Tamaño del mercado de colorantes alimentarios naturales, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (carotenoide, curcumina, antocianina, extracto de pimentón, extracto de espirulina, clorofila y carmín), por aplicación (productos lácteos, bebidas, alimentos envasados/productos congelados, productos de confitería y panadería, y otros), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

• 

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE COLORANTES ALIMENTARIOS NATURALES

El tamaño del mercado mundial de colorantes alimentarios naturales se estima en 2,7 mil millones de dólares en 2026 y se espera que alcance los 4,48 mil millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual del 5,7% durante el pronóstico de 2026 a 2035.

Las fragancias naturales y los colorantes alimentarios naturales son más caros que sus alternativas sintéticas producidas por la industria debido a sus gastos de procesamiento y limitaciones de recursos. Las ventajas de estos artículos incluyen un suministro constante, precios estables y costos de producción más bajos. En el sistema anterior, los distribuidores solían celebrar contratos de varios años con otros distribuidores.

La demanda de productos distintos de la carne, el pescado y los productos lácteos típicos ha aumentado recientemente debido a la creciente población vegana y al aumento de la demanda entre los flexitarianos de sustitutos de la carne. Estos clientes están modificando gradualmente sus dietas para incorporar más alimentos de origen vegetal, principalmente imitaciones de carne. Un estudio reciente de Veganz Study, un conocido fabricante y minorista de productos veganos en Europa, encontró que el número de veganos en ese continente se había duplicado en los últimos cuatro años. Se prevé que estos factores aumentarán el riesgo natural.AlimentoParticipación de mercado de colores y sistemas de ingresos.

IMPACTO DEL COVID-19

La pandemia afectó el crecimiento del mercado debido a la parada en la cadena de suministro

La pandemia de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado de colorantes alimentarios naturales ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Como cualquier otro mercado, la industria del cannabis se ve afectada negativamente por la COVID-19. Varias empresas relacionadas con el cannabis comenzaron a depender en gran medida de las redes sociales y las plataformas de comercio electrónico para llegar a los clientes durante el año. El 30 de marzo de 2020, el gobierno de Alberta clasificó a los minoristas, productores, procesadores, distribuidores y almacenes de cannabis como servicios esenciales. El brote también provocó que las personas pasaran más tiempo en casa, lo que aumentó la popularidad de los productos Natural Food Colours como forma de entretenimiento y método para descomprimirse. Como resultado, a medida que aumentan las ventas de productos que contienen colorantes alimentarios naturales, se prevé que se expanda el crecimiento del mercado de colorantes alimentarios naturales.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Producto aumentado para reemplazar sustancias aromatizantes comunes

Muchos ingredientes veganos se emplean en estas cocinas como sabores y aromas como resultado de su tremendo atractivo en Europa y Estados Unidos. Los clientes también eligen alimentos veganos y de origen vegetal en lugar de los convencionales debido a una mayor preocupación y conciencia sobre la crueldad hacia los animales involucrada en la fabricación y el procesamiento de alimentos. Como resultado, los fabricantes están utilizando soluciones de colorantes alimentarios naturales en un esfuerzo por crear productos alimenticios con etiquetas sencillas y sin etiquetas adicionales.

Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE COLORANTES ALIMENTARIOS NATURALES

Por tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en carotenoides, curcumina, antocianinas, extracto de pimentón, extracto de espirulina, clorofila y carmín, entre los cuales los carotenoides son el segmento líder.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en productos lácteos, bebidas, alimentos envasados/productos congelados, productos de confitería y panadería, y otros, entre los cuales los productos lácteos son el segmento líder.

FACTORES IMPULSORES

Conocimiento del consumidor para impulsar el crecimiento del mercado

El crecimiento de esta industria se debe principalmente al aumento de la demanda de comidas preparadas, alimentos preparados y alimentos para la salud y el bienestar. Los factores adicionales que impulsan el crecimiento del mercado de colorantes alimentarios naturales incluyen un aumento en la demanda de ambientadores para hogares y automóviles, la aceptación de la aromaterapia y la expansión de los sectores farmacéutico y cosmético. Se proyecta que la digitalización de laminoristaLa industria presentaría una oportunidad considerable para que crezca el mercado de colorantes alimentarios naturales.

Avances en tecnologías para impulsar el crecimiento del mercado

Se dice que los colorantes alimentarios naturales cambian las propiedades de un soluto impartiéndole un aroma delicioso. El objetivo principal del uso de estos ingredientes es cambiar los colorantes naturales de un ingrediente alimentario para mejorar su valor estético general. El objetivo principal de los sabores como aditivos alimentarios es mejorar el sabor y el aroma de los ingredientes alimentarios utilizados en bebidas, productos horneados, refrigerios, productos lácteos, sopas, salsas y otros productos de confitería. El mercado tiene mucho espacio para expandirse debido al desarrollo de tecnología de punta, la inclusión de nuevos Colorantes Naturales y alianzas estratégicas por parte de las grandes empresas.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

Competencia entre los actores del mercado para frenar el crecimiento del mercado

Se espera que la industria del mercado Colorantes alimentarios naturales sufra las reglas gubernamentales que imponen limitaciones estrictas al uso de Colorantes alimentarios naturales sintéticos, un aumento en la sensibilidad aquímico, conservantes y saborizantes artificiales, y anomalías en los precios de muchos productos.

• Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

•  

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE COLORANTES NATURALES PARA ALIMENTOS

América del Norte dominará el crecimiento del mercado debido a la enorme cantidad de alimentos

En América del Norte, el mercado de colorantes alimentarios naturales está bien establecido y es bastante estable. Al salir de la recesión, el mercado tiene un gran potencial para un crecimiento transformado. Estados Unidos debido a su consumo masivo de bienes procesados ​​y de conveniencia está creciendo abundantemente. Debido al rápido desarrollo de las industrias de alimentos y bebidas del país, las empresas extranjeras están ampliando su presencia aquí para satisfacer la creciente demanda de los clientes de los colorantes alimentarios naturales nutricionales más avanzados.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Destacados actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

Lista de las principales empresas de colorantes alimentarios naturales

• GNT (Netherlands)
• Roha Dyechem (India)
• D.D. Williamson (U.S.)
• Kalsec (U.S.)
• Chr. Hansen (Denmark)

COBERTURA DEL INFORME

Esta investigación perfila un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis completo al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación y restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.