Tamaño del mercado de lubina rayada, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (fresco y congelado), por aplicación (ventas en línea y ventas fuera de línea) e información y pronóstico regionales de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE LUCA RAYADA

Se prevé que el mercado mundial de lubina rayada aumente de aproximadamente 1,43 mil millones de dólares en 2026, en camino de alcanzar los 2,5 mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 6% entre 2026 y 2035. América del Norte tiene una participación del 55 al 60%, ya que la lubina rayada es popular en la pesca recreativa. Europa y Asia se combinan entre el 25% y el 28%, respaldados por la acuicultura.

La lubina rayada (Morone saxatilis) es una de las especies de peces más preciadas y buscadas de la costa atlántica de América del Norte. A menudo representado por su forma de diseño fácil de detectar, la carrocería de este automóvil es elegante con varias líneas negras que cruzan de adelante hacia atrás en forma de zigzag en su carrocería plateada a gris verdosa. La lubina rayada es famosa por sus poderosos músculos y puede nadar con eficacia, lo que recomienda el uso de este pez entre los pescadores recreativos.

IMPACTO DEL COVID-19

La industria de la lubina rayada tuvo un efecto negativo debido a las interrupciones en la cadena de suministro durante la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

La interrupción de la cadena de suministro debido a la pandemia limitó la captura y el suministro de lubina rayada para fines de pesca comercial y recreativa. Las medidas que tuvieron el impacto de limitar las actividades pesqueras, los problemas de transporte y la falta de mano de obra frenaron el ritmo de captura y distribución de la lubina rayada. Esto provoca ausencias de productos de lubina rayada fresca o congelada en los mercados.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Prácticas de pesca sostenibles para impulsar el crecimiento del mercado

La segunda tendencia influyente en el mercado de la lubina rayada es la pesca sostenible, que se ha vuelto más popular debido a las preocupaciones de los consumidores sobre la sostenibilidad. En consecuencia, a medida que aumenta la conciencia de los consumidores sobre los efectos negativos del exceso de pesca y la destrucción de las zonas de reproducción naturales, la demanda de productos del mar sostenibles aumenta rápidamente. Como resultado, las operaciones de pesca y acuicultura están implementando medidas que mejorarán la supervivencia de la lubina rayada.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE LUCA RAYADA

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en fresco y congelado.

• Fresca: muchos consideran que la lubina rayada viva o recién eviscerada y limpia es la mejor debido a su dulce y fuerte sabor a pescado y su textura firme, aunque tierna y escamosa. Algunos de este tipo son muy preferidos por los chefs y cocineros caseros debido al sabor mejorado y la calidad que acompañan a los paquetes.

• Congelada: La lubina rayada congelada es muy conveniente para el consumo y fácil de almacenar en los puntos de venta, lo que genera un gran número de seguidores a nivel local e internacional. Este tipo de lubina rayada a menudo se filetea y se congela rápidamente poco después de ser capturada, conservando así su sabor, calidad y nutrientes.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en ventas en línea y ventas fuera de línea.

• Ventas en línea: la lubina rayada fresca o congelada se puede comprar en línea a través de diferentes mercados en línea, como directamente del productor o en diferentes puntos de venta. Esta comodidad se combina perfectamente con el hecho de que las personas que desean comprar productos del mar nutritivos no tienen que ir físicamente a las tiendas físicas.

• Ventas fuera de línea: la lubina rayada comprada en tiendas generalmente se encuentra en las secciones de congeladores de tiendas de comestibles y supermercados. Sus beneficios para la salud humana y especialmente su versatilidad en la preparación de diversas comidas es siempre una venta segura para los minoristas, específicamente los que venden pescado.

Factores impulsores

Aumentar la conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud para impulsar el avance del mercado

Uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de la lubina rayada es la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud. El consumo mundial de lubina rayada se ha visto impulsado por la creciente preocupación de los consumidores por los beneficios para la salud asociados con las dietas y las opciones alimentarias, por lo que la gente se está volviendo consciente del valor nutricional que aportan los productos del mar. Además, nuestro pescado objetivo, la lubina rayada, es seguro tanto para niños como para adultos porque está cargado de proteínas, ácidos grasos esenciales omega-3 y el nivel de mercurio es moderado. Con un aumento en los consumidores preocupados por los alimentos y la salud, existe una demanda de alimentos que respalden la salud del corazón, ayuden al cerebro e incluyan los nutrientes necesarios.

Popularidad de la pesca recreativa para ampliar el mercado

Con el aumento de las actividades de pesca recreativa en todo el mundo, el mercado de la lubina rayada continúa experimentando crecimiento a medida que más personas esperan consumirla. Desde el inicio de la pandemia de COVID-19, la gente ha estado buscando recreación social al aire libre sin contacto y contacto con la naturaleza, y la pesca recreativa se ha convertido en un pasatiempo popular. A pesar de que puede ser algo difícil de capturar y muchas veces considerado un pez deportivo, es muy demandado entre los pescadores tanto novatos como profesionales, especialmente en diferentes condiciones, ya que se distingue por su excelente sabor.

Factor de restricción

Creciente demanda de productos pesqueros sostenibles para el crecimiento del mercado

Entre ellas se incluyen las limitaciones del mercado, como la sobrepesca de la lubina rayada y las restricciones reglamentarias, principalmente por la sobreexplotación de las poblaciones de lubina rayada. Los recursos pesqueros se han agotado debido a la sobreexplotación, lo que exige más medidas y más fuertes que ayuden a reponer las poblaciones agotadas. Aunque estas medidas, que incluyen cuotas de captura, temporadas de veda y límites de tamaño mínimo, son cruciales para la conservación de la especie, limitan las existencias disponibles para la venta y el uso de empresas de pesca comercial y recreativa.

Oportunidad

Creciente demanda de productos del mar sostenibles para crear oportunidades para el producto en el mercado

A medida que más personas piden productos del mar obtenidos de forma sostenible, el mercado de la lubina rayada ofrece una inmensa oportunidad que la gente puede aprovechar. Dado que la gente se da cuenta cada vez más de las consecuencias de la sobrepesca y sus efectos negativos, se preocupa cada vez más por elegir productos pesqueros etiquetados como sostenibles. Aquí es donde la lubina rayada capturada responsablemente, procedente de la pesca o la acuicultura, proporciona la carne para satisfacer esta necesidad.

Desafío

Los cambios ambientales podrían ser un desafío potencial para los consumidores

La materia prima para el mercado de la lubina rayada es el pescado lubina rayada y por lo tanto los cambios en su entorno son una amenaza por el efecto que tiene sobre este pescado. El calentamiento global está provocando un aumento de la temperatura del agua, cambios en la salinidad del agua y condiciones climáticas variables, y estos aspectos afectan tanto la reproducción como el desarrollo de la lubina rayada. Además, la contaminación en forma de efluentes agrícolas, efluentes industriales y desarrollo urbano, tiene el potencial de contaminar el agua, la salud de las lubinas y sus fuentes de alimentación.

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Perspectivas regionales del mercado de lubina rayada

• América del norte

América del Norte se ha convertido en la región más dominante en la cuota de mercado de la lubina rayada debido a una convergencia de factores que impulsan su liderazgo en esta dinámica industria. América del Norte controla el mercado de la lubina rayada, principalmente porque el pescado abunda en todo el Atlántico y, especialmente, en Estados Unidos. La lubina rayada como pez roca es un pez famoso tanto en la pesca comercial como deportiva en aguas de América del Norte. Debido a las diversas políticas regulatorias y medidas de conservación establecidas en los EE. UU., las poblaciones de lubina rayada se han mantenido y esto ha llevado a ventas comerciales activas de lubina rayada tanto silvestre como cultivada.

• Europa

El crecimiento del mercado en Europa está ligeramente por detrás del de América del Norte, pero parece que está en proceso de aumento. La especie es originaria del mar Mediterráneo y se la conoce comúnmente como lubina europea. Los mariscos se han convertido en un manjar para muchas personas y, a medida que la curiosidad de la gente se dirige hacia los diferentes tipos de productos pesqueros, hay un aumento gradual en la demanda de lubina rayada en algunos países europeos.

• Asia

Al implementar lo mismo, la región de Asia Pacífico no alberga un mercado similar para la lubina rayada porque no es autóctona de muchos mares asiáticos. Aunque en algunos países se ha intentado la producción de lubina rayada en criaderos en la acuicultura, no es a tan gran escala ni tiene una vida tan larga como la que se observa en América del Norte. Por lo tanto, la región de América del Norte continúa dominando el mercado de la lubina rayada, como lo fuerzas la oferta y la demanda.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado de la lubina rayada a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores empresariales clave están dando forma al mercado de la lubina rayada a través de la innovación estratégica y el crecimiento del mercado. Entre el 80 y el 90 por ciento de la lubina rayada se consume como alimento y muchas organizaciones empresariales se están aventurando actualmente en formas sostenibles de cultivo de pescado para combatir el creciente desempleo de este pez. Esto se debe a que al adoptar mejores prácticas agrícolas, como los sistemas de acuicultura de recirculación (RAS), las empresas se aseguran un pescado más saludable que se produce con un uso mínimo de recursos, satisfaciendo así las necesidades de los consumidores cada vez más conscientes del medio ambiente.

Lista de las principales empresas de lubina rayada

●   Euclid Fish Company (EE. UU.)

●  A&H Seafood Market Partners (EE. UU.)

●   Allseas Fisheries Corp. (Canadá)

●   Aqua Best Seafood Market (EE. UU.)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

2023:Introducción de alimentos o consumibles asociados a una lubina rayada rastreable mediante tecnología blockchain.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.