Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse von Quinoamehl nach Typ (weiß, schwarz und rot), nach Anwendung (Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Store, E-Commerce und andere), regionale Prognose bis 2035

Zuletzt aktualisiert:28 November 2025
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QUINOA-MEHL-MARKTÜBERSICHT

Die globale Marktgröße für Quinoa-Mehl wurde im Jahr 2026 auf 0,4 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2035 voraussichtlich 0,7 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von etwa 7,87 % wachsen.

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Quinoamehl ist ein glutenfreies Mehl, das mehrere gesundheitliche Vorteile für den Menschen bietet. Es wird aus getrockneten Quinoa-Flocken oder Quinoa-Samen hergestellt. Quinoa ist eines der ältesten Getreidearten, die die amerikanischen Ureinwohner verzehrten, und stammt ursprünglich aus dem südamerikanischen Kontinent. Auf der ganzen Welt wird Quinoamehl als Superfood gepriesen und aufgrund seiner Nährstoffdichte gelegentlich auch als Mutterkorn bezeichnet. Quinoa enthält viel Protein, was zu seinem hohen Proteingehalt und unzähligen gesundheitlichen Vorteilen beiträgt. Da Quinoa ein Antioxidans ist, das Ihr Immunsystem vor Angriffen durch freie Radikale schützt, wird es häufig in Gerichten verwendet, um diese gesünder zu machen. Die Vitamine des B-Komplexes, Eisen,Magnesium, Kalzium und Kalium, die in Quinoa-Mehl enthalten sind, sind für die menschliche Gesundheit lebenswichtig. Auch Quinoamehl ist eine gute Quelle dieser Nährstoffe.

Vor allem aufgrund der Tatsache, dass Quinoa ein Superfood mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen ist, darunter die Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten, der Ausgleich des Blutzuckerspiegels, die Unterstützung bei der Gewichtsabnahme und die Verbesserung der Darmgesundheit, wächst der Markt für Quinoa-Mehl rasant. Es wird häufig als Ersatz für andere bekannte Mehle wie Weizenmehl verwendet.Reismehlund Maismehl, da es glutenfrei ist. Die Globalisierung und die damit einhergehende steigende Beliebtheit von Quinoa-Mehl sind weitere Faktoren, die zum stetigen Wachstum des Quinoa-Mehl-Marktes beitragen. Der Markt wächst, da auch die Ernte enorme Erträge erbringt.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

  • Marktgröße und Wachstum:Der Wert wird 2026 auf 0,4 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 voraussichtlich 0,7 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,87 % entspricht.
  • Wichtigster Markttreiber:Die steigende Nachfrage nach glutenfreien Produkten stieg zwischen 2018 und 2022 um 16 %, was alternativen Mehlen Auftrieb gab.
  • Große Marktbeschränkung:Hohe Einzelhandelspreise führten in Kanada zu einem Rückgang der Käufe einiger glutenfreier Segmente um 61,1 %.
  • Neue Trends:Die Präferenz der Verbraucher für Produkte mit höherem Proteingehalt zeigt, dass 61 % der Käufer aktiv nach Optionen für Lebensmittel mit höherem Proteingehalt suchen.
  • Regionale Führung:In jüngsten regionalen Analysen entfielen etwa 30 % der Nachfrage nach Quinoa/Quinoa-Mehl auf Nordamerika.
  • Wettbewerbslandschaft:Die fünf größten Anbieter von Quinoa-Mehl machen zusammen etwa 13 % des Weltmarktes aus.
  • Marktsegmentierung (Weiß, Schwarz, Rot):Weißes Quinoamehl liegt mit 54 % Anteil vorne; Die restlichen Sorten (rot/schwarz/andere) machen 46 % aus.
  • Aktuelle Entwicklung:Die Durchdringung von Bio-Quinoa-Mehl erreichte im Jahr 2024 einen Marktanteil von etwa 67 %.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Produktionsstopp führt zu Markteinbruch

Aufgrund der weltweiten Unterbrechung der Lieferketten aufgrund der negativen Folgen der Pandemie mussten zahlreiche Märkte Einbußen hinnehmen. Da Länder auf der ganzen Welt die Schließung ihrer Auslandsaktivitäten erzwangen, erlitt der Markt einen massiven Gewinnrückgang. Da es nicht genügend Rohstoffe oder Arbeitskräfte gab, die bereit waren, eng mit anderen Arbeitskräften zusammenzuarbeiten, waren die Industrien als direkte Folge gezwungen, ihre Produktion einzustellen oder zu drosseln. Ähnlich wie der Markt für Quinoa-Mehl, der trotz hoher Produktnachfrage einen Umsatzrückgang verzeichnete, wirkte sich die Pandemie negativ auf die Marktentwicklung aus. Es standen nicht genügend Ressourcen zur Verfügung, um eine Massenproduktion des Mehls zu ermöglichen. Aufgrund der gesundheitlichen Vorteile von Quinoa wird erwartet, dass sich der Markt für Quinoa-Mehl in den Jahren nach der Pandemie schnell entwickeln wird.

NEUESTE TRENDS

Eine große Gruppe veganer Verbraucher könnte den Marktfortschritt vorantreiben

Der Anstieg des Marktes für Quinoa-Mehl ist vor allem auf die steigende Zahl veganer Konsumenten zurückzuführen. Aufgrund seines hohen Protein- und Nährstoffgehalts wird Quinoa von veganen Verbrauchern anstelle von Fleisch verwendet. Da der Schwerpunkt des Veganismus auf einer pflanzlichen Ernährung liegt und Quinoa im Wesentlichen aus einer Pflanze gewonnen wird, konsumieren vegan lebende Verbraucher das Produkt in hohem Maße, was das Wachstum des Marktes für Quinoa-Mehl erheblich ankurbelt.

 

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QUINOA-MEHL-MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typanalyse

Je nach Typ kann der Markt in Weiß, Schwarz und Rot unterteilt werden. Es wird erwartet, dass das Segment des weißen Quinoa-Mehls im Prognosezeitraum nach Typ den Markt anführen wird.

Durch Anwendungsanalyse

Je nach Anwendung kann der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Stores,E-Commerce, und andere. Unter diesen Supermärkten und Verbrauchermärkten wird prognostiziert, dass das Segment in den prognostizierten Jahren marktführend sein wird.

FAHRFAKTOREN

Zunehmende Neigung zu gesunder Ernährung treibt das Marktwachstum voran

Der Markt wächst in Richtung Erfolg, da ein beträchtlicher Teil der Kunden den Wert einer ausgewogenen Ernährung priorisiert. Der Markt für Quinoa-Mehl wächst schnell, insbesondere bei gesundheitsbewussten Verbrauchern, beispielsweise solchen, die ihre Muskeln aufbauen oder Gewicht verlieren möchten. Obwohl Quinoa technisch gesehen eher ein Pseudogetreide als ein Getreide ist, gilt es in der Ernährung aufgrund seines hohen Proteingehalts dennoch als vollständiges Protein. Außerdem ist es reich an Ballaststoffen, was sich positiv auf die Darmgesundheit auswirkt, und es ist glutenfrei, was viele Menschen beunruhigt.

Steigende Ernteerträge fördern die Marktexpansion

Viele Nationen haben in den letzten Jahren mit dem Anbau von Quinoa begonnen, um den Ansprüchen von Veganern und Menschen mit großen Gesundheitsproblemen gerecht zu werden. Nachdem der Markt für Quinoa-Mehl enorm an Beliebtheit gewonnen hat, wird es in mehreren Ländern auch für die kommerzielle Nutzung angebaut, da Quinoa anerkanntermaßen in praktisch jeder Umgebung anpassungsfähig ist. Auch die von der Regierung durchgeführten Forschungs- und Entwicklungsprojekte für Quinoa tragen zum Wachstum des Marktes bei.

EINHALTENDE FAKTOREN

Überhöhte Produktkosten verringern den Marktwert

Der Markt für Quinoa-Mehl wird dadurch beeinträchtigt, dass sich ein großer Teil der Bevölkerung dieses Mehl nicht leisten kann. Da Quinoa-Mehl häufiger verwendet wird und mit äußerster Sorgfalt und Aufmerksamkeit angebaut wird, steigt der Preis, wodurch es für viele Menschen weniger erschwinglich wird. Aufgrund der Kosten der Quinoa-Samen im Vergleich zu anderen Mehlkörnern ist der Marktpreis für Quinoa-Mehl ebenfalls hoch. In den prognostizierten Jahren für den Quinoa-Mehl-Markt wird davon ausgegangen, dass dieses Problem weiterhin als Marktbeschränkung wirken wird.

REGIONALE EINBLICKE IN DEN QUINOA-MEHLMARKT

Nordamerika ist aufgrund des Verbraucherbewusstseins Marktführer

Die nordamerikanische Region hält den größten Marktanteil bei Quinoamehl. Kunden in dieser Region sind auf die gesundheitlichen Vorteile von Quinoa und Quinoa-Mehl aufmerksam geworden, weshalb die Region auf dem Quinoa-Mehl-Markt erfolgreich ist. Aufgrund des hohen Anteils fettleibiger und kranker Menschen in der Region wächst der Markt schnell.

Den Großteil der Marktanteile für Quinoa-Mehl hält Europa, das nur knapp hinter der nordamerikanischen Region liegt. Aus vergleichbaren Gründen wie in Nordamerika steigen die Verkäufe von Quinoa-Mehl in Europa stark an. Die gesundheitlichen Vorteile glutenfreier Lebensmittel wie Quinoa werden in ganz Europa immer bekannter. Die Produktion von Quinoa-Samen in Europa, die aufgrund niedrigerer Preise den Markt in der Region ankurbelt, ist ein weiterer Faktor, der zum Wachstum der Region beiträgt.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure konzentrieren sich auf Partnerschaften, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen

Prominente Marktteilnehmer unternehmen gemeinsame Anstrengungen, indem sie mit anderen Unternehmen zusammenarbeiten, um der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein. Viele Unternehmen investieren auch in neue Produkteinführungen, um ihr Produktportfolio zu erweitern. Auch Fusionen und Übernahmen gehören zu den wichtigsten Strategien der Akteure zur Erweiterung ihres Produktportfolios.

Liste der Top-Unternehmen für Quinoa-Mehl

  • NorQuin (Canada)
  • King Arthur Flour Company (U.S.)
  • Andean Valley Corporation (Bolivia)
  • Quinoa Foods Company (Bolivia)
  • Nutriwish (India)
  • Bob's Red Mill Natural Foods (U.S.)
  • Dutch Quinoa Group (Netherland)
  • The British Quinoa Company (United Kingdom)
  • Andean Naturals (U.S.)

BERICHTSBEREICH

Bei dieser Studie handelt es sich um einen Bericht mit umfangreichen Studien, in denen die auf dem Markt vorhandenen Unternehmen beschrieben werden, die sich auf den Prognosezeitraum auswirken. Mit detaillierten Studien bietet es auch eine umfassende Analyse durch Untersuchung von Faktoren wie Segmentierung, Chancen, industrielle Entwicklungen, Trends, Wachstum, Größe, Marktanteil und Beschränkungen. Diese Analyse kann geändert werden, wenn sich die Hauptakteure und die wahrscheinliche Analyse der Marktdynamik ändern.

Quinoa-Mehlmarkt Berichtsumfang und Segmentierung

Attribute Details

Marktgröße in

US$ 0.4 Billion in 2026

Marktgröße nach

US$ 0.7 Billion nach 2035

Wachstumsrate

CAGR von 7.87% von 2026 to 2035

Prognosezeitraum

2026-2035

Basisjahr

2024

Verfügbare historische Daten

Ja

Regionale Abdeckung

Global

Abgedeckte Segmente

Nach Typ

  • Weiß
  • Schwarz
  • Rot

Auf Antrag

  • Supermärkte und Verbrauchermärkte
  • Convenience-Store
  • E-Commerce
  • Andere

FAQs