Tamaño del mercado de miel de colza, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (miel extraída, miel prensada y miel en panal), por aplicación (alimentos y bebidas, productos para el cuidado de la piel y recubrimientos de azúcar medicinales) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE MIEL DE COLINA

El mercado mundial de la miel de colza está preparado para un crecimiento significativo, a partir de 2.030 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 3.950 millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual del 8% entre 2026 y 2035.

El mercado de la miel de colza, derivada del néctar de la semilla de colza (también llamada canola o colza), es una fase especializada de la industria mundial de la miel. La gente valora la miel de colza por sus características precisas, coloración pálida, sabor ligeramente dulce y cristalización rápida. EsteMielEs especialmente popular en Europa, donde el cultivo de colza es masivo, especialmente en países como Alemania, Polonia y Francia. La planta de colza es verde para la producción de miel, ya que proporciona a las abejas una cantidad considerable de néctar durante su temporada de floración en primavera, lo que la convierte en una gran fuente de ingresos para los apicultores de esas zonas.

En los últimos años, el mercado de la miel de colza ha crecido debido a la creciente atención de los consumidores sobre los beneficios para la salud de la miel, incluidas sus propiedades antioxidantes. Sin embargo, enfrenta situaciones exigentes asociadas con la disminución general de las poblaciones de abejas y las preocupaciones ambientales relacionadas con el cultivo de colza a gran escala, junto con el uso de pesticidas y prácticas de monocultivo. A pesar de esto, la demanda de miel orgánica y de origen sostenible, incluida la miel de colza, va en aumento. Los productores se están adaptando promoviendo prácticas agrícolas naturales y sabrosas en una apicultura responsable para satisfacer la demanda del mercado y al mismo tiempo abordar los problemas ecológicos.

IMPACTO DEL COVID-19  

La industria de la miel de colza tuvo un efecto negativo debido a las interrupciones en la cadena de suministro y las restricciones a las actividades de fabricación durante la pandemia de COVID-19

La pandemia de COVID-19 tuvo un efecto mixto en el mercado de la miel de colza. Por un lado, la demanda de miel, incluida la miel de colza, aumentó durante la pandemia a medida que los clientes buscaban cada vez más productos naturales que estimulan el sistema inmunológico. La miel a menudo se asocia con beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antibacterianas, lo que provocó un aumento en las ventas a medida que los seres humanos se centraban en mejorar su salud general. Los canales de ingresos en línea para productos de miel se expandieron notablemente a medida que los cierres y las medidas de distanciamiento social cambiaron el comportamiento de los consumidores hacia estructuras de comercio electrónico.

Sin embargo, la pandemia también planteó situaciones logísticas y operativas exigentes para los fabricantes de miel de colza. Las interrupciones en la cadena de suministro, junto con las regulaciones sobre el transporte y la escasez de trabajo duro, afectaron la producción y distribución de miel. Además, la disminución de las actividades de apicultura debido al acceso limitado a las tierras agrícolas durante los cierres obstaculizó el potencial de los apicultores para mantener y expandir la producción de miel. A escala global, el mercado enfrentó mayores cargos por embalaje y entrega, lo que provocó fluctuaciones de tarifas. A pesar de esas situaciones exigentes, el mercado mostró resiliencia, y muchos productores se adaptaron a nuevos comportamientos de los consumidores y se especializaron en sostenibilidad y abastecimiento local para mantener un crecimiento constante después de la pandemia.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La creciente demanda de productos sostenibles para impulsar el crecimiento del mercado

Una última tendencia en el mercado de la miel de colza es la creciente demanda de miel natural y producida de forma sostenible. Los consumidores dan cada vez más prioridad a los productos respetuosos con el medio ambiente, y eso es utilizar la adopción de prácticas agrícolas naturales en el cultivo de colza y en la apicultura. La miel de colza orgánica se produce sin utilizar pesticidas ni fertilizantes sintéticos, alineándose con el movimiento mundial más amplio hacia la agricultura sostenible. Los apicultores también están enfatizando las prácticas éticas de apicultura, que consisten en minimizar la presión sobre las colonias de abejas y promover la biodiversidad evitando los monocultivos. Esta tendencia es particularmente sólida en Europa, donde los estrictos requisitos de certificación orgánica atraen a clientes preocupados por el fitness y la ecología.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE MIEL DE COLINA

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en miel extraída, miel prensada y miel en peine.

• Miel extraída: este es el tipo de miel más conocido y se obtiene utilizando un extractor externo para eliminar la miel de los panales. El cepillo permanece en una sola pieza, lo que permite a los apicultores reutilizarlo. Luego, la miel extraída se tamiza y se envasa para su utilización.

• Miel prensada: La miel prensada se elabora apretando el panal para eliminar la miel, sin utilizar fuerza externa. Retiene una mayor cantidad de ceras normales, polvo y, en algunos casos,propóleos, dándole un sabor y una superficie más extravagante y regular.

• Miel de panal: La miel de panal se venderá en su exclusivo panal, directamente desde la colmena. Los clientes comen miel y panal de cera, ofreciendo una experiencia más cruda y natural, frecuentemente vista como un manjar.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en alimentos y bebidas, productos para el cuidado de la piel y recubrimientos de azúcar medicinales.

• Alimentos y bebidas: La miel de colza se utiliza ampliamente como edulcorante natural en comidas y bebidas debido a su sabor suave y su rápida cristalización. A menudo se extiende sobre el pan, se agrega a los tés o se usa para hornear para mejorar el sabor y brindar una oportunidad más saludable a los azúcares sofisticados.

• Productos para el cuidado de la piel: En el cuidado de la piel, la miel de colza se valora por sus propiedades hidratantes, antibacterianas y calmantes. A menudo se incorpora a lociones, cremas y mascarillas para tratar la piel seca, curar heridas menores y proporcionar hidratación natural.

• Recubrimientos de azúcar medicinal: La miel de colza se utiliza en medicamentos recetados como recubrimiento natural para pastillas medicinales, donde su ligero dulzor y sus propiedades antibacterianas ayudan a mejorar el sabor y prolongan la vida útil del producto, al tiempo que proporcionan una alternativa natural a los azúcares sintéticos.

DINÁMICA DEL MERCADO

Factores impulsores

Creciente demanda de productos orgánicos para impulsar el mercado

Un factor en el crecimiento del mercado de la miel de colza es la creciente demanda de productos orgánicos. A medida que más consumidores priorizan la sostenibilidad y la agricultura orgánica, el mercado de la miel de colza orgánica ha aumentado. Esta tendencia está impulsada por las preocupaciones sobre el uso de pesticidas y la sostenibilidad ambiental, lo que lleva a los apicultores a adoptar prácticas naturales. La certificación de productos naturales atrae a clientes preocupados por el medio ambiente y dispuestos a pagar más por la miel obtenida de forma sostenible.

Conciencia de salud para expandir el mercado

La creciente atención de los consumidores a la salud ha provocado una creciente demanda de productos alimenticios naturales y a base de hierbas. La miel de colza, conocida por sus propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes, se percibe como una alternativa más saludable a los azúcares sutiles. Sus beneficios a base de hierbas lo convierten en la opción preferida de los clientes preocupados por su salud que buscan mejorar sus dietas. A medida que los compradores optan por tratamientos holísticos y naturales, la miel de colza está ganando reconocimiento por sus beneficios curativos. Se utiliza cada vez más en tratamientos caseros para diversas enfermedades, como dolores de garganta y problemas digestivos, aumentando su atractivo como producto de múltiples utilidades en el ámbito de la salud y el bienestar.

Factor de restricción

Disponibilidad geográfica limitada que podría impedir el crecimiento del mercado

La fabricación de miel de colza suele concentrarse en zonas con un cultivo considerable de colza, lo que puede restringir su disponibilidad en determinados mercados. Las áreas que carecen de producción local también pueden experimentar dificultades para abastecerse de buena miel de colza, lo que genera mayores costos de transporte y degradación de la capacidad productiva durante el transporte. La disminución de las poblaciones de abejas debido a factores como la pérdida de hábitat, el uso de pesticidas, el cambio climático y las enfermedades plantea una amenaza importante para la producción de miel, incluida la miel de colza. Una disminución de la salud de las abejas influye directamente en el suministro y el placer de la miel, lo que provoca una escasez que puede afectar al equilibrio del mercado y a los precios.

Oportunidad

Tendencia creciente hacia productos naturales para crear oportunidades para el producto en el mercado

La creciente tendencia hacia una alimentación sana y productos naturales ofrece una gran oportunidad para el mercado de la miel de colza. A medida que los compradores continúan buscando alternativas más saludables y naturales a los azúcares procesados, los productores pueden aprovechar esta demanda vendiendo los beneficios para la salud y la flexibilidad de la miel de colza, expandiendo sin duda su participación en el mercado. La certificación de productos orgánicos atrae a consumidores conscientes del medio ambiente y dispuestos a pagar más por miel de origen sostenible.

Desafío

La disminución de las poblaciones de abejas podría ser un desafío potencial para los consumidores

Una tarea importante para el futuro del mercado de la miel de colza es la continua disminución de las poblaciones de abejas, que amenaza los niveles de producción de miel. Los factores ambientales, incluidos el cambio climático y el uso de pesticidas, deberían provocar escasez, lo que requiere medidas urgentes para proteger la salud y los hábitats de las abejas para garantizar el equilibrio de la producción y el mercado sostenible. El cultivo de colza a gran escala a veces puede estar asociado con prácticas de monocultivo que dañan la biodiversidad y la salud del suelo. Estas preocupaciones también pueden disuadir a los consumidores conscientes del medio ambiente de comprar miel de colza, impulsándolos a buscar alternativas percibidas como más sostenibles.

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Perspectivas regionales del mercado de la miel de colza

• América del norte

América del Norte es la región de más rápido crecimiento en este mercado. El mercado de la miel de colza en los Estados Unidos ha crecido exponencialmente por múltiples razones. En América del Norte, el mercado de la miel de colza está ganando terreno paso a paso, impulsado en general por la creciente afición de los consumidores por los edulcorantes a base de hierbas y los productos naturales. Si bien el cultivo de colza no es tan gigante como en Europa, algunas zonas, principalmente en Canadá, están experimentando un aumento en la producción de miel de colza. Los clientes norteamericanos se están volviendo más conscientes del fitness y buscan alternativas a los azúcares sofisticados, lo que posiciona a la miel de colza como una opción positiva. Además, el aumento de las estructuras de comercio electrónico ha facilitado la entrada a productos especializados, como la miel de colza, lo que ha permitido a los pequeños fabricantes acceder a mercados más amplios. Sin embargo, siguen existiendo situaciones exigentes como la oposición de otros edulcorantes y la atención limitada sobre la miel de colza.

• Europa

Europa es el principal mercado de la miel de colza, debido al enorme cultivo de colza en países como Alemania, Polonia y Francia. La región se beneficia de una industria apícola bien desarrollada, con un fuerte énfasis en la calidad y la sostenibilidad. Los consumidores europeos prefieren cada vez más productos orgánicos y de origen nacional, y esta moda aumenta considerablemente la demanda de miel de colza orgánica. Además, los marcos regulatorios que apoyan las prácticas agrícolas naturales adornan la mayor capacidad del mercado. Los apicultores europeos también se están adaptando a situaciones ambientalmente exigentes y se especializan en prácticas revolucionarias para garantizar una producción sostenible, lo que respalda el reconocimiento continuo de la miel de colza.

• Asia

En Asia, el mercado de la miel de colza se encuentra en los primeros niveles de desarrollo, con capacidad de crecimiento a medida que aumenta el conocimiento de los productos herbales y que promueven el fitness. Países como China e India están empezando a explorar las ventajas de la miel de colza, a pesar de que las mieles convencionales y otros edulcorantes dominan el mercado. La creciente población de clase media en esas regiones está impulsando la demanda de productos alimenticios naturales y de primera calidad, lo que brinda oportunidades a los productores de miel de colza. Sin embargo, es necesario abordar los desafíos que consisten en una capacidad de fabricación limitada y la competencia de tipos de miel establecidos. A medida que más clientes en Asia adopten una existencia consciente de la salud, el mercado de la miel de colza debería experimentar un enorme crecimiento en los próximos años.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores clave de la industria están dando forma al mercado de la miel de colza a través de la innovación estratégica y la expansión del mercado. Estas empresas están introduciendo técnicas y procesos avanzados para mejorar la calidad y el rendimiento de sus ofertas. También están ampliando sus líneas de productos para incluir variaciones especializadas, atendiendo a las diversas preferencias de los clientes. Además, están aprovechando las plataformas digitales para aumentar el alcance del mercado y mejorar la eficiencia de la distribución. Al invertir en investigación y desarrollo, optimizar las operaciones de la cadena de suministro y explorar nuevos mercados regionales, estos actores están impulsando el crecimiento y marcando tendencias dentro del mercado de la miel de colza.

Lista de las principales empresas de miel de colza

• Billy Bee Products [Canada]
• Comvita [New Zealand]
• HoneyLab [U.S.]
• Dabur [India]
• Dutch Gold Honey [U.S.]

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

agosto 2023: Bee Harmony lanzó su miel de colza cruda en agosto de 2023, destacando su dedicación a las prácticas de apicultura sostenibles y a base de hierbas. Este producto proviene de apicultores locales en Canadá, lo que garantiza una excelente miel sin procesar que conserva su sabor natural y sus beneficios para la salud. Empaquetado en cajas ecológicas, Bee Harmony tiene como objetivo atraer a compradores preocupados por su salud que buscan edulcorantes orgánicos además de promover la sostenibilidad ambiental.

COBERTURA DEL INFORME       

El estudio ofrece un análisis FODA detallado y proporciona información valiosa sobre la evolución futura del mercado. Explora varios factores que impulsan el crecimiento del mercado, examinando una amplia gama de segmentos de mercado y aplicaciones potenciales que pueden dar forma a su trayectoria en los próximos años. El análisis considera tanto las tendencias actuales como los hitos históricos para proporcionar una comprensión integral de la dinámica del mercado, destacando áreas de crecimiento potencial.

El mercado de la miel de colza está preparado para un crecimiento significativo, impulsado por la evolución de las preferencias de los consumidores, la creciente demanda en diversas aplicaciones y la innovación continua en la oferta de productos. Aunque pueden surgir desafíos como una disponibilidad limitada de materia prima y costos más altos, la expansión del mercado está respaldada por un creciente interés en soluciones especializadas y mejoras de calidad. Los actores clave de la industria están avanzando a través de avances tecnológicos y expansiones estratégicas, mejorando tanto la oferta como el alcance del mercado. A medida que la dinámica del mercado cambia y aumenta la demanda de diversas opciones, se espera que el mercado de la miel de colza prospere, con una innovación continua y una adopción más amplia que impulsen su trayectoria futura.