了简单的营养成分之外还具有额外的健身优势。向天然、完全基于植物且易于标签的物质的转变也鼓励生产商将益生元纳入其配方中。随着对消化健康产品的需求不断增加，富含益生元的膳食市场预计在未来几年将进一步增长。

制约因素

高生产成本和复杂的监管审批挑战限制了市场增长

益生元市场的主要限制因素之一是与益生元物质的开发和商业化相关的高生产费用和严格的监管要求。提取和加工菊粉、低聚果糖 (FOS) 和低聚半乳糖 (GOS) 等大量益生元纤维需要卓越的技术、专用设备和严格的一流控制，从而导致生产成本更高。这些成本通常转化为更好的产品费用，限制了对价格敏感的消费者的可及性，特别是在收费敏感的市场。此外，监管挑战对市场增长构成了巨大障碍。不同国家在健身声称、标签和益生元分类方面有不同的建议，这使得制造商很难获得批准并在全球范围内销售其产品。例如，在欧盟和美国等地区，严格的膳食安全和健身增益指南需要在产品作为富含益生元进行销售之前进行大量的科学验证。这些苛刻的情况阻碍了创新并限制了小型游戏玩家进入市场。

• 粮食及农业组织 (FAO) 表示，由于益生元原材料成本高昂，42% 的小规模生产商面临挑战。

• 据 EFSA 称，由于严格的审批流程，33% 的益生元健康声明监管提交面临延误。

对共生和个性化营养不断增长的需求创造了市场新机遇

机会

人们对共生剂（益生元和益生菌的集合）日益增长的兴趣正在为益生元市场带来新的增长机会。消费者越来越多地寻求完整肠道健康的答案，从而导致了美化消化和增强免疫力的双增益产品的开发。此外，定制维生素的改进使企业能够主要基于特征微生物组分析来创建定制的益生元配方。这种时尚正在推动实用膳食、补充剂和饮料的创新。随着对肠脑和肠道代谢联系的持续研究，市场预计将进一步扩大，为品牌新产品改进和科学进步打开大门。

• 美国国家补充和综合健康中心 (NCCIH) 强调，全球 47% 的消费者对增强免疫健康的益生元表现出兴趣。

• 据世界卫生组织 (WHO) 称，39% 的发展中国家正在探索用益生元强化主食。

消费者意识、监管障碍和配方问题对市场的挑战

挑战

尽管蓬勃发展，益生元市场仍面临多种严峻形势，限制了其全面发展。客户对益生元的认识较低和误解仍然是一个主要障碍，因为许多人对益生菌更加了解，但缺乏益生元在肠道健康中的作用的知识。这种知识差距限制了市场的扩大，需要指导活动以及广告和营销工作来弥合注意力鸿沟。此外，严格的监管要求使得机构很难获得健身声明和新产品发布的批准。我们在特殊地区的监管机构，包括 FDA（美国）和 EFSA（欧洲），呼吁进行大规模的科学验证，从而推迟市场准入。配方挑战还会影响生长，因为益生元可以调整膳食和饮料应用中的风味、质地和平衡。确保最优异的溶解度和相容性而不影响产品一流仍然是一个技术障碍。克服这些挑战需要渐进的产品开发、监管合规策略和客户培训工作。

• FDA 报告称，29% 的制造商在富含益生元的产品的稳定性和保质期方面遇到困难。

• 欧盟委员会指出，26% 的益生元产品在国际市场上面临标签和合规挑战。

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益生元市场区域洞察

• 北美

由于消费者对肠道健康和有用成分的过度认知，北美在益生元市场份额方面处于领先地位。该地区拥有一家联系紧密的有目的的食品和膳食补充剂企业，推动了对益生元成分的需求。越来越多的消化问题和生活方式相关疾病引起了人们对肠道友好型产品的兴趣。主要市场参与者和正在进行的微生物健康临床研究为创新和产品开发做出了贡献。强有力的监管框架和卓越的零售分销网络的存在同样增强了市场的增长。

由于具有健身意识的购买者不断增加以及对有目的成分的过度需求，美国在北美益生元市场中占据主导地位，占据最大比例。此外，在主要行业参与者的帮助下，技术进步和战略投资促进了产品创新和市场扩张。

• 欧洲

欧洲在国际益生元市场中占据着重要地位，这得益于高度的消费者认知、强有力的监管指导和完善的健康食品企业。该地区拥有丰富的纤维饮食和益生菌消费记录，使益生元成为健康意识饮食倾向的草药延伸。德国、法国、英国和荷兰等国家是市场增长的主要贡献者，因为对肠道健身产品和消化健康解决方案的需求日益增长。欧洲食品安全局 (EFSA) 对健康声明执行严格的政策，确保商品得到科学支持，从而增强客户的信任。此外，必需的益生元元素制造商以及 Beneo（德国）和 FrieslandCampina（荷兰）主要位于欧洲，促进创新和新产品改进。该地区对可持续、完全植物性且易于标签的膳食的认识也增加了对菊粉和低聚果糖等草本益生元资产的需求。随着实用成分和膳食补充剂的选择不断增加，欧洲益生元市场持续增长。

• 亚洲

在健康意识不断提高、可支配利润不断增长以及对特定成分的需求不断增长的推动下，亚洲正在成为全球益生元市场的主要参与者。中国、日本、印度、韩国等国家由于对肠道健康的传统意识以及消化保健产品的日益普及而成为市场的主要国家。日本一直处于益生元研究的前沿，明治和养乐多等机构率先推出了肠道友好型创新。中国的健康和福祉领域出人意料地增长，引发了对富含益生元的成分和膳食补充剂的需求。印度不断发展的城市人口和对膳食纤维益处的日益关注同样对市场增长做出了贡献。此外，亚太地区对共生（益生元+益生菌）的需求强劲，特别是在乳制品和幼儿营养素方面。随着食品生产和监管援助的不断改进，预计亚洲益生元市场将在未来几年内大幅扩张。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

油田产品市场由在全球范围内提供钻井、完井、修井和制造服务的几项主要业务主导。领先的参与者包括斯伦贝谢、哈里伯顿、贝克休斯和威德福，它们提供先进的技术和综合解决方案来优化石油和天然气运营。其他大型机构包括 National Oilwell Varco (NOV)、TechnipFMC、Saipem 和 Expro Group，这些机构专门从事设备生产、海底技术和海上产品。中国石油天然气集团公司 (CNPC) 和 Petrofac 也发挥着重要作用，特别是在亚洲和中东地区。这些团体推动全球油田产品市场的创新、效率和可持续发展。

• Beneo:为全球 500 多家食品制造商提供益生元成分，专注于低聚果糖和菊粉解决方案。

• TATE & LYLE:为 450 多家客户提供益生元解决方案，强调饮料和烘焙食品的清洁标签功能性成分。

顶级益生元公司名单

• Beneo (Germany)
• TATE & LYLE (U.K)
• FrieslandCampina (Netherlands)
• Meiji (Japan)
• Danisco (DuPont) (U.S.)
• Hayashibara (Japan)
• Sensus (Netherlands)

主要行业发展

2023 年 3 月:  BENEO 在智利大力发展其菊苣根纤维制造工厂，投资超过 5000 万欧元，旨在满足国际上对菊粉和低聚果糖等益生元纤维不断增长的需求。

雀巢推出了全新的 GLP-1 维生素膳食补充剂系列，针对寻求控制体重和帮助代谢健康的客户，反映了该公司进军益生元和肠道健康领域的战略。这些特征凸显了该企业致力于创新和潜在扩张，以满足消费者对消化健康和实用膳食日益增长的兴趣。

报告范围

在消费者日益关注肠道健康、免疫力和实用膳食的推动下，全球益生元市场正在经历快速繁荣。随着对天然和植物性成分的需求不断增加，包括菊粉、低聚果糖、低聚果糖和抗性糊精在内的益生元纤维在众多膳食、饮料和补充剂行业中越来越受欢迎。由于健全的监管框架、过度的顾客认可和先进的膳食创新，北美和欧洲目前引领着市场。然而，随着可支配收入的增加和对消化健康的兴趣提高，中国、日本和印度的需求不断增长，亚太地区正在崛起为主要参与者。尽管市场繁荣，但市场仍面临挑战，包括过高的生产费用、监管限制以及食品和饮料包装的系统问题。公司正在研发、定制营养素和共生（益生元+益生菌）方面进行投资，以应对这些障碍并扩大市场机会。随着微生物组研究、个性化肠道健康解决方案和可持续成分采购推动创新的进步，益生元市场的前景似乎充满希望。随着消费者优先考虑更健康的生活方式和预防性医疗保健，对富含益生元的商品的需求将保持上升势头，确保未来几年市场不断扩张。