Tamaño del mercado de harina de trigo (Atta), participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (Ragi Atta, Bajra Atta, Soyabean Atta, Multi Grain Atta y otros), por aplicación (uso alimentario, uso alimentario y otros) e información regional y pronóstico para 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE HARINA DE TRIGO (ATTA)

El mercado mundial de harina de trigo (atta) tiene un valor de 286,99 mil millones de dólares en 2026 y eventualmente alcanzará los 387,59 mil millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 3,4% de 2026 a 2035.

La harina de trigo, también conocida como Atta, se usa con mucha frecuencia en la preparación de alimentos en Asia, especialmente en la región del sur de Asia y del Medio Oriente. Es harina preparada a partir de granos de trigo y en su forma de polvo más fino, directamente del molino, se utiliza principalmente en la preparación de chapatti, parathas, nan, rotis y otros tipos de panes relacionados.

IMPACTO DEL COVID-19

La industria de la harina de trigo (Atta) tuvo un efecto positivo debido aMayor demanda de harina de trigo (Atta) envasada y al por menor durante la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Cuando los confinamientos y el distanciamiento social se convirtieron en la nueva norma, se observó una migración del consumo en muchos segmentos de alimentos hacia la cocina casera, lo que a cambio benefició al trigo.harinaespecialmente en sus formas empaquetadas. Atta se convirtió en una parte indispensable de las despensas a medida que las personas y las familias buscaban cocinar roti, pan y otras comidas caseras desde casa desde que los restaurantes dejaron de existir.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Cambio hacia productos conscientes de la salud para impulsar el crecimiento del mercado

El atta de trigo integral ha comenzado a reemplazar la harina refinada (maida) debido a una mayor conciencia de los consumidores sobre la salud y los alimentos nutritivos. Es vital destacar que la harina integral contiene fibra, vitaminas y minerales, lo que la hace más atractiva para aquellos consumidores que tienen en cuenta su salud. La harina de trigo fortificada está ganando popularidad debido a los aspectos de salud causados ​​por deficiencias nutricionales como la fortificación de hierro, ácido fólico y vitaminas. Hoy en día, la mayoría de los fabricantes procesan atta fortificado que se dirige especialmente a regiones con altos casos de desnutrición.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE HARINA DE TRIGO (ATTA)

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en Ragi Atta, Bajra Atta,sojaAtta, Atta multigrano y otros.

• Ragi Atta-Mijo comúnmente llamado Ragi es uno de los cereales más nutritivos que se utilizan en la dieta comúnmente en las regiones de India, África y alguna parte de Asia.

• Bajra Atta-Bajra es un grano árido de la zona SE y se utiliza en partes de la India y algunas otras partes de África.

• Soyabean Atta- Soyabean Atta se prepara moliendo soja, que es una legumbre que contiene una gran cantidad de proteínas y grasas esenciales. La soja se produce originalmente en el este de Asia, pero se produce en todo el mundo.

• Multi Grain Atta- El atta multigrano es una mezcla de harina de trigo con granos como avena, cebada, ragi, bajra, soja y semillas de lino. Suele haber diferencias en cuanto a una marca particular o hábitos regionales en cuanto a los granos utilizados en el proceso.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en uso alimentario, uso alimentario y otros.

• Uso alimentario- De todas las harinas, la más utilizada en la industria alimentaria es la harina de trigo especialmente la atta. Desempeña un papel importante en casi todas las tradiciones culinarias, pero es más destacado en la cocina del sur de Asia y se emplea para producir varios artículos.

• Uso de piensos: se utiliza en la producción de piensos para animales, común como salvado de trigo o harina de trigo molida entre los piensos. Se utiliza como complemento en la alimentación animal, por lo que es un componente esencial de la ración alimentaria.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Aumento de la conciencia sobre la salud para impulsar el avance del mercado

Uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de harina de trigo (Atta) es la creciente conciencia sobre la salud. Con una creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores, el "trigo integral cuatro" es más popular que la "harina refinada" conocida localmente como "Maida". En la harina integral, la fibra, las vitaminas y los minerales se retienen más en comparación con la harina de trigo procesada. Cuanto más conscientes son las personas de los efectos de la falta de ciertos nutrientes, más frecuentemente se enriquece la harina de trigo producida con hierro, vitamina B y otros nutrientes importantes. Además, el creciente consumo de alimentos orgánicos ha resultado en una alta demanda de harina de trigo orgánica.

Mayor demanda de alimentos precocinados por parte de los consumidores para ampliar el mercado

Los productos de masa preenvasados, las mezclas instantáneas (mezclas para panqueques, mezclas para dosas, etc.) y el pan plano congelado son algunos de los alimentos preparados que están ascendiendo en la escala debido a la creciente cultura de la comida rápida y las familias nucleares. Estos productos pueden considerarse útiles para los clientes objetivo a quienes les gusta tener comidas preparadas pero no tienen tiempo suficiente para cocinar la comida desde cero.

Factor de restricción

La fluctuación de los precios del trigo podría impedir potencialmente el crecimiento del mercado

El costo del trigo, que es un insumo para la harina de trigo, es impredecible y, en la mayoría de los casos, fluctúa mucho. Esta volatilidad depende de varios aspectos como los cambios climáticos, las especialidades de los suministros mundiales, los suministros marítimos y las medidas gubernamentales de la producción y exportación de alimentos. Este artículo se centra en cómo el aumento de los precios del trigo puede afectar la producción de harina de trigo, los precios y la demanda.

Oportunidad

Creciente conciencia sobre la salud para crear oportunidades para el producto en el mercado

Como el consumidor enfatizó en una dieta saludable, la demanda de harina integral (atta) y productos integrales está aumentando, ya que son ricos en vitaminas y minerales de fibra. Este cambio en el comportamiento del consumidor en relación con la preferencia y la ingesta de alimentos saludables ofrece al mercado de la harina de trigo la oportunidad de satisfacer las crecientes necesidades de recetas de trigo integral, incluidos el roti, el paratha y el pan. Además, las dietas sin gluten y bajas en carbohidratos pueden utilizarse como estímulo para que los productores de harina de trigo creen productos de harina únicos en un intento por adaptarse a los tipos especiales de dietas para personas preocupadas por su salud.

Desafío

El cambio climático y los riesgos ambientales podrían ser un desafío potencial para los consumidores

El clima juega un papel fundamental en el cultivo de trigo como productor de cultivos. Incluyen; cambio climático que lleva a la producción de efectos desastrosos como sequías, inundaciones y variaciones de temperatura que también conducen a menores rendimientos en la producción de trigo. Los mayores rendimientos de los cultivos tienen una correlación directa con la oferta y el precio del trigo y a los fabricantes de harina de trigo les resulta difícil seleccionar la materia prima y evitar fluctuaciones en su precio.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE HARINA DE TRIGO (ATTA)

• América del norte

La mayor demanda de harina de trigo en Estados Unidos y Canadá es de productos de panadería, pastas y bocadillos. Sin embargo, los crecientes cambios hacia carbohidratos bajos y sin gluten podrían limitar bastante la demanda general del mercado.

• Europa

Otro elemento que hay que tener en cuenta es la necesidad de harina de trigo que tienen los países europeos, que tradicionalmente elaboran pan. No obstante, el crecimiento de la demanda en algunas de estas regiones ha comenzado a desacelerarse y los consumidores locales están adoptando alternativas de productos de harina de trigo más saludables y sin gluten.

• Asia

Asia Pacífico se ha convertido en la región más dominante en la cuota de mercado de harina de trigo (Atta) debido a una convergencia de factores que impulsan su liderazgo en esta dinámica industria. Asia Pacífico es actualmente la región más dominante en la cuota de mercado de harina de trigo (Atta) debido a una serie de factores que han llevado a esta región a la vanguardia de esta industria en evolución. India, China y Pakistán tienen una gran población con un alto consumo per cápita de harina de trigo, especialmente en forma de alimentos básicos.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado de harina de trigo (Atta) a través de la innovación y la expansión del mercado

Los principales actores empresariales están dando forma a la harina de trigo (Atta) mercado a través de la innovación estratégica y el crecimiento del mercado. En consecuencia, el mercado mundial de harina de trigo está experimentando un cambio en el que muchas empresas presentan nuevos tipos y calidades de harina de trigo, entre ellos; harina integral, harina de trigo sin gluten, atta orgánica y alta proteinatta, entre otras. Se trata de productos que abordan el cambio de tendencia de los consumidores hacia productos saludables.

Lista de las principales empresas de harina de trigo (Atta)

• Radha Soami Food Products (India)
• Hindustan Unilever Limited (India)
• Shakti Bhog Foods Limited (India)
• Samrat (India)
• Adani Wilmar (India)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

Mayo de 2022:La Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Limited (GCMMF), propietaria de la marca Amul, lanzó harina de trigo integral orgánica.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.