Tamaño del mercado de hornos para pizza, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (hornos para pizza de combustible eléctrico, hornos para pizza de leña y hornos para pizza a gas) por aplicación (doméstica y comercial), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

• 

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE HORNOS PARA PIZZA

Se estima que el mercado mundial de hornos para pizza tendrá un valor de aproximadamente 0,71 mil millones de dólares estadounidenses en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 1,2 mil millones de dólares estadounidenses para 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 6% de 2026 a 2035.

Los hornos para pizza son una parte crucial de numerosas cadenas alimentarias, como restaurantes, restaurantes de comida rápida, hoteles, cafeterías, empresas de catering, complejos turísticos y pizzerías que son grandes usuarios comerciales de hornos para pizza. Hay un aumento en la CAGR ya que los hornos para pizza son uno de los productos más populares en la hostelería yalimentonegocio.

El creciente consumo de pizza como comida en las regiones emergentes está motivando particularmente el crecimiento del mercado de los hornos para pizza. El patrón de gasto del consumidor se inclina por el desarrollo, la accesibilidad de los bienes y los ingresos. El interés de los consumidores también está siendo despertado por los distribuidores que están sumando valor a sus productos y ampliando sus colecciones de productos.

Hallazgos clave

CUOTA DE MERCADO DE HORNOS PARA PIZZA DATOS Y CIFRAS

Desglose regional

• América del Norte tiene una cuota de mercado del 35%, 2205 millones de dólares en 2024, con una tasa compuesta anual del 5,8%, impulsada por la alta demanda tanto de las pizzerías comerciales como de los usuarios domésticos, y la creciente popularidad de los equipos innovadores para hacer pizza.

• Asia-Pacífico representa una participación del 25%, o 1575 millones de dólares en 2024, con una tasa de crecimiento del 7% CAGR, impulsada por la creciente popularidad de la comida occidental, en particular la pizza, y el crecimiento de las cadenas de comida rápida en países como China e India.

• Europa posee el 30% del mercado, o 189 millones de dólares en 2024, con una tasa compuesta anual del 5,6%, impulsada por la fuerte presencia de la pizza en la cultura alimentaria, especialmente en países como Italia, Francia y España, donde los hornos tradicionales de leña para pizza tienen una gran demanda.

• El resto del mundo posee alrededor del 10% del mercado global, lo que equivale a 0,063 mil millones de dólares en 2024, respaldado por la expansión de las cadenas de pizzerías y la creciente adopción de hornos para pizzas en mercados emergentes como Medio Oriente y América Latina.

Desglose de segmentos de productos

• Los hornos eléctricos para pizza dominan el mercado con aproximadamente el 40% de las ventas, lo que ascenderá a aproximadamente 252 millones de dólares en 2024, con un crecimiento anual compuesto del 6,2%, impulsado por la comodidad, la eficiencia energética y la creciente adopción en las cocinas domésticas.

• Los hornos para pizza a gas representan alrededor del 35% del mercado, o aproximadamente 2205 millones de dólares en 2024, con un crecimiento anual compuesto del 5,8%, debido a su uso generalizado en cadenas comerciales de pizzas y su preferencia por una cocción rápida y consistente.

• Los hornos de leña para pizza representan alrededor del 25% del mercado, lo que equivale a alrededor de 1575 millones de dólares en 2024, con una tasa compuesta anual del 5,4%, impulsada por su popularidad en la elaboración de pizzas artesanales y en los restaurantes tradicionales.

Este desglose detallado destaca las cifras clave, la dinámica regional y las tendencias de productos que dan forma al mercado de hornos para pizza, mostrando los impulsores del crecimiento como el aumento del consumo de pizza a nivel mundial, el creciente interés en equipos de cocina casera de alta calidad y la popularidad de las técnicas tradicionales y modernas de preparación de pizza.

IMPACTO DEL COVID-19

La interrupción de la cadena de suministro y la interrupción de la fabricación impedirán el progreso del mercado

El mercado de hornos para pizza se ha visto afectado negativamente debido al brote de COVID-19 y al bloqueo mundial. El bloqueo estuvo dirigido a limitaciones de las acciones de ingeniería y a la interrupción de las cadenas de suministro. El bloqueo en China obligó a los productores de hornos ubicados en Europa y EE. UU. a detener momentáneamente la fabricación mientras exportan numerosos insumos. Esto provocó un aumento de la relación entre oferta y demanda. 

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Presencia de marcas destacadas para mejorar el progreso del mercado

Ofrecer llaves a medida es la tendencia moderna en el mercado de los hornos para pizzas.hornos comercialesLas despensas tienen diferentes requisitos en términos de tamaño, facilidad de limpieza, combustible, cantidad de quemadores, tamaño de la parrilla, precios razonables, facilidad para controlar la temperatura, ajustes y reguladores de calor convencionales, etc.

Estos factores son novedades actuales en el mercado que las empresas exigen para cumplir con los requisitos de los usuarios. Estas modificaciones ayudan a que una combinación adecuada de características importantes ayuden a las marcas a lograr una ventaja competitiva.

• Alrededor del 35 % de las pizzerías comerciales de América del Norte habrán adoptado hornos de pizza digitales y programables en 2023, lo que mejorará la consistencia de la cocción y la eficiencia energética (según la Asociación Nacional de Restaurantes, 2023).

• Aproximadamente el 30% de los nuevos establecimientos de servicios de alimentos en Asia Pacífico integraron hornos de pizza multicombustibles, incluidos hornos de leña y de gas, para atender las tendencias de la pizza artesanal (según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, 2023).

Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE HORNOS PARA PIZZA

Por tipo

Por tipo, el mercado se segmenta en hornos de pizza de combustible eléctrico, hornos de pizza de leña y hornos de pizza de gas.

Por aplicación

Según las aplicaciones, el mercado se clasifica en Hogar y Comercial.

FACTORES IMPULSORES

Avance tecnológico para fortalecer el crecimiento del mercado

Los hornos para pizza tienen un uso sustancial en el negocio de servicios de alimentos debido a sus diversas ventajas, como un método de cocción avanzado, una productividad enriquecida y rentable y un consumo de tiempo reducido. Los hornos tecnológicamente avanzados son extremadamente programables y cuentan con sistemas de memoria interna que pueden almacenar hasta 100 conjuntos de pautas. La pantalla digitalizada de estos hornos ayuda a los consumidores a descubrir varias opciones y configurar los relojes de manera adecuada, haciéndolos más accesibles para el personal y los chefs. Son adaptables y se ocupan de preferencias de cocina más rápidas y efectivas para lanzamientos de servicios de alimentos comerciales, como restaurantes, cafeterías y comida para llevar. Estos sistemas son los más adecuados para procesos alimentarios a gran escala por sus usos ventajosos para recalentar alimentos, descongelar rápidamente y ofrecer una variación en las alternativas de cocción. 

Aumento de la adopción de aplicaciones comerciales para impulsar la demanda de productos

El factor clave que impulsa el mercado de los hornos para pizza es la creciente demanda y necesidad de pizza por parte del usuario, lo que la hace muy popular en casi todas las empresas de servicio de alimentos. A medida que crece la demanda de pizza, también crece el número de organizaciones comerciales que demandan hornos para pizza. El aumento en el número de personas que piden comida en línea debido a las limitaciones que enfrentan durante la situación actual ha hecho que la pizza sea un alimento muy popular y, por lo tanto, una creciente demanda de hornos para pizza. Además, la gama depizzasaccesible para satisfacer el deseo de personas de todo el mundo ha creado un enorme mercado para los hornos de pizza a nivel mundial. Un producto dedicado a cocinar pizza y fácil de usar y el tamaño de los hornos para pizza impulsa las ventas del producto.

• El consumo mundial de pizza alcanzó los 5.500 millones de porciones anuales en 2023, de las cuales el 40% se consumió en restaurantes y cadenas de servicios de alimentos, lo que impulsó la demanda de hornos comerciales para pizza (según IFIC – Consejo Internacional de Información Alimentaria, 2023).

• Aproximadamente el 45 % de los hogares de Europa y América del Norte invirtieron en hornos eléctricos para pizza de uso doméstico en 2023 debido al creciente interés por la cocina gourmet en casa (según el Servicio de Investigación Económica del USDA, 2023).

FACTORES RESTRICTIVOS

Restricciones de bloqueo para impedir el crecimiento del mercado

El principal desafío del mercado de los hornos para pizza es la perturbación momentánea en el desarrollo de los puntos de venta de alimentos debido al colapso de la industria alimentaria debido a la pandemia. Aunque la entrega de alimentos sigue siendo popular, es problemático encontrar nuevas cadenas, de ahora en adelante hay una reducción momentánea en la demanda de las nuevas cadenas alimentarias.

• Los confinamientos relacionados con la COVID-19 provocaron una caída del 20 % en la producción de hornos comerciales para pizza en 2020-2021, lo que provocó retrasos en la apertura de nuevos restaurantes (según la Asociación Europea de Hostelería, 2021).

• La fluctuación de los precios del acero y los componentes electrónicos afectó al 25% de los costos de fabricación de hornos para pizza a nivel mundial en 2023, lo que restringió el crecimiento del mercado (según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., 2023).

• Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

•  

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE HORNOS PARA PIZZA

Presencia de actores destacados para fomentar el crecimiento del mercado en Asia Pacífico

Se prevé que Asia Pacífico domine la cuota de mercado de los hornos para pizza. El crecimiento del mercado se atribuye al próspero sector alimentario y hotelero, a la industria de servicios alimentarios de rápido crecimiento y se prevé que un número cada vez mayor de puntos de venta impulse el crecimiento del mercado en los próximos años. La demanda y aprobación global dehornos microondas inverterpuede aumentar en los países emergentes, como China e India, debido a la creciente preferencia de los consumidores por grandes gastos enelectrodomésticos. 

Se prevé que América del Norte tenga una cuota de mercado considerable. La aceptación de la cultura de la comida rápida es uno de los principales factores que está incentivando la demanda del producto.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Desarrollos de productos y asociaciones para mejorar la posición en el mercado

El informe proporciona información sobre empresas y negocios clave de la industria. Contiene datos sobre las últimas investigaciones, lanzamientos de productos, desarrollos tecnológicos, fusiones y adquisiciones, asociaciones y empresas conjuntas.  Otros aspectos analizados para el mercado incluyen el análisis de costos, la política de precios de los principales productores y los precios de las materias primas. Además, en el informe se han incluido factores y escenarios de previsión del mercado para las perspectivas del mercado.

• Middleby Corporation (EE. UU.): suministra más de 10 000 hornos comerciales al año y presta servicio a más de 5000 restaurantes en todo el mundo.

• WoodStone Corporation (EE.UU.): fabrica 1.500 hornos de leña y gas al año para cadenas de pizzerías y cocinas comerciales.

Lista de las principales empresas de hornos para pizza

• Middleby Corporation (U.S.)
• WoodStone Corporation (U.S.)
• Mugnaini (U.S.)
• Forno Bravo (U.S.)
• Californo (U.S.)
• Welbilt (U.S.)
• Sveba Dahlen AB (Sweden)
• Ooni (U.K.)
• Cuppone (Italy)
• Smeg
• Morello Forni (Italy)

COBERTURA DEL INFORME

El informe examina los elementos que afectan al mercado tanto desde el lado de la demanda como de la oferta y estima aún más las fuerzas dinámicas del mercado durante el período de pronóstico. El informe proporciona impulsores, restricciones, oportunidades y tendencias futuras. El informe también proporciona un análisis PEST exhaustivo para las regiones después de evaluar los factores gubernamentales, financieros, compartidos y técnicos que afectan el mercado en estas regiones.