Tamaño del mercado del paneer, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (paneer suave y paneer duro), por aplicación (uso residencial, uso comercial, otros (panadería y confitería, bocadillos dulces y salados, salsas, aderezos, caídas y condimentos, comidas listas y otras), ideas regionales y pronósticos de 2025 a 20333

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RESUMEN DEL INFORME DEL MERCADO DE PANEER

El tamaño del mercado global de paneer fue de 10,24 mil millones de dólares en 2023 y se proyecta que alcance los 20,08 mil millones de dólares para 2032 con una tasa compuesta anual del 7,77% durante el período de pronóstico.

Paneer es un queso fresco de granjero elaborado con leche de vaca. No está maduro y tiene un sabor suave y una textura ligeramente granulada. El paneer es importante en la cocina india, donde se utiliza en platos como el palak paneer (espinacas y paneer), Mattar paneer (guisantes y paneer) y Kadai paneer (paneer cocido con tomates, pimientos morrones, cebolla, jengibre y ajo). Creciente demanda de paneer como sustituto bajo en grasas y alto en proteínas de la carne y el queso en el sector alimentario mundial. Los consumidores de los países en desarrollo son cada vez más capaces de permitirse productos lácteos como el paneer debido al aumento de los niveles de ingresos. La comida india es cada vez más popular en todo el mundo y muchos de los platos utilizan queso paneer. Mayor gasto de los productores lácteos en comercialización e innovación de productos de queso paneer. Al ampliar el alcance de los canales de distribución para la exportación de productos lácteos indios, como el paneer, a los mercados extranjeros, todo esto ha dado como resultado la aceleración de la participación en el mercado del paneer y de los sistemas de ingresos.

IMPACTO DEL COVID-19

" La pandemia provocó una disminución en el crecimiento del mercado "

La pandemia de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado de Paneer ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR se puede atribuir al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 y las directrices de bloqueo global tuvieron un impacto en varias empresas comerciales. Además, la COVID-19 hizo que fuera más difícil para las personas movilizarse en busca de empleo, especialmente para los agricultores. Como resultado, los ingresos y el poder adquisitivo de la gente han disminuido. La inseguridad alimentaria y el número de personas desnutridas aumentan como resultado del aumento de los precios de los alimentos. Debido a la creciente demanda de productos paneer tras el brote, la industria del paneer crecería. El conflicto entre Rusia y Ucrania también provocó víctimas a gran escala y destrucción de propiedades. Como resultado, los productos de soja y el paneer experimentaron importantes aumentos de precios a nivel mundial. La importación y exportación de paneer se han enfrentado recientemente a problemas sustanciales debido a la creciente demanda de los consumidores y a una infraestructura inadecuada para la producción y la entrega.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

" Acuerdo hacia la gestión sostenible de los alimentos para aumentar la productividad "

La leche de vaca se utiliza para elaborar el paneer duro, que se consume en India, Pakistán y Nepal. Se puede freír o asar, va bien con platos salados o dulces y tiene una textura firme. En lugar de utilizar cuajo u otros coagulantes en su fabricación, la leche se convierte en cuajada añadiendo un ácido (a menudo jugo de limón). A continuación, se exprime el exceso de agua de la cuajada escurriendo y presionando. La vida útil del paneer duro es mayor que la del paneer blando o semiduro.

Paneer Market Segmentación

Por type

A partir del type, el mercado está fragmentado en Soft Paneer y Hard Paneer, entre los cuales el soft paneler es el segmento líder.

Por aplicación

Por aplicación, el mercado se divide en panadería y confitería, snacks dulces y salados, salsas, aderezos, salsas y condimentos, comidas preparadas y otros, entre los cuales el segmento líder son las comidas preparadas.

FACTORES IMPULSORES

" La creciente demanda de los consumidores por el producto para aprovechar ampliamente el crecimiento del mercado "

Se prevé que el producto aumentará como resultado del creciente número de restaurantes, locales de comida y cafeterías en todo el mundo. La aplicación cubre restaurantes, locales de comida y cafeterías. Debido a su rico sabor y su capacidad de prepararse de diversas formas, el paneer es un ingrediente común tanto en la cocina india como en la británica. El producto se puede utilizar en una amplia variedad de platos domésticos, como curry, guisos, salsas y aderezos, así como en otras cocinas como recetas biryani, que sustituyen los cubos o filetes de paneer por carne picada o albóndigas, respectivamente. El ingrediente versátil paneer se puede utilizar en recetas tanto saladas como dulces. Se utiliza con frecuencia en la cocina india, donde se fríe y se come como guarnición o cocinado en curry.

" Consumo de Soft Paneer para impulsar el crecimiento del mercado "

Un paneer suave es una forma fresca de queso elaborado con leche. Al igual que el tofu, tiene una textura suave y tersa. Muchas cocinas diferentes, incluidas el biryani, las sopas, las ensaladas y muchas otras, requieren paneer suave. Por su sabor suave y dulce y el sabor a nuez del queso, es muy apreciado por personas de todas las edades, pero especialmente entre niños y jóvenes de todo el mundo. El requesón indio conocido como paneer de dureza media se produce a partir de leche de vaca. Se puede utilizar tanto en platos dulces como salados y tiene una textura firme y algo quebradiza. Es apto para asar y freír. Las recetas frecuentemente requieren paneer de dureza media.

FACTORES DE RESTRICCIÓN

" La falta de estándares regulatorios del producto será una restricción importante "

La falta de requisitos regulatorios es uno de los principales obstáculos que impiden la expansión del mercado de harina paneer. En los países donde se han establecido marcos basados ​​en el riesgo científico para supervisar las normas nacionales de seguridad alimentaria, esta tendencia es notablemente más generalizada.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE PANEER

" Asia Pacífico dominará el mercado debido al aspecto altamente nutritivo del producto "

Europa dominó el mercado global en términos de ingresos, con una participación debido a la alta demanda de productos de queso indio de países como Alemania, el Reino Unido y Francia debido a su excelente sabor y aroma. Además, se espera que un número cada vez mayor de tiendas minoristas especializadas en la venta de productos alimenticios indios impulsen el crecimiento del mercado regional durante el período previsto.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

" Los actores del mercado se centran en el lanzamiento de nuevos productos para fortalecer la posición en el mercado "

Los principales actores del mercado están adoptando diversas estrategias para ampliar su presencia en el mercado. Estos incluyen inversiones en I+D y el lanzamiento al mercado de nuevos productos tecnológicamente avanzados. Algunas empresas también están adoptando estrategias como asociaciones, fusiones y adquisiciones para fortalecer su posición en el mercado.

Lista de las principales empresas de paneles

• Emmi (Switzerland)
• Bega Cheese (Australia)
• Parag Milk Foods (India)
• Kraft (U.S.)
• Friesland Campina (Netherlands)

COBERTURA DEL INFORME

Esta investigación presenta un informe con estudios extensos sobre el crecimiento del mercado de paneer que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis completo al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación y restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.