Donuts Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (estilo de pastel y estilo de levadura), por aplicación (servicio de alimentos y tiendas minoristas), y por ideas regionales y pronóstico hasta 2033

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Descripción general del mercado de donas

El tamaño del mercado global de donas se valoró en aproximadamente USD 16.79 mil millones en 2023 y se espera que alcance USD 23.33 mil millones en 2032, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de aproximadamente 3.3% de 2023 a 2032.

Las donas se están convirtiendo rápidamente en uno de los segmentos importantes del mercado de panadería en todo el mundo, ya que hay cambios en los gustos y preferencias de los consumidores hacia productos y sabores dulces más cargados. El concurso es bastante rígido con panaderos artesanales y cadenas grandes, y el mercado tiene productos que van desde los diseños glaseados tradicionales hasta variantes gourmet y saludables. Esto también se impulsa por la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la prevalencia de las salidas de comida rápida. Esto también es ayudado por las estaciones calientes y frías y ocasiones especiales que aumentan la demanda. La expansión del mercado también está asistida por la presencia de recursos en línea que permite a las marcas vender sus productos a través del comercio electrónico, así como otras técnicas de publicidad inventiva.

Impacto Covid-19

"La industria de las donas tuvo un efecto mixto debido a la pandemia Covid-19"

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La epidemia Covid-19 afectó a la industria de las donas de manera adversa, y esto se debe en gran parte a los bloqueos, disminución del tráfico peatonal y el cierre de panaderías y cafeterías. Otras ventas se vieron obstaculizadas por las interrupciones en la cadena de suministro y las preferencias cambiantes de los consumidores, desde golosinas indulgentes hasta soires básicos. Esto significa que una serie de tiendas de donas más pequeñas y desencadenadas ya estaban en problemas, financieramente y, por lo tanto, muchas de esas tiendas cerradas. Además, con menos eventos sociales, había menos necesidad de donas como golosinas para celebraciones o compartir entre grupos de personas.

Última tendencia

"Donuts gourmet y ofertas de tiempo limitado Crecimiento del mercado de combustible"

En el mercado de donas de hoy, una de las tendencias emergentes clave parece ser un aumento de donas gourmet y artísticas, incluye componentes de mejor calidad, sabores diversos y diseños atractivos. Más clientes buscan cosas como donas de matcha, donas veganas e incluso chicles en sus donas. Esta tendencia revela un apetito insaciable por la personalización y, por supuesto, diseños indulgentes y compartibles que se encuentran principalmente en la generación de personas más jóvenes, la segunda tendencia al consumidor nace de la necesidad de crear experiencias especiales a través del compromiso con los fanáticos. Esto también se hace ofreciendo su menú o colaboración por tiempo limitado con otras franquicias famosas.

Segmentación del mercado de donas

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en estilo de pastel y estilo de levadura

• Estilo del pastel: el estilo descriptivo de la torta en estos días es considerablemente espeso y rico, y tiene una textura casi idéntica a la de los pasteles, lo que los hace muy apreciados por su pesadez. Se pueden hornear y fritos y vienen en diferentes variaciones, como el chocolate, la vainilla y los sabores estacionales. Este estilo es para las personas que prefieren los postres pesados ​​y satisfactorios y no les importa la densidad.

• Estilo de levadura: el estilo de donas de levadura es ligero, hinchado y aireado debido al proceso de levadura involucrado con el uso de levadura. Se sabe que estos donuidos contienen rellenos y esmaltes en pozo, por lo que son favoritos para las clásicas donas de esmalte y gelatina. Su utilidad hace que estos productos se encuentren en panaderías y restaurantes de comida rápida en los continentes.

Por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado global se puede clasificar en tiendas de servicios de alimentos y minoristas

• Servicio de alimentos: dentro del segmento de servicio de alimentos, que consiste en puntos de venta como cafés, panaderías y restaurantes de estilo familiar, siempre existe una gran demanda de donas debido a la provisión de confitciones frescas y listas para comer. Sin embargo, tienden a jugar con sabores y presentación para atraer a los consumidores que necesitan bocadillos o desayunos. Además, tales eventos estacionales y temáticos atraen aún más a los consumidores en este segmento, ya que se ofrecen algunas variaciones de donas.

• Tiendas minoristas: también hay una perspectiva minorista hacia las donas, donde uno encuentra supermercados en cadena y llora por estas rosquillas fáciles de transportar que se empaquetan. Están muy orientados al consumidor y, por lo tanto, las opciones prevalentes son las viejas glaseadas y algunos paquetes de arcade. Los minoristas también fomentan las ventas a granel o las promociones de ejecución para atraer familias y clientes sensibles a los precios.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factor impulsor

"Creciente preferencia del consumidor por bocadillos indulgentes"

Las golosinas dulces, indulgentes y deliciosas han contribuido en gran medida al crecimiento del mercado de donas con un enfoque especial en los adultos jóvenes. La dona siempre popular está disponible en muchos tipos y variaciones, lo que hace que revive las fantasías de las personas que anhelan pasteles impresionantes y creativos. Dicha mejora también se puede obtener en las redes sociales, ya que las rosquillas bellamente decoradas y visualmente atractivas están en tendencia haciendo que más personas los amen.

"Expansión de restaurantes de servicio rápido (QSRS)"

El aumento en el número de redes QSR y el aumento de los cafés de panadería en todo el mundo ha hecho que sea fácil y rápido obtener donas. Estos establecimientos de forma regular presentan cierta innovación en sus ingredientes, color, gusto e incluso ofertas estacionales para atraer a diferentes clientes. Sus estrategias de marketing activas y sus asociaciones apropiadas ayudan a apoyar la popularidad de las donas.

Factor de restricción

"El crecimiento del mercado que restringe a la conciencia de la salud, presionando por opciones más saludables"

La creciente conciencia de la salud entre los consumidores es uno de los principales factores de restricción en la cuota de mercado de las donas, ya que muchas personas se encargan de su alto consumo de azúcar y calorías. Ha habido un cambio hacia una vida más saludable y, como resultado, existe una creciente preferencia por los bocadillos bajos en calorías y los alimentos horneados que están hechos de alimentos naturales. Por lo tanto, la dona clásica tiene problemas para mantener su atractivo para los consumidores, lo que ha llevado a los productores a buscar opciones más saludables en aras de la demanda.

Oportunidad

"Productos conscientes de la salud y estrategias de comercio electrónico para impulsar el crecimiento del mercado"

Una perspectiva inminente de expansión dentro del mercado de donas es la creciente inclinación de los consumidores hacia productos saludables y creativos. Una gama de donas veganas bajas en calorías y sin gluten atraería a los consumidores conscientes de la salud y ampliaría el mercado. Más aún, vender el producto a través del comercio electrónico y la entrega en línea permitiría realizar más ventas al llegar a más personas. Esta estrategia hace posible que las marcas atraigan a los mercados más nuevos y cambien efectivamente los gustos de los clientes.

Desafío

"La dura competencia y las tendencias de salud desafían el crecimiento e innovación del mercado"

Uno de los principales problemas con los que el mercado de donas está lidiando es una dura competencia de otros bocadillos y opciones más saludables. Al ser personas racionales de nutrición en la salud, las personas prefieren alternativas bajas en calorías o de alto nutrientes en lugar de las golosinas ricas habituales. Además, la estrategia de precios y los costos de producción también pueden alterarse por los cambios en los precios de las materias primas y la cadena de suministro. Estas fuerzas, a su vez, obligan a los fabricantes a ser inventivos todo el tiempo y responden a los gustos cambiantes de los consumidores.

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Donuts Market Regional Insights

• América del norte

América del Norte es la región geográfica líder en el mercado de donas debido a niveles de consumo más altos y una serie de cadenas de donas líderes. Más específicamente, es el Estados Unidos quien tiene una participación principal en el crecimiento, debido a su etiqueta de donas desarrollada y los principales actores como Dunkin 'y Krispy Kreme. El mercado de donas de los Estados Unidos se está expandiendo aún más debido al creciente interés en nuevos sabores, ventas en línea y opciones de especialidad. La expansión del mercado en esta región también está respaldada por la necesidad de los consumidores de opciones de merienda convenientes y sabrosas.

• Europa

El crecimiento del mercado de Donuts de Europa es ayudado por el creciente consumo de donas premium y artesanales logradas a través de las preferencias cambiantes del consumidor y la necesidad de productos únicos de alta calidad. El aumento en el número de cafeterías, panaderías y restaurantes de comida rápida con donas en el menú también ha aumentado el crecimiento. Además, los consumidores europeos se están volviendo más receptivos a las ideas de los gustos y personalizaciones internacionales. La tendencia emergente de los bocadillos de gratificación y los cambios en las ofertas de productos están alimentando el crecimiento del mercado de donas en esta región.

• Asia

Dado la creciente urbanización y los hábitos alimenticios cambiantes, principalmente entre los jóvenes, las donas ofrecen una oportunidad en expansión a muchos países asiáticos. La creciente popularidad de las cadenas de donas multinacionales y sus versiones locales ha llevado aún más al aumento del consumo de donas. Como ejemplo, bastantes países como Japón y Corea del Sur están adoptando rellenos extraños como Matcha o Red Bean Donuts. Además, el creciente número de la clase media con altos ingresos disponibles y el aumento en las compras de Internet son factores que ayudan al crecimiento del mercado de la región.

Actores clave de la industria

"Las innovaciones clave de los jugadores, las ofertas estacionales y las adaptaciones locales impulsan el crecimiento del mercado"

El mercado de donas está siendo impulsado a la innovación por los actores clave de la industria, que están presionando para la introducción de nuevos sabores, productos más saludables e incluso envases nuevos. Dunkin 'y Krispy Kreme están presentes en múltiples regiones en todo el mundo, y tienen especiales de temporada y campañas de socios. Estas compañías gastan dinero en operaciones publicitarias, incluida Internet, para ayudar a construir consumidores, y también se ajustan a los gustos locales, lo que conduce al crecimiento en el mercado y la lealtad a la marca.

Lista de empresas de donas

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Desarrollo clave de la industria

"La línea vegana de Dunkin 'Donuts aumenta el crecimiento del mercado con innovación"

Enero de 2024:Un desarrollo industrial reciente en el mercado de donas ocurrió cuando Dunkin 'Donuts dio a conocer una nueva línea de donas veganas en el Reino Unido, que ofrece tres sabores distintos: esmalte original, crema de Boston y arcoiris de fresa. Esta innovación se alinea con la creciente demanda de opciones basadas en plantas entre los consumidores, lo que refleja la tendencia más amplia hacia productos conscientes de la salud y específicos de la dieta en el mercado global de donas.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

Este informe de investigación examina la segmentación del mercado mediante el uso de métodos cuantitativos y cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que afectan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas acciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación no convencionales, metodologías y estrategias clave adaptadas para el marco de tiempo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado profesionalmente y comprensiblemente.