El tamaño del mercado del mercado, el crecimiento, el crecimiento y el análisis de la industria, por tipo de gusanos de la comida, por tipo (gusanos de harina secos, gusanos de harina vivos), por aplicación (alimento para animales, alimentos para mascotas, consumo humano) y información regional y pronóstico hasta 2033

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Descripción general del mercado de los gusanos de la comida

El tamaño del mercado global de gusanos de la comida se valoró en USD 0.41 mil millones en 2024 y se espera que alcance USD 0.52 mil millones en 2025, progresando constantemente a USD 2.55 mil millones para 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual de 25.8% durante el período de pronóstico.

El mercado de gusanos de la comida está experimentando un alto crecimiento a medida que más personas exigen fuentes de proteínas sostenibles en diversas industrias. Los gusanos de la comida, que son la forma larval del escarabajo oscuro, contienen altas cantidades de proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales, lo que los convierte en una gran alternativa a la alimentación animal tradicional y al consumo humano. El mercado está impulsado por el aumento de la adopción en la alimentación animal, especialmente para las industrias de aves de corral, acuicultura y alimentos para mascotas. Su alto valor nutricional y su proceso de producción ecológico los convierten en una elección preferida sobre las fuentes de proteínas convencionales como la soya y la harina de pescado. Los gusanos de la comida también se están volviendo populares en los alimentos humanos como un ingrediente proteico sostenible en bocadillos, barras de proteínas y productos a base de harina.

El agrícola ygestión de residuosLos sectores también contribuyen al crecimiento del mercado, ya que los gusanos de la comida ayudan en la descomposición de los desechos orgánicos. Además, los avances en la tecnología de la agricultura de insectos y el apoyo del gobierno para proteínas alternativas impulsan aún más la expansión del mercado. Europa y América del Norte dominan el mercado debido a la creciente conciencia deinsectos comestiblesy las preocupaciones de sostenibilidad, mientras que Asia-Pacífico está emergiendo como un jugador clave debido a los hábitos tradicionales de comer insectos y al aumento de las aplicaciones industriales. La preocupación por la degradación ambiental y la adopción de fuentes sostenibles de alimentos conducen a una oportunidad de expansión a largo plazo para el mercado de gusanos de la comida.

Impacto Covid-19

El mercado de gusanos de la comida tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de Covid-19

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, y el mercado experimentó una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 trajo varios desafíos en el mercado de gusanos de la comida en términos de interrupciones en las cadenas de suministro, la producción y la demanda del consumidor. Los bloqueos y las restricciones de transporte interrumpieron las cadenas de suministro y causaron retrasos en el cultivo, el procesamiento y la distribución de los gusanos de la comida. Varias granjas de insectos tenían escasez de mano de obra que afectaban la capacidad de producción.

El cierre de las industrias de servicios de alimentos, como restaurantes y cafeterías que prueban alimentos basados en insectos, disminuyó la demanda de gusanos comestibles. La inseguridad económica también afectó negativamente el gasto de los consumidores en productos innecesarios, impactando las ventas de alimentos para mascotas y productos de consumo humano hechos de gusanos de la comida. La pandemia también provocó que algunos desaceleraciones a la investigación y el desarrollo, lo que impactó negativamente en la innovación agrícola del gusano de la harina y la producción de proteínas alternativas. Estas empresas tuvieron que retrasar sus planes de expansión por diferentes razones.

Las restricciones de exportación e importación restringieron aún más el comercio internacional, lo que limitó aún más la disponibilidad de gusanos de las comidas en los mercados clave. Los retrasos en las aprobaciones regulatorias de productos alimenticios basados en insectos en diferentes países también ralentizaron el crecimiento del mercado. A pesar de estos desafíos, el mercado era resistente e interés en sostenible yproteína alternativaLas fuentes aumentaron. A medida que las economías se recuperaron, la demanda de gusanos de la harina se recuperó, especialmente en los sectores de manejo de alimentos animales y de manejo orgánico, posicionando a la industria para un crecimiento a largo plazo a pesar de los contratiempos temporales de Covid-19.

Últimas tendencias

Aumento de la incorporación de los gusanos de la harina en varios productos alimenticios para impulsar el crecimiento del mercado

La creciente incorporación de los gusanos de la harina en varios productos alimenticios, como barras de proteínas, bocadillos y artículos a base de harina, es una tendencia clave. Este desarrollo está impulsado por el alto valor nutricional de los gusanos de la comida y su menor impacto ambiental en comparación con el ganado tradicional. La industria de los alimentos para mascotas también está siendo adoptada como una fuente alternativa de proteínas, y su rico contenido de proteínas y sostenibilidad se están explotando. Este cambio está en línea con la demanda del consumidor de productos de mascotas verdes y saludables.

Actualmente, Europa lidera geográficamente el mercado debido a su presencia de significativos fabricantes de gusanos de harina y la demanda significativa de proteínas alternativas. Se espera que América del Norte obtenga la tasa de crecimiento más alta con un aumento en la conciencia de la aceptación del consumidor y el uso de insectos como productos alimenticios sostenibles. Este mercado de gusanos de la comida está creciendo a través de una sinergia de tendencias de salud, preocupaciones ambientales y aplicaciones innovadoras en los sectores de la nutrición humana y animal.

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Segmentación del mercado de gusanos de la comida

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en gusanos de comida secas, gusanos de harina vivos

• Los gusanos secos de la comida: los gusanos de la comida secas se utilizan comúnmente en alimentos para animales, alimentos para mascotas y consumo humano porque tienen una larga vida útil y un alto valor de proteínas. Son convenientes para almacenar y transportar, y pueden usarse fácilmente como ingrediente en muchos productos alimenticios, por lo tanto, en su mayoría preferidos como una fuente de proteínas sostenible.

• Los gusanos de la harina vivos: los gusanos de la harina vivos se utilizan exclusivamente en las industrias de alimentos y alimentos para animales para reptiles, aves y acuicultura. Son ricos en contenido de humedad, lo que proporciona hidratación junto con la nutrición.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en alimentos para animales, alimentos para mascotas, consumo humano

• Alimentamiento de animales: los gusanos de la comida son un excelente alimento rico en proteínas para las aves de corral, la acuicultura y las industrias ganaderas. Son una alternativa sostenible a las fuentes de proteínas tradicionales como la harina de pescado y la soya, lo que reduce el impacto ambiental.

• Alimentos para mascotas: la creciente conciencia de las dietas naturales y altas de proteínas para las mascotas ha aumentado la demanda de gusanos de las comidas en formulaciones de alimentos para mascotas. En su mayoría se alimentan a reptiles, aves y mascotas exóticas debido a su alto valor nutricional.

• Consumo humano: los gusanos de la comida se usan cada vez más en barras de proteínas, refrigerios y productos a base de harina como una fuente alternativa de proteínas. Se pueden utilizar en producción sostenible para abordar los desafíos de seguridad alimentaria y nutrición del mundo.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado. 

Factor impulsor

Necesidad de fuentes sostenibles de proteínas para impulsar el mercado

Hay un impulso notable en el crecimiento del mercado de los gusanos de la comida.Las crecientes preocupaciones con la sostenibilidad ambiental, junto con el agotamiento de las fuentes de proteínas tradicionales como la harina de pescado y la soya, impulsan la demanda de proteínas alternativas, como los gusanos de la harina. El cultivo de gusanos de la comida requiere menos tierra, agua y alimentación en comparación con el ganado, lo que hace que esta sea una solución de proteína ecológica.

Creciente adopción en alimentos para animales y alimentos para mascotas para expandir el mercado

Los gusanos de la comida son ricos en proteínas, aminoácidos esenciales y grasas saludables, lo que los convierte en una excelente alternativa para las industrias de aves de corral, acuicultura e alimentos para mascotas. El aumento de la preferencia del consumidor por las dietas altas en proteínas y las mascotas naturales también está haciendo popular los alimentos para mascotas a base de gusanos de la harina.

Factor de restricción

Desafíos regulatorios y aceptación del consumidor para impedir potencialmente el crecimiento del mercado

Aunque la conciencia está aumentando, las aprobaciones regulatorias para los productos alimenticios basados en insectos difieren de una región a otra, lo que desacelera la expansión del mercado. Las barreras de la cultura y la psicología aún dominan el mercado en Occidente, ya que todavía no se acepta popularmente comer insectos.

Oportunidad

Incursión en el mercado de alimentos humanos para crear oportunidades para el producto en el mercado

A medida que el mercado de proteínas sustituye la aceptación, los gusanos de la comida se agregan cada vez más a las barras de proteínas, la harina y otros alimentos destinados al consumo humano. La inversión de I + D mejora los métodos de procesamiento, el gusto y la textura, aumentando el atractivo de los gusanos de la comida a las dietas del mercado de masas.

Desafío

La escalabilidad en la cadena de suministro y la producción podría ser un desafío potencial para los consumidores

La agricultura de gusanos de la comida a gran escala ofrece el requisito de métodos de producción y automatización a gran escala, con un suministro y calidad eficientes. El alto costo de inversión inicial y el grado de tecnologías en la agricultura de insectos obstaculizan el crecimiento del mercado.

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Mercado de gusanos de la comida Insights regionales

• América del norte

La región de América del Norte tiene un creciente mercado de gusanos de harina de los Estados Unidos. La demanda de proteínas sostenibles en alimentos animales, alimentos para mascotas y consumo humano está impulsando el mercado de gusanos de la comida en los Estados Unidos. El apoyo del gobierno para proteínas alternativas, junto con un aumento en la tendencia a la nutrición más verde de las mascotas, acelera el crecimiento del mercado. Los jugadores clave y las nuevas empresas están invirtiendo en tecnologías de procesamiento y cultivo de gusanos de harina a gran escala para satisfacer la creciente demanda.

• Países Bajos (Europa)

Los Países Bajos es el líder en agricultura de insectos, con importantes investigaciones y desarrollo en productos alimenticios a base de gusanos de harina. Las políticas gubernamentales, las aprobaciones regulatorias y la creciente aceptación del consumidor de insectos comestibles también están ampliando el mercado. El país tiene tecnologías avanzadas en la agricultura de insectos, lo que lo convierte en un centro para la producción de gusanos de la harina en Europa.

• China (Asia-Pacífico)

China tiene una larga historia de consumo de insectos y es uno de los mayores productores y exportadores de gusanos de harina para alimentos animales y aplicaciones de alimentos humanos. Los bajos costos de producción y una sólida red de cadena de suministro respaldan la industria agrícola de gusanos de harina a gran escala en el país. El aumento de las inversiones en la agricultura sostenible y la conciencia de las proteínas alternativas están impulsando el crecimiento en el mercado.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

El mercado de los gusanos de la comida está impulsado por algunos actores industriales clave que se especializan en agricultura de insectos, proteínas alternativas y nutrición animal sostenible. Las compañías se centran en la producción a gran escala de gusanos de harina para alimentos para animales, alimentos para mascotas y consumo humano. Se están adoptando técnicas agrícolas avanzadas, como la cría automatizada y la agricultura vertical, para garantizar la producción de alto rendimiento con un impacto ambiental mínimo. Los jefes de la industria están invirtiendo en investigación y desarrollo para mejorar las técnicas de procesamiento de gusanos de la comida e intensificar la extracción de proteínas. Otros también enfatizan la producción de alimentos novedosos. Muchas compañías son pioneras en polvos de proteínas, bocadillos y formulaciones de alimentación de ganado a base de gusanos de harina para la creciente demanda global de fuentes sostenibles de proteínas.

Los jugadores clave están ampliando su alcance geográfico a través de asociaciones estratégicas, fusiones y adquisiciones para establecer fuertes redes de distribución. Europa y América del Norte siguen siendo las regiones más dominantes debido al fuerte apoyo gubernamental y los avances regulatorios, mientras que Asia-Pacífico está emergiendo como un jugador clave debido a su cultura tradicional y una producción rentable. Con una mayor inversión en tecnologías de proteínas alternativas, los productores de gusanos de la comida se centran actualmente en temas de escalabilidad, control de calidad y cumplimiento regulatorio para fortalecer la presencia del mercado y mantenerse al día con la demanda en varias industrias.

Lista de las principales compañías de gusanos de la comida

• Beta Hatch (U.S.)
• Protix (Netherlands)
• Unihon Tech (China)
• Promeal (India)
• KEIL Co., Ltd. (South Korea)
• Ynsect (France)
• AgriProtein (South Africa)
• Enterra Feed Corporation (Canada)
• InnovaFeed (France)
• Entomo Farms (Canada)

Desarrollo clave de la industria

Agosto de 2023:Reforzó aún más las proyecciones, citando las tendencias de salud y bienestar en aumento y la creciente demanda de fuentes de proteínas sostenibles como los gusanos de la comida. Según el informe, los gusanos de la comida se agregan cada vez más a diferentes tipos de productos alimenticios, como barras de proteínas, bocadillos y productos a base de harina, debido a su alto valor nutricional y un impacto ambiental relativamente menor en comparación con el ganado tradicional. Otra nueva fuente alternativa de proteínas que entran es que la industria de alimentos para mascotas está incorporando los gusanos de la harina. Esto se adapta a las preferencias de los consumidores que buscan alimentos para mascotas ecológicamente amigables y amigables. Europa ha mantenido la tendencia del mercado; América del Norte será clave con un crecimiento significativo influenciado por la alta conciencia y el aumento de la aceptación de los consumidores con respecto a los insectos como alimentos. Estos desarrollos subrayan que el mercado de gusanos de la comida se ha expandido a una tasa exponencial a través de tendencias de salud, preocupaciones ambientales y aplicaciones innovadoras en los sectores de nutrición humana y animal.

Cobertura de informes

El informe del mercado de Mealworms proporciona un análisis exhaustivo de la industria, que cubre aspectos clave como el tamaño del mercado, las tendencias de crecimiento, la segmentación y el panorama competitivo. Incluye datos históricos, escenarios actuales del mercado y proyecciones de crecimiento futuro, ofreciendo información valiosa para las partes interesadas, los inversores y los actores de la industria.

El informe divide el mercado por tipo (gusanos de harina secos y vivos), aplicación (alimento para animales, alimentos para mascotas, consumo humano) y geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y otras regiones). Muestra que los factores que impulsan el crecimiento del mercado son la creciente demanda de fuentes de proteínas sostenibles y la creciente adopción de los gusanos de la harina en la nutrición de animales y mascotas. El informe también analiza los factores de restricción, como los desafíos regulatorios y las barreras de aceptación del consumidor. Se discuten las principales tendencias en el mercado, que incluyen innovaciones en técnicas de cultivo de gusanos de la comida, iniciativas gubernamentales para proteínas alternativas e inversiones en productos alimenticios basados en insectos. La sección del panorama competitivo ofrece una visión general de los principales actores de la industria, la estrategia del mercado y los desarrollos recientes.