非酒精饮料市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（软饮料、瓶装水、茶和咖啡、果汁、乳制品饮料等）、按应用（超市/大卖场、便利店、专卖店、在线商店等）以及到 2035 年的区域预测

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非酒精饮料市场概览

2025年全球非酒精饮料市场价值为18.3亿美元，预计2026年将达到19.2亿美元，到2035年将稳步增长至29.8亿美元，2025年至2035年复合年增长率为5.05%。

2025年美国非酒精饮料市场规模预计为6.2亿美元，2025年欧洲非酒精饮料市场规模预计为4.5亿美元，2025年中国非酒精饮料市场规模预计为5.5亿美元。

全球非酒精饮料市场正在经历快速增长，健康意识不断增强，消费者的选择也越来越接近不含酒精的产品，从而推动了这一趋势。 2025 年，市场价值约为 1.41 万亿美元，到 2034 年，市场规模有望增至 2.68 万亿美元左右，复合年增长率为 7.34%。对实用饮料的需求；可饮用的无酒精鸡尾酒、无酒精啤酒和注入适应原的液体正在推动这种扩张。亚太地区主导市场；到 2024 年，将占 34.7% 及以上的份额，其中中国和印度等国家由于人口众多且收入不断增加而贡献显着。产品供应的创新和不断扩大的健康趋势预计也将推动未来几年的市场增长。

主要发现

COVID-19 的影响

由于 COVID-19 大流行期间全球交付链和制造中断，非酒精饮料市场产生了负面影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 大流行对非酒精饮料市场产生了不利影响，通常是由于大规模封锁和货币低迷造成的。户外（OOH）消费曾经占饮料销售的很大一部分，但随着餐馆、咖啡馆和休闲场所的关闭，户外消费大幅下降。 2020 年，户外饮料销量下降了 30% 以上，而家庭收入则小幅增长了 6%，主要是因为基本市场萎缩了 14%。此外，经济不确定性和家庭收入减少导致消费者减少可自由支配支出，包括非重要饮料。在美国，大流行期间家庭非酒精饮料的费用减少了 7.9%。在印度，果汁行业经历了巨大的下滑，2020 年收入较上一年下降了 32%。这些因素共同导致了大流行期间非酒精液体市场的大幅下滑。

最新趋势

不断提高的健身认可度推动市场增长

2024 年的非酒精饮料市场的特点是大规模的创新和不断变化的购买者偏好。一个显着的趋势是有用饮料的激增，82% 的消费者寻求具有健身功效的液体，包括含有适应原、益生菌和益生元的液体。口味创新同样处于前沿，柚子和血橙等柑橘口味因其干净的特性而享有盛誉。此外，植物水（包括椰子水和西瓜水）正在增加，通常添加有用的元素来满足健康意识的需求。除了啤酒之外，市场上的非酒精饮料也出现了蓬勃发展，其中包括无酒精烈酒和即饮无酒精鸡尾酒，迎合了对清醒好奇的人群。这些趋势反映了以健康为导向、美味且革命性的非酒精饮料替代品方向的更广泛转变。

• 根据美国饮料协会的数据，无酒精啤酒约占美国无酒精饮料销量的 85.3%；截至 2022 年 8 月的 52 周内，无酒精啤酒占 85.3%，葡萄酒占 13.4%，烈酒占 3%，表明子类别分布占主导地位。

• 根据 IWSR（行业协会）的数据，2022 年至 2024 年间，10 个主要国家有 6100 万新消费者购买了无酒精饮料，使该细分市场在全球饮料市场中的份额达到约 3%。

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非酒精饮料市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为软饮料、瓶装水、茶和咖啡、果汁、乳饮料、其他。

• 软饮料:软饮料，包括碳酸饮料和非碳酸饮料，构成了世界非酒精液体市场的主流部分。到 2024 年，该市场的价值约为 6,292 亿美元，预计到 2033 年将达到 8,862 亿美元，2025 年 2 月复合年增长率为 3.84%。 尽管其他饮料公司已进入该市场并以人工甜味剂席卷该市场，但该细分市场仍控制着市场，预计 2024 年将占产品份额 (%) 的 71 .4%（不包括其他饮料）苏打水和任何可口可乐的折扣——这种主导地位是通过其干净的特性和强大的品牌记忆来销售的。

• 瓶装水:瓶装水是非酒精饮料市场的重要组成部分，预计到 2024 年市场规模约为 3,355 亿美元。预计到 2034 年将达到 5,652.3 亿美元，复合年增长率为 5.35%。这是由于人们日益关注的健康问题和对水龙头水等级的担忧而推动的。由于收入增加和城市化等因素，亚太地区是领先地区，2024 年将占全球销售额的 40% 以上。

• 茶和咖啡:茶和浓缩咖啡物质代表了非酒精液体市场空间的重要行业，推动了对健康和生活方式改变的先进意识的推动。特色茶和即饮咖啡越来越受欢迎，尤其是在年轻消费者中。风味和包装创新加上不断增长的咖啡馆文化仍然刺激了全球对这些液体的需求。

• 果汁:由于人们对健康的关注和对草本饮料的需求的增加，全球果汁市场继续增长。 2024 年市场平均估计为 1,499.7 亿美元，预计到 2033 年将达到 1,691.8 亿美元，从 2025 年到 2025 年复合年增长率为 4.1%。 百分百果汁部分，专注于天然和无添加剂产品，最具优势，最具吸引力，预计 2024 年成本为 323.2 亿美元，预计复合年增长率为 7.7%一直到203。

• 乳制品饮料:在全球范围内，由于对健康和草药饮料需求的增长关注，果汁市场继续保持高增长率。市场平均预计到 2024 年将达到 1,499.7 亿美元，预计将达到 1,691.8 亿美元。 以天然和无添加剂产品为导向的 100% 果汁细分市场是最有利的。

• 其他:非酒精液体市场中的其他类别涵盖强度饮料、运动饮料以及杏仁奶和燕麦奶等植物饮料。由于全球市场上人们对健身的认识不断提高、对有意义的饮料的需求以及生活方式向健身、保健和纯素食或不含乳制品替代品的改变，这些产品正变得越来越出名。

按申请

根据应用，全球市场可分为超市/大卖场、便利店、专卖店、网上商店、其他。

• 超市/大卖场:超市和大卖场的应用范围比整个非酒精饮料市场更广泛，为客户提供种类繁多的饮料。这一零售渠道的推动力是其大规模的一站式购物便利性。消费者之所以选择这些商店，是因为商品种类丰富、价格优惠以及容易接触到新的知名制造商。

• 便利店:便利店是全球非酒精饮料市场的主要分销渠道。这些商店迎合了那些寻求快速、顺畅地购买饮品的流动购买者的需求。对瓶装水、果汁和软饮料等即饮 (RTD) 选项不断增长的需求推动了便利店作为首选零售场所的扩张。

• 专卖店:专卖店在非酒精液体市场中发挥着重要作用，提供感兴趣的商品，包括天然的、顶级的或功能性饮料。这些商店迎合注重健身的顾客寻找特定风格的饮料，其中包括低糖或植物性替代品。个性化的购物狂欢和专业化的产品供应为他们日益增长的声誉做出了贡献。

• 网上商店:由于在家购买的便利性和电子贸易的增长趋势，网上商店出人意料地在非酒精饮料市场中获得了关注。越来越多的消费者通过亚马逊、当地杂货应用程序和专业饮料网站等结构购买饮料。该频道提供广泛的品种、订阅选项和国内交通，增强了可访问性和购买者参与度。

• 其他:非酒精饮料市场下的其他类别包含替代分销渠道，例如自动售货机、直接面向客户的时装以及咖啡馆和餐馆等餐饮场所。这些渠道准确满足客户的需求，为移动购买或餐饮产品提供舒适、便捷、个性化的体验，从而创造市场增长。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

健康意识的增强推动了对健康饮料的需求，从而提振了市场

随着购买者的健身意识增强，对更健康的非酒精饮料增长的需求发生了巨大变化。人们越来越多地寻求具有补水、增强免疫力和消化支持等功能性益处的产品。这种趋势推动了对天然、有机、强化饮料以及植物替代品、低糖饮料、有意义的果汁的需求。人们越来越意识到饮用含糖饮料和摄入酒精所带来的有害影响，这也有助于实现这一变化，因为它促使购买者选择他们希望保持健康的饮料。

• 根据剑桥大学/英国政府的研究，英国软饮料行业征（含糖饮料税）实施后，11个月内儿童每天从饮料中摄入的糖分减少了3.0克，成人则减少了5.2克，促使消费者转向低糖非酒精饮料。

• 根据 DrinkWise（澳大利亚机构）的数据，25 岁​​以上的澳大利亚人中有 62% 表示感觉更有权力在工作活动中选择非酒精饮料，到 2023 年，有 51% 的人会饮用此类饮料，而 2021 年这一比例为 35%。

即饮 (RTD) 领域的增长以扩大市场

即饮 (RTD) 液体的便利性是非酒精液体市场的另一个主要驱动力。忙碌的生活和日益增长的移动消费趋势使得即饮饮料领域迅速繁荣，尤其是在冰茶、浓缩咖啡和果汁领域。包装和产品服务吸引力的创新也增强了这一点，这些创新越来越吸引注重时间的购物者。电子商务的崛起也进一步刺激了即饮饮料的销售，为大量液体提供了轻松的改进。

制约因素

原材料采购方面的挑战和供应链中断可能会阻碍市场增长

非酒精液体市场受到一些基本限制因素的影响，包括采购问题和交付链中断。除了果汁、茶用香草和糖类产品的最终结果外，常见成分的生产还容易因天气变化、有机灾害和农业产量波动而出现波动。这扭曲了总产值，从而导致原油价格上涨，进而影响成品液体的定价。此外，COVID-19 等供应链中断影响了生产和分销计划，从而延长了新产品的上市时间。

• 根据喜力和牛津大学/益普索的研究，68% 的受访成年人尝试过不含酒精的替代品，但每年至少饮酒一两次的人中，有 50% 的人仍然在社交活动中选择酒精饮料，理由是社会压力。

• 根据剑桥大学对英国含糖饮料税的研究，一些消费者用其他含糖饮料替代了征税的含糖饮料，导致总体消费量没有显着减少——这表明了消费者在更广泛的饮料市场中的抵制和替代行为。

扩大植物性饮料和功能性饮料的需求，为该产品创造市场机会

机会

植物饮食的日益普及和人们对有益物质的认识不断增强，为非酒精饮料市场带来了全权委托的机会。消费者正在改变对草药成分饮料的兴趣，包括植物奶（杏仁、燕麦和大豆），这些饮料提供益生菌、维生素、抗氧化剂等健康帮助。

制造商有机会通过推出新的有价值的饮料来创新和扩大其产品数量 - 关注健康和环保的消费者。这一转变背后的利益相关者不仅有效地呼吁不断扩大的纯素食和素食群体，而且还顺应了继续塑造全球饮料行业的健康趋势。

• 根据国际饮料协会理事会 (ICBA) 的数据，2020 年至 2023 年间，全球具有功能性益处（如免疫、消化或补水）的非酒精饮料消费量增长了 18%，特别是在 18 至 34 岁的城市消费者中，这表明人们对健康饮料的偏好日益增强。

激烈的竞争和价格敏感性是消费者的潜在挑战

挑战

非酒精饮料市场面临着激烈的竞争，多个品牌在众多类别中争夺消费者的兴趣。丰富的替代品使得品牌新玩家很难获得市场份额，现有制造商也很难保持消费者忠诚度。此外，消费者对费用非常敏感，原材料费用上涨可能会迫使组织提高价格，从而冒着收入减少的风险。这种巨大的压力和价格敏感性使得组织在保持盈利能力的同时也很难脱颖而出。

• 印度科学与环境中心 (CSE) 的数据显示，主要城市超过 59% 的碳酸非酒精饮料样本超过了世界卫生组织建议的安全糖摄入量，造成了健康问题，限制了消费者的信任并使人们的偏好转向天然饮料。

• 根据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 的数据，近 49% 的美国成年人对饮料标签感到困惑，尤其是非酒精饮料中的"无糖"和"天然"声明，凸显了透明度和消费者教育方面的关键挑战。

 

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非酒精饮料市场区域洞察

• 北美

由于高摄入价格以及对健康和有用饮料的高需求，预计北美将占据全球赌博用非酒精液体市场份额。由于健康和健身模式（低糖、低热量、植物性饮料）意识的不断增强，美国成为非酒精液体最重要的消费者之一。随饮 (RTD) 饮料的上升趋势，以及瓶装水、冰茶、功能性液体，符合北美顾客快速的生活方式。此外，包装的发展以及每个线上和线下零售渠道中各种饮料替代品的可用性的增加导致了附近市场的扩张。虽然替代饮料的种类不断增加（植物奶和无糖苏打水），但由于对健康、舒适和可持续性的日益关注，北美处于有利地位，可以保持在世界非酒精饮料市场的主导地位

• 欧洲

由于越来越多的购买者呼吁更健康、有目的和可持续的饮料选择，预计欧洲将在全球非酒精液体市场中保持主导地位。欧洲客户的健身意识越来越强，主要是对低糖、低热量和植物性液体的需求上升，其中包括蔬菜汁、植物性牛奶以及富含营养物质和益生菌的实用水。该地区对环境可持续性的强烈意识也影响了饮料的选择，购买者更喜欢环保包装和草药成分。在强大的零售基础设施和各种饮料供应的支持下，德国、英国和法国等国家的非酒精饮料行业正在大幅增长。此外，欧洲是多家领先饮料生产商的所在地，推动了市场的创新和产品差异化。随着人们对天然和有用饮料的日益认可，欧洲有能力在未来几年继续引领非酒精液体市场。

• 亚洲

在快速城市化、可支配收入增长和顾客可能性不断变化的推动下，亚洲有望成为国际非酒精饮料市场的主要参与者。随着购买者越来越注重健身，该地区正在转向更健康、更有用的饮料，包括植物性饮料、强化水和实用茶。此外，即饮 (RTD) 液体的声誉不断提高，以及对康普茶和植物奶等革命性饮料的需求不断增长，进一步推动了市场的繁荣。中国和印度等国家人口众多，饮料消费习惯不断变化，是扩大非酒精饮料市场的关键国家。西方时尚摄入模式的迅速采用，加上人们对健康和舒适意识的不断增强，使亚洲成为非酒精饮料的重要市场。亚太地区拥有庞大的消费者基础和日益增长的城市居住特征，已准备好继续在塑造非酒精液体市场的未来方面发挥主导作用。

主要行业参与者

主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场

非酒精液体市场的主要参与者在利用创新、增加产品供应和塑造购买者选择方面发挥着全面的作用。可口可乐、百事可乐、雀巢和达能等主要饮料公司在研究和改进方面投入巨资，以创造新的产品类别，从实用液体到纯植物液体，以满足人们对更健康替代品日益增长的需求。这些团体还认识到通过采用环保包装和减少生产过程对环境的影响来加强其可持续发展努力。

• 百事公司——根据美国饮料协会的数据，2023 年，百事公司的 Aquafina 品牌跻身美国三大瓶装水品牌之列，为 69% 的美国人每天消费瓶装水的行业做出了贡献。

• Monster Beverage Corporation——根据IWSR Drinks Market Analysis，2023年Monster能量饮料在能量饮料领域排名全球第二，约占全球能量饮料总量的39%。

此外，这些行业领导者利用其庞大的分销网络（包括超市、便利店和电子商务结构）来确保其商品的大量供应。他们不断揭示顾客的转变倾向，包括转向低糖、低热量和有机液体，以相应地调整他们的产品组合。通过战略营销和合作伙伴关系，主要参与者还帮助影响消费者行为并扩大全球非酒精液体市场。

顶级非酒精饮料公司名单

• PepsiCo, Inc.
• Monster Beverage Corporation
• Red Bull Gmbh
• Hydro One Beverages
• Dabur
• The Coca-Cola Company
• Britvic
• Arizona Beverages USA
• Danone S.A.
• Parle Agro
• Nestle S.A.
• Keurig Dr Pepper Inc.

重点产业发展

2023 年 10 月: 2023 年 10 月，NSG 集团发布了 Pilkington Mirai，这是一种新玻璃系列，其碳含量比普通漂流玻璃少 50%。 2022年1月，中国玻璃控股获得哈萨克斯坦Orda go的流延玻璃工厂，旨在提升生产能力和市场占有率。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

由于健康意识的提高、植物性饮食的日益普及以及产品服务的创新，非酒精饮料市场有望持续繁荣。尽管存在挑战，包括未煮熟的织物供应有限和成本降低，但对无麸质和营养丰富的替代品的需求支持了市场的扩张。主要行业参与者正在通过技术升级和战略市场增长来进步，增强非酒精饮料市场的供应和吸引力。随着消费者的选择转向更健康和更​​多的膳食选择，非酒精饮料市场预计将蓬勃发展，持续的创新和更广泛的声誉将推动其发展前景。