Tamaño del mercado de arándanos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (jugoso, alimento, fruta fresca, otros), por aplicación (minorista, comercial) y pronóstico regional hasta 2035.

• 

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DEL ARÁNDANO

Se estima que el mercado mundial del arándano tendrá un valor de aproximadamente 2,27 mil millones de dólares en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 3.970 millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 6,5% de 2026 a 2035.

Los arándanos están repletos de antioxidantes y un alto contenido de vitamina C que ofrecen múltiples beneficios para la salud, en particular en la prevención de infecciones del tracto urinario, por lo que están ganando terreno en los suplementos dietéticos y cosméticos de las bebidas alimenticias. La creciente adopción de hábitos saludables impulsa sustancialmente el crecimiento del mercado debido a la creciente conciencia sobre la nutrición basada en plantas. La incorporación de arándanos a los hábitos diarios se vuelve ridículamente popular entre la gente urbana debido a sus numerosos beneficios para la salud.

Los fabricantes están encontrando nuevas vías de crecimiento a través del lanzamiento de productos innovadores, como bebidas con infusión de arándanos y productos extraños para el cuidado de la piel. Los avances tecnológicos en procesamiento y envasado contribuyen significativamente a mejorar la vida útil y una mayor penetración en el mercado a nivel mundial.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

El mercado del arándano fue testigo de una perturbación volátil en medio de las perturbaciones inducidas por la pandemia

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda de perturbaciones volátiles en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

La dinámica del mercado experimentó importantes cambios favorables en medio de la creciente concienciación sobre la salud mundial después de la pandemia. Los fabricantes se adaptaron rápidamente mediante inversiones en plataformas minoristas digitales y exploraron nuevos mercados de exportación con una disponibilidad de productos notablemente mejorada. Demanda de envasadoscuota de mercado de arándanosLos productos aumentaron rápidamente debido a los jugos fortificados y las variantes orgánicas, lo que enfatiza la necesidad de redes de distribución digital sólidas. El rápido repunte de la demanda del mercado, impulsado por asociaciones estratégicas y el aumento de las inversiones en I+D, impactó enormemente las tendencias de crecimiento de alguna manera.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Aumento de la demanda de alimentos funcionales y aumento de la innovación de productos a base de arándanos

Los consumidores se inclinan fuertemente hacia los alimentos funcionales que ofrecen beneficios adicionales para la salud más allá de la mera nutrición básica debido a una mayor conciencia del bienestar. Este cambio llevó al desarrollo de productos a base de arándanos, como jugos fortificados y refrigerios probióticos con propiedades que aumentan la inmunidad diariamente. Los fabricantes aprovechan los beneficios para la salud que rodean a los arándanos incorporándolos rápidamente en líneas de productos bastante eclécticas hoy en día. Es probable que el crecimiento persista durante períodos prolongados, lo que impulsará la diversificación de productos en varios mercados internacionales.

Los consumidores modernos prefieren alimentos con ingredientes más simples y, a menudo, optan por productos orgánicos que han sufrido un procesamiento mínimo. Sorprendentemente, la demanda de productos de crecimiento del mercado de arándanos fabricados de forma transparente ha aumentado con bastante rapidez en la actualidad. Las marcas responden con formulaciones transparentes que se alinean estrechamente con los consumidores conscientes del medio ambiente a través de extractos naturales. Este cambio fomenta en gran medida las marcas de lujo y, al mismo tiempo, apoya los métodos de cultivo ecológicos para los cultivadores de arándanos cercanos.

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., en 2022 se cosecharon más de 97.000 acres de arándanos en EE. UU., con un fuerte aumento de las variantes orgánicas.

• La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria informó un aumento del 29% en los alimentos funcionales a base de arándanos que ingresaron a los mercados de la UE entre 2020 y 2023.

Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DEL ARÁNDANO

Por tipo

• Jugoso: este segmento presenta productos de arándano transformados en diversas bebidas y líquidos. El jugo de arándano cuenta con numerosos beneficios para la salud, en particular, apoya el bienestar del tracto urinario y se consume de alguna manera como bebida o en mezclas de jugos.

• Comida - Los arándanos se utilizan en casi todo tipo de productos alimenticios, desde salsas saladas hasta productos horneados dulces. Su sabor agrio único realmente realza el perfil de sabor de muchas obras maestras culinarias en platos dulces y curiosamente salados.

• Fruta fresca: los arándanos crudos se venden directamente de los productores o proveedores. Los arándanos frescos se utilizan a menudo en recetas caseras que ofrecen beneficios nutricionales como un alto contenido de antioxidantes y diversas vitaminas.

• Otros: este segmento abarca trozos de arándano seco en varias formulaciones comoextractos de arándanoy ciertos suplementos oscuros. Los arándanos secos son bocadillos populares o aderezos para ensaladas y sus extractos se utilizan ampliamente en varios productos de cuidado personal de alguna manera.

Por aplicación

• Venta minorista: los productos de arándano vendidos directamente a través de múltiples canales minoristas, como supermercados y plataformas en línea, aparentemente son bastante populares hoy en día. El segmento minorista atiende al consumo individual y doméstico ofreciendo productos como jugos de arándanos, arándanos secos, bayas frescas.

• Comercial: el segmento comercial implica la utilización diaria de arándanos por parte de empresas como restaurantes y panaderías en la industria de servicios de alimentos para diversos fines. Los arándanos se utilizan como ingredientes en varios elementos del menú, como salsas, postres y bebidas que realzan el sabor para los consumidores preocupados por su salud.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que establecen las condiciones del mercado.

Factores impulsores

La creciente concienciación sobre la salud aumenta el consumo de superalimentos ricos en nutrientes

El interés en rápido crecimiento porsalud y bienestara nivel mundial impulsa una demanda significativa de arándanos como un motor clave del mercado de alguna manera. Los arándanos repletos de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias aparecen cada vez más en las comidas diarias debido a sus supuestos beneficios. El potencial de estos compuestos para prevenir las infecciones urinarias y promover el bienestar cardíaco los hace cruciales ensuplementos dietéticos.

Los arándanos ganan popularidad con cierta rapidez como ingrediente funcional en medio del floreciente crecimiento de los segmentos de alimentos y bebidas. La fruta se utiliza hoy en día en numerosas innovaciones de productos, como bebidas probióticas, nutracéuticos, barras energéticas, bebidas orgánicas, que ofrecen a los fabricantes nuevas vías.

• Según los Institutos Nacionales de Salud, el 34% de los consumidores aumentaron el consumo de arándanos para la salud urinaria, lo que aumentó la demanda de suplementos de arándanos.

• Según Agriculture and Agri-Food Canada, el 22% de las exportaciones de jugos de frutas en 2023 fueron a base de arándanos, lo que muestra la demanda global de productos procesados.

Factor de restricción

Dependencia estacional de la producción que provoca fluctuaciones en la cadena de suministro y volatilidad de precios

El cultivo de arándanos se ve muy afectado por las fluctuaciones estacionales y los patrones climáticos caóticos, lo que lo hace muy vulnerable. Las limitaciones de suministro surgen con frecuencia debido a la disponibilidad irregular de productos y a las fluctuaciones bruscas de precios que afectan en gran medida a los fabricantes. Los arándanos frescos tienen una vida útil bastante breve, lo que genera dificultades de almacenamiento en regiones que carecen de instalaciones cercanas de almacenamiento en frío adecuadas. Los productos de arándano fresco enfrentan una penetración limitada en el mercado debido a que de alguna manera dependen de alternativas procesadas.

• La Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. destaca que el cultivo de arándanos utiliza de 3 a 5 veces más agua por acre que los cultivos promedio, lo que limita la expansión.

• Según el Banco Mundial, el 18% de las exportaciones de arándanos enfrentan el rechazo debido a los límites de residuos de pesticidas en mercados internacionales clave.

Creciente popularidad en los mercados emergentes con potencial de expansión más allá de América del Norte y Europa

Oportunidad

 

América del Norte domina actualmente la producción de arándanos, pero las perspectivas de expansión del mercado son enormes en Asia-Pacífico en circunstancias favorables. La creciente prosperidad en regiones con poblaciones urbanizadas preocupadas por la salud presenta de alguna manera un potencial sin explotar bastante significativo para el crecimiento de los productos de arándano. Con la creciente demanda de productos centrados en el bienestar, existe una creciente oportunidad de introducir los arándanos en formatos no convencionales, como cápsulas, masticables, formulaciones cosméticas y remedios a base de hierbas. Esta expansión intersectorial puede desbloquear fuentes de ingresos adicionales para los fabricantes.

• El Consejo Canadiense de Horticultura señaló que más del 15% de las nuevas granjas de arándanos adoptaron certificaciones orgánicas, satisfaciendo la creciente demanda consciente de la salud.

 

• Según el Ministerio de Industrias de Procesamiento de Alimentos de la India, el segmento de snacks de arándanos secos creció un 41% en los puntos de venta minoristas urbanos el año pasado.

 

Los altos costos de producción y las interrupciones en la cadena de suministro son una barrera para los pequeños productores

Desafío

 

El cultivo de arándanos implica métodos bastante rigurosos bajo un cielo nublado por la mañana con un consumo copioso de agua que lo hace muy costoso de alguna manera. Los problemas actuales de la cadena de suministro empeoran debido a las perturbaciones globales y factores geopolíticos que complican la logística de adquisiciones. La creciente demanda atrae a numerosas partes interesadas al sector del arándano, aumentando así la rivalidad y provocando feroces batallas de precios junto con la erosión de la marca. Las marcas más pequeñas con frecuencia luchan por ganar visibilidad en medio de una gran cantidad de competidores debido a la falta de una infraestructura de marketing sólida.

• La Evaluación Climática de Estados Unidos indica que los patrones irregulares de lluvia redujeron los rendimientos en un 12% en estados productores clave como Wisconsin y Massachusetts.

 

• Según el Centro de Comercio Internacional, el 27% de los exportadores de arándanos reportan interrupciones comerciales debido a los cambios en las estructuras arancelarias en las regiones de Asia y el Pacífico.

 

• Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

•  

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DEL ARÁNDANO

• América del norte

América del Norte tiene una participación enorme en la producción mundial de arándanos, y el mercado de arándanos de Estados Unidos y Canadá producen grandes cantidades de arándanos. Las condiciones climáticas favorables junto con una infraestructura agrícola avanzada benefician enormemente a esta región debido a la gran conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de los arándanos. La sólida presencia de los principales productores de arándanos reforzó significativamente la estabilidad del mercado regional cerca de los principales centros de procesamiento de alguna manera. El rápido aumento de la demanda impulsa un mayor crecimiento en el mercado de arándanos de América del Norte debido a las opciones de alimentos orgánicos cada vez más populares.

• Europa

El mercado europeo del arándano es testigo de una tendencia ascendente constante, en gran parte debido al rápido aumento de la preferencia por los superalimentos y productos de bienestar en esta región. Países como Alemania, Reino Unido, Francia y los países nórdicos experimentan un aumento en la demanda de productos de arándano porque la gente quiere cosas saludables. De alguna manera, las prácticas de agricultura orgánica desempeñan un papel crucial en la configuración de las tendencias del mercado europeo de arándanos, junto con los métodos de abastecimiento de productos sostenibles.

• Asia Pacífico

Es probable que el mercado de arándanos de Asia y el Pacífico experimente un rápido crecimiento a la CAGR más rápida de alguna manera durante el período de pronóstico. La rápida urbanización impulsa la adopción de arándanos debido al aumento vertiginoso de los ingresos y de alguna manera a una mayor conciencia sobre las medidas preventivas de atención médica. Países como India y Japón experimentan un crecimiento repentino en la demanda diaria de bebidas a base de arándanos y diversos suplementos. La rápida expansión de los consumidores preocupados por su salud y la floreciente infraestructura minorista acelerarán notablemente el crecimiento del mercado en los próximos años.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Lista de las principales empresas de arándanos

• Atoka (Canada)
• Ocean Spray (United States)
• Cliffstar Corporation (United States)
• Clement Pappas (United States)
• Decas Cranberries (United States)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Recientemente, Ocean Spray lanzó una nueva línea de bebidas a base de arándanos repletas de probióticos y antioxidantes diariamente. Esta iniciativa busca consumidores preocupados por su salud con bebidas con visión de futuro, colocando así a la marca a la vanguardia en el ámbito de las bebidas de bienestar muy rápidamente hoy en día. La medida de Ocean Spray encarna una tendencia de innovación en productos de alimentos y bebidas que de alguna manera impulsa el crecimiento de su presencia en el mercado.

COBERTURA DEL INFORME

Este informe se basa básicamente en un análisis histórico junto con cálculos de pronóstico que ayudan a los lectores a comprender a fondo los matices del mercado global desde varias perspectivas, brindando suficiente apoyo para la estrategia y la toma de decisiones con un análisis FODA integral que ofrece información sobre los desarrollos futuros del mercado. El análisis de mercado revela múltiples factores que impulsan el crecimiento a través de la identificación de sectores adaptables y posibles centros de innovación que influyen de alguna manera en el comportamiento de los usuarios. Este análisis profundiza en las tendencias recientes y los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión bastante holística de los competidores en sectores de mercado dispares.

La investigación examina la segmentación del mercado mediante métodos cuantitativos y enfoques cualitativos que proporcionan un análisis exhaustivo que evalúa las perspectivas estratégicas. Las evaluaciones regionales en el informe básicamente consideran las fuerzas de oferta y demanda dominantes que de alguna manera impactan fuertemente el crecimiento del mercado. Los competidores del mercado son objeto de un escrutinio exhaustivo en un panorama marcado por una feroz rivalidad y acciones fluctuantes. El informe incorpora técnicas de investigación, metodologías bastante radicales y estrategias cruciales que se adaptan perfectamente a un marco de tiempo algo limitado. Proporciona información razonablemente valiosa sobre la dinámica del mercado de una manera bastante profesional.