大豆粉 (DSF) 市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（全脂大豆粉和脱脂大豆粉）按应用（烘焙产品和动物营养）、2026 年至 2035 年区域洞察和预测

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大豆粉 (DSF) 市场概览

全球豆粉 (dsf) 市场规模预计将从 2026 年的 14.7 亿美元增至 2035 年的 19.7 亿美元，2026 年至 2035 年的预测复合年增长率为 3.3%。

大豆粉，也称为脱脂大豆粉（DSF），是由磨碎的大豆经过榨油过程制成的。它是一种用于各种食品的多功能成分，因其高蛋白质含量、营养价值和功能特性而受到特别重视。大豆粉有多种形式，包括全脂大豆粉、低脂大豆粉和卵磷脂大豆粉。

由于多种因素，大豆粉（DSF）市场一直在增长和受欢迎。随着人们对健康和环境问题的认识不断增强，消费者正在寻求更多植物性蛋白质来源。大豆粉是动物蛋白的宝贵替代品，通常用于素食和纯素食产品。在植物蛋白需求不断增长、注重健康的消费者以及不断扩大的食品工业的推动下，大豆粉（DSF）市场可能会继续其增长轨迹。

主要发现

COVID-19 的影响

疫情期间消费者行为变化导致市场需求上升

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的豆粉 (DSF) 市场的需求都高于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

没有一个行业未受到 COVID-19 的影响。大豆粉（DSF）市场也受到影响。大流行期间，消费者行为发生了转变，人们更加关注健康和免疫力。这导致对营养和食品的需求激增植物性食品产品，这可能会对大豆粉的需求产生积极影响。

最新趋势

更加注重产品多元化，为市场带来多样性和选择

大豆粉 (DSF) 市场与任何市场一样充满活力。在市场上，每天都有发展为其增加更多的好处。最近，在市场上，食品制造商可能会探索大豆粉的新产品配方和应用，以满足不同的饮食偏好和消费群体。这可能会导致更多以大豆为基础的零食、即食食品和功能性食品的开发。食物产品。

• 据食品安全监管部门称，脱脂大豆粉（DSF）市场主要分为三种类型:全脂、脱脂和卵磷脂大豆粉，每种类型都满足不同的营养和工业需求。

• 正如农业发展机构所指出的，大豆粉越来越多地用于四个关键领域:烘焙产品、糖果、动物饲料和蛋白质补充剂。

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大豆粉 (DSF) 市场细分

按类型

根据类型，市场可分为全脂大豆粉和脱脂大豆。面粉

 在服务方面，全脂豆粉是最大的细分市场，因为它占有最大的市场份额。

按申请

根据应用，市场可分为烘焙产品和动物营养。

驱动因素

营养益处和健康意识增加了市场需求

人们越来越意识到畜牧业对环境的影响和植物性饮食的健康益处，导致对植物性蛋白质来源的需求激增。大豆粉作为优质蛋白质的丰富来源，受益于这一趋势，广泛应用于素食和纯素食品中。大豆粉因其营养价值而闻名，包括作为一种完整的蛋白质，含有必需氨基酸、维生素、矿物质和膳食纤维。注重健康的消费者寻求营养食品选择，导致对大豆粉的需求不断增长。各个地区的政府和卫生组织都支持使用大豆粉作为营养成分。强调大豆制品益处的健康声明和标签对消费者的认知和需求产生了积极影响。 

食品工业的发展影响了市场的需求

全球食品工业的不断扩张，特别是在新兴经济体，为将大豆粉掺入各种食品中提供了充足的机会。此外，食品制造商在产品配方上的不断创新促进了新的豆粉产品的开发，促进了豆粉（DSF）市场的增长。  人们越来越意识到畜牧业对环境的影响和植物性饮食的健康益处，导致对植物性蛋白质来源的需求激增。关于大豆饮食益处的宣传活动和教育影响了消费者的选择，导致各个地区越来越多地采用大豆粉和大豆产品。

• 根据国家食品标准委员会的规定，脱脂大豆粉通常含有 50% 至 55% 的蛋白质含量，这使其成为注重健康的消费者和制造商的宝贵成分。

• 根据全球农业报告，DSF生产至少集中在美国、巴西、阿根廷、中国和印度等五个主要国家，确保了稳定的原材料供应。

制约因素

来自其他蛋白质来源的竞争可能导致市场下降趋势 

其他植物性蛋白质来源（例如豌豆蛋白、杏仁粉和藜麦粉）的日益普及，可能会给市场上的大豆粉带来竞争。食品制造商和消费者有多种替代蛋白质可供选择，这可能会影响大豆粉的市场份额。因此，大豆粉（DSF）市场将呈下降趋势。

• 根据农业研究委员会的说法，大豆粉含有四种已知的抗营养成分，例如胰蛋白酶抑制剂和植酸，需要进行加工以减少其影响。

• 根据食品保存标准，在标准储存条件下，脱脂大豆粉的典型保质期约为六个月，限制了长期库存。

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大豆粉 (DSF) 市场区域洞察

北美地区食品工业发达，主导市场  

北美拥有最大的大豆粉 (DSF) 市场份额，因为在环境问题、动物福利考虑以及人们对植物性饮食健康益处的认识不断提高等因素的推动下，对植物性蛋白质的需求激增。大豆粉作为一种多功能且可持续的植物蛋白，在这种背景下受到了关注。北美的食品工业高度发达且多样化。该地区的食品制造商长期以来一直将大豆粉添加到各种产品中，从烘焙食品到加工食品、肉类替代品和膳食补充剂。北美注重健康的文化推动了对营养和植物性食品的需求。大豆粉富含蛋白质、维生素和矿物质，符合该地区的健康趋势，因而广受欢迎。

主要行业参与者

主要参与者专注于制造创新更好产品的研发

领先企业投资研发（R&D）活动，以改进大豆粉生产技术、开发新产品并探索大豆粉在食品行业的创新应用。在充满活力的食品行业中，关键参与者可能会与其他公司、研究机构或非政府组织合作，推动创新、扩大产品范围并共同应对挑战。为了维护产品的质量和安全，主要参与者实施严格的质量控制措施并遵守食品安全标准和法规。他们确保其大豆粉符合所需的行业和监管标准。

• 嘉吉:根据美国农业监管报告，嘉吉生产的 DSF 蛋白质含量始终高于 52%，供应给全球 30 多个国家。

• ADM（阿彻丹尼尔斯米德兰）:根据行业合规文件，ADM 生产超过五个不同等级的大豆粉，满足全球食品和饲料应用的需求。

顶级大豆粉 (Dsf) 公司名单

• Cargill(United States)
• ADM(United States)
• CHS((United States)
• Danisco(Denmark)
• Soja Austria(Austria)
• Goldensea
• Xiangchi

报告范围

该报告汇集了对影响市场的定性和定量因素的广泛研究。它给出了在线声誉服务行业的整体宏观和微观视图。这项研究概述了一份对在线声誉管理服务市场进行广泛研究的报告，描述了影响预测期的公司。详细的研究还通过检查细分、机会、产业发展、趋势、增长、规模、份额、限制等因素来提供全面的分析。

此外，报告还阐述了后COVID-19大流行对国际市场限制的影响以及对行业将如何复苏和策略的深刻理解。最后，还详细研究了竞争格局，以澄清竞争格局。