Supermercados y tiendas de comestibles Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (súper mercados y tiendas de comestibles), por aplicación (alimentos secos y envasados, productos de pan y panadería, productos cárnicos, leche y otros productos lácteos, frutas y verduras frescas, bebidas, productos de tabaco, toiletries, productos de salud y productos generales, y otros) y otros regionales para 2033 33 años.

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Supermercados y supermercados Descripción general del mercado

El mercado global de tiendas de comestibles y supermercados se valoró en aproximadamente USD 2000 mil millones en 2024 y se espera que crezca a USD 2052 mil millones en 2025, llegando a USD 2500 mil millones en 2033, con una tasa compuesta anual de aproximadamente 2.6% durante el período de pronóstico 2025-2033.

La creciente demanda de los consumidores de facilidad, alimentos frescos y productos variados está impulsando un crecimiento constante en el mercado de supermercados y supermercados. Los puntos de venta minoristas esenciales, las tiendas de comestibles y los supermercados proporcionan una gran selección de alimentos, bebidas, necesidades de la casa y productos de cuidado personal para satisfacer las demandas diarias de los consumidores.

El crecimiento del mercado se impulsa principalmente al alterar las tendencias de compra de los consumidores, la aparición de marcas privatelabelas y la creciente aceptación de las plataformas de efectivo digitales y sin contacto. Además, la transformación del sector es la creciente popularidad de las compras de comestibles de Internet y la venta minorista omnicanal, con varios supermercados que incorporan la entrega y el comercio electrónico. La rentabilidad también puede verse afectada por obstáculos, incluida la competencia de precios, los costos volátiles de la cadena de suministro y la falta de mano de obra.

Tipo de tienda (supermercados tradicionales, hipermercados, marts locales de alimentos, tiendas de descuento), categoría de productos (productos frescos, alimentos envasados, bebidas, bienes nacionales) y el área divide el mercado. El segmento de alimentos frescos prevalece a medida que crece la demanda de los consumidores de bienes naturales y saludables.

América del Norte y Europa encabezan el mercado gracias a la buena infraestructura minorista y un gran gasto de consumo; Asiapacific está viendo una rápida expansión alimentada por la urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la transformación digital en el comercio minorista. Para mantenerse competitivos, los actores importantes se concentran en aumentar los bienes de privatelabel, aumentar la efectividad de la cadena de suministro y mejorar la tecnología de las tiendas.

Impacto Covid-19

Mercado de supermercados y tiendas de comestiblesTuvo un efecto positivo debido al cambio hacia las compras en línea de compras y la entrega de viviendas que aumentaron significativamente los ingresos para los supermercados con capacidades de comercio electrónico

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La compra de pánico de los consumidores de artículos esenciales aumentó las ventas y, por lo tanto, ayudó a laSupermercados y tiendas de comestiblesMercado para meterse bajo la influencia positiva de Covid-19. Restricciones extendidas y compra de pánico alimentos, bienes nacionales y ventas de artículos de higiene. Además, supermercados concomercio electrónicoLas capacidades vieron que sus ganancias aumentaron enormemente de la tendencia hacia los servicios de compras y entrega de comestibles en línea. Este movimiento ayudó a la industria de los comestibles a digitalizar más rápidamente y transformó los hábitos de compra de los consumidores a largo plazo.

Última tendencia

Cambio hacia sistemas de pago sin cajero y autónomos, impulsados ​​por los avances en inteligencia artificial (IA) y la visión por computadora para impulsar el crecimiento del mercado

Impulsado por desarrollos enInteligencia artificial (IA)Y la visión por computadora, el mercado de supermercados y tiendas de comestibles está recurriendo hacia el cajero menos y los sistemas de pago autónomos. Para aumentar la comodidad del cliente, minimizar el tiempo de espera y hacer que las operaciones de la tienda sean más eficientes, las tiendas están gastando en soluciones de pago inteligentes. Las experiencias de compra sin fricción ahora están siendo adoptadas por las principales cadenas por las cuales los consumidores pueden tomar cosas y salir sin pagos habituales. Como empresas como Amazon, Tesco y Carrefour adoptan la tecnología de autoservicio impulsada por la IA, este movimiento está creciendo en velocidad. La creciente necesidad de velocidad y eficiencia en la compra de comestibles obliga a los comerciantes a adoptar ampliamente la automatización.

Supermercados y supermercados segmentación del mercado

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Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en supermercados y tiendas de comestibles

• Supermercados: atiende a las demandas de muchos clientes bajo un mismo techo, los supermercados proporcionan una gran selección de artículos: alimentos, productos de cuidado personal y necesidades de la casa. Con sus precios competitivos, programas de fidelización y especiales en la tienda, pueden ser los más adecuados para las compras a granel y cotidiana. Su alcance del mercado ha aumentado aún más por el crecimiento de los servicios de entrega a domicilio y los pedidos en línea.

• Tiendas de comestibles: Principalmente minoristas de productos frescos, lácteos y necesidades diarias, las tiendas de comestibles son más locales y más pequeñas. Particularmente en las áreas suburbanas, ofrecen facilidad y disponibilidad, ya que sirven requisitos de compras rápidos y frecuentes. El creciente deseo de tiendas de alimentos independientes y especiales se ve impulsado por la popularidad de los productos orgánicos de origen local.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en alimentos secos y empaquetados, productos de pan y panadería, productos cárnicos, leche y otros productos lácteos, frutas y verduras frescas, bebidas, productos de tabaco, artículos de tocador, productos de salud y productos generales, y otros.

• Alimentos secos y empaquetados: los artículos básicos en los supermercados y los supermercados incluyen alimentos secos y empaquetados como pasta, granos, productos de altura y bocadillos. La vida útil más larga, la conveniencia y el almacenamiento simple hacen que estos artículos sean ideales para compras grandes. La creciente necesidad del cliente de comidas empaquetadas listas para comer, orgánicas y sin gluten, está impulsando el crecimiento del mercado.

• Productos de pan y panadería: los requisitos diarios de las tiendas en el comercio minorista incluyen panes y artículos de panadería como pan fresco, pasteles y pasteles. Los clientes disfrutan de los supermercados con opciones de panadería naturales, hechas a mano y nutritivas, incluidas alternativas de Grain Whole y sin gluten. La necesidad de rápido crecimiento de los bienes recién horneados y libres de bienes conservantes está impulsando el desarrollo en este sector.

• Productos cárnicos: la atención a varias opciones dietéticas, supermercados y tiendas de comestibles tiene una variedad de carnes frescas, congeladas y procesadas. La demanda de transparencia en el abastecimiento y el etiquetado se ve impulsada por la demanda del consumidor de carne de alta calidad, orgánica y de origen ético. Las opciones de productos en este grupo también se ven afectadas por la oleada de alternativas de carne a base de plantas.

• Leche y otros productos lácteos: los artículos de comestibles esenciales con excelente apetito del consumidor son productos de leche y lácteos, queso, yogurt y mantequilla. La creciente popularidad de las opciones de lácteos sin plantas, orgánicos y libres de lactosa está ampliando lo que los supermercados tienen a la venta. Las instalaciones de almacenamiento en frío y la expansión de la tecnología de refrigeración ayudan a mantener la frescura del producto y alargar la vida útil.

• Frutas y verduras frescas: los supermercados y los supermercados dependen defrutas frescasy verduras para atraer a los clientes conscientes de la salud. A medida que los consumidores valoran el sustento y el ambientalismo, la demanda de alimentos orgánicos, cultivados localmente y libres de pesticidas. Mantener la calidad y los precios depende en gran medida de la disponibilidad estacional y la eficiencia de la cadena de suministro.

• Bebidas: atiende a los gustos de los consumidores, la categoría de bebidas comprende café, té, jugos, refrescos y agua que se venden en botellas. La invención del producto está siendo impulsada por la creciente necesidad del consumidor de bebidas conscientes de la salud, incluidas la leche basada en plantas, las bebidas de energía y los jugos orgánicos. Para reflejar los patrones de salud en evolución, los supermercados están ampliando su selección de bebidas funcionales y bajas de azúcar.

• Productos de tabaco: los cigarrillos, los cigarros, el tabaco sin humo y otros productos de tabaco se encuentran entre los supermercados de gama y las tiendas de comestibles que proporcionan. El aumento de la conciencia de la salud, las leyes más estrictas y el aumento de bienes alternativos, incluidos los cigarrillos electrónicos, están afectando la dinámica del mercado. Aunque las ventas de cigarrillos tradicionales están disminuyendo, la demanda de reemplazos de nicotina está aumentando en algunos lugares.

• Arrios de tocador, productos de salud y mercancías generales: artículos generales, limpiadores de casas, medicamentos de venta libre y productos de cuidado personal en este grupo. Los consumidores están impulsando los ingresos de los supermercados es este sector al desear facilidad para comprar productos de salud y artículos de tocador junto con comestibles. La creciente demanda de productos de cuidado personal orgánicos y ecológicos influye en las políticas minoristas.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

Aumento de la demanda de conveniencia y compras únicasPara impulsar el crecimiento del mercado

Clientes como tiendas y tiendas de comestibles que proporcionan una amplia selección de productos bajo un mismo techo, lo que ahorra tiempo y energía. La conveniencia de tener artículos de salud, necesidades domésticas, comidas envasadas y productos frescos, todo en un solo lugar ayuda a retener a los clientes. Fomentar la expansión del mercado es cómo los supermercados mejoran la comodidad aún más con los sistemas de autocomprensión, los servicios de pedidos en Internet y la entrega de viviendas que conducen al crecimiento del mercado de supermercados y tiendas de comestibles.

Crecimiento de compras en línea de comestibles e integración de comercio electrónico para impulsar el crecimiento del mercado

El aumento de la transformación digital ha llevado a un cambio creciente hacia las compras en línea de comestibles y los servicios de entrega de viviendas. Para mejorar la experiencia del cliente, los supermercados y los supermercados están gastando en opciones de pago sin contacto, aplicaciones móviles yplataformas de comercio electrónicoque conduce al crecimiento del mercado de supermercados y tiendas de comestibles. Cambiar las tendencias del consumidor, junto con la necesidad de facilidad, seguirá empujando el crecimiento del comercio de comestibles de Internet.

Factor de restricción

Intensa competencia y sensibilidad a los precios para impedir potencialmente el crecimiento del mercado

Mucha presión sobre el mercado de supermercados y tiendas de comestibles proviene de empresas locales más pequeñas, comerciantes en línea y tiendas de descuento, todas las cuales con frecuencia dan precios más bajos. El aumento de la sensibilidad de los precios al consumidor que impulsa las tiendas para mantener los precios competitivos buscando las principales gangas. Esto reduce los márgenes de rentabilidad y dificulta que las empresas se distinguen exclusivamente en el precio.

Oportunidad

Creciente demanda de productos orgánicos y conscientes de la salud para crear oportunidades para el producto en el mercado

La creciente demanda de bienes orgánicos, sostenibles y conscientes de la salud entre los consumidores ofrece a las tiendas de comestibles y supermercados un potencial importante. Atraer a los clientes de la salud, ofreciendo una amplia selección de alimentos orgánicos, opciones veganas y productos de salud natural puede atraer. Esta dirección está impulsando la expansión del mercado de los supermercados y las tiendas de comestibles y la creatividad en los bienes y ayudándoles a satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores.

Desafío

Interrupciones de la cadena de suministro y presiones inflacionariasPodría ser un desafío potencial para los consumidores

Las interrupciones de la cadena de suministro causan mayores costos de productos y retrasos en el reabastecimiento de inventario, por lo tanto, el mercado de supermercados y tiendas de comestibles está bajo amenaza. El aumento de los costos de transporte y materias primas, junto con los continuos problemas de logística mundial, han obligado a las tiendas de comestibles a aumentar los precios. Asegurar la disponibilidad y la calidad del producto bajo precios competitivos se vuelve difícil dadas estas presiones inflacionarias.

Supermercados y supermercados Market Insights regionales

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• América del norte

América del Norte domina el mercado de supermercados y supermercados de los Estados Unidos debido a su enorme base de clientes, altos ingresos disponibles y un sofisticado sistema de distribución. La expansión de los mercados se ve impulsada por la demanda de los consumidores de productos orgánicos y sanitarios, así como por las principales cadenas de supermercados como Costco, Walmart y Kroger. El poder de mercado de América del Norte también está respaldado por el aumento de la entrega a domicilio y los servicios de comercio electrónico. Las demandas de los consumidores de una variedad de productos y conveniencia mantienen el impacto de la región en el aumento del comercio mundial.

• Europa

La cuota de mercado de Supermercados y Grocery Supermary de Europa está impulsada por una red minorista bien establecida, una fuerte preferencia por los productos sostenibles y naturales, y una base de clientes enorme y diversa. Los principales actores de la industria, incluidos Tesco, Carrefour y Lidl, lo controlan ofreciendo una gran variedad de productos, entre ellos localmente de origen y ecológico. Incluyendo servicios de comercio electrónico y entrega, el enfoque de la región en la transformación digital, la sostenibilidad, la reducción de desechos y otros ayuda a apuntalar su mercado. El estricto entorno legal de Europa también respalda el progreso en el etiquetado de productos y la seguridad alimentaria, por lo tanto, sustenta el crecimiento del mercado.

• Asia

Asia domina la cuota de mercado de los supermercados y las tiendas de comestibles debido a su población de rápido crecimiento, urbanización y aumento de las riquezas de clase media. La creciente necesidad de bienes empaquetados y procesados ​​en países como Japón, India y China está impulsando la expansión de supermercados y supermercados. Por lo tanto, ayudar a los consumidores a acceder a bienes, canales digitales y al comercio electrónico para las compras de Internet también está aumentando. Además, conducir tiendas de comestibles para cambiar sus inventarios es la creciente demanda del consumidor de bienes orgánicos junto con la alimentación consciente de la salud.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que configuran el mercado al enfocarse en la innovación, la comodidad del cliente y la sostenibilidad

Los principales líderes del sector están impulsando significativamente el mercado de supermercados y tiendas de comestibles al enfocarse en la innovación, la comodidad del consumidor y la sostenibilidad. En respuesta a las preferencias alteradas del consumidor, las principales corporaciones como Walmart, Carrefour y Tesco están ampliando sus ofertas con un enfoque en orgánicos, vegetales y salud. También están fusionando la tecnología mejorando los sitios de compra de comestibles en línea, colocando sistemas de pago sin contacto y ofreciendo servicios de entrega de viviendas para mantener el ritmo de la creciente demanda de simplicidad. Estas empresas también están bajando los desechos y mejorando la sostenibilidad mediante la optimización de la cadena de suministro, la gestión de inventario más precisa y adoptando tecnología ecológica. Expandir el comercio electrónico y proporcionar una experiencia de compra omnicanal perfecta son sus esfuerzos previstos para impulsar la lealtad del cliente y acelerar la expansión del mercado. Estos cambios están remodelando el mundo minorista e impulsando las perspectivas del sector a largo plazo.

Lista de las principales empresas de supermercados y tiendas de comestibles   

• The Kroger Co - (U.S.)
• Woolworths Group Limited - (Australia)
• Publix Super MarketsInc - (U.S.)
• Walmart - (U.S.)
• Albertsons Companies Inc - (U.S.)
• Coles Group Limited - (Australia)

Desarrollos clave de la industria

Octubre de 2024: Aldi anuncia un desarrollo industrial en el mercado de supermercados y tiendas de comestibles. Presentaron una tienda totalmente sin cajero en Londres, permitiendo a los clientes comprar sin escanear productos o interactuar con el personal de pago. Desarrollado en colaboración con las principales compañías de IA, el sistema depende de cámaras montadas en el techo y algoritmos sofisticados de aprendizaje automático para seguir todos los artículos recogidos por los clientes. Cuando entran en la tienda, los clientes escanean una aplicación móvil conectada a su camino de pago. El sistema de visión por computadora a continuación, el sistema de visión por computadora, factura su cuenta a su salida de la tienda. El proyecto muestra la dedicación de Aldi al uso de la tecnología para mejorar la conveniencia del consumidor.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El mercado de supermercados y supermercados está preparado para un auge continuo impulsado por el aumento del reconocimiento de la salud, la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas e innovación en los servicios de productos. A pesar de los desafíos, que incluyen la disponibilidad de tela cruda confinada y los mejores costos, la demanda de alternativas sinfilizadas por gluten y densas en nutrientes respalda la expansión del mercado. Los actores clave de la industria avanzan a través de mejoras tecnológicas y crecimiento estratégico del mercado, mejorando la oferta y la atracción de los aretes de zafiro. A medida que las opciones de clientes cambian hacia las opciones de comida más saludables y numerosas, se espera que el mercado de supermercados y supermercados prospere, con una innovación persistente y una reputación más amplia que alimenta sus perspectivas de destino.