Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für milchfreie Milchkännchen, nach Typ (fettarm (5–20 %), mittelfett (21–50 %), fettreich (>50 %), nach Anwendung (Kaffee, Kaltgetränke, Milchtee, feste Getränke, andere), regionale Einblicke und Prognose von 2025 bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN MILCHFREIEN CREAMER-MARKT

Der globale Markt für milchfreie Milchkännchen, der im Jahr 2025 auf 2,06 Milliarden US-Dollar geschätzt wird, soll im Jahr 2026 2,2 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2035 weiter auf 3,92 Milliarden US-Dollar anwachsen, angetrieben durch eine starke durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 6,65 %.

Milchfreier Milchschaum ist ein Produkt, das als Ersatz oder Zusatz für Milch oder Sahne in Getränken und Lebensmitteln verwendet wird. Milchfreier Milchschaum wird aus pflanzlichen Zutaten wie Pflanzenölen, Stärke, Zucker, Proteinen, Emulgatoren, Stabilisatoren, Aromen, Farben und Konservierungsmitteln hergestellt. Milchfreier Kaffeeweißer kann einen ähnlichen Geschmack, eine ähnliche Textur, ein ähnliches Aussehen, ein ähnliches Aroma und eine ähnliche Haltbarkeit wie Milchprodukte bieten und darüber hinaus ernährungsphysiologische und funktionelle Vorteile bieten, z. B. wenig Fett, wenig Kalorien, wenig Zucker, wenig ZuckerCholesterin, hoher Proteingehalt, hoher Ballaststoffgehalt, hoher Vitamingehalt, hoher Mineralstoffgehalt und hoher Antioxidantiengehalt. Milchfreier Milchkännchen ist für Menschen geeignet, die laktoseintolerant, vegan, gesundheitsbewusst oder allergisch auf Milchprodukte sind. Milchfreier Kaffeeweißer wird auch als Kaffeeweißer, Kaffeemate oder Kaffeeweißer bezeichnet.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Pandemie verringerte die Marktnachfrage

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt für milchfreie Milchkännchen im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Der plötzliche Anstieg der CAGR ist auf das Wachstum des Marktes und die Rückkehr der Nachfrage auf das Niveau vor der Pandemie zurückzuführen, sobald die Pandemie vorbei ist.

Die COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf den Marktanteil von milchfreien Kaffeeweißern. Die von den Regierungen verhängten Lockdowns und sozialen Distanzierungsmaßnahmen zur Eindämmung der Ausbreitung des Virus haben die Besucherzahlen und Einnahmen von Restaurants, Cafés, Hotels und anderen Gastronomie- und Gastgewerbebetrieben, die diese für ihre Getränke und Essenszubereitungen nutzen, verringert. Einem Bericht zufolge ist der globale Foodservice-Markt im Jahr 2020 aufgrund der Auswirkungen von Covid-19 um 32 % zurückgegangen. Dies hat zu einer geringeren Nachfrage und einem geringeren Verbrauch in diesen Sektoren geführt. Die Pandemie hat auch die Produktion, den Vertrieb und den Transport dieser Produkte über Regionen und Länder hinweg beeinträchtigt. Die Reise- und Handelsbeschränkungen, der Mangel an Arbeitskräften und Rohstoffen, die Schließung von Fabriken und Lagern sowie der Anstieg der Betriebskosten haben das reibungslose Funktionieren der Lieferkette und deren Logistik beeinträchtigt. Einem Bericht zufolge haben 75 % der Unternehmen Unterbrechungen der Lieferkette aufgrund von Covid-19 gemeldet. Dies hat zu einer geringeren Verfügbarkeit und Zugänglichkeit dieser Produkte auf dem Markt geführt.

NEUESTE TRENDS

Es wird erwartet, dass Innovation und Diversifizierung des Produktangebots das Wachstum des Marktes vorantreiben

Einer der jüngsten Trends auf dem Markt ist die Innovation und Diversifizierung des Produktangebots. Die Hersteller führen neue Geschmacksrichtungen, Arten und Formen ein, um den sich ändernden Vorlieben und Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Einige der beliebtesten Geschmacksrichtungen auf dem Markt sind beispielsweise Vanille,Karamell, Haselnuss,Kokosnuss, Mandel undSchokolade. Einige der neuen Arten von milchfreien Milchkännchen basieren auf Hafer, Mandeln, Kokosnüssen und Soja. Einige der neuen Formen sind flüssig, trinkfertig und schaumig. Diese Innovationen und Diversifizierungen zielen darauf ab, den Geschmack, die Textur, den Komfort und die Funktionalität zu verbessern.

• Nach Angaben einer nationalen Behörde zur Überwachung des Lebensmittelkonsums stieg die Nachfrage nach pflanzlichen Milchcremes um 34 %, da die Verbraucher auf laktosefreie und vegane Rezepturen umstiegen.

• Nach Angaben eines öffentlichen Ernährungs- und Ernährungsverbandes enthalten mittlerweile über 47 % der verpackten milchfreien Milchkännchen angereicherte Mikronährstoffe wie Kalzium und Vitamin B12, was auf einen Trend zur funktionellen Ernährung hindeutet.

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SEGMENTIERUNG DES MARKTSEGMENTS FÜR NICHT-MILCHPREIMER

Nach Typ

Je nach Typ kann der Markt in fettarm (5–20 %), mittelfett (21–50 %), fettreich (>50 %) unterteilt werden.

Auf Antrag

Basierend auf dem Alter kann der Markt in Kaffee, Kaltgetränke, Milchtee, feste Getränke und andere unterteilt werden.

FAHRFAKTOREN

Steigende Prävalenz von Laktoseintoleranz und Veganismus zur Förderung des Marktwachstums

Dies liegt daran, dass dadurch ein großes und wachsendes Segment von Verbrauchern entsteht, die keine Milchprodukte konsumieren können oder wollen. Laktoseintoleranz ist eine Erkrankung, bei der Menschen Laktose, einen Zucker, der in Milch und Milchprodukten vorkommt, aufgrund eines Mangels oder Fehlens von Laktase, einem Enzym, das Laktose im Dünndarm abbaut, nicht verdauen können. Eine Laktoseintoleranz kann nach dem Verzehr von Milchprodukten zu Symptomen wie Bauchschmerzen, Blähungen, Blähungen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen führen. Veganismus ist eine Lebensstilentscheidung, bei der Menschen aus ethischen, ökologischen, gesundheitlichen oder religiösen Gründen auf den Verzehr von Produkten tierischen Ursprungs, einschließlich Milchprodukten, verzichten. Beide Faktoren haben dazu geführt, dass ein großes und wachsendes Segment von Verbrauchern Milchprodukte für ihre Getränke- und Lebensmittelanwendungen nicht konsumieren kann oder will.

Steigerung des Gesundheitsbewusstseins und des Wohlbefindenszur Ausweitung des Marktes führen

Dies liegt daran, dass natürliche, biologische und pflanzliche Produkte gegenüber synthetischen, künstlichen und tierischen Produkten bevorzugt werden. Gesundheitsbewusstsein ist ein Zustand, in dem sich Menschen um ihr körperliches und geistiges Wohlbefinden sorgen und Maßnahmen ergreifen, um dieses zu verbessern oder aufrechtzuerhalten. Wellness-Bewusstsein ist ein Zustand, in dem sich Menschen der Vorteile natürlicher, biologischer und pflanzlicher Produkte für ihre Gesundheit und Umwelt bewusst sind. Beide Faktoren haben dazu geführt, dass Verbraucher natürliche, biologische und pflanzliche Produkte gegenüber synthetischen, künstlichen und tierischen Produkten bevorzugen. Dabei handelt es sich um pflanzliche Produkte, die aus natürlichen und biologischen Inhaltsstoffen wie Pflanzenölen, Stärke, Zucker, Proteinen, Emulgatoren, Stabilisatoren, Aromen, Farbstoffen und Konservierungsmitteln hergestellt werden. Sie sind frei von synthetischen und künstlichen Inhaltsstoffen wie Hormonen, Antibiotika, Pestiziden, GVO und Zusatzstoffen, die negative Auswirkungen auf Gesundheit und Umwelt haben können.

• Laut einer Gesundheitsumfrage der Regierung sind fast 29 % der Erwachsenen von Laktoseintoleranz betroffen, was die Akzeptanz milchfreier Milchalternativen deutlich vorantreibt.

• Nach Angaben einer nationalen Regulierungsbehörde für Lebensmitteldienstleistungen haben Cafés und Schnellrestaurants ihren Einsatz von milchfreien Milchkännchen um 38 % erhöht, um den steigenden Anforderungen an die Ernährung gerecht zu werden.

EINHALTENDE FAKTOREN

Mangelndes Bewusstsein und mangelnde Durchdringung behindern das Marktwachstum

Der Mangel an Bewusstsein und Verbreitung in einigen Regionen. Sie sind in entwickelten Regionen wie dem asiatisch-pazifischen Raum und Europa beliebter und weit verbreiteter als in Entwicklungsregionen wie dem asiatisch-pazifischen Raum und Lateinamerika. Dies hat mehrere Gründe: ein geringeres Bewusstsein der Verbraucher für Laktoseintoleranz und Veganismus, eine geringere Präferenz der Verbraucher für pflanzliche Produkte gegenüber tierischen Produkten, eine geringere Bereitschaft der Verbraucher, für milchfreie Produkte einen höheren Preis als für Milchprodukte zu zahlen, eine geringere Verfügbarkeit und Zugänglichkeit von milchfreien Produkten in Einzelhandelsgeschäften und Online-Plattformen sowie eine geringere regulatorische Unterstützung und Werbung für milchfreie Produkte durch Regierungen und Organisationen. Diese Gründe schränken das Wachstumspotenzial des Marktes in einigen Regionen ein.

• Nach Angaben einer öffentlichen Lebensmittelsicherheitsbehörde stiegen die Ablehnungen aufgrund von Compliance-Vorgaben für den Emulgatorgehalt um 12 %, was eine schnellere Expansion neuer milchfreier Milchproduktlinien behinderte.

• Nach Angaben einer nationalen landwirtschaftlichen Versorgungsbehörde stiegen die Preisschwankungen bei pflanzlichen Rohölen um 21 %, was zu Einschränkungen bei der Herstellung stabiler Milchweißer führte.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN MARKT FÜR OHNE MILCHFRÄSE

Der asiatisch-pazifische Raum wird aufgrund der wachsenden Bevölkerung und Urbanisierung marktführend sein

Die Region Asien-Pazifik verzeichnete das höchste Wachstum des Marktes für milchfreie Kaffeeweißer. Die wachsende Bevölkerung und Urbanisierung in der Region. Im asiatisch-pazifischen Raum lebt mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung, was eine große Verbraucherbasis für milchfreie Kaffeeweißer schafft. Darüber hinaus erlebt die Region eine rasante Urbanisierung, die zu Veränderungen im Lebensstil, im Einkommen, im Konsumverhalten und in den Vorlieben der Verbraucher führt. Diese Veränderungen begünstigen ihre Einführung als praktische, gesunde und trendige Option für Getränke- und Lebensmittelanwendungen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure setzen fortschrittliche Technologien ein, um das weitere Wachstum des Marktes anzukurbeln.  

Alle großen Akteure sind bestrebt, überlegene und fortschrittlichere Dienstleistungen anzubieten, um sich einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt zu verschaffen. Um ihre Marktpräsenz zu erhöhen, nutzen Anbieter verschiedene Techniken, darunter Produkteinführungen, regionales Wachstum, strategische Allianzen, Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen.

• The WhiteWave Foods Company: Nach Angaben einer Lebensmittelzertifizierungsstelle meldete WhiteWave einen Anstieg der Akzeptanz zertifizierter pflanzlicher Inhaltsstoffe um 33 % und stärkte damit sein Portfolio an milchfreien Milchkännchen-Angeboten.

• Food Excellence Specialists: Nach Angaben eines nationalen Qualitätssicherungsbüros haben Food Excellence Specialists 18 % ihrer Produktionslinien auf fortschrittliche Sprühtrocknungseinheiten umgerüstet, um die Konstanz bei der Produktion von milchfreien Milchkännchen zu verbessern.

Liste der führenden Unternehmen für milchfreie Milchprodukte

• The WhiteWave Foods Company (U.S.)
• Food Excellence Specialists (Malaysia)
• Suzhou Jiahe Foods Industry (China)
• Kerry Ingredients (M) Sdn Bhd. (Malaysia)
• Jiangxi Weirbao Food Biotechnology (China)
• Custom Food Group (Australia)
• Wenhui Food (China)
• Fujian Jumbo Grand Food (China)
• Nestlé S.A. (Switzerland)
• Bay Valley Foods (U.S.)
• Rich Products, Co. (U.S.)
• Lautan Luas (Indonesia)
• Sugar Foods Corporation (U.S.)
• Cargill, Inc (U.S.)
• PT. Santos Premium Krimer (Indonesia)
• Super Group (South Africa)
• Almer Malaysia Sdn Bhd. (Malaysia)
• FrieslandCampina Kievit (Netherlands)
• Yearrakarn (Thailand)
• Dong Suh Oil & Fats Co.,Ltd. (South Korea)

BERICHTSBEREICH

Dieser Bericht untersucht das Verständnis der Größe, des Anteils, der Wachstumsrate, der Segmentierung nach Typ, Anwendung, Hauptakteuren sowie früherer und aktueller Marktszenarien des Marktes für milchfreie Milchkännchen. Der Bericht sammelt außerdem genaue Marktdaten und Prognosen von Marktexperten. Darüber hinaus wird die Untersuchung der Finanzleistung, der Investitionen, des Wachstums, der Innovationsmarken und der Einführung neuer Produkte dieser Branche durch die Top-Unternehmen beschrieben und bietet tiefe Einblicke in die aktuelle Marktstruktur, Wettbewerbsanalysen auf der Grundlage der Hauptakteure, Hauptantriebskräfte und Beschränkungen, die sich auf die Nachfrage nach Wachstum, Chancen und Risiken auswirken.

Darüber hinaus werden in dem Bericht auch die Auswirkungen der Post-COVID-19-Pandemie auf internationale Marktbeschränkungen und ein tiefes Verständnis dafür, wie sich die Branche erholen wird, und Strategien dargelegt. Auch die Wettbewerbslandschaft wurde eingehend untersucht, um Klarheit über die Wettbewerbslandschaft zu schaffen.

Dieser Bericht legt auch die Forschung offen, die auf Methoden basiert, die die Preistrendanalyse von Zielunternehmen, die Sammlung von Daten, Statistiken, Zielkonkurrenten, Import-Export, Informationen und die Aufzeichnungen früherer Jahre auf der Grundlage von Marktverkäufen definieren. Darüber hinaus wurden alle wichtigen Faktoren, die den Markt beeinflussen, wie z. B. kleine und mittlere Unternehmen, makroökonomische Indikatoren, Wertschöpfungskettenanalyse und nachfrageseitige Dynamik, mit allen wichtigen Wirtschaftsakteuren ausführlich erläutert. Diese Analyse kann geändert werden, wenn sich die Hauptakteure und die mögliche Analyse der Marktdynamik ändern.