餐馆市场规模，份额，增长和行业分析的POS系统（基于云的POS系统，移动POS系统，传统POS系统，自助服务亭），按应用（餐厅，咖啡馆，食品服务，酒店，零售，零售，快速服务餐厅）以及区域见解和预测至2034年至2034年

•   
•   
  

  申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

    

餐厅市场概述的POS系统

2025年，全球餐馆市场规模为23.6亿美元，2026年预计将上升到55.1亿美元，预计到2034年，预计将达到60.5亿美元，在2025 - 2034年期间以大约9.88％的复合年增长率为9.88％。

餐厅市场的POS（销售点）系统已演变为更广泛的酒店景观的强制性部分，这是受到对运营绩效，实时分析和自发消费者报告的需求不断增长的启发。所有尺寸都采用虚拟POS结构，以正确地控制餐厅短政府的餐厅，库存，库存，计费和顾客数据正确。这些系统有助于简化前房的运行，减少人体失误并允许快速服务。基于云的和移动POS解决方案方向的变化以相同的方式增加了采用，主要是由于对平板电脑，智能手机和非接触式支付技术的依赖性增加。与忠诚度套餐，CRM和运输结构的集成已成为一项著名功能，有助于适应顾客参与并增加保留率。

大流行是食品载体企业中数字化转型的催化剂，突出了对无触摸交易，路边拾取和在线订购功能的需求，该功能很容易通过当今的POS结构来支持。随着餐饮行为的修改，将POS结构与1/3-birthday庆祝应用程序相结合的潜力，控制遥远的订单以及收集数据以进行决策变得至关重要。此外，勤奋的价格上涨以及一群工人对更好的管理工具的需求已将POS系统定位为保持盈利能力至关重要。在不断上升的市场中，由于食品服务的数字化和电话渗透不断增长，采用正在发展。但是，过多的初始设置成本，隐私问题和技术复杂性继续为一些中小型公司构成障碍。

关键发现

COVID-19影响

餐馆行业的POS系统由于在19日大流行期间的操作中断和封闭而产生负面影响

与流行前水平相比，全球COVID-19大流行一直是前所未有和惊人的，所有地区的市场需求均高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长，并且需求恢复到流行前水平。

广泛的封锁和安全规则以许多食品机构的短暂或永恒关闭结束，大大降低了对新POS系统的需求。这种低迷影响了每个运营商和经销商，许多机构暂停了订阅，取消合同或最大程度地减少技术投资。大流行还带来了POS部署的巨大延误。网站访问和后勤要求情况的限制破坏了硬件设置，软件入职和劳动力培训。对于使用较旧的本地POS系统的餐馆，这是尤其复杂的，该系统需要技术指南和面对面的帮助。

由于用餐限制或完全被禁止使用，因此饮食场所被迫转向外卖和运输时尚。这种转变推动了对POS结构的需求，这些POS结构可以与在线订购系统，食物聚合器和交付应用程序无缝集成。 POS系统对于整个渠道的处理和同步订单至关重要，从而确保及时成就和跟踪客户替代方案。在大流行期间，餐馆越来越依赖于可行的数据来做出明智的决定。基于云的POS系统使经理可以访问对销售趋势，客户行为，员工生产率和库存绩效的实时见解，甚至远程远程见解。

最新趋势

基于云和移动POS的优势以推动市场增长

基于云的和移动的POS优势是POS系统对餐馆市场份额的重要好处。最重要的方式是完全基于云的完全采用和移动POS系统。与传统的本地结构与特定硬件相关，云POS答案提供了出色的灵活性和可访问性。餐厅老板和经理可以使用电话，平板电脑或笔记本电脑从任何地方访问实时收入信息，管理菜单，音乐清单以及展示人员的整体绩效。这种遥远的管理功能对于多站点饮食场所和繁忙的所有者很重要。移动POS结构，定期在平板电脑或智能手机上行走，使工人群体能够接收订单并管理账单表，加快流程，减少错误并改善客户流量。向Cloud的转变还提供了较低的前期费用，自动化软件更新和增强信息保护，使这些结构成为各种规模的餐厅的经济智能选择。

• 根据国家餐厅协会（2023）的数据，将近54％的美国餐馆报告采用了与在线订购平台集成的POS系统，以满足不断变化的消费者期望。

• 根据美联储（2023年）的数据，美国约有36％的人餐馆交易是使用非接触式POS系统完成的，这反映了付款行为的转变。

•   
•   
  

  申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

    

餐馆市场细分的POS系统

按类型

根据类型，全球市场可以分为基于云的POS系统，移动POS系统，传统POS系统，自助服务亭。

• 基于云的POS系统:基于云的POS Systems在线存储统计信息，可实时访问和跨多个位置的更新。它们提供可扩展性，遥远的管理以及与其他虚拟设备（如库存和CRM系统）的清洁集成。

• 移动POS系统:移动POS系统使用平板电脑或智能手机来接收餐厅内部各地的订单和处理付款。他们美化了载体的步伐和灵活性，特别是在快速服务和户外饮食设置中。

• 传统POS系统:传统的POS结构是基于硬件的，并且在现场运行而无需云连接。尽管可靠，但他们缺乏现代结构的灵活性和实时访问功能，经常需要手动更新和翻新。

• 自我保护的信息亭:自助式售货亭允许客户下达订单并自行付款，减少等待时间和劳动费。它们提高了订单准确性，并满足对非接触式和定制服务评论的不断增长的需求。

通过应用

根据应用程序，全球市场可以分为餐馆，咖啡馆，餐饮服务，款待，零售，快速服务餐厅。

• 餐厅:餐馆使用POS结构来简化订单控制，歌曲清单，并有效地应对账单。这些系统美化了桌面营业额，客户服务和运营见解。
• 咖啡馆:咖啡馆从轻巧的POS解决方案中获得快速交易，忠诚度套餐和菜单自定义。他们经常使用基于单元格或云的结构来灵活性和简化使用。

• 餐饮服务:餐饮服务运营取决于POS系统的大规模订单协调，厨房展示结构和计时良好的计费。它们有助于保持整个大容量载体因素的一致性和准确性。

• 款待:在款待中，POS结构与预订和来宾控制装备相结合，提供无缝的用餐和计费体验。他们指导小屋进食场所，房间提供商和活动餐饮服务。

• 零售:零售公司经常与餐馆共享POS功能，以及库存跟踪和收入分析。当与餐饮服务结合使用时，POS结构有助于管理各种产品种类和交易流。

• 快速服务餐厅:QSRS依靠快速，高效的POS系统来管理过度的消费者流动，电力运营和牢房订单。这些系统优先考虑速度，订单准确性，并与忠诚度应用程序集成。

市场动态

驱动因素

对非接触式付款的需求增加以促进市场

餐馆市场增长的POS系统的一个因素是对非接触式支付的需求增加。 Covid-19大流行对购买者的行为进行了广泛修改，使卫生和无触摸交易成为当务之急。结果，现在许多客户更喜欢使用数字钱包，NFC（近场通信）和基于QR代码的支付系统而不是现金或卡片。指导非接触式账单的POS系统允许餐厅提供更安全，更快的结帐体验，现在通常可以预期。这种消费者挤压的转变显然乘以发达和发展中经济体中当代POS结构的采用。传统的本地POS结构缺乏灵活性和可扩展性。相比之下，基于云的POS结构使餐厅老板可以从任何位置获取实时收入，股票和赞助人信息。这对于多区域餐厅和特许经营权特别珍贵。此外，云系统提供计算机化软件程序的更新，减少硬件依赖性，并通过异地备份提供高级信息安全。

• 根据美国小型企业管理局（SBA，2023年）的数据，超过41％的中小型餐厅增加了POS和数字工具的支出，以提高运营效率。

• 根据美国商务部（2023年）的数据，将近39％的食品服务业务利用POS分析来进行库存和客户管理，从而提高采用。

与分析和CRM工具集成以扩展市场

现代POS系统不再限于处理交易。现在，它们是事实分析，客户参与，忠诚度应用和广告自动化的主要枢纽。餐馆可以调整客户的可能性，购买记录和频率，以提供定制的优惠并增强保留率。分析功能还可以帮助管理人员优化菜单，预测需求并减少浪费。通过随附的POS工具进行事实驱动的选择的能力为公司提供了竞争优势。移动POS系统（MPO），平板电脑或智能手机的使用，可以提高操作灵活性。这些系统使一组工人能够拿到订单桌，在饮食场所内到处付款，并减少等待时间。对于快速载体和食品卡车代理商，MPOS小工具为传统收银机提供了低成本但绿色的机会。

限制因素

有限的数字素养和维护成本可能阻碍市场增长

在许多不断发展的国际地点或低科技地区，饮食场所团队经常缺乏成功操作高级POS系统所需的虚拟素养。年长的工人或最低正式培训的人也可能会在触摸屏，云仪表板或蜂窝应用程序中挣扎。这些后果导致错误，延误和抵抗采用。企业必须花钱在额外的教育上，这将进一步增加生效POS系统所需的成本和时间。 POS系统（特别是基于云的系统）严重依赖于强大的Internet连接以进行清洁操作。在宽带基础设施不良，频繁停电或脆弱的单元覆盖的地区，这些系统可能会出现是不可靠的。在这种环境中的停机时间会导致延误，付款失败和购买者的不满意。存在离线备份模式，但是完整的POS功能通常取决于常规网络进入。

• 根据美国政府问责办公室（GAO，2023年）的数据，约有29％的独立餐厅老板将安装和硬件成本确定为采用POS的主要障碍。

• 根据联邦贸易委员会（FTC，2023年）的数据，使用POS系统的小型餐馆中，约有32％报告了与支付安全和数据保护有关的问题或事件。

基于订阅的定价模型，为市场上的产品创造机会

机会

Software-As-A-Service（SaaS）型号通过以最少的前期资金提供每月或年度订阅来彻底改变POS的负担能力。这对初创企业和小公司特别有吸引力，现在可以访问公司级POS职能而无需过多的资本支出。灵活的定价计划还使随着商业企业的需求的发展而更容易扩展。

POS结构，包括厨房展示结构（KDS），智能传感器和物联网小工具，可以重新制作进食场所操作。订单可能会立即传达给厨房监视器，最大程度地减少纸质票和沟通不畅。物联网集成可以显示冰箱温度，轨道小工具利用率，甚至可以自动化清洁时间表 - 改进食品保护和系统寿命。

• 根据联邦通信委员会（FCC，2023年）的数据，将近44％的餐馆表现出对采用基于移动或平板电脑的POS系统的灵活服务模型的兴趣。

• 根据美国能源部（DOE，2023年）的数据，使用互联POS解决方案的餐厅中，约有35％引用了能源和IT效率提高，突显了对基于云的采用的需求。

培训和技能差距可能是消费者的潜在挑战

挑战

新系统需要时间和精力才能学习。食品企业方法要求高员工营业额不停地教育，这将成为逻辑和经济负担。拥有几个特许经营者或分支机构的餐馆寻求条件，可以通过POS在某些地方与不断的报告，库存和消费者体验竞争。流行病，通货膨胀或供应链的破坏会导致意外的损失和费用。

这种不稳定使POS投资中的小玩家很难预测和证明是正当的。技术在POS部门内迅速发展。卖方和餐馆在同样努力，以保持最新的全新功能，界面和安全协议。随着对数据保护的监管探针的增加（例如GDPR，PCI-DSS），POS运营商应符合其某些系统合规性标准，这增加了开发和法律费用。

• 根据国家标准技术研究所（NIST，2023年）的数据，将近27％的餐馆报告了将现代POS系统与较旧的后台技术相结合的困难。

• 根据美国劳工部（DOL，2023年）的说法，约有31％的餐馆认为需要进行广泛的员工培训是充分利用POS系统能力的挑战。

 

•   
•   
  申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

    

餐馆市场的POS系统区域见解

• 北美

北美是该市场增长最快的地区。由于多种原因，美国餐馆市场的POS系统一直在成倍增长。北美的POS结构市场在技术上是成熟且技术上的，在整个服务，快速服务和快速休闲的饮食场所中都采用了大量采用。美国和加拿大以坚固的数字基础设施，精通技术的人口以及需要无缝运营和客户服务的竞争激烈的餐品服务行业领先。许多餐厅正在升级到基于云的POS系统，这些系统提供了集成的定价解决方案，实时分析，库存控制和CRM功能。与数据安全和指控合规性相关的监管压力（例如PCI DSS）也将餐馆推向当前的稳定POS技术。此外，在消费者互动中，领先的POS公司和自我保护亭的早期采用者的存在也更有利的自动化和个性化。

• 欧洲

欧洲提供了动态且分散的POS系统市场，通过英国，德国，法国和北欧国家等国家的餐饮服务和酒店业的数字化不断增长。欧洲餐馆强调效率，可持续性和统计数据，这与采用智能，基于云的POS结构相吻合，这些结构有助于无接触式交易和集中管理。尤其是英国，已经显示出对POS创新的快速吸收，这是由于对电子贸易集成和外卖答案的需求所推动的。欧盟的严格记录隐私法（GDPR）认可了具有内置合规能力的POS结构的开发，从而提高了客户之间的同意。整个城市中心的精品咖啡馆，移动食品设备和深色厨房的上推也引起了基于云的POS解决方案的采用。

• 亚洲

亚太地区正在见证POS结构市场的快速繁荣，这是由于食品服务行业的增加，可支配收入的增加以及智能手机渗透的增长所致。中国，日本，韩国和印度等国家正在看到现代饮食场所，短运输连锁店以及选择细胞优先，可扩展的POS结构的云厨房。无现金经济体，尤其是在中国和韩国的增长，扩大了基于POS和QR代码的支付结构的采用。此外，印度等国家的政府正在协助数字基础设施和销售计划以及数字印度和UPI，这补充了基于云的POS解决方案的增长。但是，市场相当分散，社区供应商与全球提供商一起竞争，但一些领域仍然面临着挑战，包括不可靠的互联网连接和偶尔的数字素养，特别是在Tier-2和Tier-3 Towns中。

关键行业参与者

关键行业参与者通过创新和市场扩展来塑造市场

主要的业务企业游戏玩家正在通过战略创新和市场扩展来塑造餐馆市场的POS系统。这些公司正在采用高级软件计划架构和下一代能力，以提高餐饮服务行业的运营效率和客户体验。他们正在将服务多样化，包括包括基于云的POS系统，无接触式费用集成以及基于移动/平板电脑的界面，以满足众多餐厅格式的不断发展的需求，其中包括快速服务，休闲和美食。

• Toast（美国）:根据国家餐厅协会（2023），Toast的餐厅特定POS系统被近23％的全方位服务的美国餐厅采用，支持数字订购和付款处理。

• 广场（美国）:根据美联储（2023年），Square POS解决方案促进了美国约28％的基​​于移动的餐厅交易，从而增强了其在快速服务和小型餐厅运营中的作用。

此外，这些企业正在利用数字结构来增强市场范围，自动化交易并简化库存和客户数据控制（例如库存和客户数据控制）。通过对研发进行投资，改善与交付服务和CRM设备的整合，并进入附近市场不足的市场，这些游戏玩家在POS结构行业的餐馆中占据了很大的增长和技术进步。

列表餐馆公司的顶级POS系统

• 吐司（美国）
• 广场（美国）
• Lightspeed（加拿大）
• Oracle Micros（美国）
• TouchBistro（加拿大）
• 三叶草（美国）
• Upserve（美国）

关键行业发展

2025年6月:敬酒是专门用于餐厅的主要基于云的POS机器，带来了新的功能。其中包括Tipout，该工具旨在简化和加速运营商如何控制和分配指南为其组，以及新的菜单定价优化设备。

报告覆盖范围

该研究提供了详细的SWOT分析，并为市场中未来的发展提供了宝贵的见解。它探讨了推动市场增长的各种因素，研究了广泛的市场细分市场和潜在的应用，这些应用可能会影响未来几年的轨迹。该分析考虑了当前的趋势和历史里程碑，以便对市场动态有全面的了解，从而强调了潜在的增长领域。

餐馆市场的POS系统有望实现显着增长，这是由于消费者的偏好不断发展，各种应用程序的需求不断增长以及产品产品的持续创新。尽管诸如原材料可用性有限和成本较高之类的挑战可能会出现，但由于对专业解决方案和质量改进的兴趣增加，市场的扩张得到了支持。主要行业参与者正在通过技术进步和战略扩展，增强供应和市场范围。随着市场动态的变化和对各种选择的需求的增加，餐馆市场的POS系统预计将蓬勃发展，持续的创新和更广泛的采用推动了其未来的轨迹。