纯素冰淇淋市场规模，份额，增长和行业分析，按类型（带回家素食冰淇淋，冲动纯素食冰淇淋和手工纯素食冰淇淋），按应用（超市，便利店，食品和饮料专家，餐馆等），以及区域预测至2034年

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素食冰淇淋市场概述

全球纯素冰淇淋市场预计将于2025年达到7.4亿美元，在2026年增长到约7.8亿美元，预计到2034年将达到近13.2亿美元，在2025 - 2034年期间的复合年增长率为6.03％。 Ben＆Jerry等领先的素食冰淇淋公司，如此美味，燕麦片和Halo Top通过风味创新，优质成分和扩展的分销推动了市场，而手工品牌则与利基市场和可持续实践不同。

素食冰淇淋是传统冰淇淋的无乳制品机会，它使用植物性牛奶资产以及杏仁牛奶，椰奶，豆浆，燕麦牛奶，腰果牛奶和米饭制成。该产品适应不断增长的消费基础，其中包括素食主义者，乳糖不耐症的人类以及寻求更健康或更可持续的饮食选择的人。随着客户对乳制品摄入的道德，环境和健身的影响，素食冰淇淋的名称激增了。与常规冰淇淋（基于奶油脂肪的奶油脂肪）不同，纯素冰淇淋带有天然稳定剂，乳化剂和脂肪，例如椰子油，可可脂和牛油果油以模仿常规冰淇淋的感觉。越来越多地专门使用易于标签，天然和非转基因物质来吸引健康感知客户的制造商。这个市场的扩大是通过饮食习惯的转变而推动的，特别是在千禧一代和Z世代的客户中，他们优先考虑可持续性和动物福利。此外，从传统的香草和巧克力到渐进式混合物，包括抹茶，姜黄柴和黑色芝麻，提供多样化和罕见的口味，具有优越的消费者爱好。分销渠道还扩展了，现在纯素食冰淇淋在超市，独特的健康餐店和在线系统中广泛使用，使全球受众更加易于使用。主要食品集团以及小型手工制造商都在不断创新，以改善素食冰淇淋的愉悦和魅力，确保它并不总是代替乳制品冰淇淋，而是本身就是优质的产品。

关键发现

COVID-19影响

消费者行为转向房屋消费，增加了对包装冷冻甜点的需求

与流行前水平相比，全球Covid-19的大流行是前所未有和惊人的，所有地区的市场需求都高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长，并且需求恢复到流行前水平。

冠状病毒混乱导致了一场大流行，对素食冰淇淋市场产生了综合作用，首先会导致干扰，但最终在完全基于植物性和适应性的产品中加速了客户爱好。在大流行的早期阶段，供应链中断，劳动力短缺和制造业速度放缓影响了产量，这主要是由于某些地区的库存短缺。此外，商店的短暂关闭，冰淇淋店和Strong Point商店减少了物理收入，影响了较小的制造商，从而严重依赖个人购买。但是，随着顾客行为在房屋消费和在线杂货店购买方向上发生了变化，包括纯素食冰淇淋在内的包装冷冻甜点的需求得到了广泛的改善。许多客户在大流行的某个阶段成长为基于植物的产品，这是在健康，免疫力和食品结构的可持续性方面的帮助驱动的。电子商务平台注意到，乳制冰淇淋的订单激增，因为人类寻求更健康和更​​多的道德放纵，同时又限制了他们的家中。大流行还通过加强其在线存在，增加直接委托收入并增强交付链的弹性来减轻命运破坏，从而使生产者符合生产者。结果，与19 Covid-19的初步几个月提出了挑战，大流行对素食冰淇淋市场的长期影响很大程度上是有利的，从而增强了更接近植物性基于植物的饮食和可持续饮食摄入量的时尚。

最新趋势

放纵和高级植物的兴起，以复制乳制冰淇淋的质地和丰富度

纯素冰淇淋市场的最大杰出倾向之一是放纵和优质植物性植物性的味道的向上推动，绝对谨慎地反映出传统乳制品冰淇淋的质地，乳脂和丰富性。随着植物性完全饮食变得更大的主流，客户现在不愿意妥协口味，他们依靠素食冰淇淋来提供与传统冷冻甜点相同的感官享受。为了满足此名称，生产商正在投资高级详细信息以及精确发酵，这允许从非动物资源中引入乳制品相同的蛋白质。此外，使用最近基于植物的脂肪资源以及乳木果油，葵花籽油和椰子奶油的使用有助于增强纯素食冰淇淋的口感和奶油状态。这种风格的另一件事是美食和独特的口味，将过去的香草和巧克力转移到包括抹茶绿茶，薰衣草蜂蜜，咸焦糖，甚至是含酒精的类型的选择中。限量的口味，与厨师和影响者的合作以及道德采购的物质进一步助长了精美的素食冰淇淋的顾客爱好。随着市场上的反对派加剧，生产商专门从事风味创新，方面透明度和可持续包装，吸引了有意识的购买者的发展中，他们正在寻找餐饮选择中的放纵和道德义务。

• 2024年，椰奶纯素食冰淇淋在素食冰淇淋市场中占38.1％，使其成为植物奶中最大的基地。

• 同样在2024年，香草风味占素食冰淇淋市场中风味份额的31.9％，是消费者中最受欢迎的风味。

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素食冰淇淋市场细分

按类型

基于类型，全球市场可以分为纯素食冰淇淋，冲动纯素食冰淇淋和手工纯素食冰淇淋。

• 带回家的素食冰淇淋:带回家的素食冰淇淋是市场上最重要的部分，可满足那些在大量供个人消费的客户购买冰淇淋的顾客。该课程通常以品脱尺寸，夸脱大小或多种服务浴缸提供，允许个人和家庭完全舒适地体验植物性，完全冷冻的蛋糕。通过越来越多的客户决定奶油液，更有益健康的甜点替代品，他们对纯素食冰淇淋的需求被推动了。超级市场，大型超市和在线杂货系统在此阶段的分布中起着至关重要的作用，在毫不费力地增加了各种口味和类型的深度。国内摄入量的向上推动，主要是大流行，进一步推动了这一细分市场的繁荣，而客户选择了批量购买，而不是未婚的冲动脉冲购买。此外，进餐的改进使制造商能够装饰植物性冰淇淋的质地和风味，从而使它们与常规乳制品更具可比性，这有助于该阶段的繁荣。

• Impulse纯素食冰淇淋:Impulse纯素食冰淇淋由未婚的服务，准备好选择的选择以及素食冰淇淋棒，锥体，三明治和冰棍，通常在十字架上购买。该细分市场吸引了寻求现货消费的客户，并定期在安慰剂店，加油站，商品机器和售货亭出售。脉冲购买是通过包装，风味创新和品牌发展的明显促进的，具有充满活力，引人入胜的设计和特定的口味有助于吸引客户。由于健康的关注和对基于植物的零食的需求的增加，这一细分市场享有声誉，这些零食是在没有乳制品的罪恶感的情况下放纵的。开发的素食和柔韧性购买者已认可生产商引入多种口味和格式，例如低热量和高蛋白替代品。但是，与传统的乳制品变化相比，纯素冰淇淋棒和锥体的价格更高，这是本节中相当大的采用的任务。

• 手工纯素冰淇淋:手工纯素食冰淇淋代表了顶级和手工制作的部分，其特征是小批量生产，出色的草药成分和特殊的味道组合。该细分市场吸引了那些优先考虑风味，真实性和道德采购的客户，许多制造商专注于草药，诚实交换和国内采购的物质。手工纯素食冰淇淋经常是通过机会甜味剂，超级食品和天然稳定剂制成的，使其成为对健康和美食客户的青睐。这一细分市场主要是通过独特的冰淇淋店，高级杂货店和在线系统来迎合利基观众的。此外，专注于基于植物的冷冻蛋糕的精品冰淇淋品牌的兴起还助长了这一细分市场的增加，购买者愿意为手工制作的精美产品支付最高的价格。尽管人工领域的声誉不断发展，但由于小批量制造可以带来更好的费用和有限的大众零售商店的可用性，因此人工领域仍面临要求的态度。

通过应用

根据应用，全球市场可以归类为超市，便利店，食品和饮料专家，餐馆等。

• 超市:超市构成了素食冰淇淋最主要的分销渠道之一，为客户提供了许多制造商，口味和包装选项的选择。主要的杂货店连锁店和大型超市增加了其基于植物的产品部分，因此消费者发现无乳制品的替代品的复杂性降低了。超级市场素食冰淇淋的可及性在推动市场增长方面取得了至关重要的位置，因为客户在进行普通的杂货店购买时挑选了购买自己喜欢的商品的便利性。许多领先的品牌已经建立了与零售连锁店稳定的货架区域的合作伙伴关系，主要是为了加速可见性和销售。超级市场本身通过超级市场的​​方式扩展了个人标签的素食冰乳液，还促成了班级繁荣，为消费者提供了低价的选择。

• 便利店:便利店是冲动和未婚纯素食冰淇淋商品的基本分销渠道，可满足寻求简短的通中零食的消费者。虽然传统的乳制冰乳液占据了这一部分的主导地位，但越来越多的植物选择呼吁引起了便利 - 保存冰柜中纯素冰淇淋棒，锥体和迷你杯的发展。由于更多的健身客户正在寻找基于植物的零食，因此该细分市场已经获得了牵引力，这些小吃在超市户外毫无困难。但是，与基于乳制品的替代方案相比，货架面积有限，纯素冰淇淋产品的速度极高，在此分销渠道中仍然是苛刻的情况。

• 食品和饮料专家:食品和饮料专家，以及天然商店，健身食品店以及美食店，在分配顶级和利基纯素食冰淇淋制造商方面起着重要的地位。这些商店吸引了一个注重健康和道德驱动的购买者基础，该购买者优先考虑有机，公平和超级植物的产品。与超市满足大众市场需求不同，餐食专业人士提供了精选的素食冰淇淋，这些冰淇淋强调了简单的组件和精确的配方。随着客户试图找到与饮食可能性和价值相符的独特产品，该分销渠道已获得突出。

• 餐馆:饮食场所越来越多地将纯素冰淇淋整合到他们的甜点菜单中，以迎合植物性餐饮替代品的不断增长。素食主义者的饮食场所，冰淇淋店和咖啡馆增加了乳制品不合适的冰淇淋产品，其中包括圣代，奶昔和affogatos，吸引了健身和道德消费者。快餐连锁店和简介餐厅还开始在其甜点替代品中添加基于植物的冰淇淋，从而扩展了对主流客户的可访问性。对素食用餐体验的不断发展的需求已认可餐厅经营者与植物性完全冰淇淋制造商合作，从而在本节中促进了市场渗透率。但是，与传统的基于乳制品的蛋糕相比，可用性继续受到限制，而顾客意识仍然是食品服务企业内相当大的采用的任务。

• 其他:"其他"细分市场包括许多新兴的分销渠道，包括电子贸易系统，直接客户（DTC）制造商和自动售货机。在线杂货店购买已为素食冰淇淋市场的热潮做出了巨大的贡献，客户越来越多地转向数字系统，以获取可能在实体商店中无法使用的强点产品。基于订阅的完全纯素食冰淇淋运输服务也获得了吸引力，使购买者可以在他们家门口立即获得策划的基于植物的冰乳液。此外，提供纯素冰淇淋的食品卡车，弹出式商店和自动售货机正在随着渐进式分销渠道的增加而上升，同样扩大了市场范围。随着客户行为的不断发展，预计这些替代渠道将在塑造纯素冰淇淋行业的命运方面发挥更大的地位。

市场动态

市场动态包括驾驶和限制因素，机遇和挑战说明市场状况。

驱动因素

随着消费者向基于植物的饮食的越来越多的需求不断增长

纯素食冰淇淋市场增长的主要因素之一是客户不断向基于植物的饮食转移，这是通过健康问题，道德问题和环境认识而启发的。随着额外的人类采用素食主义者，柔韧性和乳制品的存在，基于标准乳制品的基于植物植物的植物植物植物的决定却继续向上推动。消费者变得更加了解与不适的乳制品消费有关的健康危险，以及乳糖不耐症，LDL胆固醇疾病和消化酸痛，促使他们试图找出乳制品循环的替代品。此外，在乳制品企业中生产单位耕作和虐待动物的道德含义激发了购物替代品，而开发的客户选择了与其价值相符的素食产品。环境问题，尤其是与乳制品耕种相关的碳足迹和水的摄入量，在增加植物性完全冰淇淋的呼吁方面也表现出重要地位。随着客户寻找减少生态影响的技术，无乳制品的冷冻蛋糕已成为一种可持续的替代品，不会损害风味或放纵。

随着食品技术和成分创新的快速发展，市场增长

骑素食冰淇淋市场增长的另一个重要的是食品技术和成分创新的快速发展，这极大地提高了素食冰淇淋的质量和吸引力。早期的无乳冰淇淋迭代经常患有冰冷的质地，并且缺乏传统冰淇淋的奶油稠度。但是，随着最新稳定剂，乳化剂和脂肪选择的改善，生产商在基于植物的完全冰淇淋的感觉和口感方面具有更大的优势。尤其是有影响力的燕麦牛奶作为所需的基本元素的上方推动，因为它具有中性风味的明显乳脂状态，从而可以更好地吸收风味。此外，品牌还结合了有用的成分，包括蛋白质，益生菌和适应原，将纯素冰淇淋作为健身意识交易，而不是仅乳制品替代品。这项创新有助于使市场超越利基纯素食客户，吸引了正在寻求一流，美味的冷冻蛋糕的主流观众，这些蛋糕也提供了饮食。

• 调查中约有61％的消费者报告说，便利性（超市和其他主流零售业的素食冰淇淋的可用性）是在素食冰淇淋市场中选择素食主义者而不是乳制品的关键驱动力。

• 素食冰淇淋市场受到健康问题的显着影响:乳糖不耐症会影响很大一部分人口，这将最近的产品创新的60％推向了无乳制品基础。

限制因素

与常规乳制冰淇淋相比，由于价格较高而产生的预算限制

纯素食冰淇淋市场中的主要约束要素之一是与标准乳制品冰淇淋相比，价格更高，这限制了价格敏感购买者的可访问性。定期生产植物性冰淇淋的生产包括最高速率物质，包括有机椰奶，腰果和杏仁黄油，它们可能比传统的乳制品更豪华。这些基于植物的替代方案不再具有较高的原材料费用。但是，他们还需要专门的加工策略来获取客户从冰淇淋中预期的奶油质地。此外，不断增长的基于植物的稳定剂和乳化剂的价格是复制基于乳制品的冰淇淋的口感，此外，还有助于获得更好的零售费。这些添加剂中的许多，包括豌豆蛋白，木薯淀粉或天然牙龈，应谨慎配制，以模仿乳制品蛋白的结构，包括制造的复杂性。此外，规模经济仍然需要基于乳制品的冰淇淋，因为传统的冰淇淋制造受益于设置良好的交付链和由于批量生产而较低的方面费用。结果，素食冰淇淋经常被定位为顶级产品，这使得对意识的客户不愿意为那些不愿意为完全基于植物的完全机会支付最高费率。乳制品和非乳制品冰淇淋之间的费率差距一直是希望使消费者基础超越繁荣和健身的人的长期任务。为了解决这个问题，一些企业正在探索有价值的元素，批量生产技术和战略定价技术，以使素食冰淇淋在主流市场中更具侵略性。

• 在2024年，超过55％的潜在买家表明，与乳制品冰淇淋相比，价格较高是素食冰淇淋市场的障碍。

• 此外，大约40％的消费者尝试了素食冰淇淋的味道和质地问题，理由是有些产品缺乏所期望的奶油。

随着便利和即食格式的扩展，增长范围

机会

纯素食冰淇淋市场中的巨大机会在于舒适和准备好的编解码器的扩大，迎合了试图找到放纵但有益健康的冷冻食品的繁忙消费者。随着目前的存在的速度更高，人们越来越多地要求未婚的份量，小吃大小的素食冰淇淋棒以及越来越多的替代方案，这些替代方案可提供便利而不损害良好性。消费者，尤其是更年轻的人​​口统计学，正在寻找无缝健康的商品，以实现他们的积极，实行的锻炼，并与饮食的可能性保持一致。顾客行为的这种转变使食品生产商投资于可运输的，部分管理的包装和现代产品格式，包括植物性冰淇淋三明治，冰棍，以及我认为包装的新颖性，这些新颖性可能在不需要额外培训的情况下可以干净地吃饭。此外，将有用优势的品牌与高蛋白，低糖或益生菌注入的配方进行了融合 - 可以进一步吸引人们对健康的客户的吸引，这些客户正在搜寻不仅最有效地品尝到适当的甜点，而且还提供营养优势。在便利店，商品销售机器和超市的冲动购买部分中扩大纯素冰淇淋的可用性也可以推动更多的采用，从而使这些产品更加轻松地容纳更广泛的目标受众。最终，优先考虑其产品的优先级和创新的公司很可能会在发展中发展的基于植物的冷冻甜点部分内有利。

• 纯素食冰淇淋市场中的单次服务和冲动格式占产品类型的30％，为公司提供了扩大随身携带消费者之间覆盖范围的机会。

 

• 近年来，清洁标签和异国风味变体（例如抹茶，盐焦糖等）占产品创新公告的60％以上。

 

由于难以实现大众市场的困难，消费者基础有限

挑战

在素食冰淇淋市场中进行的一项关键冒险是实现大众市场认可的问题，同时保持产品完整性和负担能力。尽管如此，许多客户仍然对基于植物的选项的口味和质地持怀疑态度，尤其是人们意识到乳制品的全部冰淇淋的丰富性。尽管在改善基于植物的总配方方面取得了长足的进步，但一些购买者仍将非乳制品冰淇淋理解为缺乏奶油般的稠度和传统冰淇淋的豪华口感。令人信服的传统冰淇淋爱好者可以与素食主义者的选择交换，需要不间断的创新，有效的营销和客户培训，以实现基于植物的消费的祝福。此外，即使扩大生产仍然是一项事业，也要保持产品一流，因为在多种处理情况下以不同的方式行事的独一无二的成分。在不使用人造组件的情况下，实现平滑，非冻结的质地，要求采用卓越的餐饮技术，可以提高制造价格。此外，无论对可持续性和健身益处的认识如何，少数消费者都继续犹豫地完全过渡到植物性产品，特别是如果他们不再遵循严格的素食主义者或乳制品循环饮食。克服这项任务将要求制造商关注改善口味概况，优化成分组合，并从事重点营销活动，以强调口味，质地和环境优势，以吸引更广泛的消费者基础。

• 成分成本是一个主要的挑战:在许多市场中，基于植物性的乳子（杏仁，腰果，椰子）比乳制品贵2-3倍，这会影响纯素食冰淇淋市场的利润。

 

• 难以采购植物性牛奶和稳定剂的一致质量:约25-30％的制造商报告了纯素食冰淇淋市场的供应链变异性（成本和质量）。

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素食冰淇淋市场区域见解

• 北美

北美，特别是美国素食冰淇淋市场，是素食冰淇淋最大的市场之一，这是取决于增加植物性饮食的采用，增长的乳糖不耐症实例，以及强大的购买者呼吁采取无乳制品选择。由于消费者的选择转移了更健康和道德的食物选择，美国市场已经接近繁荣，这是由最重要的杂货店连锁店，健身餐店和在线商店组成的密集分销网络的支持。与Ben and Jerry's一起，与Halo Top一起挂钩的生产商的存在，通过授予由杏仁，椰子，燕麦和腰果牛奶制成的渐进式乳制品香气，从而促成了该地区的统治地位。美国还拥有一家主要的食品载体企业，其中许多冰淇淋店，咖啡馆和甜点连锁店将纯素食选择纳入其菜单中，以满足不断发展的需求。此外，直接到客户（DTC）模型的兴起和基于订阅的冰淇淋递送产品也同样推动了市场的增长。气候交流和可持续性的越来越多的意识引发了美国客户寻求环保餐食替代品，将基于植物的完全冰淇淋定位为基于乳制品的可持续替代品。此外，北美的纯素食许可产品和清洁标签指南的大量可用性使购买者使用类似的市场渗透率发现和购买无乳制品冰淇淋的难度不大。但是，与标准的乳制品冰淇淋相比，素食冰淇淋的较高电荷因素仍然是预算吸引购买者的任务，尽管预计持续的产品创新和规模经济有助于随着时间的流逝而有助于缩小这一差距。

• 欧洲

欧洲是素食冰淇淋的所有其他关键市场，全球地点与英国，德国，法国和荷兰共同保留了基于植物的消费率的速度。欧洲市场受到强大的当局帮助，以帮助基于植物的完全饮食，增加对动物福利的兴趣以及不断增长的柔韧性摄入风格。例如，在英国，Tesco，Sainsbury's和Waitrose等超市已将其纯素食冰淇淋部分倍增，提供了各种各样的替代品来满足1个饮食目标的1。该地区严格的食品标签法律准则以及强调光滑标签，草药和可持续采购的添加剂在塑造客户替代方案方面已经完成了关键特征。欧洲客户还表现出对巅峰和手工冰淇淋品牌的渴望，这些品牌强调了出色的草药添加剂和精确的风味概况。诸如Alpro，Swedish Glace和Booja-Booja之类的制造商的存在，已经增强了市场，许多企业专门从事草药和非GMO认证的添加剂，以吸引人们对卫生意识的客户。在德国，基于植物的消费已成为主流，越来越多的冰淇淋店授予无乳制品的替代品。此外，欧洲市场的创新增加了，制造商通过机会甜味剂，富含蛋白质的配方以及有用的材料（如益生菌和超级食品）进行了实验。在顾客购买选择中，对可持续性的效果的上升带来了冰淇淋企业中额外的不受欢迎的包装和不受欢迎的碳 - 易碎制造程序。尽管欧洲拥有纯素食产品的高级零售基础设施，但市场仍然分散，高质量的国家显示出各种名称和监管必需品的名称。此外，要求过多的生产成本和季节性波动会影响该地区内部制造商的盈利能力。

• 亚洲

亚洲的增长是素食冰淇淋市场中增长最快和占主导地位的领域，通过迅速提高中心优雅的有用资源，对乳制品不耐受的兴趣日益增加，并且越来越偏爱基于植物的绝对饮食。中国，日本，印度和韩国等国家对乳制品选择的需求激增，因为民众乳糖不耐症的发生率不大。在中国，有90多个男人或女性民众是乳糖不耐受的，客户越来越多地转向植物性冰淇淋，这是传统基于乳制品的完全选择的机会。这一趋势进一步延长了当局的任务，促进基于植物的摄入，这是一种更广泛的技术，以减少环境影响并增强公共卫生。除国内游戏爱好者外，国际品牌还迅速利用了此通话，诸如Oatly和当地乳制品的制造商这样的代理商将其产品扩展到满足亚洲客户的产品。在日本，素食冰淇淋的创新是通过对令人敬畏和特定风味的文化欣赏方式加油的，尤其是由于抹茶，黑芝麻，尤祖和基于大豆的完全冷冻蛋糕的出现。此外，便利店和超市已经开始库存更宽的植物性冰霜形式，以容纳转移客户的选择。印度代表着任何其他过度的能力市场，由于非附有，道德和健身的关注，客户越来越多地采用纯素食和无乳制品饮食。印度本土基于植物的乳制品制造商的声誉越来越多，促使邻里生产，降低了对进口商品的依赖，并使素食冰淇淋对群众的价格低得多。韩国还可以看到一种植物性的绝对和有益的餐点，纯素食咖啡馆和甜点商店在年轻的，了解健康的客户中获得了吸引力。

关键行业参与者

行业参与者通过提高消费者对基于植物的冷冻甜点的意识来塑造市场

素食冰淇淋市场中的关键参与者在骑行产品创新，扩展分销渠道以及日益增长的基于植物的，完全冷冻甜点的客户意识中起着至关重要的地位。领先的组织正在对研究和改进进行投资，以增强其商品的口味和质地，以确保他们满足购买者的期望，同时将光滑标签的配方从合成组件和防腐剂中放松。除了增强产品的增强外，基本品牌还专门通过在杂货店，独特商店和在线系统中的可用性来扩大其市场业务。与餐饮服务和饮食场连锁店的合作伙伴关系也有助于将纯素冰淇淋带给更广泛的目标受众。许多设置乳制品制造商都进入了基于植物的完全部分，利用他们对冷冻蛋糕的理解来创建高质量的素食选择。同时，较小的基于植物的制造商正在通过特殊的风味混合物，约束版本和可持续性推广的包装创新来区分自己。这一领域的反对派继续推动创新，从而导致更大的风味和质地多样性，以满足各种客户的可能性。

• Ben＆Jerry的素食冰淇淋市场于2024年在主要零售市场中推出了20多种新的基于植物的口味，从而加强了其在高级领域的存在。

• 联合利华（通过其品牌）持有基于源的份额的38.1％以上（椰奶主导），并利用其广泛的超市/大型超市分销来捕获素食冰淇淋市场许多地区的51％以上的分销渠道份额。

顶级素食冰淇淋公司的清单

• Ben & Jerry’s (U.S.)
• So Delicious Dairy Free (U.S.)
• Oatly (Sweden)
• NadaMoo! (U.S.)
• Booja-Booja (U.K.)
• Alpro (Belgium)
• Swedish Glace (U.K.)
• Halo Top (U.S.)

关键行业发展

2023年8月:本和杰里（Ben and Jerry）借助引入新的燕麦牛奶风味，扩展了其非乳头冰淇淋阵容，这标志着朝着更大的可持续和奶油植物性基于植物性的替代品的战略转变。此举反映了发展中购买者对燕麦牛奶的偏爱，由于其显然是奶油质地和公正的味道，它赢得了声誉，使其成为非乳制冰淇淋的理想基础。本和杰里（Ben and Jerry's）因其放纵的混合味和创意风味而被视为利用燕麦牛奶的多功能性来增加其最喜欢的粉丝风味的基于植物的版本，这不仅对素食主义者，而且对柔韧性人和乳糖 - 富裕的客户都有吸引力。其基于植物的总阵容的增长强调了素食冰淇淋区域内日益增长的竞争，基本品牌努力增强其产品并抓住了更大比例的发展中市场。这一发展强调了行业领导者如何适应转移客户选择并确定其产品组合的可持续性，创新和包容性的优先级。

报告覆盖范围

该研究涵盖了全面的SWOT分析，并提供了对市场中未来发展的见解。它研究了有助于市场增长的各种因素，探索了广泛的市场类别以及可能影响其未来几年轨迹的潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体理解，并确定了潜在的增长领域。

素食冰淇淋市场有望通过增加健康识别，植物性饮食的日益普及以及产品服务的创新来推动持续的繁荣。尽管面临挑战，包括限制未煮过的织物可用性和更高的成本，对麸质不禁食和营养浓密的替代品的需求支持市场扩张。关键行业参与者正在通过技术升级和战略市场增长前进，从而增强了素食冰淇淋的供应和吸引力。随着客户选择转向更健康和众多的餐食选择，纯素冰淇淋市场预计将蓬勃发展，持续的创新和更广泛的声誉促进了其命运前景。