Tamaño del mercado de frijol mungo, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (semillas no transgénicas, semillas transgénicas), por aplicación (venta en línea, venta fuera de línea) e información y pronóstico regionales de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DEL FRIJOL MUNG

Se estima que el mercado mundial de frijol mungo estará valorado en 2,25 mil millones de dólares en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 2,54 mil millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 1,34% de 2026 a 2035.

Los frijoles mungo (Vigna radiata) son legumbres pequeñas y verdes que se han cultivado durante miles de años de manera significativa en los países asiáticos. Los frijoles mungo son un alimento energético con un alto valor nutricional debido a su contenido como alto contenido de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Los frijoles mungo se utilizan en diversos platos, como sopas, ensaladas, postres y como brotes. El frijol mungo, además de usarse en cocina, tiene varios beneficios, como ayuda en la digestión, reduce la inflamación y también ayuda a prevenir enfermedades cardíacas crónicas y diabetes. Se pueden cultivar durante todo el año, lo que lo convierte en un buen cultivo para los agricultores de todo el mundo.

Recientemente, ha habido un crecimiento constante en el mercado del frijol mungo. Debido a la mayor concienciación sobre la salud entre la gente y la creciente demanda de proteínas de origen vegetal, el mercado del frijol mungo está aumentando. La expansión del mercado del frijol mungo se ve reforzada aún más debido al cambio hacia el veganismo y las dietas vegetarianas; se sabe que el frijol mungo es una excelente alternativa a la carne. Además, la accesibilidad del frijol mungo ha mejorado debido a la expansión de las plataformas de comercio electrónico, lo que es un factor que contribuye enormemente a la expansión del mercado.

IMPACTO DE LA GUERRA RUSIA-UCRANIA

El mercado del frijol mungo tuvo un efecto negativo debido a la volatilidad del mercado durante la guerra entre Rusia y Ucrania

La disponibilidad de productos básicos como el trigo, el maíz y las semillas oleaginosas se ha visto gravemente obstaculizada debido a la guerra entre Rusia y Ucrania. Ucrania es un importante país exportador de estos productos en todo el mundo. Aunque estas regiones no son grandes exportadoras de frijol mungo, la guerra ha impactado la agricultura global, lo que ha llevado a una mayor volatilidad en el mercado. La fluctuación en el costo y la disponibilidad de proteínas de origen vegetal ha fluctuado, lo que ha provocado que los recursos se concentren en cultivos básicos. Además, el conflicto ha aumentado las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria mundial, lo que ha llevado a las naciones a diversificar sus fuentes de proteínas y, a su vez, ha aumentado la demanda de frijol mungo.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Cambio creciente hacia dietas basadas en plantas para impulsar el crecimiento del mercado

El creciente cambio hacia dietas basadas en plantas entre los consumidores es la tendencia clave en el mercado del frijol mungo. Este cambio se atribuye hacia la conciencia de la salud y el bienestar animal. Debido a su alto contenido de nutrientes y proteínas, el frijol mungo se ha convertido en una alternativa popular a la carne. La industria alimentaria ha mejorado su juego al introducir productos a base de frijol mungo, como opciones cárnicas de origen vegetal y productos sin lácteos. Además, existe una demanda creciente de frijol mungo orgánico, impulsada por la preferencia de los consumidores por productos libres de OGM y pesticidas.  Esta tendencia ha alentado a los agricultores a adoptar prácticas de agricultura orgánica, lo que influye aún más en la dinámica del mercado.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DEL FRIJOL MUNG

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en semillas no transgénicas y semillas transgénicas.

• Sin OGM: Al no ser OGM, estas semillas de frijol mungo no se cultivan con la ayuda de ningún organismo genéticamente modificado y, por lo tanto, son muy atractivas para los consumidores que buscan alimentos ricos en proteínas. La principal fuerza impulsora de tal aumento fueron los clientes preocupados por su salud pero escépticos que no prefieren las variedades basadas en transgénicos.

• Semilla transgénica: la semilla de frijol mungo modificada genéticamente ha sido modificada para tener una gran resistencia a las plagas y un alto rendimiento. Si bien el cultivo aporta eficiencia, la percepción pública de la semilla en términos de su seguridad e impacto ambiental sigue siendo polémica debido a los debates en curso sobre los OGM.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en venta en línea y venta fuera de línea.

• Venta en línea: La venta en línea de frijol mungo ha ido en aumento con el auge de las plataformas de comercio electrónico, lo que brinda a los consumidores la comodidad de tener acceso a una variedad de productos. Estos mercados digitales permiten realizar compras directamente a los productores, lo que le da al mercado un alcance mucho mayor, incluso a un precio quizás más competitivo.

• Venta fuera de línea: Las tiendas físicas, incluidos los supermercados y las tiendas naturistas, siguen desempeñando un papel importante en la distribución de frijol mungo. Las tiendas ofrecen la posibilidad de realizar una inspección física de los productos a los clientes internos que prefieren comprar.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.                          

Factores impulsores

Conciencia mundial sobre nutrición y saludpara impulsar el mercado

El crecimiento del mercado del frijol mungo se debe en gran medida a una mayor conciencia mundial sobre nutrición y salud. Los frijoles mungo cumplen con ese criterio porque son ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, que son todos los nutrientes que los consumidores exigen de los alimentos. Los frijoles mungo se han vuelto populares debido a la creciente conciencia de su valor para promover la salud, como una mejor digestión, control de peso y un menor riesgo de enfermedades crónicas. Esas razones de salud, combinadas con los crecientes problemas de salud resultantes de factores del estilo de vida, probablemente estén creando una mayor disposición de los consumidores a seleccionar alimentos saludables. La industria alimentaria responde a este mercado preocupado por la salud mediante la introducción de una variedad de productos a base de frijol mungo, como snacks, pastas y sustitutos de la carne. Varias aplicaciones culinarias del frijol mungo aumentan su atractivo, lo que a su vez respalda la expansión sostenida del mercado.

Cambio hacia dietas basadas en plantas para expandir el mercado

El cambio global en las dietas basadas en plantas ha contribuido en gran medida al aumento de la cuota de mercado del frijol mungo. Algunos de ellos incluyen la preocupación por el medio ambiente, el cuidado de los animales y cierta salud relacionada con las dietas basadas en plantas y las personas sin carne. Los frijoles mungo, ricos en proteínas vegetales, finalmente se convirtieron en una parte intrínseca de la suplementación en la mayoría de las dietas con proteínas vegetales porque representaban una mejor alternativa para el uso de vitaminas y tenían calorías de fuentes animales. Las innovaciones en la industria alimentaria en el desarrollo de productos de origen vegetal, como sustitutos lácteos y análogos de la carne a base de frijol mungo, han aumentado las ventas de frijol mungo. Además, la popularidad de los frijoles mungo como base en el mercado alimentario mundial también se debe al respaldo de profesionales de la salud y celebridades de moda que abogan por la nutrición basada en plantas.

Factor de restricción

Susceptibilidad de los cultivos de frijol mungo a las inclemencias del tiempopara potencialmente impedir el crecimiento del mercado

La susceptibilidad de los cultivos de frijol mungo a las inclemencias del tiempo, las condiciones y las enfermedades que pueden alterar las expectativas de rendimiento constituye una limitación importante. Los riesgos agrícolas obstaculizan el suministro constante de frijol mungo y provocan fluctuaciones de precios. En algunas regiones falta interés por el frijol mungo, lo que a su vez impide la penetración efectiva del cultivo en el mercado. Al conocer poco sobre los valores nutricionales y los atributos culinarios de los frijoles mungo, los consumidores serían los menos inclinados a agregar este cultivo a su dieta. La inversión en investigación agrícola orientada al desarrollo de variedades de cultivos que puedan resistir el estrés y los esfuerzos simultáneos de marketing dirigidos al consumidor para publicitar el beneficio de incluir frijol mungo en la dieta se vuelve fundamental para abordar estos desafíos.

Oportunidad

Tendencia cambiante de los hábitos alimentariosCrear oportunidades para el producto en el mercado.

El mercado del frijol mungo está bastante maduro y dotado de oportunidades, especialmente donde la demanda de proteínas de origen vegetal está aumentando. Con la tendencia cambiante de los hábitos alimentarios, muchos fabricantes de alimentos pueden aprovechar esta oportunidad ideando inventos y nuevas líneas de productos que aprovechen los frijoles mungo, como la fabricación de sustitutos de la carne de origen vegetal, proteínas en polvo y comidas listas para comer. La tendencia alcista indica que lo orgánico y lo sostenible favorecen una mayor fortaleza del mercado porque la mayoría de los consumidores quieren alimentos que se cultivan de forma natural y están libres de pesticidas. La mayoría de los frijoles mungo ahora están disponibles para los consumidores de todo el mundo debido al aumento del comercio electrónico y las soluciones llave en mano en el entorno minorista digital.

Desafío

Interrupciones en la producción por cambios climáticosPodría ser un desafío potencial para los consumidores

La estabilidad en la cadena de suministro de frijol mungo es una de las cuestiones más importantes relativas al mercado del frijol mungo. Las interrupciones en la producción debido a cambios climáticos, plagas o restricciones al comercio afectarán los retrasos en la disponibilidad y el precio del frijol mungo, que se cultiva principalmente en India, China y el Sudeste Asiático. Otro obstáculo importante para la expansión del mercado es la conciencia de los consumidores en Occidente. Muchos consumidores todavía no saben mucho sobre el frijol mungo, a pesar de que las dietas basadas en plantas se están volviendo más populares. Hay otras fuentes de proteínas de origen vegetal, como la soja y los guisantes, que tienen una ventaja competitiva sobre los frijoles mungo porque ganaron aceptación en las industrias de procesamiento de alimentos para productos derivados de alimentos. Las inversiones en resiliencia de la cadena de suministro, educación del consumidor y campañas de marketing son esenciales para superar estos obstáculos.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DEL FRIJOL MUNG

• América del norte

América del Norte está presenciando un aumento constante en la demanda de frijol mungo, impulsado por el creciente interés de los consumidores por las dietas basadas en plantas y sin gluten. Estados Unidos, en particular, ha visto una creciente adopción de productos a base de frijol mungo, especialmente en las comunidades veganas y preocupadas por su salud. La industria, que se ha aficionado a la proteína del frijol mungo, tiene a la vista muchos productos innovadores, como huevos de origen vegetal y bebidas proteicas. Se ha informado de una mayor conciencia y consumo de frijoles mungo a través de la mayor presencia de alimentos asiáticos en la cultura alimentaria dominante. Canadá también se está perfilando como un mercado importante a medida que aumenta el interés de los consumidores por las cuestiones de sostenibilidad y es evidente un creciente enfoque en las fuentes de alimentos de origen vegetal. Sin embargo, dado que los frijoles mungo apenas se cultivan en América del Norte, el alcance del mercado oscila entre proveedores e importadores, lo que lo hace vulnerable a las fluctuaciones del comercio internacional.

• Europa

El mercado europeo del frijol mungo se está expandiendo principalmente debido a la creciente preferencia por los alimentos orgánicos y las dietas basadas en plantas. Los frijoles mungo tienen una mayor demanda, especialmente en la industria de alimentos veganos y vegetarianos en países como Alemania, Reino Unido y Francia. La industria alimentaria europea está introduciendo activamente los frijoles mungo con derivados acompañados, como alternativas sin lácteos y snacks ricos en proteínas, en el mercado principal. La producción de frijol mungo es mínima en Europa. Por lo tanto, Europa depende intensamente de las importaciones de Asia, lo que afecta los precios regionales y los problemas de disponibilidad.

• Asia

La mayor parte de la producción y el consumo de frijol mungo se producen en la India, China y las regiones del sudeste asiático. En consecuencia, Asia es la mayor región productora y consumidora. Los frijoles mungo se han utilizado en muchos platos y postres tradicionales, así como los brotes en las preferencias dietéticas de los asiáticos. India es uno de los principales productores, siendo China un importante consumidor y exportador. Hoy en día, la visibilidad del frijol mungo en el mercado aumenta aún más en Asia debido a la gran conciencia nutricional sobre sus numerosos beneficios para la salud. El mercado asiático se beneficia de prácticas agrícolas bien organizadas y de cierto apoyo de los gobiernos locales para el cultivo de frijoles.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Las empresas líderes en el mercado del frijol mungo se están centrando en prácticas innovadoras y estableciendo asociaciones estratégicas para impulsar el crecimiento del mercado a través de prácticas agrícolas sostenibles. Los actores de la industria también están invirtiendo en investigación y desarrollo para mejorar el rendimiento de los cultivos e introducir productos de frijol mungo con valor agregado. Otras empresas han estado ampliando sus redes de distribución global para llegar a nuevas bases de clientes. Además, las colaboraciones entre empresas agrícolas y fabricantes de alimentos están ayudando a crear alternativas a base de frijol mungo, como productos lácteos y suplementos proteicos de origen vegetal. Aprovechar los avances de estos actores en las tecnologías de procesamiento y la agricultura sostenible garantiza un futuro brillante y un crecimiento sostenible para el mercado del frijol mungo.

Lista de las principales empresas de frijol mungo     

• Arkar Oo Co., Ltd. (Myanmar)
• Gaurav International Limited (India)
• YC Consumer Goods Private Limited (India)
• Australian Mungbean Company (Australia)
• Llc Agrochiminvest (Ukraine)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Marzo de 2024:El Congreso Internacional del Frijol Mung se celebró en Bangkok, Tailandia. El desarrollo de variedades resistentes al clima y tecnologías de cosecha más mecanizadas fue una de las prioridades de investigación de las que se habló en el evento. Está listo y preparado para acercar el futuro del frijol mungo a su destino.

COBERTURA DEL INFORME       

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El frijol mungo está experimentando un enorme desarrollo, impulsado por la creciente atención a sus ventajas, el creciente interés de los consumidores en soluciones sostenibles y los persistentes avances tecnológicos. A pesar de que enfrenta dificultades como limitaciones de suministro y costos crecientes, el interés continuo por opciones innovadoras y excelentes está impulsando la extensión y el progreso en toda la región. Los actores clave de la industria están impulsando el avance a través de desarrollos esenciales y extensiones de mercado, mejorando tanto la oferta como el atractivo. A medida que las inclinaciones de los compradores cambian hacia opciones mejores y más diferentes, se supone que el mercado prosperará, sostenido por desarrollos progresivos y un reconocimiento cada vez mayor de sus contribuciones.