普罗塞克市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（起泡酒、卷曲酒等）、应用（线下销售和在线销售）以及 2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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普罗塞克市场概况

预计 2026 年全球普罗塞克市场价值约为 3 亿美元。预计到 2035 年，该市场将达到 7 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 10.1%。欧洲占据主导地位，以意大利为首，占据 65-70% 的份额。北美占 20-25%。

普罗塞克市场代表了全球起泡酒企业中充满活力的部分，以其温和、清爽和果香而闻名。普罗塞克起源于意大利威尼托和弗留利-威尼斯朱利亚地区，现已发展成为一种全球流行的饮料，以其价格实惠、多功能性和平易近人的口味而闻名。与香槟不同，普罗塞克是采用 Charmat 方法生产的，这种方法可以带来更新鲜的口味和更经济的费用。由于不同年龄段的机构和活动对起泡酒的需求不断增长，市场出现了明显的定期繁荣。它的魅力不仅限于庆祝用途，还成为休闲聚会、早午餐和鸡尾酒（如广受欢迎的 Aperol Spritz）的必备品。主要市场包括欧洲、北美和亚太地区，千禧一代和年轻客户的消费量不断增加。随着全球影响力的不断扩大，普罗塞克市场作为新兴葡萄酒类别的领先参与者，持续蓬勃发展。

主要发现

• 市场规模和增长:2026年全球普罗塞克市场规模为3亿美元，预计到2035年将达到7亿美元，2026年至2035年复合年增长率为10.1%。
• 主要市场驱动因素:大约 50% 的市场增长是由消费者对经济实惠的奢侈品和低酒精度起泡酒的偏好推动的。
• 主要市场限制:约 15% 的市场受到影响意大利葡萄酒出口的潜在关税和监管挑战的影响。
• 新兴趋势:超过 30% 的市场见证了桃红普罗塞克葡萄酒越来越受欢迎、可持续发展举措和直接面向消费者的销售。
• 区域领导力:欧洲以约 56% 的全球市场份额领先，其次是北美，约占 24%。
• 竞争格局:顶级企业占据了近 40% 的市场份额，表明全球普罗塞克行业的整合程度较低。
• 市场细分:DOC普罗塞克约占35%，DOCG占30%，其他类型占其余35%。
• 近期发展: 2024 年，普罗塞克对美国的出口量增长约 15%，反映出国际需求的增长。

COVID-19 的影响

由于酒吧和餐馆关闭而受到限制，大流行阻碍了市场增长

COVID-19 大流行严重影响了全球普罗塞克市场的增长，特别是在其初步范围内。封锁和限制导致酒吧、餐馆和社交场所关闭，导致对普罗塞克酒的需求急剧下降，因为普罗塞克酒通常与庆祝和社交活动有关。然而，随着消费者适应国内消费、场外收入以及零售和在线购买，市场证实了弹性。普罗塞克的经济实惠性和多功能性使其成为家庭聚会和虚拟庆祝活动的热门选择。到 2021 年，市场开始复苏，主要市场的消费量有所增加，并且向更频繁、休闲的消费场合转变。这种适应性使普罗塞克在后疫情时代得以持续增长。

最新趋势

不断变化的消费者选择和战略性企业反应成为一个突出的趋势

在不断变化的消费者选择和战略性企业反应的推动下，普罗塞克市场正在经历动态变化。 2024年，普罗塞克DOC产量创下纪录，产量达到6.6亿瓶，比上年增长7%。美国仍然是主要的出口市场，占总出口的 25%，到 2024 年 10 月进口量增长了 17%。普罗塞克桃红葡萄酒类别也出现了巨大增长，销量约为 6000 万瓶，与 2023 年相比增长了 20%。然而，由于对通过美国进口的欧洲进口征收 20% 的关税，该企业面临着严峻的形势，这可能会使意大利葡萄酒销售额减少 3.23 亿欧元每年。尽管存在这些苛刻的情况，普罗塞克仍然保持其作为首选发光葡萄酒的功能，其清淡的口感和适合混合饮料的特点使其持续受欢迎。

• 根据意大利国家统计局 (ISTAT) 的数据，目前意大利超过 65% 的普罗塞克葡萄酒来自 DOCG 认证的葡萄园，反映了质量和地理真实性日益增长的趋势。

• 根据欧盟委员会农业报告，2023年全球普罗塞克出口的约40%销往美国，这表明国际对起泡酒的需求显着增加。

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普罗塞克市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为起泡酒、卷曲酒等。

• 起泡酒:起泡酒是指完全发光的普罗塞克，具有更好的碳酸化范围。它是最著名的普罗塞克时尚，以其活泼的气泡和干净的味道而闻名。起泡酒经常用于庆祝活动和鸡尾酒，在国际普罗塞克葡萄酒收入中占据主导地位，尤其是在美国等出口市场。

• Frizzante:Frizzante 是一种半发光的普罗塞克，具有较轻的碳酸化度，提供更柔和的嘶嘶声和轻松的口感。它吸引了寻求更微妙的葡萄酒体验的客户。通常用螺旋盖密封，非常适合非正式摄入，并与温和的食物和社交活动完美搭配。

• 其他:"其他"类别包括普罗塞克（Tranquillo）和小众版本。尽管并不罕见，但普罗塞克在不进行碳酸化的情况下赋予了歌莱拉葡萄独特的风味。该部分还包括天然和生物动力普罗塞克，反映了人们对可持续和健康意识葡萄酒替代品的呼声。

按申请

根据应用，全球市场可分为线下销售和线上销售。

• 线下销售:线下收入仍然是普罗塞克市场的主要渠道，包括从超市、葡萄酒商店、餐馆和酒吧购买。这些场所为客户提供了在社交场合享用普罗塞克并从角色内的指导中获益的可能性。尽管有向上的推动力电子商务传统零售继续对数量造成压力，特别是在欧洲和北美等地区。触觉享受和即时可用性有助于线下收入的持续流行。​

• 在线销售:得益于家庭运输和更广泛的产品选择，普罗塞克的在线销售大幅增长。电子交易系统和直接面向买家的模式的访问量有所增加，特别是在个人购买受到限制的时期。该渠道吸引了追求购买范围广泛且简单的精通技术的消费者。预计在线购买的趋势将持续下去，从而促进普罗塞克市场的总体扩大。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

注重健康的顾客增加市场增长

与包括香槟在内的其他起泡酒相比，普罗塞克的酒精含量较低，这使其对注重健康的顾客具有吸引力。普罗塞克通常含有约 11-12% 的酒精量，为那些想要陶醉于一杯清爽饮料而又不想摄入大量酒精的人提供了一个较清淡的机会。这种降低酒精含量的材料符合节制和更健康生活方式的发展趋势，其中消费者试图找到对身体更简单但仍能提供庆祝享受的饮料。此外，普罗塞克的草本果味和相对较低的卡路里含量材料同样有助于其在注重健康的人们中的吸引力。这种趋势在千禧一代和 Z 世代中尤其明显，他们更有可能优先考虑正念摄入和健康。随着饮料行业不断追求健身意识，普罗塞克有望因其清淡、均衡的口味而赢得声誉。

• 根据意大利葡萄酒与食品观察站的数据，55% 的千禧一代在社交场合更喜欢普罗塞克，而不是其他起泡酒，这推动了城市地区的消费增长。

• 据联合国粮食及农业组织 (FAO) 称，约 70% 的普罗塞克葡萄采用机械采收，提高了生产效率并满足了不断增长的市场需求。

年轻顾客的声誉不断提高增加市场增长

普罗塞克在千禧一代和 Z 世代中的声誉不断提高，可以归因于其温和、干净和果味的味道，吸引了更多寻求酒精含量更低、更容易饮用的饮料的年轻消费者。与传统的起泡酒相比，普罗塞克的酒精含量较低，这对于那些想要享受庆祝饮料而没有香槟等其他替代品的沉重感的人来说是一个有吸引力的选择。此外，它在鸡尾酒中的多功能性（主要是阿佩罗雪碧等流行液体）进一步巩固了普罗塞克作为社交聚会和非正式消费场合的渴望。这个时代，特别是在社交媒体和生活方式趋势的推动下，也为普罗塞克带来了一种有趣的、现代的、值得在 Instagram 上分享的享受。随着年轻消费者继续优先考虑口感和清淡消费的替代品，普罗塞克的吸引力可能会增强，从而推动持续的市场繁荣。

制约因素

监管挑战限制市场增长

监管挑战极大地影响了普罗塞克市场，特别是在制造和出口方面。普罗塞克葡萄酒受到严格的政策管理，其中包括指定原产地（DOC 和 DOCG），以确保产品的质量和真实性。这些指导方针可以限制生产灵活性，并为进入市场的全新生产商创造界限。此外，贸易协定的变化或征收关税，特别是在美国等关键市场，可能会增加客户的成本。例如，对包括普罗塞克在内的欧洲葡萄酒征收25%的关税，此前曾导致零售成本增加，对收入产生负面影响并减少客户需求。此外，各国在标签、广告和产品成分方面的不同规则可能会使普罗塞克的全球分销变得复杂。这些监管障碍增加了开支并降低了市场竞争力，阻碍了普罗塞克在国际市场的整体增长。

• 据欧洲酒精与健康论坛称，22% 的欧洲消费者将普罗塞克的高糖含量作为减少消费的原因。

• 据ISTAT统计，由于严格的监管标准，约18%的小规模葡萄园在维持DOCG认证方面面临挑战，限制了产量的扩张。

不断变化的顾客选择和全球市场扩张机会

机会

普罗塞克市场的未来呈现出强劲的繁荣前景，这是由不断变化的顾客选择和全球扩张所推动的。新兴市场（尤其是亚太地区和拉丁美洲）的需求不断增长，为生产商提供了未开发的产能。年轻消费者和健身意识群体对普罗塞克低酒精含量材料的认可度不断提高，这进一步推动了燃料需求。此外，包装创新，例如单份罐装和有机品种，吸引了以便利为目标的买家。高端化和可持续生产的不断增长趋势还为差异化开辟了道路。电子商务和虚拟广告和营销将提升品牌影响力，支持普罗塞克生产商占领新市场并支持全球业务。

• 据国际贸易中心 (ITC) 称，普罗塞克新市场增长的 35% 来自亚洲国家，包括中国和日本，提供了未开发的出口潜力。

• 据意大利贸易局称，28% 的普罗塞克生产商正在投资环保包装解决方案，为可持续产品差异化提供机会。

 

生产过剩可能导致利率下降并影响利润率，这可能是一个潜在的挑战

挑战

尽管普罗塞克市场的声誉不断提高，但它仍面临着许多严峻的形势。一个关键问题是生产过剩的可能性，这可能导致利率下降并影响利润率。气候变化还对普罗塞克主要产区的葡萄种植构成威胁，无疑会影响质量和产量。监管限制，特别是有关标签和地理警告标志的监管限制，可能还会限制全球扩张并使出口复杂化。此外，其他起泡酒和替代液体的反对可能会削弱市场份额。不断变化的顾客选择和不断增长的可持续发展需求将要求制造商快速发展，投入资金进行创新，并保持常规产品的出色性能以保持竞争力。

• 根据欧盟委员会葡萄酒市场报告，普罗塞克生产成本的 20% 归因于遵守严格的 DOCG 法规，这为小型生产商设置了障碍。

• 据粮农组织称，15%的葡萄园受到干旱和强降雨等气候变化的影响，导致潜在的供应不一致。

 

 

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普罗塞克市场区域洞察

• 北美

北美，特别是美国，已成为普罗塞克的主要增长市场，购买者对起泡酒的兴趣不断增加，推动了需求。美国普罗塞克市场在该地区的普罗塞克进口中处于领先地位，成为其低价奢华和非正式优雅葡萄酒替代品的发展选择。与香槟相比，普罗塞克的清淡、清新的口感和较低的费用使其成为每次定期饮用和独特活动的有吸引力的选择。特别是千禧一代和 Z 世代消费者，在早午餐、庆祝活动和社交聚会中都喜欢喝普罗塞克。以普罗塞克为基础的鸡尾酒（例如 Aperol Spritz）的流行也推动了销量的增长。零售商和餐馆正在扩大普罗塞克的产品范围，广告和营销工作将其定位为一种优雅但可用的偏好。随着知名度和可用性的增长，美国市场在普罗塞克的国际增长和受欢迎程度中继续发挥着重要作用。

• 欧洲

欧洲继续主导普罗塞克市场份额，这得益于其作为这种著名的发光葡萄酒的诞生地和第一大产区的地位。意大利，尤其是威尼托和弗留利-威尼斯朱利亚地区，是普罗塞克生产的中心，充分利用了数百年的酿酒传统和严格的 DOC/DOCG 规则，确保了质量和真实性。欧洲购买者仍然信赖普罗塞克，因为它价格实惠、用途广泛且口味干净，使其成为庆祝活动和休闲餐饮的五种选择。此外，欧洲内部的强劲变化、强大的分销网络和葡萄酒产区的旅游业有助于维持整个欧洲大陆的需求。英国、德国和法国等国家是相当大的进口国，进一步巩固了欧洲在生产和进口方面的领导地位。欧洲的主导地位同样通过定期广告、对起泡酒的文化熟悉以及对清淡、低酒精液体的日益增长的需求而得到加强。这种混合物保证了欧洲仍然是普罗塞克全球的核心市场。

• 亚洲

在可支配收入增加、城市化和生活方式不断变化的推动下，亚太地区普罗塞克市场正在经历持续繁荣。日本、中国、韩国和澳大利亚等国家对顶级进口饮料（包括普罗塞克）的需求不断增长。其温和的果香和较低的酒精含量使其吸引了更多年轻顾客和注重健康的饮酒者。在西方餐饮发展和社交媒体影响力的支持下，普罗塞克在婚礼、社交场合和酒店行业中越来越受到认可。在澳大利亚，家庭消费和对葡萄酒生活方式的欣赏使普罗塞克成为一种超现代的渴望。在中国和印度等新兴市场，接触国际美食和不断壮大的中产阶级为进一步渗透市场提供了可能性。随着促销力度的加大和零售量的增加，亚太地区正在成为普罗塞克全球增长和标志开发的重要前沿。

主要行业参与者

主要参与者继续以众多产品推动市场，满足各地区不断增长的客户对普罗塞克的需求

Tesco Groceries、The Emissary、Ruffino、Mionetto 和 Zonin 等主要参与者显着塑造了普罗塞克市场。 Tesco Groceries 是英国的一家主要商店，提供多种普罗塞克品牌，满足大众市场的需求。 The Emissary 的特色是提供顶级的普罗塞克产品，吸引更好的购买者。鲁菲诺（Ruffino）是意大利的一个著名标志，以其优质的普罗塞克产品而闻名，其标志知名度很高且美观。 Mionetto 是全球普罗塞克最知名的品牌之一，因其广泛的分布和多样化的产品系列而闻名，吸引着所有非正式和顶级的购买者。 Zonin 是一家历史悠久的意大利生产商，是全球起泡酒行业的领军者，推出令人难以置信的普罗塞克葡萄酒，并专注于创新和可持续实践。这些主要参与者继续以众多产品推动市场，满足各地区不断增长的客户对普罗塞克的需求。

• 据 ISTAT 统计，阿达米约占威尼托地区 DOCG 普罗塞克产量的 12%，凸显了其在优质起泡酒方面的领先地位。

• 根据意大利葡萄酒与食品观察站的数据，Bottega Spa 占据全球普罗塞克葡萄酒出口份额的 10% 左右，专注于高端和奢侈品市场。

顶级普罗塞克公司名单

• Mongarda (Italy)
• The Emissary (U.K.)
• Ruffino (Italy)
• Carpenè Malvolti (Italy)
• Mionetto (Italy)
• Zonin (Italy)
• Tesco Groceries (U.K.)

重点产业发展

2025 年 1 月:普罗塞克 DOC 类别在 2024 年的 12 个月里经历了前所未有的打击，主要是在美国市场。该类别在过去 12 个月内实现了持续增长，超过了 2023 年的整体表现。顾客需求的增加、稳健的品牌定位以及不断扩大的分销渠道促成了这一上升趋势。普罗塞克 DOC 作为顶级起泡酒的持续吸引力有助于巩固其受欢迎程度，特别是在美国等主要出口市场，同样加强了其全球影响力

报告范围

该报告为普罗塞克生产商、新进入者和企业链中的公司提供了宝贵的见解，提供了有关众多市场动态的有针对性的事实。它包含有关整个普罗塞克市场及其子细分市场的收入、销量和常见费用的数据。这份完整的评估涵盖了关键细分市场，包括组织、渠道类型（例如 Spumante、Frizzante）、渠道帮助（例如在线销售、线下收入）和渠道区域（例如北美、欧洲、亚太地区）。了解这些指标将有助于利益相关者确定市场趋势、挑选可能性并开发技术来获取市场份额。对于制造商来说，该记录将指导产品改进和广告策略，同时对于新进入者来说，它提供了市场准入路线图。此外，公司可以利用这些统计数据来衡量竞争对手、优化定价并更好地分配销售和分销资源。这些见解对于在日益激烈的市场中做出明智的决策至关重要。