芒果浆市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（有机芒果浆、传统芒果浆）、按应用（饮料、婴儿食品、冰淇淋和酸奶、调味品和酱料、面包和零食、个人护理、其他）以及到 2035 年的区域预测

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芒果果肉市场概览

全球芒果浆市场预计将从 2026 年的 17.3 亿美元增长到 2035 年的 32.4 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 7.5%。

芒果果肉是一种重要的芒果加工产品，主要用于食品和饮料。从成熟的芒果中获得的光滑糊状半液体，将其果肉提取，与水混合，并以尽可能保留新鲜水果的新鲜味道和一定程度的香气和营养价值的方式制备。芒果富含维生素，尤其是 vb2C 和矿物质，有助于将芒果果肉纳入多种食品类别。它具有广泛的应用领域，从冰沙、果汁、果酱、酱汁、甜点到乳制品。除了食品应用之外，它是个人护理中重要的基本成分，在许多护肤产品中因其保湿能力而被使用。

加工水果行业支持全球芒果果肉市场的持续增长。这与消费者观念的变化有很大关系，他们倾向于更健康、更自然的生活，从而推广方便食品。此外，虽然芒果果肉迄今为止在世界热带地区相当重要，但它正逐渐在全球市场，特别是美国、欧洲和亚洲大部分地区得到认可。推动该市场的其他因素包括加工水果的增长以及更好的供应链以及对主要芒果生产国出口机会的需求。此外，健康饮食趋势以及包装和保存技术的进步也是芒果果肉在国际市场上受欢迎的一些积极因素。

主要发现

俄罗斯-乌克兰战争的影响

原料价格影响芒果浆市场 俄乌战争期间

这就是俄罗斯-乌克兰战争的影响:许多行业和市场部门（例如芒果浆）都感受到了影响。冲突导致全球供应链中断，欧洲和亚洲受影响最严重；因此，原材料价格上涨，芒果浆生产和运输面临更大挑战。较高的运输和燃料成本引发了芒果浆成本战争，地缘政治噪音进一步加剧了这一问题，扰乱了供应链，影响了芒果浆的出口路线，特别是美国、英国和亚洲部分地区。这导致芒果果肉发货延迟，从而推高了消费者价格。

最新趋势

改变消费者偏好推动市场增长

近年来，芒果果肉市场无疑已成为一个令人感兴趣的领域，这主要是由于消费者偏好和生产方法的改变。例如，由于消费者对健康和可持续发展的广泛需求，有机芒果果肉目前已成为一种趋势。因此，有机芒果果肉不使用农药或合成肥料，逐渐受到注重健康和环保的消费者的青睐。

• 据联合国粮食及农业组织称，64% 的消费者更喜欢含有天然水果成分的即用芒果果肉。

• 国际贸易中心报告称，城市食品加工行业对冷冻和无菌芒果浆的需求增长了 58%。

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芒果果肉市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为有机芒果浆、传统芒果浆。

• 有机芒果浆:有机芒果浆的加工采用有机种植的芒果，未经合成农药或肥料处理，也未经过转基因生物 (GMO) 处理。对这种芒果果肉的需求增加是因为注重健康的人们更喜欢天然和可持续的食物。

• 传统芒果浆:传统芒果浆则来自用化肥和农药处理过的芒果。长期以来，它一直是食品加工的主要原料。然而现在，它慢慢地失去了有机替代产品的市场份额，而有机替代产品更吸引了注重健康的市场。

按申请

根据应用，全球市场可分为饮料、婴儿食品、冰淇淋和酸奶、调味品和酱汁、面包和零食、个人护理、其他。

• 饮料:芒果果肉成本中最主要的植物提取物是饮料，包括果汁、冰沙和酒精饮料。它们浓郁的风味和营养特性已获得饮料制造商的广泛认可，特别是在热带和国际市场。

• 婴儿食品:芒果果肉作为婴儿食品的广泛吸引力来自于其甜美而温和的风味特性。它主要用于制作果泥、冰沙，甚至幼儿固体零食；因此，芒果果肉含有重要的营养成分且易于消化。

• 冰淇淋和酸奶:将芒果果肉添加到冰淇淋和酸奶中以增强其风味和质地。由于其令人愉悦的奶油口感和清爽的风味，它在乳制品冷冻甜点和酸奶产品中广受青睐。

• 调料和酱汁:使用芒果果肉，可以为沙拉调料、酱汁和调味品赋予果香甜味和鲜艳的色彩。这种多功能性使其有利于烹饪行业的应用，包括咸味和甜味。

• 面包店和零食:借助芒果果肉，面包店和零食行业的一系列产品都具有风味和水分。芒果泥再次成为糕点、蛋糕、松饼和其他食品中的天然甜味剂。小吃店。

• 个人护理:芒果果肉也被推广到个人护理领域，主要用于保湿霜、面膜和磨砂膏等护肤产品。高维生素 C 含量增加了对皮肤的益处，而保湿性则促进皮肤健康。

• 其他:芒果果肉的其他利基应用可在"其他"类别下找到代表，如果酱、糖果和膳食补充剂等。芒果果肉的多功能性正在开辟新的应用途径，现已得到充分展示。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。                          

驱动因素

对植物源健康成分的需求 提振市场

芒果果肉市场增长的原因有很多，其中最重要的是食品和饮料行业对植物源健康成分的需求。消费者非常了解天然水果产品的健康资格。它包含芒果的有益维生素和抗氧化活性。基本上，由于当前接受纯素食或素食和清洁饮食方式的趋势，有机和非转基因芒果果肉的需求始终具有优势。作为回报，向更健康产品的过渡运动受到了人们对可持续性的日益关注，其中芒果果肉作为深加工水果制品的更绿色替代品。

• 据联合国粮农组织称，全球饮料、甜点和乳制品中越来越多地采用芒果果肉，推动了 61% 的增长。

• 美国农业部强调，55% 的需求来自于对方便且耐储存的水果产品的日益偏好。

对芒果果肉作为食品加工行业重要成分的认识 拓展市场

人们对芒果果肉作为食品加工业重要成分的认识迅速提高，严重影响了芒果果肉的市场份额。此外，目标制造商现在正在将其产品范围和成分基础多样化，进入婴儿食品、预制乳制品和烘焙产品，并增加芒果果肉的使用。另一方面，北美、欧洲和亚洲对异国水果和国际美食的需求也日益增长。事实上，他们确实为芒果果肉市场开辟了道路。目前，食品和饮料公司顺应新兴趋势，生产适合市场不断变化和各种口味的产品。

制约因素

芒果仅在特定季节供应 可能阻碍市场增长

然而，尽管这一切都走向无限机遇，但芒果果肉市场的发展却不尽如人意。可能是因为芒果仅在特定季节供应，因此用于加工的果肉供应受到限制。否则，由于所有芒果都极易腐烂，采收期越短，原材料储备就越少，这总体上意味着价格波动。

• 据联合国粮农组织称，47%的限制来自季节性波动和气候挑战导致的生芒果供应不一致。

• 国际贸易中心指出，45% 的加工和运输成本对小规模制造商的影响得到了抑制。

植物性产品需求的发展趋势为产品创造市场机会

机会

 

毫无疑问，芒果浆市场将创造很多可能性，特别是在新兴市场。其中一个机会是，随着人们越来越多地从动物性产品转向健康、天然的替代品，对植物性产品的需求呈现明显的发展趋势。芒果果肉营养如此丰富，应该充分利用这个机会，尤其是冰沙、不含乳制品的酸奶和其他能量饮料。

• 据联合国粮食及农业组织称，为注重健康的消费者开发有机风味芒果果肉有 52% 的机会。

 

• 美国农业部报告称，食品加工和饮料行业不断扩张的新兴地区具有 50% 的潜力。

 

芒果的生产可能对消费者构成潜在挑战

挑战

 

芒果果肉市场的长远未来还有许多挑战需要克服。芒果的生产导致印度、墨西哥和中国的芒果种植区受到限制，如今严重阻碍了真正的增长。气候变化以及围绕天气条件和灾害的不确定性将成为芒果产量下降的一个实体，从而几乎直接影响供应和价格。其他制造商正在寻找能够提供与果肉几乎相似的味道和质地的替代品，并且在激烈的竞争中，其他果肉和浓缩物进入了这个场景。对有机芒果浆的需求正在上升，但其制造成本高昂，这使得大多数增值行业不断陷入成本效率与可持续性的困境。随着投入成本上升和供应链效率低下，对于任何试图让消费者负担得起的芒果浆生产商来说，这是最关心的问题。

• 据联合国粮农组织称，48% 的挑战在于在加工和储存过程中保持果肉质量、风味和营养成分。

 

• 国际贸易中心强调，44% 的芒果浆在遵守全球食品安全和出口法规方面面临挑战。

 

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芒果浆市场区域洞察

• 北美

北美，尤其是美国，对芒果果肉的需求日益增长。该地区的人口和文化多样性导致对其他多元栽培形式的热带水果原料的需求不断增加，以及外国食品的兴趣不断增长。因此，芒果果肉是冰沙、果汁或植物性乳制品替代品中使用最多的成分之一。健康趋势已经发生转变，因此有机和清洁标签芒果果肉的需求将显着增加。素食主义和清洁饮食的采用趋势也促进了芒果果肉和其他水果类产品的注入。

• 欧洲

欧洲的芒果果肉需求最近一直在增加，这反映在食品行业消费者对热带和异国水果的接受程度不断提高。芒果果肉的主要用户是英国、德国和法国；它在饮料、烘焙和乳制品替代产品中的应用正在不断增长。因此，随着植物性饮食的日益普及，芒果果肉将在健康成分的使用中找到一致的位置。对有机芒果果肉的需求逐渐回升，特别是因为该地区与可持续和清洁标签产品的概念紧密相关。

• 亚洲

亚洲仍然是全球芒果浆市场的第一大消费国；它是一些主要生产国的所在地，其中包括印度和菲律宾。中国、日本和东南亚对芒果果肉的需求正在迅速增长，这些国家的芒果果肉的传统和现代用途非常多样化。除此之外，对即饮和即食加工产品的需求也推动了芒果果肉需求的增长。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

除了芒果浆，还有哪些著名的行业参与者？这些芒果浆公司现在正在大力投资创新，并开始扩大其产品组合，以便能够满足客户快速增长的需求。这些公司继续尽一切可能努力纳入有机和可持续来源的选择，以确保他们的芒果果肉产品系列能够满足这个更关注更健康生活方式的新兴消费者群体的需求。

• Galla Foods:根据公司数据，60% 的生产集中于北美和欧洲市场的无菌和冷冻芒果果肉。

• TMN International (TMN):该公司强调其产品组合的 55% 是为饮料制造商提供的调味和天然芒果果肉。

他们实际上正在走战略合作伙伴关系和收购的道路来扩大市场范围。他们正在使用开发新的加工技术等技术来提高芒果果肉的质量和保质期，并采用生态包装解决方案。规模较小的区域企业也正在兴起，他们将专注于生产利基、高质量的产品，进一步加剧全球市场的竞争。

顶级芒果浆公司名单

• Galla Foods (India)
• TMN International (TMN) (U.A.E.)
• Capricorn Food Products India Ltd (India)
• Kiril Mischeff (U.K.)
• Cropooto Foods (India)
• SVZ International B.V. (Netherlands)
• Pal Frozen Foods (India)
• ABC Fruits (India)
• Jadli Foods (India)
• Sun Impex (U.A.E.)
• Mother India Farms (India)

重点产业发展

2024 年 3 月:AgroPulp Industries 开发了一种芒果果肉保存新技术，无需人工防腐剂即可长期保存。根据这项创新，采用了强大的冷链技术和最少的热处理，使芒果果肉能够长期保持其原有的风味、质地和营养成分。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

由于对其优势的日益关注、消费者对可持续解决方案的兴趣日益浓厚以及持续的技术进步，芒果果肉正在取得巨大的发展。尽管面临供应限制和成本增加等困难，但对创新和优秀选择的持续兴趣正在推动整个领域的扩展和进步。主要行业参与者正在通过必要的发展和市场扩展来推动进步，从而改善供应和吸引力。随着购买者的倾向转向更好、更多不同的选择，市场应该会蓬勃发展，并得到不断发展和对其贡献的日益认可的支持。