Tamaño del mercado de productos de avena, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (avena y productos de procesamiento profundo), por aplicación (doméstica y comercial) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE PRODUCTOS DE AVENA

A partir de 31,76 mil millones de dólares en 2026, el mercado mundial de productos de avena será testigo de un crecimiento notable. Para 2035, se prevé que alcance los 67,46 mil millones de dólares. Se espera que el mercado se expanda a una tasa compuesta anual del 8,73% durante el período previsto de 2026 a 2035.

El tamaño del mercado de productos de avena de Estados Unidos se proyecta en 9,68 mil millones de dólares en 2025, el tamaño del mercado de productos de avena en Europa se proyecta en 7,35 mil millones de dólares en 2025 y el tamaño del mercado de productos de avena de China se proyecta en 8,65 mil millones de dólares en 2025.

La avena (Avena sativa) es un importante cereal rico en nutrientes que se utiliza para la producción de granos y específicamente para semillas que se aplican en pan y otros productos horneados debido a su sabor suave, capacidad de retención de humedad y naturaleza estabilizadora de grasas. La harina de avena proporciona al pan estabilidad estructural, lo que hace que el producto sea muy valioso. Son fuentes ricas en fibra soluble, especialmente betaglucano, que ayuda a controlar el colesterol y es bueno para el corazón. La avena es una buena fuente de proteínas y aproximadamente el 13% de la porción contiene nutrientes como vitamina B, hierro, calcio y magnesio. Vienen en forma laminada, cortada en acero e instantánea para brindar una variedad de texturas y prepararse adecuadamente para el consumo para mejorar la nutrición.

La avena se utiliza no sólo para los cereales de desayuno y la harina de avena, sino también en muffins, galletas y barras de granola para agregar textura y valor nutricional. Por su alto contenido en fibra, son ideales para utilizar como compuestos en sopas y guisos. La avena es muy rica en fibra y es muy útil para reducircolesterolniveles en el cuerpo y controlar el peso, ya que ayudan a crear saciedad. Además, la avena se utiliza para alimentar a los animales y la leche de avena es popular entre quienes evitan los productos lácteos. La paja proviene de las plantas de avena y se utiliza como lecho para animales, lo que confirma la versatilidad de la avena en la dieta humana y otros usos en la agricultura.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

La pandemia interrumpió la producción, las cadenas de suministro y la demanda afectó al mercado

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

La pandemia provocó cambios drásticos en el mercado de productos de avena. Algunos gobiernos introdujeron medidas como cierres y restricciones sociales que detuvieron la producción en las líneas de montaje durante un período. Algunos de los problemas incluyen interrupciones en la cadena de suministro, ya que el transporte y la logística no podían permitir la adquisición y entrega de materias primas. Estos cierres forzosos de mercados y las interrupciones de los servicios alimentarios redujeron aún más la demanda, especialmente en los sectores de hostelería y servicios alimentarios. Aunque ha habido un aumento en la demanda de avena envasada, especialmente durante el cierre, el crecimiento del mercado se vio afectado por las limitaciones de producción, la falta de mano de obra y una cadena de suministro inestable.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La creciente demanda de productos orgánicos y sin gluten impulsará el mercado

La creciente preferencia de los consumidores por productos de avena orgánicos y sin gluten contribuye al crecimiento del mercado de productos de avena. Las tendencias del mercado muestran que la gente ahora está considerando productos alimenticios saludables y naturales, de ahí el mercado de avena orgánica que no está modificada genéticamente mediante pesticidas y productos químicos sintéticos. Además, el aumento de la intolerancia al gluten o la enfermedad celíaca ha llegado a tal punto que los productos de avena sin gluten están siendo los preferidos en el mercado como una opción más saludable. Hay nueva avena e ingredientes a base de avena, como harina de avena sin gluten para hornear, productos de avena, snacks de avena y bebidas a base de avena. Se prevé que estas tendencias, complementadas además por la creciente conciencia de los consumidores hacia las dietas basadas en plantas y etiquetas limpias, impulsarán el mercado.

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., el consumo de leche de avena en EE. UU. aumentó un 42,3 % entre 2021 y 2023 debido a la demanda de alternativas de origen vegetal.

• Según datos del Consejo Europeo de Información Alimentaria, el 31,5% de los consumidores en Europa prefieren ahora los cereales a base de avena para el desayuno a las opciones tradicionales.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE PRODUCTOS DE AVENA

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en avena y productos de procesamiento profundo.

• Avena: Es probable que el segmento de la avena crezca a un ritmo rápido debido a la expansión de la población preocupada por su salud. También es bajo en calorías, rico en fibras y antioxidantes, sirviendo como refuerzo para nuestro sistema digestivo y cardiovascular. La gran demanda de las empresas de alimentación de América del Norte muestra la necesidad de desayunos rápidos y saludables debido a nuestras apretadas agendas. La gran demanda de las empresas de alimentación de América del Norte muestra la necesidad de desayunos rápidos y saludables debido a nuestras apretadas agendas. Los diferentes tipos de avena incluyen avena instantánea, copos de avena y avena cortada. Las personas que adoptan alimentos orgánicos y saludables también mejoran aún más su nivel de consumo.

• Productos de procesamiento profundo: Los productos de avena de procesamiento profundo, como la leche de avena, las barras de avena y las galletas de avena, están experimentando una mayor popularidad en el mercado. Por este motivo, las dietas basadas en plantas se han vuelto cada vez más populares, por lo que estos complementos nutritivos llaman la atención. Los avances en la tecnología de procesamiento de alimentos también hacen que los alimentos sean más sabrosos y que sus variedades sean más atractivas para los consumidores. Los productos comerciales de avena reflejan la flexibilidad de la sociedad actual en su preparación y consumo. Los consumidores eligen opciones más saludables, ricas en nutrientes y vitaminas, además de cumplir propósitos funcionales generales.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en Hogar y Comercial.

• Hogar: El segmento de hogar comprende avena, harina de avena y snacks de avena. Debido a la creciente concienciación sobre la salud, existe la necesidad de productos de avena más saludables en los mercados nacionales. Son populares los alimentos preparados rápidamente, como la avena instantánea para el desayuno y los refrigerios para los niños durante el receso escolar o cualquier otra actividad. El avance del comercio electrónico ayuda a aumentar la accesibilidad de los productos de avena para los consumidores. La pandemia ayudó a potenciar la cocina casera, lo que contribuyó al crecimiento del consumo de avena.

• Comercial: Las categorías comerciales involucran avena en restaurantes, cafeterías y fabricación de alimentos. La avena se incorpora enproductos de panadería, barritas energéticas y desayunos como versión más saludable. Las dietas basadas en plantas, en general, fomentan la introducción en el mercado de productos a base de avena. La avena también tiene la ventaja adicional de ser una fuente más barata de nutrientes en la producción de piensos para animales. El consumo de avena es popular entre las personas preocupadas por su salud y los fabricantes ahora ofrecen más productos de avena.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

La creciente popularidad de las dietas basadas en plantas para impulsar el mercado

La creciente demanda de productos que contienen alimentos orgánicos ha desempeñado un papel importante en el crecimiento del mercado de productos de avena. Los consumidores de todo el mundo están pasando de los productos lácteos convencionales a sustancias de origen vegetal como la leche de avena y el yogur de avena, entre otros. La avena es conocida por su rico contenido en fibra y proteínas y la ventaja que ofrece de no ser vegana ni lactosa. Esto ha provocado que los fabricantes de alimentos busquen una forma de incorporar avena como ingrediente y desarrollar más productos que la contengan. Estas tendencias se han vuelto tan populares y, por lo tanto, anticipamos que el mercado de productos de avena continuará creciendo a medida que se realicen más inversiones en el desarrollo de alimentos de avena nuevos y más saludables a lo largo del tiempo en el mundo.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la producción mundial de avena aumentó un 27,6% en 2023 debido a la creciente demanda de alimentos funcionales.

• El USDA indica que el contenido de fibra dietética en la avena contribuye a una reducción del 33,1 % del colesterol LDL, lo que impulsa su adopción en dietas saludables para el corazón.

La versatilidad y la innovación impulsan la demanda para ampliar el mercado.

La avena se utiliza en diversas aplicaciones, desde el tradicional cereal caliente hasta la leche de avena, la harina y los bocadillos. Son perfectos para consumidores preocupados por su salud que desean comer a una hora conveniente del día o incluso conveniente cuando están fuera de casa. Muchas personas prefieren la avena instantánea y nocturna porque es conveniente prepararla, especialmente para personas con días ocupados. Además, la industria alimentaria está ampliando el uso de la avena en diferentes tipos de productos como yogures de avena, postres e incluso snacks para el cambio de plato, los productos a base de avena pueden ser adecuados para acompañar diferentes tipos de cocinas. Este proceso de diversificación de productos satisface los deseos de los consumidores pero también promueve el desarrollo del mercado de la avena para el nuevo consumo de alimentos saludables.

Factor de restricción

El alto precio de la avena en comparación con otros productos de desayuno y cereales obstaculiza el mercado

Un factor importante que ha limitado el crecimiento del mercado de productos de avena es su alto precio en comparación con otros cereales para el desayuno y alimentos básicos. Factores como el procesamiento, el transporte y el alto precio de la avena cultivada orgánicamente obstaculizan debido a su bajo costo. Específicamente, la avena orgánica es más costosa debido a las técnicas de producción que requieren mucha mano de obra, los costosos ejercicios de certificación y la escasez de suministro. Un precio tan alto puede desanimar a los consumidores que son exigentes con el costo que gastan en productos alimenticios, afectando el crecimiento de las ventas de productos a base de avena. La demanda de alimentos orgánicos y saludables está aumentando rápidamente, pero el costo es un motivo de preocupación. En consecuencia, para expandir su mercado, es necesario buscar formas de reducir los costos del producto, que actualmente encarecen el producto de avena y aumentan la eficiencia de la cadena de suministro.

• Según el Consejo Internacional de Cereales, el rendimiento de la cosecha de avena disminuyó un 18,4% en determinadas regiones debido a patrones climáticos erráticos en 2023.

• Según la Comisión Europea, las restricciones a las importaciones y las complejidades arancelarias afectaron al 22,9% del comercio transfronterizo de productos de avena en 2024.

La creciente demanda de nutrición deportiva creará oportunidades de mercado

Oportunidad

 

A medida que la gente toma más nutrición deportiva, ha habido un nuevo cambio y preferencia por los productos de avena por los nutrientes de la energía y los músculos. La avena también es fuente de carbohidratos complejos que pueden proporcionar energía duradera y una buena fuente de fibra para el sistema digestivo y el apetito. Además, el contenido de grasa de la avena se compone de proteínas y micronutrientes como el hierro y el magnesio que mejoran la fuerza muscular. Productos a base de avena que incluyen barras de proteína, los bocados energéticos y, más recientemente, la leche de avena son habituales en las comidas antes y después del entrenamiento. Debido a la creciente conciencia sobre la buena nutrición en la industria del fitness, el mercado de productos de avena tiene potencial de crecer para satisfacer las demandas del sector activo.

• El Ministerio de Agricultura de la India informó de un aumento del 36,8 % en la superficie nacional de cultivo de avena en 2023, lo que creó oportunidades para las unidades de procesamiento locales.

 

• Según la Comisión Canadiense de Cereales, la producción de avena orgánica aumentó un 44,2%, lo que indica un nicho creciente para los productos premium a base de avena.

 

Competencia de otras alternativas vegetales y cereales para desafiar el mercado

Desafío

 

Los productos a base de avena todavía se ven amenazados por otros productos de origen vegetal, como los productos a base de soja, almendras y coco, debido a su capacidad para satisfacer la intolerancia a la lactosa y los amantes de la carne. Además, la disponibilidad de diferentes productos como el trigo, la cebada, el sorgo, la quinua, el trigo sarraceno y el arroz integral dificulta la tarea, ya que estos cereales proporcionan un valor nutricional comparable. La disponibilidad de múltiples productos para el desayuno saludable en el mercado ha ampliado las opciones de elección para los consumidores y también ha restringido el monopolio de los productos a base de avena. Esta creciente competencia obliga a los productores de avena a encontrar una ventaja competitiva a través de la diferenciación de productos, el contenido nutricional y la producción respetuosa con el medio ambiente. Para sostener el mercado, las partes interesadas de la industria agregada simplifican y embellecen sus productos.

• Según el Ministerio de Procesamiento de Alimentos de la India, el 29,7% de los pequeños fabricantes de productos de avena informaron de un acceso limitado a tecnología de procesamiento avanzada en 2024.

 

• La FAO afirmó que el 21,5% de los cultivos de avena a nivel mundial enfrentaban contaminación por pesticidas, lo que plantea desafíos regulatorios en mercados de exportación clave.

 

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE PRODUCTOS DE AVENA

• América del norte

América del Norte posee el mercado mundial de productos de avena debido al consumo regular de cereales para el desayuno y la creciente demanda de productos de avena. Estados Unidos y Canadá son líderes productores y consumidores debido al creciente conocimiento sobre el valor nutricional de la avena, que contiene alto contenido de fibra y propiedades que reducen los niveles de colesterol. La mayor demanda de leche de avena, sustitutos de origen vegetal y el sector de procesamiento de alimentos bien desarrollado aceleran el desarrollo del mercado regional.

• Europa

Europa ha tenido la mayor cuota de mercado de productos de avena debido al aumento de la producción agrícola y la amplia inclinación de los consumidores hacia los productos de avena. La región se ha mantenido boyante con los ingresos de los principales productores, incluidos Rusia, el Reino Unido, Italia y España. Rusia es el mayor mercado regional debido a la creciente demanda de alimentos preparados entre la población del país. La avena es parte de la dieta básica en el Reino Unido, siendo la avena y las gachas de avena productos muy populares y tradicionales. La tendencia de crear conciencia sobre las cualidades saludables de la avena también respalda el crecimiento del mercado mundial de la avena, agregando fuerza al mercado europeo existente debido al factor de salud y bienestar.

• Asia

La región de Asia Pacífico tiene la mayor tasa de crecimiento en el mercado de la avena debido a la creciente concienciación sobre la salud y la incorporación de hábitos alimentarios de estilo occidental. Las economías emergentes, como los mercados de China e India, están mostrando un enorme crecimiento debido al aumento del poder adquisitivo y a la educación de los consumidores sobre los beneficios nutricionales de la avena. También ha enfatizado mayores riesgos para la salud asociados con una mayor urbanización, lo que ha desarrollado la preferencia de los consumidores por la avena, lo que hace que esta región sea estratégica para expandirse.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores clave de la industria se centran en la innovación de productos, la promoción de beneficios para la salud y la expansión del mercado.

Se presta mucha atención a los actores clave de la industria involucrados en la comercialización de productos y afirmaciones relacionadas con la salud y el bienestar. Consideran la avena como un producto que contiene fibra y nutrientes y ayuda a mejorar la salud del corazón humano, satisfaciendo la demanda de alimentos saludables. Estas empresas continúan añadiendo productos de avena, incluidas bebidas de cereales a base de avena, snacks de avena ricos en proteínas y leches vegetales a base de avena.

• Viz Branz: Según la Agencia de Alimentos de Singapur, Viz Branz aumentó la diversidad de su cartera de bebidas de avena en un 26,4 % entre 2022 y 2024 a través de nuevos lanzamientos.

• Nestlé: Según la Oficina Federal de Agricultura de Suiza, la línea de productos a base de avena de Nestlé se expandió a un 31,2% más de mercados globales en 2023 a través de asociaciones minoristas.

A medida que las personas se vuelven más conscientes de su salud, pueden adoptar y aprovechar este mercado alineándose con las tendencias del mercado. Las marcas exitosas, la innovación en el desarrollo de productos y las promociones atractivas también impulsan la mejora de los productos de avena y su incorporación a las dietas de clientes más conscientes en todo el mundo.

Lista de las principales empresas de productos de avena

• Viz Branz
• Nestle
• Bagrry's India
• Calbee
• Weetabix
• Seamild
• Quaker Oats
• General Mills
• Associated British Foods
• Morning Foods
• Grain Millers
• Narin's Oatcakes
• Treehouse Foods
• Kellogg

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Enero de 2025:PepsiCo invirtió 500 millones de yuanes (68,9 millones de dólares) en la china inglesa Jiangsu Rilong Food para ampliar la línea de producción de avena Quaker. La planta de producción está establecida en la provincia de Jiangsu y tiene una superficie de 100.000 metros cuadrados, aunque la capacidad de producción de cereales es de 160.000 toneladas al año. Esta empresa ayudará a la empresa alimentaria local en China a mejorar la calidad de los alimentos servidos y también a establecer la empresa en China.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El mercado de productos de avena continúa creciendo debido a la creciente preferencia de los consumidores por alimentos orgánicos, de origen vegetal y saludables. La versatilidad de la avena en cereales, snacks, alternativas lácteas y alimentos funcionales impulsa la demanda en los segmentos domésticos y comerciales. América del Norte y Europa dominan, mientras que Asia y el Pacífico exhiben un rápido crecimiento impulsado por la urbanización y la concienciación sobre la salud. Las tendencias del mercado favorecen los productos sin gluten y de etiqueta limpia, creando oportunidades para la innovación. Los desafíos incluyen los altos costos y la competencia de cereales alternativos. Sin embargo, la creciente demanda de nutrición deportiva y soluciones alimentarias sostenibles garantiza la expansión del mercado. Los actores de la industria invierten en innovación, marcas y diversificación de productos para sostener el crecimiento competitivo.