Tamaño del mercado de miel de abeja natural, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (miel polifloral y miel monofloral), por aplicación (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas especializados y minoristas en línea) e información y pronóstico regionales de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE MIEL DE ABEJA NATURAL

Se estima que el mercado mundial de miel de abeja natural tendrá un valor de aproximadamente 7,99 mil millones de dólares en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 11,33 mil millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 4% de 2026 a 2035. Asia-Pacífico lidera con una participación de ~45% debido a la gran producción y consumo, Europa le sigue con ~30% y América del Norte con ~20%. El crecimiento está impulsado por los edulcorantes naturales y las tendencias que aumentan la inmunidad.

Las nuevas tendencias del mercado empujan a los consumidores hacia las monofloralesMielvariedades, incluidas la miel de manuka, trébol y acacia, debido a su pureza, beneficios específicos para la salud y sabor distintivo. A medida que los consumidores se han vuelto más conscientes, ahora desean miel cruda, trazable y libre de aditivos y conservantes. La demanda de miel de origen ético y sostenible también sigue creciendo. A medida que la sostenibilidad continúa dando forma a las tendencias de consumo, también lo hará la demanda de miel procedente de apicultores sostenibles. plataformas en línea yredes socialeshan surgido como medios clave para educar a los consumidores sobre productos de nicho junto con la oferta de mercados. Además, muchas marcas de miel gourmet y artesanal están entrando o surgiendo en este espacio y aportando una capa adicional de experiencia 'premium' al mercado.

IMPACTO DEL COVID-19

COVID-19 impulsó el crecimiento del mercado de miel de abeja natural a través de tendencias de salud

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 tuvo un impacto beneficioso en el mercado de la miel de abeja natural a medida que los consumidores optaron por productos de salud, inmunidad y bienestar natural. La miel es bien conocida por sus cualidades terapéuticas y de fortalecimiento inmunológico, lo que la convirtió en un producto que se introducía constantemente en los hogares a medida que avanzaba la pandemia. Hubo aumentos notables en las ventas a través de canales minoristas, y se emplearon métodos tanto en línea como fuera de línea. El auge del comercio electrónico junto con las compras basadas en el confinamiento ha provocado un aumento de las ventas de los comerciantes que tienen tiendas en línea. Cada vez se incluía más miel en los remedios caseros y en las dietas basadas en la salud, con un aumento diario en el uso de miel. También comenzamos a ver que las preferencias de los consumidores cambiaban hacia una miel medicinal y de mayor calidad, estableciendo aún más las credenciales de la miel como producto saludable.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Crecimiento del mercado impulsado por la demanda de miel monofloral trazable, sostenible y de primera calidad

Las tendencias de consumo están cambiando hacia variedades monoflorales de miel, incluidas la miel de manuka, trébol y acacia. Su pureza, sus beneficios únicos para la salud y su sabor atraen las preferencias de los consumidores. Los consumidores se han vuelto más educados y conscientes y ahora quieren miel cruda, rastreable y libre de aditivos y conservantes. La demanda de miel de origen ético y sustentable también está creciendo, y la tendencia hacia la sustentabilidad continúa impactando las decisiones de compra, al igual que la demanda de miel que provenga de apicultores sustentables. Los mercados en línea, incluidas las redes sociales, proporcionan un medio para educar a los consumidores sobre productos especializados y también un mercado para comprarlos. Muchas marcas de miel gourmet y artesanal también están entrando/apareciendo en el espacio y brindando un nivel adicional de experiencia "premium" a la demanda actual.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE MIEL DE ABEJA NATURAL

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en miel polifloral y miel monofloral.

• Miel polifloral: La miel polifloral, también llamada miel de flores silvestres, es una miel que contiene néctar de varias especies de flores. Esta miel es apreciada por su complejo sabor y riqueza y está más disponible y es más barata que la miel monofloral. Muchos consumidores masivos valoran la diversidad de sabores y colores según las estaciones, la geografía y la diversidad floral de la miel polifloral porque ninguna experiencia es igual. La mayoría de los hogares utilizan la miel polifloral como edulcorante para cocinar y hornear, para uso terapéutico y para el cuidado de la piel. A medida que los edulcorantes naturales continúan reemplazando a los sintéticos, el consumo y la demanda de miel polifloral como producto continúan creciendo.

• Miel monofloral: la mayor parte de este tipo de miel provendrá de una especie de planta (es decir, manuka, trébol o acacia). La miel monofloral tiene su sabor, su color y su demostrado poder medicinal. Para que se produzca miel monofloral debe existir una combinación de factores ambientales y apícolas que sean perfectos en conjunto. No es fácil crear miel monofloral, lo que la hace rara y compleja de crear y se percibe que tiene un valor más alto que la miel multifloral. Debido a la alta pureza, los beneficios para la salud propuestos y la disponibilidad limitada percibida de miel monofloral, los consumidores consideran que la miel monofloral es una miel premium. También ha habido un interés diverso en los alimentos que producen alimentos saludables y en los alimentos rastreables y de origen, lo que ha contribuido a que estos se encuentren en la cabeza de playa de los consumidores que están muy interesados ​​y exigen productos altamente

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas especializados y minoristas en línea.

• Supermercados e hipermercados: Los supermercados e hipermercados dominan el mercado de la miel; brindan a los consumidores acceso a una amplia gama de marcas, tamaños y sabores y tienen precios competitivos. Estos puntos de venta minorista de gran formato pueden impulsar la visibilidad de los productos de miel con sus colocaciones, promociones, muestreos, etc. También permiten la compra al por mayor, lo que los convierte en un canal atractivo para los consumidores preocupados por el valor, y el crecimiento de las cadenas minoristas ha impulsado la oferta de existencias de miel en regiones geográficas tanto desarrolladas como en desarrollo. Los minoristas continúan desempeñando un papel fundamental en la participación de mercado de la miel a medida que planifican sus espacios en los estantes y asignan espacio para alimentos orgánicos, y sus secciones crecen.

• Tiendas de conveniencia: Las tiendas de conveniencia son una gran fuente de acceso rápido a la miel para los compradores urbanos y semiurbanos que buscan envases más pequeños y listos para usar. Su ubicación en barrios residenciales y puntos de tránsito es un gran impulsor para compras impulsivas o de emergencia. La miel de las tiendas de conveniencia puede tener una gama de SKU más limitada que los supermercados, pero su accesibilidad debería garantizar la afluencia, las ventas y la repetición de clientes. La miel suele incluirse en promociones vinculadas a productos de desayuno y té para aumentar el valor de su cesta. El número de establecimientos modernos de conveniencia está creciendo en todo el mundo, particularmente en las economías de rápido crecimiento, y también lo hará su importancia en el mercado de la miel.

• Minoristas especializados: Los minoristas especializados se dirigen a un segmento de consumidores especializado que busca productos de miel orgánicos, naturales y de primera calidad y otras variedades de miel, como miel cruda, miel monofloral o miel medicinal. Los puntos de venta especializados suelen destacar el etiquetado limpio, el abastecimiento ético y la sostenibilidad, lo que generalmente atrae a compradores preocupados por la salud y el medio ambiente. El conocimiento del producto suele ser profundo para estos minoristas, por ejemplo, abordando la trazabilidad y los beneficios para la salud, lo que mejora la confianza y la lealtad de los consumidores. Los apicultores locales y las marcas artesanales también han mejorado sus características de consumo de apoyo a la biodiversidad y las prácticas apícolas sostenibles. La demanda de alimentos funcionales y productos naturales ha ido aumentando en muchas partes del mundo, y los minoristas especializados ofrecen una mejor propuesta de marca en los mercados urbanos orientados al bienestar.

• Minoristas en línea: Los minoristas en línea han transformado la distribución de miel con grandes selecciones, información sobre productos y entrega a domicilio. Los sitios de comercio electrónico han brindado a los productores de miel pequeños, locales y especializados acceso a los mercados nacionales e internacionales. A medida que los compradores navegan en línea, hay disponibles descripciones de productos, reseñas de productos para el hogar y comparaciones de productos para ayudar a los consumidores a obtener experiencias de compra significativas y gratificantes. Los servicios de suscripción para la entrega regular de miel orgánica o monofloral son cada vez más deseables, especialmente para los consumidores preocupados por su salud. Durante la pandemia, las ventas de miel alcanzaron una meseta de crecimiento dentro delcomercio electrónicoespacio, que continúa hoy como resultado de la alfabetización digital y el uso generalizado de teléfonos inteligentes entre los consumidores de todo el mundo. Los minoristas de comercio electrónico también apoyan el crecimiento y el acceso a la miel en mercados rurales y remotos atendidos deficientemente por el comercio minorista físico.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Creciente conciencia sobre la salud

El componente más popular de esta tendencia es que los consumidores están cambiando hacia un estilo de vida más saludable y la miel se acepta como una alternativa natural al azúcar procesada y los edulcorantes artificiales. Las estadísticas de salud que muestran los beneficios de la miel para la salud en el hogar, como apoyo inmunológico, ayuda a la digestión y antioxidantes, han visto que los hogares introducen y consumen más miel; algunos hogares ahora compran miel en mayores cantidades o con más frecuencia. La miel también se ha convertido en un componente activo de los remedios naturales, como ingrediente en el cuidado de la belleza personal, reemplazando a los productos sintéticos o de base química. Las tendencias de bienestar y las personas influyentes en las redes sociales están impulsando regímenes y dietas con miel a través de sus canales. La conciencia mundial se está afianzando y el objetivo de lograr el bienestar a través de la vida natural seguirá ofreciendo oportunidades de crecimiento para la industria de la miel de abeja natural.

Crecimiento de los sectores de alimentos orgánicos y naturales

La creciente tendencia hacia productos orgánicos y de etiqueta limpia coloca a la miel en una posición única para satisfacer esta demanda, ya que la miel es un producto alimenticio natural elaborado sin aditivos ni productos químicos. Los consumidores continúan buscando productos que estén claramente marcados con certificaciones, transparencia y prácticas de abastecimiento responsable. Los consumidores son cada vez más conscientes de las cadenas minoristas saludables, los mercados de alimentos orgánicos y los sitios de comercio electrónico basados ​​en el bienestar, que aumentan las oportunidades de distribución paramiel organica. Los estándares de etiquetado, como la certificación orgánica del USDA y la certificación orgánica de la UE, generan confianza en los consumidores y permiten que el comercio mundial sea común. Como resultado, la miel está cada vez más representada en las cestas de alimentos naturistas y en las tiendas especializadas de todo el mundo.

Factor de restricción

La adulteración obstaculiza el crecimiento del mercado de la miel a pesar de los crecientes esfuerzos de trazabilidad

No obstante, el crecimiento del mercado de la miel de abeja natural enfrenta desafíos debido a la miel adulterada, donde los productores mezclan jarabes o aditivos más baratos con el costo de los productos. Cuando los fabricantes adulteran la miel, destruyen la confianza de los consumidores, y se producirá un escrutinio regulatorio, especialmente en mercados en desarrollo con débiles capacidades de aplicación de la ley. Una vez que aparece una serie de artículos periodísticos y se utilizan pruebas de laboratorio para demostrar que la miel estuvo comprometida, los consumidores siguen siendo escépticos con respecto a la compra, lo que perjudica tanto las compras con marca como sin marca. A menudo, los consumidores sólo compran productos de cera de abejas una vez en tiendas naturistas o tiendas especializadas cuando la calidad es inconsistente y el etiquetado es turbio. La forma en que el mercado puede aprender a proteger la integridad del producto mediante pruebas, certificaciones y trazabilidad a lo largo de la cadena de suministro es esencial para el desarrollo sostenible del mercado de la miel.

Oportunidad

Los beneficios de la miel impulsan el crecimiento del mercado en bienestar y cuidado personal

Las capacidades antimicrobianas, curativas e hidratantes naturales de la miel proporcionan un gran valor como una de las materias primas para usar en suplementos para la salud, jarabes, ungüentos yproductos para el cuidado de la piel. La tendencia actual que siguen muchas marcas farmacéuticas y de cuidado personal, apoyándose en formulaciones naturales y herbales, ha llevado a las marcas a invertir en la miel como ingrediente. Los artículos que han encontrado un lugar en el mercado son pastillas de miel, productos de té de hierbas, ungüentos para el cuidado de heridas y mascarillas faciales. Además, las tendencias que están impulsando el uso de la miel como ingrediente activo incluyen el "movimiento de etiqueta limpia". La miel está impulsando la innovación en muchos aspectos de los productos de consumo que pueden generar oportunidades de crecimiento fuera de las categorías de alimentos y presiones orientadas al bienestar.

Desafío

Las amenazas de las abejas obstaculizan el crecimiento del mercado de la miel y exigen soluciones ambientales sostenibles

La población de abejas está experimentando amenazas e impactos de múltiples áreas de preocupación: problemas de hábitat y paisaje obsoletos, uso excesivo de pesticidas y cambio climático. Cada uno de estos en conjunto crea un desafío que impacta la producción de miel, la calidad de la colmena y el néctar. A medida que cambian las estaciones y se producen impactos como la alteración de los patrones de floración, el número de flores disminuye y, a su vez, las abejas se ven afectadas cuando no pueden encontrar suficiente néctar y la producción de miel disminuye. Los costos para los apicultores, a medida que las colonias enfrentan demandas cada vez mayores para gestionar y cumplir con las recomendaciones ambientales, y todo mientras intentan entender los impactos a largo plazo de la miel. La única forma en que la industria de la miel puede sobrevivir es encontrar formas de mejorar la biodiversidad, rastrear el uso de pesticidas y aprender a manejar a las abejas en el clima cambiante avanzando de manera sostenible.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE MIEL DE ABEJA NATURAL

• América del norte

El crecimiento del mercado de la miel en América del Norte está impulsado por la demanda de los consumidores conscientes de su salud

Con la creciente preferencia de los consumidores de América del Norte por los productos orgánicos y relacionados con la salud, ha capturado la mayor participación del mercado de la miel a nivel mundial. Dada la capacidad de producción bien establecida en el mercado de miel natural de abeja de los Estados Unidos, además contamos con uno de los sistemas apícolas más avanzados que permite un suministro siempre disponible. La miel monofloral en formato crudo y medicinal está creciendo, lo que influye en la demanda, especialmente en el segmento del mercado de bienestar y fitness. Además, la fuerte confianza de los consumidores se genera a través de las normas de seguridad alimentaria y los requisitos de etiquetado de los alimentos en América del Norte. La combinación del poder de compra de miel de origen sostenible con mayores ingresos disponibles continúa permitiendo el crecimiento del sector de la miel en América del Norte.

• Europa

El crecimiento del mercado europeo de la miel impulsado por la calidad, la regulación y la sostenibilidad

La cuota de mercado de la miel de abeja natural de Europa tiene una profunda tradición y práctica de apicultura, con productores y exportadores de miel de renombre como Alemania, España y Hungría que producen miel de la más alta calidad. En Europa, los consumidores de miel valoran la calidad y, especialmente, la miel orgánica, local y de origen ético. Las restricciones y regulaciones de la UE sobre el etiquetado de la miel, su pureza y su origen significan que el mercado europeo de la miel está altamente regulado y existen muchas medidas para mantener los estándares y la integridad del mercado. La miel artesanal, la miel floral específica y la miel gourmet continúan surgiendo en la oferta de alimentos sin miel y en la industria cosmética. Las preocupaciones sobre la sostenibilidad ambiental en torno a la apicultura y la producción de miel están aumentando y están ligadas a la visión de la economía verde para Europa.

• Asia

El crecimiento del mercado asiático de la miel impulsado por la tradición, la demanda y la escala

Asia es un productor clave y un consumidor emergente de miel, principalmente debido a sus usos tradicionales en Ayurveda, la Medicina Tradicional China (MTC) y la cocina. Países como China e India son grandes productores, ambos con sistemas apícolas a gran escala y volumen de exportación. El crecimiento demográfico, el aumento de la urbanización y la conciencia sobre la salud, junto con el aumento de los ingresos disponibles, están estimulando la demanda de miel en toda la región de Asia Pacífico. Requiere que los consumidores busquen especialmente miel orgánica/premium. También hay un nuevo enfoque regional en la apicultura debido a la financiación, la capacitación y los subsidios respaldados por el gobierno. El mercado asiático de la miel también se caracteriza por su asequibilidad y escala, lo que le permite ser influyente en los precios y los flujos comerciales globales.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Crecimiento del mercado impulsado por la innovación, la sostenibilidad, las asociaciones y la confianza del consumidor.

Algunos de los actores más importantes en el mercado de la miel de abeja natural incluyen Dabur India Ltd., Capilano Honey Ltd., Comvita Ltd., Dutch Gold Honey Inc. y Barkman Honey LLC. Estas empresas están aumentando su participación de mercado a través de la innovación de productos, que incluyen miel monofloral, mezclas de miel funcionales y productos destinados a mejorar la inmunidad. También destacan los procesos de apicultura sostenible, las certificaciones orgánicas y la educación del consumidor para generar confianza y generar lealtad a la marca. Las asociaciones estratégicas con plataformas como minoristas en línea, supermercados y marcas de bienestar mejoran el alcance de sus productos. Su inversión en I+D, la debida diligencia en las asociaciones, la garantía de calidad y los envases respetuosos con el medio ambiente son parte de sus estrategias. Estas marcas ayudan a dar forma a las tendencias que estamos viendo y están marcando las tendencias para el futuro.

Lista de las principales empresas de miel de abeja natural

• Capilano Honey (AUSTRALIA)
• Comvita (NEW ZEALAND)
• Dabur (INDIA)
• Dutch Gold (NETHERLANDS)
• Manuka Health (U.S)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Enero de 2021:En enero de 2021, Comvita Ltd., líder mundial en productos de miel de primera calidad, presentó una gama de pastillas y cajas de inmunidad tipo miel de Manuka. Esta gama fue diseñada en respuesta a la mayor demanda de alimentos funcionales derivada de la pandemia de COVID-19. Esta gama se basó en investigaciones existentes e ingredientes de etiqueta limpia para ofrecer una solución para el bienestar diario de todos y destacó la posición continua de liderazgo en el mercado de Comvita. El objetivo de la empresa de expandirse de la miel a los nutracéuticos y el cuidado personal se cumplió con éxito y destacó la vinculación entre nutrición, inmunidad y productos naturales en la industria de la miel.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

Este informe de investigación examina la segmentación del mercado utilizando métodos tanto cuantitativos como cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de oferta y demanda que impactan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas las participaciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación, metodologías y estrategias clave no convencionales adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de forma profesional y comprensible.