Tripas para salchichas calientes Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (tripas naturales y tripas artificiales) por aplicación (comestibles y no comestibles) Pronóstico regional para 2031

Actualizado en: 08 April 2024

Descripción general del informe de mercado Carcasas para salchichas y hot dogs

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El tamaño del mercado mundial de tripas para salchichas y perritos calientes fue de 7207 millones de dólares en 2021; según nuestra investigación, se espera que el mercado alcance los 9.686,84 millones de dólares en 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual del 3,0% durante el período de pronóstico.

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa: las tripas de salchichas para hot dogs han experimentado una demanda mayor a la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia termina.

La sustancia que encierra el contenido de una salchicha se conoce como tripa, tripa de salchicha o piel de salchicha. Los dos tipos de tripas son naturales y artificiales. Las tripas de colágeno, celulosa, plástico y extruidas son algunos ejemplos de tripas artificiales que son relativamente nuevas en la profesión. Las tripas artificiales pueden no ser comestibles y están fabricadas con colágeno, celulosa o incluso plástico. Dependiendo de la fuente de la materia prima, las tripas artificiales de colágeno animal pueden ser comestibles.

Impacto de COVID-19: el cierre de la industria provoca distorsión en el mercado

La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto negativo significativo en el sector de las tripas naturales para embutidos en países industrializados como América del Norte y Europa. En abril de 2020, la producción de carne en Estados Unidos era un 20% menor que el año anterior, según Rabobank. Se prevé que el precio de la tripa natural aumentará como consecuencia de la caída de la producción de carne. Además, las enfermedades obligaron al cierre de 17 instalaciones estadounidenses que procesaban carne vacuna. Además, la demanda de tripas naturales para embutidos en Europa se ha visto obstaculizada por la epidemia de COVID-19 y las connotaciones desfavorables de los alimentos de origen animal.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"El aumento de la urbanización impulsará el crecimiento del mercado"

"Las principales razones que impulsan el crecimiento del mercado de tripas para salchichas son el aumento de la urbanización, la producción de carne y el consumo de carne; preferencia de los clientes por las tripas naturales frente a las artificiales; y la expansión de las cadenas de restaurantes de comida rápida. Además, se prevé que la creciente demanda de los países en desarrollo de Asia-Pacífico, América Latina, Medio Oriente y África abrirá un potencial rentable para los participantes del mercado. "

Segmentación del mercado de envolturas para hotdogs de salchicha

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• Por tipos 

Según el tipo, el mercado se clasifica en Tripas naturales y Tripas artificiales.

• Por aplicación

Según el mercado, se clasifica en comestible y no comestible.

FACTORES IMPULSORES

"Estrategias de marketing de actores destacados para dar un impulso adicional al mercado"

Mostrar sus técnicas de fabricación y entrega sin contacto, hacer hincapié en las declaraciones de PVU, centrarse en el embalaje de los productos y aumentar la disponibilidad de los artículos en plataformas en línea se identifican como estrategias clave de las organizaciones que operan en el mercado. La mayoría de las empresas de alimentos y bebidas planean aprovechar el crecimiento del mercado nacional y mundial de tripas para salchichas para hot dogs, además de centrarse en ampliar las aplicaciones e introducir nuevas carteras de productos.

"Aumento de la urbanización para fomentar la expansión del mercado"

En términos de hábitos alimentarios, la urbanización y la globalización han cambiado la tendencia hacia alimentos más procesados ​​y listos para comer. El consumo de comida rápida está aumentando como resultado de los cambios en los patrones de consumo provocados por estilos de vida ocupados, el aumento del ingreso per cápita y la preferencia por las comidas preparadas.

FACTORES DE RESTRICCIÓN

"Dificultades operativas para impedir la expansión del mercado"

"Se prevé que el cambio de las tripas naturales por parte de los fabricantes a tripas artificiales debido a dificultades operativas y al creciente interés de los consumidores por los productos veganos impedirá la expansión de esta industria."

Perspectivas regionales del mercado de tripas para salchichas y hot dogs

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"La creciente demanda de alimentos bajos en calorías para fomentar el crecimiento en Asia Pacífico"

En términos de ingresos, Asia Pacífico representa la mayor parte de la cuota de mercado mundial de tripas para salchichas y perritos calientes. Se prevé que el creciente apetito de los jóvenes por la comida rápida en países en desarrollo como China e India impulse la expansión del mercado en esta área. A nivel mundial, existe una demanda creciente de productos alimenticios orgánicos bajos en calorías.

Durante el período proyectado, se prevé que el mercado de tripas para salchichas y perritos calientes en Europa aumente a la tasa compuesta anual más rápida. Esto se debe al aumento del dinero disponible, los establecimientos de comida establecidos y el creciente consumo de alimentos envasados.

ACTORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Fabricantes líderes para impulsar la demanda de productos"

El estudio incluye información sobre los actores del mercado y su posición dentro del sector. Los datos se recopilan y se ponen a disposición mediante investigaciones adecuadas, fusiones, avances técnicos, crecientes instalaciones de producción y cooperación. El estudio sobre materiales ofrece detalles sobre fabricantes, regiones, tipos, aplicaciones, canales de ventas, distribuidores, comerciantes, comerciantes, resultados de la investigación y más.

Lista de actores del mercado perfilados

• Viscofan (España)
• Viskase (EE.UU.)
• Devro (Reino Unido)
• Kalle (Alemania)
• Shenguan (China)
• Atlantis-Pak (Rusia)
• Grupo Internacional de Casings (EE.UU.)
• DeWied Internacional (EE.UU.)
• Beijing Qiushi Agriculture Development Co. Ltd. (China)

INFORME DE COBERTURA

El estudio entra en gran detalle sobre la segmentación del mercado por tipo y aplicación. El estudio examina una amplia gama de participantes, incluidos líderes del mercado existentes y potenciales. Se prevé una considerable expansión del mercado como resultado de varios factores importantes. Con el fin de proporcionar información sobre el mercado, la investigación analiza además elementos que probablemente aumenten la cuota de mercado de películas protectoras de pantalla. El informe hace previsiones de expansión del mercado durante el período de tiempo proyectado. El objetivo del estudio regional es explicar por qué una región domina el mercado mundial. Hay muchas cuestiones que se han considerado cuidadosamente y que impiden que la industria crezca. La investigación también contiene un análisis estratégico de mercado. Incluye información exhaustiva del mercado.