花生酱市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（咸花生酱和甜花生酱）、按应用（实体店和在线商店）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

• 

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

花生酱市场概况

2026年全球花生酱市场规模预计为38.1亿美元，到2035年将扩大到56亿美元，预测2026年至2035年复合年增长率为4.4%。

由于花生酱在几千年来注重健康的人们中越来越受欢迎，因此它的规模正在迅速扩大。一种称为花生酱的食品粘合剂是通过粉碎和煮花生而制成的。与其他涂抹酱不同，它是一种高蛋白、低热量涂抹酱，可以有效替代人造黄油。虽然它最常用作三明治涂抹酱，它也可以与其他涂抹酱一起用于精致的酱汁、糕点、冰沙和其他菜肴中。由于消费者饮食模式的改变以及向更健康的早餐和零食替代品的转变，该行业正在不断扩张。

主要发现

COVID-19 的影响

COVID-19 阶段的在线零售增长和家庭烹饪趋势强调了市场增长 

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

由于其保质期，花生酱的需求激增，因为人们在封锁和其他不确定时期囤积不易腐烂的商品。随着越来越多的人呆在家里，在家烘焙和做饭的次数显着增加。由于其多功能性，随着越来越多的人尝试制作自制菜肴，花生酱的需求激增。疫情加速了电子商务和网上食品购买的增长。成功推广其产品的花生酱品牌电子商务渠道和适应在线零售的增长。

最新趋势

生活方式的改变, 健康与营养聚焦与创新在产品翻新市场生长

由于食品消费和生活方式的变化，预计市场在预测期内将迅速增长。随着政府采取更多措施鼓励健康意识，在整个预计期间，新的市场可能性将会出现。此外，新市场的出现和战略合作伙伴关系的形成将成为市场兴奋剂，改善行业增长率的前景。此次疫情凸显了福祉和健康的重要性。寻求健康和饱腹零食的消费者被花生酱所吸引，因为它是蛋白质和健康脂肪的来源。

• 根据美国农业部 (USDA) 的数据，2023 年在美国推出的花生酱产品中，超过 38% 的产品都标有"不添加糖"或"不含氢化油"的标签，而 2017 年为 21%。美国农业部还指出，消费者偏好调查显示，每 3 个购买者中就有 1.6 个会主动检查成分标签，以了解是否减少了添加剂。

• 根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，全球零食棒和即食形式的花生酱消费量从 2018 年的 170 万吨增加到 2023 年超过 240 万吨。现在，每份以花生酱为基础的零食产品平均含有 7-9 克蛋白质，增加了其在劳动年龄消费者中的采用率。

下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

花生酱市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为咸花生酱和甜花生酱。

• 甜:烤花生和蜂蜜混合制成蜂蜜-烤花生酱，味道甜中带点咸。将枫糖浆浸液中的一丝咸味和甜味添加到花生酱中，产生了独特的口味。

• 咸味:为了制作甜咸酱，与甜味和咸味食物相得益彰，花生酱与香草香精和海盐混合。这种又甜又咸的花生酱可以让多种菜肴受益，它是通过将焦糖的浓郁风味与咸花生相结合而制成的。巧克力、椒盐卷饼和咸花生是这种变种中的常见成分，它结合了甜味、盐味和松脆的味道。

按申请

根据应用，全球市场可分为实体店和网上商店

• 实体店应用:在大多数超市商店的调味品或涂抹酱部分都可以找到花生酱。零售商可以通过使用促销展示（例如端盖展示或独立货架单元）来吸引人们对某些花生酱品牌或活动的关注。零售商可能会提供折扣或套餐优惠，例如将花生酱与果冻或面包等免费商品结合起来。为了吸引顾客购买，一些商店设立了样品摊位，他们可以在那里品尝各种类型的花生酱。为了鼓励顾客，商店员工可能会进行演示，包括创造性的花生酱菜肴。

• 在线商店应用:可以在在线产品列表中找到每种花生酱品种的详细描述，强调成分、质地和风味特征。客户评论提供了有关产品风味和品质的深刻信息。客户可以在在线零售商中快速过滤和搜索特定类型的花生酱，例如有机、天然或甜咸变种。对于花生酱，在线商家可能会提供订阅服务，让用户无需下新订单即可频繁送货。在线零售商经常与社交网站链接，分发与花生酱相关的食谱、烹饪技巧和消费者评论。培养围绕产品的社区感的一种方法是邀请客户使用主题标签#PeanutButterLove 贡献自己的创作。

驱动因素

可支配收入的增加推动市场增长

全球意识的增强和新兴国家可支配收入的增加预计将在预测期内推动市场扩张。由于产品发布数量不断增加以及顶级竞争对手的持续扩张，行业参与者还可以预见新的商机，以扩大其产品范围。预计外卖食品的趋势将会增加，这对该行业有利。由于他们的厨房技能较低，而技术素养较高，现在的人们更倾向于从市场上购买容易获得的健康食品。这是当前"即食食品"趋势的结果，也是消费者在购买食品时最担心的问题。

提供的便利和即食趋势将促进市场增长

预计外带食品的趋势将继续扩大，这对商业有利。由于互联网素养的提高和缺乏烹饪能力的倾向，如今的人们倾向于在市场上寻找容易获得、营养丰富的食品。这是消费者在购买食品时最看重的一点，这归因于当前"即食"的趋势。人们对营养丰富、低热量食品的需求不断增长，以及忙碌的生活方式的兴起，推动了花生酱市场的发展。预计花生酱市场将受到消费者偏好转变和方便餐使用的转变的推动。

• 据粮农组织称，2023 年全球花生产量约为 5300 万吨，其中美国、中国和印度合计占总产量的 62% 以上。花生的稳定供应支持了 90 多个生产国稳定的花生酱生产量。

• 根据美国人口普查局的数据，花生酱在城市家庭中的普及率到 2022 年将达到 67%，而 2012 年为 54%。家庭平均消费量为每年 3.2 公斤，原因是负担能力和标准储存条件下的保质期超过 6-9 个月。

制约因素

过敏反应的风险 粉碎市场增长

可能导致花生过敏的因素之一是喷洒在花生作物上的杀虫剂浓度增加。花生上生长的真菌释放的黄曲霉毒素也会导致严重的健康问题，包括肝癌。此外，除了通过疫苗接种来解决轻度或重度过敏反应外，还没有针对这些过敏的已知治疗方法。这些因素阻碍了消费者消费花生酱，从而阻碍了市场的扩张。然而，过敏问题阻碍了花生酱市场的增长。

• 根据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 的数据，花生过敏影响着大约 1.9% 的美国人口，相当于近 600 万人。仅在学校营养计划中，超过 32% 的公共机构就执行了无花生政策，限制了机构花生酱的需求。

• 根据美国农业部农业营销服务局的数据，由于天气变化和投入成本，2021 年至 2023 年间农场花生价格波动超过 28%。据报道，受干旱影响的地区每英亩产量损失高达 15%，影响了加工商的供应一致性。

• 下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

•  

花生酱市场区域洞察

由于更大的消费和高可支配收入，北美将主导市场

市场主要分为北美、拉丁美洲、欧洲、亚太地区以及中东和非洲。

预计 2026 年至 2035 年，北美仍将是全球花生酱市场的主导地区，预计其份额将保持在 35-40% 左右。北美地区的消费量最大，近一半，花生酱市场份额最高。就整个预测期间的收入而言，北美市场份额最大。美国'较高的市场份额主要是由于该国花生酱消费量较高。据国家花生委员会称，花生酱是美国最受欢迎的口味之一，90% 的美国家庭经常食用。较高的花生产量、生产公司和客户对产品的了解都是北美较高市场份额的原因。此外，该地区交通便利、可支配收入增加以及完善的零售业都有助于该地区花生酱需求和消费的增长。

主要行业参与者

著名市场塑造市场的参与者并做出贡献市场拓展

由于市场影响力巨大，主要市场参与者对于了解消费者偏好和行业动态至关重要。由于这些大公司拥有广泛的零售网络和在线平台，客户可以轻松浏览种类繁多的服装选择。由于其强大的全球影响力和知名品牌，也增强了客户忠诚度和信心，产品采用率有所增加。

• Hunts（美国）:Hunts 通过大型美国加工设施在花生酱和坚果酱领域开展业务。根据美国食品制造数据，Hunts 在全国 55,000 多个零售点分销花生酱产品，每年加工约 180,000 吨花生用于涂抹酱和酱汁。

• 荷美尔（美国）:荷美尔通过品牌和自有品牌产品在花生酱市场保持着强大的影响力。根据美国农业部的出口发货记录，到 2023 年，荷美尔向超过 75 个国际市场供应花生酱和坚果酱，制造工厂每条生产线每小时可生产超过 9,500 罐。

顶级花生酱公司名单

• Hunts (U.S.)
• Hormel (U.S.)
• Skippy (U.S.)
• JIF (U.S.)
• Waitrose (U.K.)
• Taoyuanjianmin (China)
• Wangzhihe (China)

工业发展

2021 年 4 月:MegaMex 推出了 Tres Cocinas 品牌的辣椒酱，将其产品线扩展到批发食品服务领域。

报告范围

除了全面的 SWOT 分析之外，该研究还提供了对未来市场扩张的预测。它研究了广泛的市场分类、潜在用途以及推动市场扩张的重要因素，以确定该行业在未来几年的发展方式。通过考虑历史转折点和当前趋势，该研究提供了市场组成部分的全面概况，并强调了潜在的增长前景。