Tamaño del mercado, participación, crecimiento, crecimiento y análisis de la industria hispanos, por tipo (tortillas, tacos y frijoles refritos), por aplicación (restaurantes hispanos y restaurantes mexicanos), y información regional y pronóstico hasta 2033

• 

  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

Descripción general del mercado de alimentos hispanos

El tamaño del mercado mundial de alimentos hispanos se valoró en aproximadamente USD 20 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 36 mil millones para 2033, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de aproximadamente 6.6% de 2025 a 2033.

El mercado de alimentos hispanos cubre todo, desde platos tradicionales, como tortillas y tacos, salsas y frijoles, hasta cosas más complejas como "otro" que han surgido debido a la cultura popular dentro y fuera de los confines de América Latina o América hispana. Hoy, explota la demanda de este tipo de alimentos. El mercado continúa creciendo con la expansión de los alimentos mexicanos y otros latinoamericanos en todo el mundo, principalmente en América del Norte y Europa. A medida que cambian las preferencias de los consumidores, este mercado continúa con auge con productos innovadores, que ahora incluyen versiones más saludables y orgánicas de los alimentos tradicionales. La comida hispana afecta las tendencias gastronómicas globales, sin duda, a medida que cada vez más personas como la comida audaces y ricamente saboradas.

Impacto Covid-19

El crecimiento del mercado hispano de alimentos aumentó durante Covid-19 debido al aumento de la demanda

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de lo previsto en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

 Por razones desconocidas, las ventas en el mercado de alimentos hispanos aumentaron en toda la pandemia de Covid-19, impulsadas principalmente por el cambio generalizado en el comportamiento del cliente hacia una mayor cocina en el hogar. A medida que se colocaron medidas de cierre en todos los países, las personas recurrieron en gran medida a los viejos favoritos y los alimentos reconfortantes, así como una cocina cada vez más hispana debido a sabores fuertes y muchas opciones para los menús. En comestibles, los productos que van desde tortillas hasta frijoles, y la salsa, entre otros, despegaron cuando las amas de casa probaron la cocina de estilo restaurante en casa. El crecimiento del comercio electrónico y las compras de comestibles en línea alimentó aún más la expansión del mercado. Aunque la pandemia creó algunos problemas de gestión de la cadena de suministro, en general, Covid-19 fue positivo para el mercado de alimentos hispanos. Durante la pandemia, muchos consumidores encontraron la conveniencia y la versatilidad de los productos alimenticios hispanos, lo que aumentó su demanda en el mercado.

Última tendencia

Las tendencias emergentes de alimentos hispanos impulsan el crecimiento del mercado con innovaciones más saludables

 Algunas de las tendencias emergentes en los alimentos hispanos incluyen una gran demanda de reiteraciones saludables y saludables de las ofertas convencionales de productos hispanos de alimentos hispanos. Desde versiones más saludables de tortillas hasta frijoles, las personas buscan versiones más saludables incluso de tacos y todo lo demás. Esto se relaciona con un interés generalmente creciente, a nivel mundial, en la alimentación limpia, la sostenibilidad, los productos orgánicos, sin gluten y sin grasa, entre otros. Entre las muchas tendencias, las opciones de alimentos hispanos hispanos a base de plantas eran particularmente notables en popularidad. Al ver el aumento de la demanda de alternativas que están basadas en plantas, muchos productores de alimentos hispanos han innovado al hacer una versión basada en plantas de los platos más tradicionales disponibles para una audiencia más saludable y significativa.

Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

Segmentación del mercado de alimentos hispanos

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en tortillas, tacos y frijoles refritos

• Tortillas: las tortillas están hechas en gran medida de maíz y, a través de la cocina hispana, han ingresado al mercado global. Las tortillas se han utilizado junto con varios otros platos, como tacos, burritos y rollos. El hecho de que la comida mexicana y la comida sudamericana hayan disfrutado de la popularidad han aumentado la alta producción de tortillas en otros lugares, especialmente en América del Norte y Europa. Estas empresas ahora ofrecen alternativas variables, por ejemplo, tortillas sin gluten, orgánicas y bajas en carbohidratos, solo para que el consumidor moderno proporcione la demanda dietética.

• Tacos: Uno de los platos más exigidos del mundo es el taco, principalmente en el mercado de alimentos hispanos. Un taco tradicional es simplemente una tortilla con carne, verduras y muchos otros ingredientes. Los tacos realmente han ganado popularidad como comida rápida, ya que son asequibles, saben bien y son fáciles de servir. La comida mexicana, en su mayor parte, ha sido ampliamente apoyada en todo el mundo con el surgimiento de la comida informal, la revolución de los camiones de comida y, sobre todo, con el crecimiento de dietas a base de plantas que inspiran la creatividad; Los tacos veganos y vegetarianos ahora son omnipresentes, ayudando a romper más límites.

• Los frijoles refinados: los frijoles refritos son una parte integral de la mayoría de los alimentos hispanos tradicionales: en frijoles refritos, burritos o simplemente como un complemento en el lado para disfrutar con tacos y enchiladas. Al ser un almacén de proteínas, los frijoles se pueden encontrar en todo tipo de dietas vegetarianas y a base de plantas, lo que las convierte en una necesidad absoluta para cualquier mercado de alimentos hispanos. Con más atención a la salud de los consumidores, las ventas de frijoles refinados han aumentado, con la demanda específicamente para los tipos orgánicos y no OMG. Además, la popularidad de las comidas listas para comer y los alimentos enlatados ha ayudado a refinar los frijoles a ganar más prominencia en hogares y restaurantes, contribuyendo al crecimiento general del mercado.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en restaurantes hispanos y restaurantes mexicanos

• Restaurantes hispanos: los restaurantes hispanos forman la columna vertebral del mercado global de los alimentos hispanos. Los restaurantes hispanos son esencialmente representantes verdaderos de los platos fabricados en los países latinoamericanos. A medida que la población aumenta, especialmente en los Estados Unidos, el número de restaurantes de comida hispana también ha aumentado. Incluyen cualquier restaurante informal para establecimientos de restaurantes que sirven alimentos tan diversos como tacos, enchiladas y tamales, barriendo a todas estas personas y dejándolas aturdidas. La diversidad de las ofertas de alimentos hispanos y la fusión con las otras tradiciones culinarias también han ayudado a expandir la franquicia de tales restaurantes a nuevos audiencias como parte del mercado.

• Restaurantes mexicanos: una de las partes más grandes del mercado total de alimentos hispanos va a restaurantes mexicanos, particularmente en grandes poblaciones hispanas como regiones en los Estados Unidos. Los aromatizantes coloridos y ricos van desde gustos tradicionales en tacos, quesadillas y tamales hasta otros sabores de fusión. Con el crecimiento de las cadenas de comedor rápidas mexicanas, los camiones de comida y los restaurantes locales, el mexicano es ahora una opción convencional para muchas personas. La popularidad de la comida mexicana significa que la demanda de productos mexicanos auténticos como tortillas, salsa y frijoles dentro de estas aplicaciones de restaurantes sigue siendo alta.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

 Creciente popularidad para la cocina hispana

La popularidad de los alimentos hispanos en todo el mundo sigue siendo la mayor influencia que impulsa el desarrollo del mercado. A medida que la demanda de diversidad continúa aumentando a nivel mundial en las experiencias gastronómicas, ha hecho que los hispanos sean populares. Los mexicanos, los cubanos y más se han convertido en parte y parcela de esta rica cultura adoptada en todo el mundo, especialmente por los mercados norteamericanos y europeos. Esta tendencia no solo impulsa el interés del consumidor en los productos alimenticios hispanos, sino que también abre más restaurantes hispanos, camiones de comida y experiencias gastronómicas, lo que contribuye a la expansión general del mercado.

Se nota una población hispana en todo el mundo

El mercado de alimentos hispanos tiene otra fuerte influencia en la forma de la creciente población hispana en el mundo en general. Estados Unidos, por ejemplo, ha experimentado un crecimiento en su población hispana con el tiempo, por lo tanto, ofrece una demanda sólida y en expansión de productos alimenticios hispanos tradicionales. A medida que esta población crece aún más, también lo hace su palatabilidad con respecto al mercado en general. Con el número creciente continuamente de comunidades hispanas en todo el mundo y los alimentos étnicos e internacionales cada vez más populares, la demanda siempre está aumentando para la industria de fabricación y distribución de alimentos hispanos. Esto solo ayudará más a alimentar el crecimiento de productos alimenticios hispanos en supermercados, restaurantes y servicios de catering.

Factor de restricción

El crecimiento del mercado de alimentos hispanos enfrenta desafíos de la cadena de suministro a pesar de la recuperación

 Uno de los desafíos críticos que se ha enfrentado al mercado de alimentos hispanos con el tiempo, más aún durante la pandemia Covid-19, se relaciona con la rotura de la cadena de suministro global. Los retrasos de producción y entrega fueron los principales efectos causados ​​por la pandemia, lo que condujo a una escasez de ingredientes esenciales, incluidos maíz, frijoles y otros alimentos básicos. También causó problemas en el transporte y la logística que aumentaron los costos y puso menos productos disponibles. Aunque el mercado parece haberse recuperado en gran medida, estos problemas perennes siguen siendo amenazas de alto perfil, la mayoría de las cuales pueden cobrar vida en los mercados con cadenas vulnerables de suministros. La mayoría de las empresas intentan construir así cadenas de suministros y salvaguardar también su abastecimiento de materias primas.

Oportunidad

Los alimentos hispanos basados ​​en plantas impulsan el crecimiento del mercado al atraer a los consumidores conscientes de la salud

 Quizás la perspectiva más brillante en el crecimiento del mercado de alimentos hispanos se encuentra en los alimentos veganos y a base de plantas. Para las crecientes preocupaciones de salud, la conciencia ambiental y los factores éticos, grandes porciones de los consumidores están gravitando hacia una dieta basada en plantas. Según esto, existe un interés generalizado en las alternativas a base de plantas a los alimentos hispanos tradicionales. Las tortillas a base de plantas, los tacos veganos y los sustitutos de la carne: tales productos alimenticios se vuelven realmente populares porque desbloquean muchas otras fuentes de ingresos para los fabricantes de alimentos. Y realmente beneficia al bien global por la dieta más saludable y realmente resuena bien con los clientes jóvenes y diversos.

Desafío

Equilibrar la autenticidad y la innovación impulsa el crecimiento del mercado de alimentos hispanos en todo el mundo

 Un gran desafío para el mercado de alimentos hispanos es mantener la autenticidad cultural con la innovación. Con la expansión internacional, los consumidores pueden exigir versiones más tradicionales y auténticas de los platos hispanos, mientras que otros buscan giros modernos o variaciones de estilo de fusión. Las empresas tienen que caminar esta cuerda floja para que no pierdan la autenticidad que resuena con los consumidores tradicionales mientras adoptan la innovación para cumplir con los gustos cambiantes. El equilibrio de estos elementos esenciales ayudará a garantizar el éxito a largo plazo de un producto en un mercado tan competitivo que cubre diferentes regiones y preferencias de los consumidores.

• Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

•  

Insights regionales del mercado de alimentos hispanos

• América del norte

El mercado de alimentos hispanos de América del Norte crece, impulsado por la demanda estadounidense

 La región principal es América del Norte en el mercado de alimentos hispanos, así como esta región está más influenciada por los Estados Unidos con su enorme y de rápido crecimiento en la población hispana. La expansión de la demanda de productos como tortillas, salsa y frijoles se contabiliza en gran medida en el mercado de alimentos hispanos de los Estados Unidos, lo que ayuda significativamente en el crecimiento del mercado. La popularidad generalizada de la comida mexicana, así como los crecientes restaurantes hispanos y camiones de comida, alimentan aún más este crecimiento. La demanda de productos alimenticios hispanos en supermercados y plataformas de comercio electrónico también ha ayudado a impulsar la expansión del mercado. En los Estados Unidos, el mercado de alimentos hispanos continuará experimentando el crecimiento en los sectores de servicios de alimentos y minoristas.

• Europa

El mercado de alimentos hispanos está creciendo en el paladar diversificado de Europa

 Una tendencia en la comida hispana es que, en Europa, la participación en el mercado de alimentos hispanos está aumentando a medida que los consumidores ahora están comenzando a adoptar platos extranjeros y étnicos. Algunas naciones, como España, han mantenido una conexión durante siglos con los alimentos hispanos tradicionales. Otras naciones europeas están descubriendo que la cocina hispana se convierte en una característica importante del paisaje pluralista en sus regiones. Los restaurantes mexicanos y latinoamericanos, productos como tortillas, salsas y frijoles en los supermercados europeos pueden esperarse cada vez más. La diversificación del paladar europeo y la demanda relacionada de alimentos hispanos estarán en tendencia y, por lo tanto, los actores regionales están explorando eso al introducir estos nuevos productos, teniendo en cuenta las preferencias de gusto locales.

• Asia

El crecimiento del mercado de Hispanic Foods en Asia aumenta con la disponibilidad en expansión

El mercado de alimentos hispanos sigue siendo relativamente nuevo en los mercados asiáticos, pero está aumentando rápidamente en Japón, Corea del Sur y China. La comida hispana, con tortillas, tacos y frijoles, ha comenzado a llegar a la preferencia asiática del consumidor hacia las cocinas globales. También se ve que el crecimiento de los restaurantes latinoamericanos y los restaurantes inspirados en mexicanos se suman al crecimiento de los alimentos hispanos en esta región. Además, los supermercados y las tiendas de comestibles en línea han comenzado a aumentar las líneas de productos internacionales. Este aumento ha llevado a un aumento en los alimentos hispanos disponibles en Asia, lo que alimenta, por lo tanto, alimentando un mayor crecimiento del mercado. 

Actores clave de la industria

Los líderes de la industria impulsan el crecimiento del mercado a través de la innovación, las asociaciones y los esfuerzos de marketing

 Los actores importantes de la industria en este mercado incluyen Grupo Bimbo, Goya Foods y MexGroCer. Estos jugadores impulsan la innovación porque ofrecen amplias gamas de productos, desde productos básicos más tradicionales, como tortillas, hasta alternativas más saludables y orgánicas. Dichas asociaciones estratégicas con la expansión de las líneas de productos para cumplir con las preferencias cambiantes del consumidor han ayudado a ampliar aún más el atractivo de los alimentos hispanos. Sus esfuerzos para hacer que las cadenas de suministro sean más delgadas y eliminar los defectos en sus productos, más la inversión de marketing, también han impulsado el crecimiento del mercado. Así es como la competencia obliga a esos líderes de la industria a continuar innovando, respondiendo a las tendencias y creando el futuro de la cocina hispana.

Lista de las principales compañías de alimentos hispanos

• Abuelo's (U.S)
• Goya (U.S)
• Olé Mexican Foods (U.s)
• Juanita's Foods (U.S)
• Herdez (MEXICO)

Desarrollos clave de la industria

 Marzo de 2022:Una tendencia de la industria significativa que afectaba al mercado de alimentos hispanos ocurrió en marzo de 2022, cuando Goya Foods anunció su entrada en tortillas orgánicas en reacción a los consumidores que exigieron decisiones más saludables. Expandió estratégicamente este negocio a medida que las personas continúan adoptando más alimentos orgánicos y permanecen auténticos en los gustos hispanos. Esta innovación ayudó a Goya Foods solidificar su posición en el mercado, pero también atendió una tendencia más amplia en productos alimenticios de etiqueta limpia y sostenible. La extensión de su línea de productos con tortillas orgánicas expuso a Goya Foods a una nueva base de consumidores que, a su vez, apoyó el crecimiento general del mercado de alimentos hispanos.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación cualitativos y cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo es meticulosamente detallado, incluidas cuotas de mercado de competidores significativos. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas para el plazo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácil de entender.