Tamaño del mercado de insectos comestibles, participación, crecimiento, tendencias, análisis de la industria global, por tipo (grillos, gusanos de la harina, saltamontes, cigarras, moscas soldado negras, gusanos de seda, hormigas, búfalos y otros), por aplicación (productos de consumo humano, nutrición animal, aceite de insectos, productos farmacéuticos, cosméticos, cuidado personal y otros), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE INSECTOS COMESTIBLES

Se estima que el mercado mundial de insectos comestibles tendrá un valor de 5,92 mil millones de dólares en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 43.510 millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 24,8% entre 2026 y 2035. Asia-Pacífico representa entre el 50% y el 55% de la participación debido a la aceptación cultural y las necesidades de seguridad alimentaria. Europa tiene entre un 20% y un 25% impulsada por la adopción de proteínas alternativas.

Los insectos comestibles son insectos que son seguros y aptos para el consumo humano como fuente de alimento. En muchas culturas de todo el mundo, los insectos se han consumido durante miles de años como fuente de alimento tradicional. En los últimos años, los insectos comestibles han ganado cada vez más atención en los países occidentales como una alternativa sostenible y nutritiva a las fuentes tradicionales de proteína animal.

El mercado de insectos comestibles incluye varias especies de insectos, como grillos, gusanos de la harina, saltamontes y escarabajos, que pueden venderse en diversas formas, como enteros, en polvo o como ingrediente en alimentos procesados. El mercado también incluye productos como barritas y snacks proteicos a base de insectos, así como alimentos para mascotas yalimento para animales. 

Por lo tanto, se prevé que el mercado aumente con una CAGR significativa durante el período de pronóstico. El mercado está segmentado por tipo, aplicación y expansión regional del mercado. Además, la oruga, los ortópteros, los escarabajos y los verdaderos chinches, son los insectos comestibles más populares del mercado. Considerando que los hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, cafeterías especializadas y tiendas minoristas en línea son el segmento predominante en el mercado que genera una mayor demanda de insectos comestibles.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

La pandemia reduce la demanda de insectos comestibles

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado de insectos comestibles ha experimentado una demanda menor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia termina.

La pandemia de COVID-19 ha presentado desafíos para el mercado de insectos comestibles. Las interrupciones en las cadenas de suministro globales y la reducción del poder adquisitivo de los consumidores han impactado a los agricultores y productores de insectos, dificultándoles mantener los niveles de producción y satisfacer la demanda. Además, el cierre de restaurantes e industrias de servicios alimentarios ha reducido la demanda de insectos comestibles en ciertos mercados. Sin embargo, se prevé que el mercado vuelva a crecer a medida que la demanda de insectos comestibles ha aumentado en los últimos años.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La tendencia de la nueva tecnología de cultivo de insectos infla la extensión del mercado

El mercado está en constante evolución con nuevas tendencias y desarrollos que surgen todo el tiempo. El desarrollo de tecnología de cultivo de insectos es una de las tendencias recientes. Ha habido avances significativos en la tecnología del cultivo de insectos, como sistemas de alimentación automatizados, cultivo vertical y sistemas de monitoreo impulsados ​​por inteligencia artificial. Estas innovaciones han aumentado la eficiencia y la productividad en el cultivo de insectos y han reducido los costos. Además, los alimentos para mascotas a base de insectos han surgido como un nuevo segmento de mercado, y muchos fabricantes de alimentos para mascotas incorporan insectos comocrickety gusanos de la harina en sus productos. Estos productos se comercializan como alternativas sostenibles y saludables a los alimentos tradicionales para mascotas a base de carne que se prevé que contribuyan al crecimiento del mercado de insectos comestibles durante los próximos años previstos.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el 28% de los consumidores europeos encuestados probaron insectos comestibles en 2023 como parte de dietas proteicas alternativas.

• La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) informa que el 34% de los productos a base de insectos lanzados en 2023 se incorporaron a barritas y snacks proteicos.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE INSECTOS COMESTIBLES

Por tipo

Según el tipo, el mercado se puede dividir en Caterpillar, Orthoptera, Beetles, True Bugs y otros.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia y especialidades.Cafeterías, venta minorista en línea y otros.

FACTORES IMPULSORES

La creciente demanda de fuentes alternativas de proteínas respalda el crecimiento del mercado

La creciente demanda de fuentes alternativas de proteínas es uno de los principales factores impulsores del mercado. A medida que crece la población mundial, se espera que la demanda de proteínas aumente significativamente. Sin embargo, las fuentes tradicionales de proteína animal, como la carne de vacuno y de cerdo, no son sostenibles a largo plazo. Los insectos comestibles proporcionan una alternativa altamente nutritiva y sostenible, ya que son ricos en proteínas, vitaminas y minerales que se atribuyen a ayudar a la demanda de insectos comestibles en diversas aplicaciones en todo el mundo. 

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), los grillos y los gusanos de la harina contienen entre un 65% y un 70% de proteína en peso seco, lo que fomenta su adopción en el mercado.

•  La FAO destaca que se necesita un 90% menos de agua y un 80% menos de pienso para producir 1 kg de proteína de insecto en comparación con el ganado tradicional.

La creciente conciencia sobre los beneficios nutricionales y para la salud impulsa la demanda de insectos comestibles

La creciente conciencia sobre los beneficios nutricionales y para la salud también está impulsando el crecimiento del mercado. Como insectos comestibles, son muy nutritivos y contienen una variedad de vitaminas y minerales, así como grasas y aminoácidos saludables. También son bajos en grasa y colesterol, lo que los convierte en una opción alimentaria saludable y se espera que ayuden a la demanda de insectos comestibles durante el período de proyección.

FACTORES RESTRICTIVOS

La falta de aceptación del consumidor puede impedir el crecimiento del mercado

A pesar de los beneficios nutricionales y ambientales de los insectos comestibles, muchos consumidores todavía dudan en probarlos. En algunas culturas, los insectos se consideran plagas y no se los considera una fuente de alimento deseable. Esta falta de aceptación podría limitar el crecimiento del mercado, particularmente en los países occidentales. Sin embargo, todavía existe un importante potencial de crecimiento en la industria, particularmente a medida que se toma conciencia de los beneficios de los insectos comestibles.

• Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el 41% de los encuestados expresaron su reticencia a consumir insectos enteros en 2023.

•  Los datos de la FDA de EE. UU. indican que el 27 % de los productos de insectos comestibles enfrentan retrasos en el etiquetado y la aprobación debido a nuevas regulaciones alimentarias.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE INSECTOS COMESTIBLES

Asia Pacífico lidera el mercado con mercados agrícolas comerciales bien establecidos

Según una revisión del mercado, se prevé que la región de Asia y el Pacífico será el mercado líder de insectos comestibles en 2022, y varios factores contribuyen a este crecimiento. Un aspecto importante son los mercados agrícolas comerciales bien establecidos para insectos comestibles, particularmente en Tailandia y China. La región también se beneficia de la amplia disponibilidad de diversas especies de insectos y de importantes capacidades de producción, que son cruciales para satisfacer la creciente demanda de productos a base de insectos. Además, la presencia de actores clave del mercado en la región es otro factor que ha contribuido al crecimiento de la industria. Estas empresas están a la vanguardia en el desarrollo de nuevos productos a base de insectos y están impulsando la innovación en el sector, lo que está ayudando a acelerar el crecimiento del mercado en la región.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave ofrecen nuevos productos y tecnologías basados ​​en insectos para liderar el mercado

En cuanto a los actores clave, el mercado de insectos comestibles es relativamente nuevo, pero hay varios actores clave que están impulsando la industria hacia adelante. Estas empresas están a la vanguardia del desarrollo de nuevos productos y tecnologías basados ​​en insectos y están desempeñando un papel fundamental en la estimulación del crecimiento del mercado. Además, Entomo Farms es una empresa canadiense que se especializa en el cultivo sostenible de insectos comestibles. La empresa produce una variedad de productos a base de insectos, incluida harina de grillo, grillos asados ​​y harina de insectos.barras de proteína. Aparte de esto, algunas de las otras empresas destacadas, como Tailandia Unique, Kreca Ento-Food, Nordic Insect Economy y otras, son reconocidas por sus mayores cuotas de mercado de insectos comestibles en todo el mundo.

• Ynsect: Según el Informe de Sostenibilidad 2023 de Ynsect, el 35% de su producción se centra en gusanos de la harina para alimentación animal rica en proteínas.

• Diablillo de vida acuática de Xiamen. y exp. Co. Ltd: Según datos de 2023 del Ministerio de Agricultura de China, el 30% de su cultivo de insectos se centra en moscas soldado negras para aplicaciones alimentarias.

Lista de las principales empresas de insectos comestibles

• Thailand Unique
• Kreca Ento-Food
• Nordic Insect Economy
• Entomo Farms
• Enviro Flight
• Proti-Farm
• EXO
• ENTOTECH
• Deli Bugs
• Eat Grub

COBERTURA DEL INFORME

Este informe define el mercado de insectos comestibles. Enfatiza el valor de mercado, la CAGR esperada y el valor en dólares durante el período de pronóstico, antes y después del impacto de las restricciones pandémicas de COVID-19 en el mercado internacional, y también se indica en el informe cómo la industria va a doblar la esquina. El informe proporciona datos de mercado importantes con su tipo de producto y aplicaciones de producto, detalles de uso final y una idea del crecimiento del mercado en el futuro. Este informe también proporciona una comprensión de las crecientes tendencias y desarrollos del mercado y sus efectos en el crecimiento del mercado, factores impulsores junto con factores restrictivos que impactan la dinámica del mercado. Junto con esto, también se explican en el informe la región líder, los actores clave del mercado y sus tácticas para vencer a la competencia del mercado, las políticas sostenibles, su colaboración, fusiones, perfil de las empresas, ingresos de años anteriores, pérdidas y ganancias y posición en el mercado en función de su valor de participación en el mercado.