Popcorn-Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse, nach Typ (verzehrfertiges Popcorn und Mikrowellen-Popcorn), nach Anwendung (Haushalt und Gewerbe) sowie regionale Einblicke und Prognosen von 2026 bis 2035

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POPCORN-MARKTÜBERSICHT

Der weltweite Popcorn-Markt soll von etwa 5,7 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 9,9 Milliarden US-Dollar im Jahr 2035 steigen und zwischen 2026 und 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % wachsen. Nordamerika dominiert mit einem Anteil von 45–50 % bei Snack- und Filmkanälen; Europa und APAC halten zusammen 40–45 %, da die Einzelhandels- und Mikrowellensorten wachsen.

Der Popcorn-Handelsmarkt ist ein sich ständig verändernder und fortschrittlicher Sektor innerhalb der globalen Snackindustrie. Popcorn ist ein Snack, der aus mit Erdkränzen umwickelten, erhitzten Maiskörnern hergestellt wird. Lange Zeit wurde dies als Snack verzehrt, aber je nach Stimmung hat es sich vom einfachen Snack zum heutigen Gourmet- und Gesundheitssnack entwickelt und ist wieder einmal zu einer der lukrativsten Geschäftsmöglichkeiten geworden.

Es gibt verschiedene Faktoren, die das Wachstum des Popcorn-Marktes vorantreiben, beispielsweise die Umstellung der Verbraucher auf gesündere Essgewohnheiten und die Nachfrage nach praktischen Snacks für unterwegs. Der wachsende Konsum von Home-Entertainment, insbesondere nach COVID-19, hat auch die Nachfrage nach mikrowellengeeignetem und abgepacktem Popcorn beschleunigt. 

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die soziale Distanzierungsmaßnahme während der Pandemie führte zu einem erhöhten Popcornkonsum zu Hause

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie hatte große Auswirkungen auf die Popcornindustrie. Die den Unternehmen auferlegten Beschränkungen durch die Schließung von Theatern und soziale Distanzierung haben das Verbraucherverhalten verändert und den Popcornkonsum in den Haushalten erhöht. Da Kinos und andere Unterhaltungsstätten geschlossen waren, versuchten die Menschen, Kinoerlebnisse im eigenen Haus nachzubilden, indem sie die Nachfrage nach mikrowellengeeignetem und verzehrfertigem Popcorn erhöhten. Dies fiel mit der wachsenden Nachfrage nach Streaming-Diensten und Home-Entertainment zusammen. Der Massenverkauf wurde jedoch durch zunehmende Spannungen in der Lieferkette und die Schließung von Kinos beeinträchtigt. Dennoch hat diese Pandemie viele Innovationen bei Geschmacksrichtungen und Verpackungen vorangetrieben, wobei der Schwerpunkt hauptsächlich auf gesunden und bequemen Konsummöglichkeiten für zu Hause lag.

NEUESTE TRENDS

Premiumisierung von Popcorn zur Förderung des Marktwachstums

Popcorn entwickelt sich zu einem Premiumlebensmittel und ist einer der Haupttreiber des Marktwachstums. Diese Gourmet-Konsumenten sind zunehmend auf der Suche nach einzigartigem Geschmack und hochwertigen Zutaten. Viele Marken bieten mittlerweile Premium-Popcornsorten mit Trüffelöl, dunkler Schokolade und Karamell-Meersalz an und bedienen damit die Vorlieben anspruchsvoller Geschmäcker. Zu den zusätzlichen Vorzügen dieser Spitzenpreisklasse gehören handwerkliche Zubereitungstechniken und innovative Verpackungen, die Popcorn als Luxussnack positionieren. Dies freut auch gesundheitsbewusste Verbraucher, da in vielen Premium-Kategorien gentechnikfreie, biologische oder anderweitig natürliche Premium-Inhaltsstoffe angegeben werden. Die Idee der Premiumisierung zielt darauf ab, Märkte zu erweitern und gleichzeitig anspruchsvolle, ausgabefreudige Verbraucher anzulocken.

• Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) ist der Verkauf von Mikrowellen-Popcorn insbesondere in Nordamerika deutlich gestiegen. Im Jahr 2022 kauften über 60 % der US-Haushalte mikrowellengeeignetes Popcorn, getrieben durch die Verbraucherpräferenzen nach Bequemlichkeit und Snacks für unterwegs.

• Nach Angaben des Popcorn Board (USA) ist die Nachfrage nach Gourmet- und aromatisiertem Popcorn in den letzten Jahren stark gestiegen. Im Jahr 2023 entfielen 20 % aller Popcornverkäufe in den USA auf hochwertige, aromatisierte Sorten wie Käse, Karamell und würzige Jalapeños, was die wachsende Vorliebe der Verbraucher für einzigartige Snackerlebnisse widerspiegelt.

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SEGMENTIERUNG DES POPCORN-MARKTES

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in verzehrfertiges Popcorn und Mikrowellen-Popcorn eingeteilt werden

• Verzehrfertiges Popcorn: Es handelt sich um vorgepopptes, verpacktes Popcorn, das sofort verzehrt wird. Es ist sehr beliebt, da es praktisch und tragbar ist und in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich ist – von klassischer Butter oder Käse bis hin zu Gourmet-Geschmacksrichtungen wie Karamell oder Trüffel.

• Mikrowellen-Popcorn: Es enthält noch nicht geplatzte Kerne sowie abgepackte Gewürze, die in der Mikrowelle gepoppt werden können. Es ist ein Grundnahrungsmittel für Filmabende und Unterhaltung zu Hause und perfekt für Verbraucher, die einheimische Frische und anpassbare Aromen wünschen.
   

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Haushalt und Gewerbe eingeteilt werden

• Haushalt: Das Haushaltssegment dominiert den Markt, angetrieben durch steigende Home-Entertainment-Trends. Popcorn ist ein Grundnahrungsmittel für ungezwungene Snacks, Filmabende und Familientreffen.

• Kommerziell: Dieses Segment umfasst Einnahmen aus Theatern, Vergnügungsparks und anderen Veranstaltungsorten. Aufgrund der Einschränkungen sind während der Pandemie alle Abschnitte betroffen. Allmählich erholt sich der kommerzielle Teil durch Theatereröffnungen und andere Außer-Haus-Aktivitäten.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.                 

Treibende Faktoren

Verbraucher wechseln zu gesünderen Essgewohnheiten, um den Markt anzukurbeln

Ein Faktor für das Wachstum des Popcorn-Marktes ist die Umstellung der Verbraucher auf gesündere Essgewohnheiten. Popcorn – insbesondere Popcornsorten – gilt als kalorienarmer, ballaststoffreicher Snack und wird daher von vielen gesundheitsbewussten Menschen gern gegessen. Die selbsternannten Marken begannen, sich für den aufkommenden Trend auf Clean-Label-Produkte zu konzentrieren – die biologischen, glutenfreien und gentechnikfreien Sorten. Popcorn ist außerdem sehr schmackhaft und hat einen natürlichen Geschmack, ohne dass zusätzliche künstliche Zusatzstoffe hinzugefügt werden müssen. Im Kontext von Gesundheits- und Wellnesstrends dient Popcorn daher als geeigneter Ersatz für kalorienreiche Snacks, der letztendlich das Marktwachstum ankurbeln wird.

• Nach Angaben des International Food Information Council (IFIC) entscheiden sich Verbraucher zunehmend für gesündere Snack-Alternativen, und Popcorn passt aufgrund seines kalorienarmen und ballaststoffreichen Profils zu diesem Trend. Im Jahr 2022 entschieden sich fast 45 % der US-Verbraucher für Popcorn gegenüber anderen Snacks als gesündere Option, was zum Wachstum des Marktes beitrug.

• Nach Angaben der National Association of Theater Owners (NATO) ist der Popcornkonsum mit der Zunahme von Home-Streaming und Unterhaltung deutlich gestiegen. Im Jahr 2022 gaben 40 % der US-Haushalte an, Popcorn für Heimfilmabende oder Streaming-Aktivitäten zu kaufen, was den Zusammenhang zwischen Unterhaltungstrends und Snackkonsum verdeutlicht.

Nachfrage nach praktischen Snacks für unterwegs, um den Markt zu erweitern

Die Nachfrage nach praktischen Snacks für unterwegs ist ein weiterer wichtiger Aspekt des Popcorn-Marktes. Fertig verpacktes Popcorn für unterwegs ist einer der beliebtesten Snacks für vielbeschäftigte Verbraucher. Es ist leicht und so verpackt, dass es problemlos in Ihrer Tasche oder Handtasche mitgenommen werden kann. Die Geschmacksrichtungen – von der klassischen Butter bis hin zu wirklich innovativen Gourmetgerichten – werden für jeden Geschmack etwas bieten. Sie sorgen für Komfort und Schnelligkeit, und es ist kein Wunder, dass sie zu einem festen Bestandteil auf jedem Snacktisch auf der Welt geworden ist.

Beschränkende Faktoren

Schwankende Rohstoffpreise könnten das Marktwachstum behindern
 

Ein hemmender Faktor beim Wachstum des Popcorn-Marktes sind die schwankenden Rohstoffpreise. Schlechte Wetterbedingungen wie Unterbrechungen der Lieferkette und Depressionen in der Geopolitik können zu einer Vielzahl unvorhersehbarer Kostenschwankungen führen. Diese wirken sich auf die Produktionskosten der Hersteller aus, was sich in der Regel in höheren Preisen für den Verbraucher niederschlägt. Die durch die Rohstoffpreise verursachte Unsicherheit wirkt sich ungünstig auf das eigene Vermögen und die Marktstabilität aus.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) war der Preis für Mais, den Hauptrohstoff für die Popcornproduktion, in den letzten Jahren aufgrund wetterbedingter Herausforderungen und Unterbrechungen der globalen Lieferkette einer Volatilität ausgesetzt. Im Jahr 2023 sollen die Maispreise um 12 % gestiegen sein, was sich direkt auf die Produktionskosten von Popcorn auswirkt.

• Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) können einige aromatisierte Popcornsorten künstliche Zusatzstoffe und einen hohen Natriumgehalt enthalten, was zu gesundheitlichen Bedenken führen kann. Im Jahr 2023 wurden 25 % der Popcornprodukte in den USA dafür kritisiert, dass sie ungesunde Zusatzstoffe enthielten, was ihre Attraktivität für gesundheitsbewusste Verbraucher einschränkte.

Einführung von mit funktionellen Vorteilen angereichertem Popcorn, um Marktchancen für das Produkt zu schaffen

Gelegenheit

Es besteht wirklich ein enormes Potenzial für die Marktentwicklung durch die Präsentation von Popcorn mit daraus resultierenden funktionalen Vorteilen. Es gibt viele Innovationen von Marken, die versuchen, Popcorn Zutaten wie Proteine, Vitamine und Mineralien sowie Superfoods hinzuzufügen, um sie als Snack mit Mehrwert zu vermarkten. Funktionelles Popcorn bedient die meisten gesundheitsbewussten Verbraucher, die Wert auf eine praktische Ernährung legen, ohne auf die Ernährung zu verzichten. Einige Optionen wie ballaststoffreiche, antioxidantienreiche oder immunstärkende Varianten sind innerhalb dieses Wellness-Trends möglich. Mit diesem Ansatz differenziert sich das Produkt nicht nur auf dem umkämpften Markt, sondern erschließt auch potenziell neue Kohorten, zu denen alle Fitnessbegeisterten sowie Kunden mit Schwerpunkt auf präventiver Gesundheit gehören.

• Nach Angaben der Organic Trade Association (OTA) ist der Konsum von Bio-Lebensmitteln in den letzten Jahren erheblich gestiegen, und Popcorn bildet da keine Ausnahme. Im Jahr 2023 machte der Verkauf von Bio-Popcorn 12 % des gesamten Popcorn-Umsatzes in den USA aus, da immer mehr Verbraucher Bio- und gentechnikfreie Snackoptionen bevorzugen.

• Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) wächst die Nachfrage nach Popcorn auf internationalen Märkten, insbesondere in Regionen wie Asien und Lateinamerika. Im Jahr 2022 stieg der Popcornkonsum in Asien um 15 %, da sich in Ländern wie China und Indien die Urbanisierung und westliche Snackpräferenzen durchsetzten.

Gesundheitliche Bedenken hinsichtlich verarbeiteter Snacks könnten eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen

Herausforderung

Tatsächlich scheint die Besorgnis über gesundheitsorientierte verarbeitete Snacks eine Bedrohung für den Popcorn-Markt darzustellen. Einige Popcornsorten werden als gesund beworben, ungesunde Sorten hingegen sind stark verarbeitet und enthalten künstliche Zusatzstoffe, viel Zucker oder Natrium. Solche gesundheitlichen Bedenken können gesundheitsbewusste Verbraucher davon abhalten, nach Clean-Label-Produkten mit natürlichen Inhaltsstoffen zu suchen. Diese ungesunden Optionen verwandeln Popcorn in „Junk Food", was das Marktwachstum behindern kann. Daher sollten sich Hersteller davor schützen, indem sie einen transparenten Ansatz verfolgen, der künstliche Bestandteile reduziert und gesündere, minimal verarbeitete Alternativen fördert, um das Vertrauen der Verbraucher zu stärken.

• Nach Angaben der Snacks and Sweets Association (SSA) sieht sich Popcorn zunehmender Konkurrenz durch andere Snacks wie Chips, Nüsse und Backwaren ausgesetzt. Im Jahr 2022 entfielen 32 % des Snackkonsums auf Chips, verglichen mit 28 % auf Popcorn, was auf eine Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu anderen Optionen hindeutet.

• Nach Angaben der National Corn Growers Association (NCGA) reagiert die Popcornproduktion sehr empfindlich auf Umweltfaktoren wie Dürren und Überschwemmungen. Im Jahr 2022 führten schwere Dürrebedingungen im Mittleren Westen der USA zu einem Rückgang der Popcorn-Ernteerträge um 7 %, was sich auf die Verfügbarkeit und Preisgestaltung von Popcorn auf dem Markt auswirkte.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN POPCORNMARKT

• Nordamerika (USA OBLIGATORISCH)

Der Popcornmarkt der Welt wird von Nordamerika angeführt. Eine starke Snackkultur und die Assoziation von Popcorn mit Filmen sorgen weiterhin für eine anhaltende Nachfrage. Der US-amerikanische Popcorn-Markt ist ein Hauptverbraucher von Popcorn und verfügt über einen attraktiven Markt für verzehrfertiges (RTE) und Mikrowellen-Popcorn. Die Region bietet jedoch innovative Gourmet- und Gesundheitsversionen an. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach Bio- und gentechnikfreien Snacks treiben das Wachstum dieses Segments zusätzlich voran. Darüber hinaus erweitert die Wiedereröffnung der Kinos das kommerzielle Segment nach der Pandemie.

• Europa

Der Popcorn-Markt verzeichnet in ganz Europa weiterhin ein gemessenes Wachstum, verbunden mit dem Bewusstsein für Popcorn als ungesunde Snackquelle. Großbritannien, Deutschland und Frankreich sind die wichtigsten Märkte, und nach und nach wird den verzehrfertigen Sorten Aufmerksamkeit geschenkt. Der Trend ist auch in anderen wichtigen Ländern zu beobachten, in denen europäische Verbraucher überwiegend zu Bio- und Clean-Label-Produkten tendieren und die Hersteller zunehmend gesündere Optionen produzieren. Die Gourmet-Popcorn-Kategorie mit den neuesten Trends in „exotischen Premium-Geschmacksrichtungen" erfreut sich beim Feinschmeckerpublikum immer größerer Beliebtheit: Der Traditionalismus der großen Einzelhändler täuscht die Marktdynamik nicht. Die Expansion des Einzelhandels gepaart mit Online-Vertriebskanälen trägt auch zur Verbesserung des Marktes in der Region bei.

• Asien

Asien hat sich zu einem unterentwickelten Schwellenland mit dem Potenzial entwickelt, einer der stärksten Wachstumsmärkte der Welt zu werden. Dazu gehören die Urbanisierung, das Wachstum des verfügbaren Einkommens und die Übernahme westlicher Snackgewohnheiten. In Ländern wie China, Indien und Japan ist die städtische Nachfrage deutlich gestiegen. Auch die zunehmende Beliebtheit der Kinokultur und die zunehmende Nutzung von Streaming-Diensten haben die Nachfrage nach Popcornkonsum zu Hause erhöht. Das verzehrfertige Popcorn in Kombination mit innovativen, auf den lokalen Verzehr zugeschnittenen Geschmacksrichtungen erweitert den Markt.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Die Hauptakteure der Branche liefern sich einen endlosen Wettlauf um Innovationen auf dem Popcorn-Markt und beschließen gleichzeitig, ihre Territorien zu erweitern, während sie sich darauf vorbereiten, ihre Produkte in neuen Bereichen anzubieten. Unternehmen engagieren sich bei der Diversifizierung durch neue Geschmacksrichtungen und gesundheitsorientierte Varianten, um gesundheitsbewusste Kunden anzulocken, und nehmen darüber hinaus Premium-Popcorns in ihr Portfolio auf. PepsiCo und The Hershey Company haben sich mit dem gleichen Aroma in die Nase gefüllt, um ihrer Kollektion im Hinblick auf hochwertige und funktionale Popcornprodukte eine weitere Dimension zu verleihen. Dann gibt es strategische Partnerschaften,E-CommerceInitiativen und neue geografische Märkte kommen ins Spiel. Es gibt diese Unternehmen, die ihre Vertriebskanäle ändern, grüne Nachhaltigkeit praktizieren und beispielsweise die Bedürfnisse der Kunden in den Vordergrund stellen.

• ConAgra: Laut ConAgra Brands ist das Unternehmen mit seiner Marke Orville Redenbacher's einer der größten Hersteller von verzehrfertigem Popcorn. Im Jahr 2022 machte die Popcorn-Sparte von ConAgra über 35 % des US-amerikanischen Marktes für verzehrfertiges Popcorn aus.

• PepsiCo: Wie von PepsiCo berichtet, besitzt das Unternehmen die beliebte Popcornmarke Smartfood, die auf dem US-Markt ein stetiges Wachstum verzeichnet. Im Jahr 2022 wurde der Marktanteil von Smartfood im US-amerikanischen Popcorn-Sektor auf 15 % geschätzt, wobei der Schwerpunkt auf gesunden, aromatisierten Popcorn-Produkten liegt.

Liste der Top-Popcorn-Unternehmen

• ConAgra (U.S.)
• Weaver Popcorn (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Amplify (U.S.)
• Snyder's-Lance (U.S.)
• Butterkist (UK)
• American Popcorn (U.S.)
• Angie's Artisan Treats (U.S.)
• Borges (Spain)
• Chamerfood (Spain)
• Garrett Popcorn Shops (U.S.)
• Newman’s Own (U.S.)
• Aramidth International (Netherlands)
• Joe and Seph (UK)
• Mage's (U.S.)
• Inter-Grain (Australia)
• Quinn (U.S.)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Juni 2024: Netflix expandierte über das Streaming hinaus und brachte seine Popcorn-Linie „Netflix Now Popping" auf den Markt. Das Popcorn ist in zwei Geschmacksrichtungen erhältlich: „Cult Classic Cheddar Kettle Corn" und „Swoonworthy Cinnamon Kettle Corn" zum Preis von 4,50 USD pro Beutel. Diese Initiative ist Teil der umfassenderen Strategie von Netflix zur Verbesserung seiner Markenpräsenz. Dazu gehören Pläne für „Netflix Houses" und ein Pop-up-Restaurant in Los Angeles, das Gerichte aus seinen Serien anbietet.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Popcorn-Markt steht vor einem anhaltenden Boom, der von Verbrauchern vorangetrieben wird, die auf gesündere Essgewohnheiten umsteigen und nach praktischen Snacks für unterwegs verlangen. Trotz Herausforderungen, zu denen auch Bedenken hinsichtlich gesundheitsbedenklicher verarbeiteter Snacks gehören. Wichtige Akteure der Branche schreiten durch technologische Verbesserungen und strategisches Marktwachstum voran und steigern so das Angebot und die Attraktivität von Popcorn. Da sich die Wahl der Kunden hin zu gesunden Optionen verlagert, wird erwartet, dass der Popcorn-Markt floriert, wobei anhaltende Innovation und ein breiterer Ruf seine Zukunftsaussichten befeuern.